Рецепт куриной грудки с гранатовым соусом

Курица в гранатовом соусе

Курица в гранатовом соусе — это отличное блюдо, готовится очень просто, но при этом невероятно вкусное и сочное, немного сладковатое и с приятной кислинкой.

Ингредиенты на 5-6 порций:

• 1 курица;
• 1,5 ст. ложки гранатового соуса;
• 3 ст. ложки оливкового масла;
• 2 ст. ложки соевого соуса;
• 1 ч. ложка паприки;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Курицу вымыть, разрезать на куски, для запекания взять голени, бедра и грудку.
В миске смешать соль, перец, паприку, добавить оливковое масло, соевый соус, гранатовый соус, перемешать.

В полученный маринад выложить куски курицы,

перемешать и оставить мариноваться на 40 минут, периодически перемешивая.

Форму для запекания смазать оливковым маслом, выложить куски курицы, полить сверху оставшимся маринадом.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 60 минут.

Готовую курицу переложить на блюдо и подать к столу.

Приятного аппетита!

Источник

Куриная грудка в гранатовом соусе

Рецепт Куриная грудка в гранатовом соусе с фото

• Подсолнечное масло – 2 ложки столовые,
• Гранатовый соус («Наршараб») – 2 ложки столовые,
• Луковица – 1 шт.,
• Грудка куриная (с косточками)– 200 г,
• Соль – по своему вкусу,
• Укроп и петрушка – по своему вкусу.

1. С куриной грудки удалите кожицу, затем нарежьте небольшими кусочками вместе с косточками. Посолите и поперчите по своему вкусу.
2. На сковороде разогрейте подсолнечное масло и положите нарезанные куски курицы. Закройте крышкой.
3. В то время нарежьте полукольцами лук.
4. 10 минут обжаривайте курицу (до готовности), после этого добавьте лук нарезанный.
5. Разбавьте водой соус гранатовый в соотношении 1:1.
6. В куриную грудку, которая почти готова, влейте соус и продолжайте жарить до загустения. За 2 минуты до готовности в него добавьте зелень (мелко нарезанную).
7. Подавайте куриную грудку в горячем виде. В качестве гарнира отлично подойдет овощной салат.

Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту морской окунь в духовке.

Источник

Курица в гранатовом соусе в духовке — классный рецепт

Курица, замаринованная в гранатовом соусе, а затем запеченная в духовке, в разы вкуснее, получается сочной, с карамельной корочкой. Применение в кулинарии гранатового сока известно очень давно, это в последнее время мы как-то о нем подзабыли. Помните знаменитый соус Наршараб – гордость азербайджанской кухни. В данном рецепте удачно совместились пряные приправы, сок, соевый соус, создав чудесный вкусовой букет.

Курица в гранатовом соусе в духовке – рецепт

Для приготовления берите любые части курицы – бедра, окорочка, крылышки, грудку. Если предстоит праздник, запеките птицу целиком, используя для маринада потрясающий напиток из граната. Подробный рецепт курицы в гранатовом маринаде вы найдете на моем авторском сайте, приглашаю.

• Гранатовый сок – 250 мл.
• Куриные бедра – 1 кг.
• Соевый соус – 2 большие ложки.
• Подсолнечное масло – столько же.
• Сухой чеснок, паприка – по большой ложке.
• Крахмал, кукурузный – большая ложка.
• Черный перец – маленькая ложечка.
• Соль – щепотка.

Залейте в плошку соевый продукт, растительное масло. Приправьте сухим чесноком, паприкой. Если в вашем хозяйстве не найдется сушеного чеснока в порошке, используйте свежие зубчики, раздавив их прессом. Пару долек будет достаточно.

Из указанного количества гранатового сока, отлейте пару ложек для растворения крахмала, остальное влейте в маринад. Хорошенько разболтайте содержимое.

Распустите крахмал в напитке из граната, отправьте в миску. Вновь размешайте маринад. Попробуйте на соль, при необходимости добавьте (это понадобится, если вы закладывали свежий чеснок).

Ополосните куриное мясо, поместите в маринад. Поставьте миску на полку холодильника, прикрыв её пищевой пленкой, чтобы бедра не обветрились. Время маринования – 1 час, мясо успеет хорошо пропитаться гранатовым вкусом.

Щедро промажьте жаростойкую форму маслом, выложите заготовки кожицей вниз.

Остатки маринада залейте в форму. Поставьте на средний уровень духовки, прогретой до 190-200 о С. Включите таймер на 30 минут.

После сигнала таймера достаньте, переверните кусочки. Верните назад, в духовку. Готовьте еще полчаса.

Ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал — давайте дружить.

Источник

Курица, запеченная в гранатовом соусе в духовке

Ингредиенты

Курица (голени, крылья, бедрышки) — 1500 г

Лук репчатый — 150 г

Соус гранатовый «Наршараб» — 100 мл

Соус соевый — 60 мл

Масло оливковое — 30 мл

Паприка копченая (или обычная) — 1 ст.л.

Чеснок гранулированный — 2 ч.л.

Мельница перцев — 1 ч.л.

Крахмал кукурузный (по желнию) — 1 ст.л.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Сегодня я предложу вашему вниманию рецепт запеченной курицы, которая понравится почти всем без исключения. Своим прекрасным вкусом, ароматом и насыщенным карамельным цветом блюдо способно украсить любой стол, как повседневный, так и праздничный! Ингредиенты тут, конечно, не самые простые, но купить гранатовый соус можно почти в любом супермакете, бакалейном интернет-магазине или в восточной лавке. Давайте готовить.

Для приготовления курицы, запеченной в гранатовом соусе в духовке, подготовьте ингредиенты по списку.

Измельчите с помощью блендера лук с добавлением гранатового соуса, соевого соуса, оливкового масла, паприки, перца и чеснока.

Добавьте крахмал (если хотите более густую глазурь на готовой курице), подсолите, если нужно, и хорошо перемешайте. Выложите кусочки курицы в форму для запекания, залейте полученным соусом и уберите в холодильник на 1 час. Затем перемешайте еще раз и отправьте в разогретую до 190 град. духовку, тоже примерно на час.

Через 30 минут запекания курицу можно перевернуть, затем запекать уже до полной готовности.

Курицу, запеченную в гранатовом соусе в духовке, подавайте к столу к горячем виде. В качестве гарнира могу посоветовать картофель, рассыпчатый или дикий рис и итальянскую пасту. Приятного аппетита!

Источник

Куриное филе в гранатовом соусе на сковороде

• Грудка куриная 350-400 г
• Соус гранатовый 1 ст.л.
• Вода 1 ст.л.
• Соль по вкусу
• Хмели-сунели по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Масло растительное 2 ст.л.

• Вам понадобится: 30-60 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Грудка куриная
• Тип блюда:Обед

С грудки обрезать филе, нарезать его длинными, тонкими пластинами (длина — около 20 см).

Куриные пластины посолить, посыпать хмели-сунели и черным перцем.

Гранатовый соус развести холодной водой.

Перемешать с соусом куриные пластины и оставить для маринования на 30 минут.

Деревянные шпажки предварительно замочить в воде и нанизать на них пластины филе, как гармошку.

Обжаривать филе на разогретой с растительным маслом сковороде по 4-5 минут с каждой стороны (до румяного цвета).

Подать блюдо к столу с овощами и зеленью.
Приятного аппетита!

Источник