Рецепт куриная печень мексиканская смесь

Содержание

Мексиканское рагу с куриной печенью
Куриные потроха по-мексикански
Ингредиенты для «Куриные потроха по-мексикански»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриные потроха по-мексикански»:
Похожие рецепты
Печень-кебаб по-болгарски
Тушёный язык в томатном соусе
Куриная печень под овощами и гречкой
Шашлык из языка
Пудинг с грибами и беконом
Печень по-азиатски с азиатским салатом
Печень в сметанном соусе
Горячее «Каравашек»
Жареная печень
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Воздушная шуба»
Сало «10+12»
Макаронс овсяные
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
LiveInternetLiveInternet
—Метки
—Цитатник
—Поиск по дневнику
—Статистика
Куриная печень с овощами по-мексикански
Рецепт куриная печень мексиканская смесь
Мексиканцы называют это блюдо — нежнейшей печенью в мире / Полный восторг

Мексиканское рагу с куриной печенью

Печень куриная (Тушение)	500 г
Масло подсолнечное	5 г
Вода	750 г
Овощная смесь Мексиканская	460 г
Лук репчатый (Пассерование)	70 г
Морковь, красная (Пассерование)	85 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Maggi Зажарка из лука и моркови	15 г
Магги Приправа 10 овощей и трав	14 г
Перец сладкий (Пассерование)	80 г
Лечо в томатном соусе замороженное	200 г
Фасоль печёная в томатном соусе Пиканта	480 г
Соус Хайнц Сальса	35 г
Укроп, сушеный	4 г
Чеснок, порошок	3 г
Перец молотый красный	1 г

Последнее время понравились блюда из куриных субпродуктов, поэтому экспериментирую. Рагу получилось истинно мексиканским-остреньким и сытным.

Обжарить печень в течении 5-7 минут, посолить, залить 50 мл воды, тушить в течении минут 10, потом переложить со сковородки в кастрюлю.
Пропассеровать натертую морковь и порезанный лук, сложить туда же, в кастрюлю, высыпать зажарку и приправу «10 овощей».
Влить 700мл воды, поставить кастрюлю на средний огонь и ждать закипания.
Как закипит-высыпать мексиканскую смесь и лечо, тушить почти до готовности.
Добавить фасоль, соус, тушить еще минут 10, выключить огонь и добавить приправы (укроп, чеснок и красный перец).

Источник

Куриные потроха по-мексикански

Пикантное и пряное блюдо мексиканской кухни. Отлично подойдет как самостоятельное блюдо и как гарнир к блюдам из картофеля или пасты!

Ингредиенты для «Куриные потроха по-мексикански»:

Печень куриная — 300 г
Сердечки куриные — 300 г
Желудки куриные — 300 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 5 зуб.
Смесь специй (по 0,5 ч.л. черн.перца, паприки, мускатного ореха, куркумы, кориандра, тимьяна, базилика + неск.листиков лавр.листа)
Семена горчицы (готовая горчица в зернах) — 1 ст. л.
Перец чили (маленьких) — 2 шт
Помидор маринованный (и еще один маринованный болгарский перец) — 4 шт
Фасоль консервированная — 1 бан.
Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2191.5 ккал	белки 211.4 г	жиры 87.1 г	углеводы 146.7 г
100 г блюда
ккал 94.1 ккал	белки 9.1 г	жиры 3.7 г	углеводы 6.3 г

Рецепт «Куриные потроха по-мексикански»:

1. Овощи помоем, почистим и мелко измельчим.
2. Субпродукты хорошо помоем и измельчим на произвольные кусочки.
3. Из маринованных помидоров удалим кожицу и измельчим вместе с маринованным болгарским перцем.
4. Обжарим на растительном масле лук, морковь и чеснок до мягкости.
5. Добавим все специи, соль и перец чили. Следом отправляем желудки и тушим 10 минут.
6. Добавляем сердечки, тушим еще 10 мин. Добавляем печень, тушим еще 10 мин. Добавляем помидоры и болгарский перец, тушим еще 3-5 минут. Добавляем фасоль — тушим еще 5 мин.
ГОТОВО!

Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Воздушная шуба»

Сало «10+12»

Макаронс овсяные

Комментарии и отзывы

9 декабря 2016 года Суслик Маринка #