Рецепт куриное бедро с яблоком

Куриные бедра, запеченные с яблоками

Когда яблоки некуда девать, одной шарлоткой не обходится. В таких случаях они идут во всё — в том числе и в основные блюда. Сегодня я предлагаю вам рецепт куриных бедер, запеченных с яблоками. Сочетание прекрасное 🙂

Яблоки для этого блюда лучше брать кисло-сладкие. Лук — либо красный, как и указано в рецепте, либо белый салатный — он слаще репчатого, и подойдет по вкусу лучше.

Ингредиенты на 4 порции:

Для курицы

Для яблок

Рецепт приготовления:

Из яблок вырезаем сердцевину, нарезаем дольками.

Лук также нарезаем дольками. Соединяем с яблоками. Добавляем соль, сахар, чеснок и перемешиваем.

Куриные бедра солим, перчим, добавляем сухой чеснок, растительное масло и имбирь. Перемешиваем.

Выкладываем в форму бедра, яблоки и лук.

Отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и запекаем до готовности курицы, около 45 минут. В процессе поливаем выделяющимися соками.

Источник

Куриные бедрышки с яблоками

• Куриные бедрышки 600-700 г
• Яблоко 2 шт (ок. 300 г)
• Чеснок 2 зубчика
• Соль 0.5 ч.л.
• Перец черный молотый 0.1 ч.л.

• Вам понадобится: 30-60 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Бедро куриное
• Тип блюда:Горячее блюдо

Первым делом яблоки моем, вырезаем сердцевину и нарезаем крупными дольками.

Выкладываем нарезанные яблоки на дно сковородки, подходящей для духовки. Яблоки и курица дадут достаточно сока и жира, поэтому смазывать сковороду маслом не обязательно.

Куриные бедра моем, даем им обсохнуть, срезаем лишний жир. Посыпаем бедрышки солью и немного черным молотым перцем. Чеснок нарезаем пластинками, затем засовываем их под куриную кожу (если вы предпочитаете готовить курицу без кожи, то чеснок можно измельчить и натереть им бедрышки).

Выкладываем бедрышки в сковородку поверх яблок.

Ставим сковороду с курицей в разогретую духовку на средний огонь и готовим около 30 минут, периодически сковороду достаем и поливаем курицу выделившимся соком. Печеные яблоки послужат пикантным гарниром.

Источник

Нежные куриные бедрышки с яблоками

Куриные бедрышки с яблоками получаются невероятно ароматными благодаря добавлению яблочного сидра. Мясо нежное и буквально тает во рту, а бонусом к рецепту идет то, то готовится все в одной сковороде. Никакой лишней грязной посуды!

Выберите, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

• Общ.\актив. время готовки: 40 минут \ 10 минут
• Количество порций: 6 порций
• Калорийность (100g): 160 ккал
• Стоимость: средняя стоимость

Как приготовить куриные бедрышки с яблоками

Ингредиенты:

• Бедро куриное – 750 г
• Сидр – 150 мл
• Яблоко – 2 шт.
• Лук-порей – 150 г
• Масло сливочное – 50 г
• Масло оливковое – 1 ст.л.
• Сметана – 120 г 25% жирности
• Сок лимонный – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу и перец
• Зелень – по желанию тимьян и петрушка

Приготовление: Шаг 1

Бедрышки в этом рецепте можно заменить на голени или даже на небольшого цыпленка, поделив его на порционные куски. Сидр при желании можно заменить на яблочный сок, если алкоголь кажется неуместным. Но за время приготовления алкоголь полностью испаряется, оставляя лишь запах. Можно взять и белое вино, но сидр здесь наиболее предпочтителен, так как его яблочный аромат очень удачно сочетается с яблоками.

Шаг 2

У лука-порея отрезаем только белую часть (можно захватить и совсем немного светло-зеленой), тщательно промываем от песка и нарезаем тонкими кольцами. С веточек тимьяна снять листики, можно добавить веточку розмарина или полностью заменить им тимьян. Куриные бедрышки, при необходимости очистив их от излишков жира, со всех сторон натереть солью и перцем.

Шаг 3

Яблоки вымыть, разрезать на 8 частей и удалить сердцевину. Яблоки можно брать любых сортов, главное, чтобы они были крепкие. В глубокой сковороде разогреть половину сливочного и оливкового масла и выложить яблоки. Обжарить яблочные дольки на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Переложить на тарелку.

Шаг 4

В ту же сковороду, в которой жарились яблоки, добавить оставшееся масло (сливочное и оливковое) и выложить лук-порей. Обжаривать, помешивая, 2-3 минуты. Добавить куриные бедрышки и обжарить их до румяной корочки с двух сторон.

Шаг 5

Полить курицу сидром, дать жидкости наполовину выпариться. Влить 50 мл воды (можно заменить на овощной или куриный бульон), добавить листики тимьяна, накрыть крышкой и готовить на медленном огне до готовности курицы (15-20 минут). Время приготовления зависит от величины куриных кусочков: более крупным кусочкам понадобится больше времени. Куриные бедрышки за время приготовления один раз перевернуть.

Шаг 6

Добавить в сковороду к бедрышкам сметану, посолить и поперчить, прогреть, но не доводить до кипения! Добавить яблоки, влить сок лимона и посыпать измельченной петрушкой.

Шаг 7

Куриные бедрышки с яблоками готовы. Приятного аппетита! Подавайте их горячими, предложив любой гарнир по выбору или легкий овощной салат.

Источник

Куриные бёдрышки запечённые с яблоками

• Бедро куриное 5 шт.
• Яблоко 2-3 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Мед пчелиный 1 ст.л.
• Соевый соус 3 ст.л.
• Горчица русская 1 ст.л.
• Чеснок 2 зуб.
• Соль по вкусу
• Смесь перцев по вкусу
• Масло растительное для жарки

• Вам понадобится: 2 ч. 0 мин.
• География блюда:Кухня Европы
• Основной ингредиент:Бедро куриное
• Тип блюда:Завтрак

Куриные бёдрышки помыть и обсушить. Смешать в миске соевый соус, мёд, горчицу, соль и перец, выдавить чеснок. Хорошо обмакнуть в этом маринаде бёдрышки и оставить на 1 час, накрыв миску крышкой.

Лук нарезать полукольцами.

Разогреть масло и обжарить лук до румяности.

Обжаренный лук выложить в форму для запекания. Яблоки нарезать дольками, семечки удалить. Часть яблок выложить на дно. Сверху разложить куриные бёдра, а в промежутках разместить несколько долек яблок. Смазать бёдрышки маринадом, но весь не выливать.

В процессе запекания бёдрышки смазать маринадом ещё 2-3 раза.

Подать бёдрышки с любимым гарниром.
Приятного аппетита!

Источник

Самый вкусный рецепт куриных бедрышек в духовке с секретным ингредиентом

Приготовим сегодня необычное блюдо из курицы – куриные бедра в духовке с яблоками – невероятно вкусно и аппетитно, ароматно и сочно. Яблоки прекрасно сочетаются по вкусу с курицей, поэтому, в этом рецепте они дадут просто шикарный результат. Готовые печеные яблоки также можно подавать к столу вместе с готовой курицей.

Помимо основы можно добавить любимые специи и маринады. Курица получается очень ароматной, сочной и нежной, вкусной, понравится всем.

Подавать к столу курицу можно с любым гарниром – овощи, соленья, можно добавить картофель или кашу, спагетти.

Ингредиенты:

• куриные бедра – 2 шт.;
• яблоки – 1 шт.;
• специи для курицы – 2 ч.л.;
• соль, перец – по вкусу;
• масло растительное – 1 ст.л.

Как приготовить куриные бедра с яблоками

Подготовить все по списку. Куриные бедра ополоснуть и просушить, после необходимо прогреть духовку, установить температуру 180 градусов.

Яблоко сполоснуть и просушить, вырезать сердцевину. Нарезать яблоко небольшими дольками.

Форму для духовки смазать маслом, выложить куриные бедра, по бокам и сверху курицы выложить дольки яблок.

Посыпать курицу любимыми специями, добавить соль и перец по вкусу. После необходимо прикрыть форму фольгой и поставить в духовку, запекать 30-35 минут. После необходимо попробовать курицу на готовность, а затем подавать к столу.

Источник