Рецепт куриные голени с лимоном

Самые вкусные куриные ножки, запеченные с лимоном

Быстрый способ получить благодарность гостей и домочадцев — подать на стол самые вкусные куриные ножки, запеченные с лимоном. Приготовить куриные ножки очень легко, а на праздничном столе они смотрятся просто замечательно. Нежные, ароматные запеченные голени — просто объедение. Пикантный кислый привкус придают мясу лимонные дольки и цедра, в тандеме с ароматом и вкусом чеснока — это просто нечто необыкновенное.

Ингредиенты:

• 10 куриных голеней;
• один лимон;
• растительное масло — 4 столовые ложки;
• 50 грамм сливочного масла;
• чеснок — 4 зубчика;
• зелень;
• соль и перец — по вкусу.

Самые вкусные куриные ножки запеченные с лимоном. Пошаговый рецепт

1. Лимон моем, цедру натираем на мелкой терке. Сам лимон разрезаем на восемь частей.
2. Несколько веточек зеленой петрушки и укропа мелко нарезаем (не забудьте помыть и обсушить зелень перед приготовлением).
3. В небольшой миске смешиваем лимонную цедру, зелень. Добавляем раздавленный чеснок (измельчать его не надо). Наливаем растительное масло. Солим и перчим по вкусу (я кладу чайную ложку перца и столовую ложку соли).
4. Хорошо перемешиваем чесночно-лимонную смесь и тщательно натираем ею мясо. Куриные голени перед приготовлением следует помыть и обсушить бумажными полотенцами.
5. Голени натираем и сразу выкладываем в достаточно глубокую форму. На мясо кладем кусочки сливочного масла, а между голенями — кусочки лимона.
6. Вливаем в форму немного воды.
7. Отправляем форму с куриными ножками в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут (или запекаем до золотистого цвета).

Куриные ножки, запеченные в духовке с лимоном — простое и универсальное блюдо, которое можно подавать с любым гарниром. Еще больше рецептов приготовления блюд из курицы смотрите на нашем сайте «Очень вкусно».

Источник

Куриные голени в лимонно-чесночном маринаде

• Голень куриная 4 шт.
• Лимон 0,5 шт.
• Чеснок 2 шт.
• Соль по вкусу

• Вам понадобится: более 1 часа
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Голень куриная
• Тип блюда:Ужин

Из половины лимона снимаем цедру, выжимаем сок. Добавляем соль и мелко порезанный чеснок.

В эту смесь опускаем голени. Хорошенько перемешиваем и оставляем мариноваться на 1 час.

Затем помешаем голени в рукав для запекания. Отправляем в духовку на 30-40 минут.

Куриные голени в лимонно-чесночном маринаде готовы. Приятного аппетита.

Источник

Куриные голени с картофелем и лимоном, невероятно вкусно!

Этот рецепт я прочитала в своей новой и уже любимой книге Джейми Оливера «Курица и дичь» и конечно немного адаптировала под свой холодильник и наличие продуктов в нём, получилось очень вкусно, сочно и ароматно! Это как загадка – как из самых простых продуктов получается такое вкусное блюдо!?

Отдельно хочется сказать про… чеснок (удивила?) и лимон, это такие необычные ингредиенты, которые настолько меняют свои вкусы и запахи после тепловой обработки, они «звучат» совершенно по-новому! Про чеснок мне давно известно, потому что в нашей семье часто готовят настоящий узбекский плов, а там чеснока не мало, и я знаю какой он становиться вкусный, как густой соус в коробочке из шелухи, а вот про лимон я узнала от Джейми Оливера, он довольно часто поливает готовое блюдо именно запечённым или обжаренным лимоном и это очень меняет вкус и настроение, проверьте!

В оригинальном рецепте нужен был шпинат, а его в несезон редко в холодильнике встретишь, поэтому я подумала, что Джейми простил бы. Не было шпината, зато был любимый розмарин, а им как известно блюдо не испортишь. J Кроме шпината всё по рецепту.

Приготовить такое блюдо очень просто, не нужно стоять у плиты, всё готовит духовка в одном противне, а это согласитесь всегда плюс.

В общем переходим к делу!

Нам потребуется:

Куриные голени, 6 шт (можно взять бёдра или разделанную на куски курицу)

Соль, свежемолотый чёрный перец

1 . Включаем разогреваться духовку до 190 градусов.

2 . Картофель и лимон нарезаем дольками.

3 . Выкладываем в противень голени, чеснок, розмарин, картофель и лимон, солим, перчим и поливаем оливковым маслом, всё тщательно перемешиваем.

4 . Запекаем в духовке 45 минут до румяной и хрустящей корочки.

5 . Готовое блюдо украшаем листиками базилика и поливаем соком запечённых лимонов.

*В оригинальном рецепте за пару минут до готовности добавляем 3 горсти шпината.

Всё готово, приятного аппетита!

Спасибо за ваши лайки, они вдохновляют! Подписывайтесь на мой канал, буду радовать вкусными, быстрыми и простыми рецептами.

Источник

Куриные ножки с лимоном и паприкой. Дёшево и сердито!

Из курицы можно приготовить как обыкновенную еду, так и изысканную. Видимо потому эта птичка – самый частый гость на наших столах. Куриное мясо не только вкусное, но и полезное, низкокалорийное, сбалансированное. В нем содержится большое количество необходимого человеку белка и прочих микроэлементов.

Сегодня представляю вашему вниманию оригинальный вариант запекания куриных голеней без добавления майонеза. Изюминкой рецепта является паприка, а лимон придает блюду нежность и легкую кислинку.

· петрушка – 3-4 веточки (20 гр);

· куриные голени – 800 гр;

· небольшой лимон – 1 шт;

· оливковое масло – 2 ст. л;

· свежемолотый перец – по вкусу

Займемся курочкой. Если она находилась в холодильнике, достаем ее и согреваем до комнатной температуры. Моем, обсушиваем бумажными полотенцами.

Разрезаем пополам лимон.

Отжимаем сок из четвертинки лимона.

Оставшийся лимон нарезаем ломтиками.

Помытую петрушку обсушиваем бумажными полотенцами. Мелко ее измельчаем.

В емкости объединяем рубленую петрушку и паприку. Вливаем оливковое масло и лимонный сок.

Таким маринадом поливаем курочку.

Накрываем емкость пищевой пленкой. Прячем в холодильник на пол часа.

Затем, плотно укладываем ножки на противень. Сверху раскладываем порезанный лимон.

Духовку разогреваем до 200 С и запекаем приблизительно 40 минут.

В качестве гарнира подойдут картофельное пюре, рассыпчатый рис, свежие или печеные овощи. На вкус блюдо получилось очень ароматным и вкусным. Готовьте и угощайтесь. Все ваши близкие будут сыты и довольны.

Кулинарный сайт «Хрумка» зовет к себе. У нас вы найдете тысячи полезных, диетических и не очень рецептов.

Источник

Куриные ножки с лимоном

Мы очень любим курочку! А этот рецепт такой простой, что его приготовит даже начинающий повар! Мы едим такую курочку с запеченным картофелем. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Куриные ножки с лимоном»:

• Голень куриная (куринные ножки) — 8 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Розмарин — 1 ч. л.
• Лимон — 2 шт
• Помидоры черри — 12 шт
• Оливки зеленые (без косточек) — 100 г
• Масло подсолнечное — 4 ст. л.
• Уксус (винный розовый) — 2 ст. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Соевый соус (Киккоман) — 3 ст. л.
• Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3910.6 ккал	белки 348.9 г	жиры 252 г	углеводы 61.9 г
100 г блюда
ккал 160.3 ккал	белки 14.3 г	жиры 10.3 г	углеводы 2.5 г

Рецепт «Куриные ножки с лимоном»:

Куриные ножки помыть.
Посолить, поперчить, добавить розмарин.
Перемешать.

Форму для запекания смазать 2ст. ложками подсолнечного масла. Выкладываем подготовленные ножки.

Лимоны помыть, обсушить. Нарезать на дольки. Я косточки удалила ножом.
Выкладываем на курицу.

Помидоры черри разрезать на половинки.
Выкладываем на курицу.

Оливки выкладываем на курицу.

Смешать 2 ст. ложки подсолнечного масла, розовый винный уксус, мед и соевый соус «Киккоман». Полить получившейся смесью курицу.
Запекаем 40-45 минут при 190град.

К этой курочке делала свою любимую картошечку.
Форму для запекания смазать обильно подсолнечным маслом.
Картофель среднего размера разрезать пополам.
Выкладываем картофель на подсолнечное масло срезом вниз.
Кисточкой смазать верх картофеля подсолнечным маслом.
Посолить. Запекаем в духовке 40-45 минут при 190град.

Пока запекается курочка на лимонах и картошка, приглашаю Вас послушать мой следующий рассказ.
Тяжелые 90-ые годы. кто-то потерял работу и вышел на базар торговать, а кто-то, имея счастье, поехал за границу заработать копеечку. Кошмарное время!
Но любовь. она приходит. а кто ее знает? Откуда она приходит?
Я познакомилась с Николаем на дне рождении его брата. За нами уже были не очень веселые воспоминания о браке. Ой! Самое главное! Коля художник! Он прекрасный портретист!
На одном из свиданий Коля мне сообщил, что уезжает в Словакию, поработать, как уличный художник!
— Поехали со мной! Поехали! Вот тебе телефон и адрес хозяйки, где я всегда останавливаюсь! Буду тебя каждый день ждать!
Уехал. и так мне стало грустно. нет, не грустно! А смертельно тоскливо!
Пришла к маме, говорю, что хочу ехать. А мама «Куда? Да ты там потеряешься!»
А папа ей в ответ «А сама как ко мне поехала?» и рассказал мне их историю встречи (я ее рассказала в первом рецепте).
Так что все было решено. еду! Еду в Словакию, в Кошицы.
Путешествие автобусом 12 часов! В автобусе ехали человек 10 молодых парней на заработки в Братиславу. Все меня с собой звали. будешь нам борщи варить!
Приехала в Кошицы в 10 часов вечера. бегом в телефонную будку, звонить.
Сердце бьется аж в горле! Вот сейчас сюрприз будет для Коли!
А телефон почему-то отвечает мне женским голосом. мол вы попали в адвокатскую канцелярию! Какая канцелярия? Мне Колю надооо!
Прозвонила всю мелочь. И ребята уже уехали на своем поезде.
В 12 ночи всех стали выгонять с вокзала. закрывается!
Вышла на привокзальную площадь к таксистам. Но никто не хочет меня отвезти.
Я бумажку с адресом им тыкаю, а они мне только головой, мол «нет»
А один на ломаном русском объяснил, что ехать недалеко, не хотят. А идти мне надо воооон в ту сторону.
Хорошо ему, да? А мне? Ночью. в чужом городе. в чужой стране.
Пошла. куда ж деваться? Иду, реву потихоньку. салфеточкой утираюсь!
Вижу, едет полицейская машина. И тут меня что-то прям подкинуло! Кидаюсь под машину! Машу руками! (может, это «Коня на скаку остановит» вспомнилось?)
Машина остановилась. Вышли полицейские. Я им, ревя, бумажку свою полумокрую сую. Поняли меня блюстители порядка, что мне самой не добраться. Посадили в машину и повезли по адресу.
Чтобы вам было понятней, хочу вам разьяснить. В 1995 году в Кошицах было много наших. Торговали на базаре. Художники и карикатуристы, музыканты и певцы. кого только не было. Жили, конечно, на съемных квартирах. Коля тоже снимал комнату в одном большом доме, на тихой улочке. В доме было иногда и до 20 человек! Только все были люди искусства! Так и называли этот дом — «Дом умения». Хозяйка с ними была спокойна, даже их в полиции не регистрировала. А зачем? Люди-то воспитанные!
Спят себе спокойно! А в это время Ира на полицейской машине приближается!
Подъехали. Полицейские вышли, позвонили в звонок на калитке. Сильно так!
Засветилось окно и выглядывает хозяйка. И видит. полицейская машина вся в мигалках. полицейские. и какая-то зареванная красавица с вещами стоит! В 12 ночи.. Представляете? Какие у хозяйки были глаза? Вот такие! Вся жизнь пронеслась перед глазами.
— Вы пани Мария? Ваша племянница? Узнаете?
-Конечно моя! Заждалась!
Ой! как я здорово придумала, что сказала, что еду к тете.
Полиция уехала. Меня пустила хозяйка во двор.
-Ты к кому? (не очень как-то рада была)
-Так я жена художника Коли!
Пошли искать комнату. Постучала. Открыла дверь. Коля сидел на кровати и читал.
Подскочил. опять сел! Хозяйка молча удалилась!
Я ему высказала всеееее! И что он меня забыл, и телефон перепутал, и что он меня не любит!
А он смотрел на меня и твердил»Ир! Неужели ты ко мне приехала!»
Наутро дом гудел! Приехала какая-то красавица на полицейской машине! И говорит, что Колина жена!
Что еще оставалось Коле делать. правильно! Он так и сделал!
Женился на мне!
Живем вместе 22 год! И надеюсь, что наша любовь еще выдержит не одно десятилетие!
Р.S. Встретили недавно пани Марию, хозяйку того дома. Она до сих пор не может забыть моего приезда.
Курочка готова! Угощайтесь!

Источник