Рецепт кукурузной колбаски с ирисками

Колбаска кондитерская с кукурузными палочками (рецепт из СССР)

Такую колбаску мы делали во времена своего детства, чтобы палочки не так быстро съедались.

В то время кукурузные палочки не стояли так свободно в магазине – приходи и покупай.

Когда их привозили в магазин, то мы отстаивали длиннющие очереди, и покупали их целыми упаковками.

В упаковке было несколько пачек – точно не помню, наверное, штук 12.

Одна пачка палочек стоила 28 копеек, а весом она была 250 грамм.

А вот так выглядели пачки, в которых продавались эти вкусняшки.

А дома …. сядешь перед телевизором и наслаждаешься вкусными сладкими хрустяшками, тающими во рту.

Закидываешь в рот по одной, смотришь сказку, и не замечаешь, что палочек в пачке уже и нет – закончились.

Иногда жертвовали частью из одной пачки, чтобы мама сварила кондитерскую колбаску к чаю.

Мягкие ириски «Золотой ключик» продавались постоянно, они шли вторым ингредиентом к этому рецепту.

А третьим ингредиентом было сливочное масло – в то время оно было натуральное – никаких спредов и заменителей.

Однако и сейчас можно сварить такую колбаску и подать её к чаю.

Можно приготовить такую колбаску и из печенья и какао ( но этот рецепт по ссылке).

А на этой страничке —

Рецепт сладкой колбаски из кукурузных палочек и ирисок

Вам понадобится:

1. 100 грамм сладких кукурузных палочек
2. 400 грамм мягких сливочных ирисок
3. 150 грамм сливочного масла
4. Две кастрюли разной ёмкости – чтобы одна входила в другую

Этап первый:

1. Возьмите большую низкую кастрюлю и налейте в неё воду
2. Поставьте на огонь, чтобы вода стала очень горячая

Этап второй:

1. Выложите в другую кастрюльку сливочное масло и ириски
2. Поставьте в большую кастрюлю с горячей водой (всё сооружение стоит на тихом огне)
3. Когда масло и ириски расплавятся, добавьте туда кукурузные палочки
4. Хорошенько перемешайте
5. Выложите на пергаментную бумагу
6. Сформируйте полученную массу в колбаску и отправьте в холодильник часа на два

Колбаска готова! Порежьте дольками и подавайте к чаю!

Приятного чаепития!

При копировании материалов с данного сайта, делайте на него ссылки.

Источник

Сладкая колбаса из кукурузных палочек

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Ингредиенты

Колбаса из кукурузных палочек и ирисок

Иногда хочется приготовить простой и быстрый десерт, который можно подать родным к горячему чаю или молоку. Многие кулинары хранят рецепты таких десертов в своей кулинарной книге, так как они всегда выручают, если вы ждёте неожиданных гостей или необходимо приготовить быстрый десерт при минимальной затрате средств и усилий.

Сегодня приготовим сладкую колбаску из кукурузных палочек. Для многих такой десерт — сладкое воспоминание из детства. С приготовлением такого блюда справятся даже школьники, холостяки, студенты и начинающие хозяйки, а результат вас приятно порадует. Это быстро, просто, легко и вкусно.

Как приготовить «Сладкая колбаса из кукурузных палочек» пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобится сливочное масло, кукурузные палочки, конфеты «Ириски».

100 грамм масла поместить в кастрюлю и растопить.

Источник

Быстрый чак-чак из кукурузных палочек и ирисок

Пошаговый рецепт с фото. Хрустим в удовольствие.

Чак-чак из кукурузных палочек и ирисок – это вариант знаменитой восточной сладости. А можно сказать, что это быстрый и вкусный торт «Муравейник» без выпечки. Приготовить «кукурузно-ирисковый» чак-чак можно за несколько минут, но съедается лакомство ещё быстрее! У меня половину «тортика» поглотил муж, хотя он совсем не сладкоежка.

Что понадобится: пищевая плёнка.

Чак-чак из кукурузных палочек и и рисок

1. Сливочное масло растопить на маленьком огне в кастрюле среднего размера.

2. Добавить к маслу ириски, продолжать нагревать на медленном огне, непрерывно помешивая, до образования однородной массы.

3. Высыпать в кастрюлю кукурузные палочки и аккуратно быстро всё перемешать. Сливочно-ирисковая масса должна равномерно распределиться между палочками.

4. Подготовленную ёмкость выстелить пищевой плёнкой (у меня – форма для запекания) и выложить туда чак-чак. Осторожно утрамбовать массу. Можно накрыть сверху целлофановым пакетом, сверху положить груз. Действовать надо быстро, так как ириски очень быстро застывают.

5. Удалить целлофан, чак-чак нарезать на порционные куски. Можно для красоты полить вареньем, сиропом.

Ингредиенты : Кукурузные палочки — 1 упаковка; Масло сливочное — 150 г; Конфеты ириски — 400 г.

Источник

Колбаса из ирисок и кукурузных палочек

Ингредиенты

Палочки кукурузные (сладкие) — 100 г

Ирис (конфеты) — 400 г

Масло сливочное — 150 г

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Я предлагаю из двух самостоятельных десертов быстро приготовить нечто третье, а именно — сладкую колбасу к чаепитию. Зачем? Конечно, для разнообразия.

Структура готовой сладкой колбасы очень зависит от ирисок: если использовать твердый ирис, то колбаса получится с прослойками твердой карамели. Я использовала мягкий ирис и получила мягкую колбасу, которая нарезается буквально «как по маслу».

Ириски освобождаем от фантиков, масло можно использовать сразу после холодильника.

Сливочное масло выкладываем в сотейник и растапливаем на медленном огне. В растопленное масло добавляем ириски и продолжаем готовить, перемешивая все лопаткой (или ложкой).

Сначала будет казаться, что ириски в масле живут своей жизнью: плавают, не соединяясь с маслом, а лишь слипаются в комок. Немного терпения, и буквально через 5 минут масса объединится и станет похожей на карамельный соус. Чтобы окончательно объединить масло и ирис, энергично перемешаем карамель венчиком.

Если кукурузные палочки длинные, поломаем их пополам, пока готовится карамель. Так у колбасы будет более ровная форма. Переложим палочки в просторную посуду и выльем горячую карамельную смесь.

Движением «снизу вверх» перемешаем кукурузные палочки с карамельной заливкой так, чтобы палочки были полностью покрыты карамелью. Действуем быстро, но осторожно, чтобы не раскрошить палочки.

Из данного количества ингредиентов у меня получилось две колбасы. Распределяем смесь по двум пакетам, придавая ей нужную форму. Палочки можно немного уплотнить руками, чтобы у готового десерта не было пустот. Когда форма задана, туго закручиваем пакеты и убираем в холодильник на несколько часов.

Количество времени для застывания сладкой колбасы из ирисок и кукурузных палочек также зависит от мягкости ирисок. Жесткие ириски застынут быстрее, мягкому ирису нужно больше времени. Через 2 часа я попробовала разрезать колбасу, и она начала рассыпаться на отдельные палочки. Поэтому я охлаждала колбасу ночь.

Десерт готов, на его приготовление ушло совсем немного времени. Самое сложное — это дождаться его застывания. Зато теперь можно заварить ароматного чая и с удовольствием скушать кусочек-другой сладкой колбаски.

Десерт прекрасно хранится в холодильнике несколько дней, палочки внутри остаются хрустящими.

Источник

Сладкая колбаска из кукурузных палочек

Сладкая колбаска из кукурузных палочек

Десерт, рецепт которого я хочу предложить вам сегодня знают наверное все. Мне он навевает исключительно воспоминания о детстве. Каждый ребёнок любил это лакомство. А помните, как мама делала сладкую колбаску из печенья и колбаску из ирисок и кукурузных палочек. МММмммммм. Какая же была вкуснятина. Я попробовала немного соединить эти два рецепта и вот что получилось.

Печенье разломать на маленькие кусочки.

Добавить к печенью кукурузные шарики, кокосовую стружку.

Сахарный песок смешать с какао.

Поставить «шоколадную» массу на огонь, готовить, помешивая, до полного растворения сахарного песка. Снять с огня.

Масло разрезать на небольшие кусочки.

В тёплую «шоколадную» массу добавить сливочное масло. Хорошо перемешать до полного растворения масла.

В миску с печеньем и кукурузными шариками добавить «шоколадную» массу.

Добавить ликёр и всё тщательно перемешать.

С помощью пищевой пленки плотно свернуть массу и придать ей форму колбаски. Дать полежать 10 минут при комнатной температуре, затем убрать в холодильник на 1 час.

Нарезать сладкую колбаску на порционные «ломтики» и подавать.

Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

Источник