Рецепт кукурузного теста для сосисок

Содержание

Сосиска в кукурузном тесте (Corndogs)
Сосиска в кукурузном тесте (Corndogs)
Корн дог с сыром | Рецепт уличной еды из Кореи
Сосиска в кукурузном кляре «Корндог попс»
Ингредиенты для «Сосиска в кукурузном кляре «Корндог попс»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сосиска в кукурузном кляре «Корндог попс»»:
Другие варианты рецепта
Сосиска в кукурузном кляре «Корндог попс»
Сосиски в тесте жареные
Корн-доги
Корн-дог
Корн-доги «Сосиски в кляре»
Похожие рецепты
Сосиски в тесте в мультиварке
Сосиски с жареным горошком
Сосиски в домиках
Картофельные шницели
Закуска «Букет цветов»
Закуска
Салат закусочный к пиву
Быстрая закуска
Биточки картофельно-колбасные
Попробуйте приготовить вместе
Щи «Старославянские»
Салат из пекинской капусты с мидиями
Мясные пальчики
Фотографии «Сосиска в кукурузном кляре «Корндог попс»» от приготовивших (4)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Сосиска в кукурузном тесте (Corndogs)

Конечно же, сосиски в тесте к полезным рецептам не отнесешь, но иногда хочется чего-то такого, когда практически все время питаешься правильно. Такое разнообразие даже нужно, чтобы потом с удовольствием вернуться к печено-вареным блюдам с салатами. Мой муж не мог поверить своим глазам, когда увидел в холодильнике сосиски:-)). Мы просто такого не едим, а тут такое! Также как и других полуфабрикатов и колбас в целом (за небольшими исключениями и то, от производителей с хорошей репутацией). Мы избегаем таких продуктов (Хотя надеюсь, скоро таки научусь делать достойные домашние сосиски, такие которые удовлетворяли бы мои требования к этому продукту). Вообще, к выбору продуктов которыми питаюсь я и моя семья, я отношусь придирчивей чем к выбору одежды . -) Но конечно же без фанатизма! Для равновесия, время от времени нужен и хороший гамбургер и сосиска в тесте и сладкий жареный пончик!:-) Главное чтобы не каждый день и даже не каждую неделю!

Это блюдо прекрасно подойдет в качестве закуски для пивных или футбольных вечеринок. Готовить очень просто, даже проще чем классические сосиски в тесте. Кроме того, они прекрасно презентуются в стакане или в небольшой вазе, как букет цветов:-). В классическом варианте, корндоги (как они называются в Штатах), делают из обычных больших сосисок. Но на мой взгляд, маленькие сосиски гораздо эстетичней и интересней. Кроме того, часто лучшего качества, ведь они обычно котируются как детские (хотя честно говоря, я своему ребенку и таких не даю, за небольшими исключениями, как это).

Кукурузное, слегка сладковатое (но не слишком), тесто нежно окутывает сочную сосиску. Салат колслоу хорошо сбалансирует и дополнит блюдо, не отступая от американской кухни. Пикантный соус, такой как Табаско или другое огненное дополнение, также не будут лишними.

При желании, в тесто можно добавить любимые специи и травы, а также немного (но не слишком много, чтобы тесто хорошо держалось на сосиске) любимого тертого сыра.

Остатки корндогов можно разогреть в духовке с обвевом при 180 ° С. Они получаются почти как свеже-пожаренные.

10-14 мини сосисок
10-14 деревянных шпажек
3 ст.л. пшеничной муки
Растительное масло для жарки

150 грамм кукурузной муки
120 грамм пшеничной муки
1 ч.л. разрыхлителя для теста
1/2 ч.л. соли
50 грамм сахара
2 яйца
150 мл молока

Время приготовления: 25 минут

1) В глубокой миске смешать кукурузную и пшеничную муку, соль, сахар и пекарский порошок.

2) Отдельно взбить яйца и молоко.

3) Смешать вместе сухие и влажные ингредиенты для теста и мешать до однородности.

4) Во фритюрнице, глубокой сковороде или котелке разогреть большое количество растительного масла. (Такое количество чтобы можно было полностью погрузить сосиски в тесте.

Читайте также: Духи для детей рецепт

5) Сосиски обкатать в муке.

Каждую надеть на отдельную шпажку.

6) Когда масло уже потрескивает и хорошо разогрето, наполнить тестом стакан на 2/3 и каждую сосиску на шпажке погрузить в стакан, так, чтобы тесто полностью покрыло сосиску.

7) Сразу выкладывать шпажки с сосисками в тесте в разогретое масло. Жарить, переворачивая, 2-3 минуты. То же сделать с остальными сосисками. Жарить партиями, чтобы не слишком уменьшать температуру масла, иначе тесто будет впитывать слишком много масла.

8) Выкладывать жареные сосиски в тесте на тарелку застеленную бумажным полотенцем.

Подавать горячими с любимым пикантным соусом. Или с кетчупом или кто с чем любит.

Источник

Сосиска в кукурузном тесте (Corndogs)

Остатки корндогов можно разогреть в духовке с обвевом при 180 ° С. Они получаются почти как свеже-пожаренные.

10-14 мини сосисок
10-14 деревянных шпажек
3 ст.л. пшеничной муки
Растительное масло для жарки

150 грамм кукурузной муки
120 грамм пшеничной муки
1 ч.л. разрыхлителя для теста
1/2 ч.л. соли
50 грамм сахара
2 яйца
150 мл молока

Время приготовления: 25 минут

1) В глубокой миске смешать кукурузную и пшеничную муку, соль, сахар и пекарский порошок.

2) Отдельно взбить яйца и молоко.

3) Смешать вместе сухие и влажные ингредиенты для теста и мешать до однородности.

5) Сосиски обкатать в муке.

Каждую надеть на отдельную шпажку.

8) Выкладывать жареные сосиски в тесте на тарелку застеленную бумажным полотенцем.

Подавать горячими с любимым пикантным соусом. Или с кетчупом или кто с чем любит.

Источник

Корн дог с сыром | Рецепт уличной еды из Кореи

Корн дог c cыром — невероятно популярная уличная еда в Корее. Если вы любите сосиски в тесте, то просто обязаны попробовать эту сытную закуску с сосиской и сыром в восхитительной хрустящей панировке:) Кстати, благодаря шпажкам корн доги очень удобно есть и макать в соусы.

Подробный видео рецепт:

сосиски — 6 шт;
плавленый сыр в пластинках — 6 шт;
кукурузная мука — 240 г;
яйцо — 1 шт;
молоко — 230 мл;
соль — 0,5 ч.л.;
сахар — 45 г;
панировочные сухари — 200 г;
растительное масло;

Смешать кукурузную муку, соль, сахар, молоко и яйцо.

Перемешать до однородного состояния. Кляр готов.

Сосиски наколоть на деревянные шпажки и обернуть в пластинки плавленого сыра.

Кляр перелить в высокий стакан.

Заготовку на шпажке опустить в стакан так, чтобы сосиска стала полностью покрыта кляром.

Сразу после этого очень тщательно обвалять корн дог в панировочных сухарях до получения плотной оболочки.

В глубокой сковородке разогреть растительное масло до 200°С.

Корн доги жарить 3-4 минуты, постоянно переворачивая.

Корн доги с сыром готовы!

Всем приятного аппетита!

Больше кушайте, никого не слушайте!

Обязательно подписывайтесь на мой Youtube канал 😀, чтобы не пропускать новые рецепты!

А также на группу VK , там еще больше интересного)

Другие интересные рецепты , которые могут вам понравиться:

Источник

Сосиска в кукурузном кляре «Корндог попс»

Часто на праздничный стол мы готовим «взрослые» блюда, надеясь, что дети все равно что-то для себя найдут. Но в последнее время все чаще слышу фразу от сына и его друга: — «а для нас что-нибудь есть вкусненькое?» Этот рецепт хотела приготовить очень давно, но все как-то не было повода. Главное, готовить их, когда нет никого на кухне, иначе до «пиршества» они не дотянут

Ингредиенты для «Сосиска в кукурузном кляре «Корндог попс»»:

Мука пшеничная / Мука (высшего сорта) — 100 г
Мука кукурузная — 100 г
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста (1 пакетик) — 11 г
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 8 ст. л.
Сахар (неполная ) — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Сосиска (средние, хорошего качества) — 10 шт
Масло растительное (для жарки )

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1929.2 ккал	белки 59.6 г	жиры 91.1 г	углеводы 217.3 г
100 г блюда
ккал 205.2 ккал	белки 6.3 г	жиры 9.7 г	углеводы 23.1 г

Рецепт «Сосиска в кукурузном кляре «Корндог попс»»:

Сухие ингредиенты смешать в глубокой посуде венчиком.
У меня не было кукурузной муки, я взяла крупу и смолола ее в кофемолке.

Добавить яйцо, соевый соус, постепенно добавлять молоко по несколько ложек.

Тесто должно получиться как густая сметана. При желании можно посолить.

Сосиски нанизать на шпажки, обвалять в муке (так кляр будет лучше держаться), обмакнуть в кляр и обжарить в разогретом растительном масле до золотистой корочки. Масло я разогревала в маленьком казанке, а во время готовки постоянно прокручивала шпажку, чтобы кляр равномерно ложился на сосиске, а не стекал вниз.

Мне больше нравится разрезать сосиски на две части, так их проще готовить, и не нужно использовать много масла. Готовые корндоги выложить на салфетку, чтобы в нее впиталось лишнее масло. Подавать с кетчупом и горчицей.
P.S. Не кладите в тесто копченую паприку (как я), она, на мой взгляд, сильно окрасила его, и во время готовки во фритюре оно еще больше зарумянилось.