Рецепт куриных бедер с шампиньонами

Куриные бедра с шампиньонами в духовке

Куриные бедра с шампиньонами в духовке

Предлагаю вам попробовать куриные бедра с шампиньонами, приготовленные в духовке. Бедрышки получаются невероятно нежными, ароматными и безумно вкусными. Такое блюдо можно подать и к ужину и на праздничный стол. Рекомендую!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Куриные бедрышки вымыть, обсушить, сделать сверху по несколько надрезов, посыпать щедро специями и черным молотым перцем, перемешать.

К бедрышкам добавить шампиньоны, нарезанные на 2-4 части, крупно нарезанные лук и морковь, а также сладкий болгарский перец кусочками, влить соевый соус.

Всыпать сушеный чеснок (можно вместо сушеного добавить мелко нарезанные зубчики чеснока), все перемешать. Далее добавить томатный соус, соль и сметану.

Все снова хорошенько перемешать и выложить в форму, застеленную пергаментом и смазанную растительным маслом.

Запекать куриные бедрышки с грибами и овощами в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 50-60 минут.

Невероятно вкусные, ароматные и очень нежные куриные бедра с шампиньонами, приготовленные в духовке, подать к столу в теплом виде с любым гарниром.

Источник

Куриные бёдра с грибами в соусе

Куриные бёдра с грибами в сметанно-чесночном соусе. Обожаю готовить в духовке куриное мясо! Особенно люблю бёдрышки, таким способом готовлю не первый раз и знаете, всегда полный восторг! Этим незамысловатым блюдом можно побаловать домашних и в обычный день, и подать на горячее к праздничному столу! Бесподобно мягкое, нежное, сочное мясо, с кружащим голову чесночным ароматом! Попробуйте!)

Ингредиенты для «Куриные бёдра с грибами в соусе»:

• Бедро куриное — 8 шт
• Шампиньоны — 300 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 5 зуб.
• Сметана (Любой жирности) — 250 г
• Майонез — 150 г
• Масло подсолнечное (Без запаха, для обжарки грибов и бёдер) — 5 ст. л.
• Паприка сладкая (Молотая сладкая паприка)
• Смесь перцев (Молотый)
• Приправа (Для курицы)
• Вода (Чуть подсоленная, в форму для запекания) — 3 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4142.1 ккал	белки 218.9 г	жиры 331.1 г	углеводы 70.5 г
Порции
ккал 1035.5 ккал	белки 54.7 г	жиры 82.8 г	углеводы 17.6 г
100 г блюда
ккал 209.2 ккал	белки 11.1 г	жиры 16.7 г	углеводы 3.6 г

Рецепт «Куриные бёдра с грибами в соусе»:

Мелко режем лук, начинаем обжаривать.

Шампиньоны очищаем, нарезаем тонкими пластинками.

Грибы добавляем к луку и обжариваем до золотистого цвета.

Теперь займёмся мясом. Берём бедро, кладём шкуркой вниз и вырезаем косточку, стараясь не нарушить кожу.

Вытаскиваем косточку и жёсткие фрагменты вокруг неё. (косточки я потом добавляю в любой бульон)

Бёдрышко отбиваем через пакет или пищевую плёнку, чтобы не разлетались брызги)

Бедро посыпаем смесью перцев, по всей поверхности (без фанатизма), пару столовых ложек майонеза смешиваем с парой зубчиков, натертого на мелкой тёрке чесночка, перемешиваем и немного смазываем поверхность бедра с перцем, не солить!

Далее раскладываем на поверхности грибы с луком (можно сразу разделить грибную массу на 8 порций и тогда хватит на все бёдра одинаковое кол-во начинки).

Теперь готовим зубочистки! 8 штук, по одной на каждый кусочек. Скручиваем нашу красоту как рулетик и закрепляем зубочисткой, Стараемся схватить кожные покровы, как на картинке.

Вот такой красивый вид с другой стороны. Сворачиваем так все рулеты.

Вот бёдрышки готовы к обжарке.

На разогретой сковороде обжариваем наши рулеты. Кладём изначально швом вниз! Потом переворачиваем.

Складываем в форму с бортиками, швом вниз, заливаем маслом со сковородки.

Смешиваем сметану, оставшийся майонез, приправу для курицы, смесь перцев, паприку и натёртый на мелкой тёрке чеснок, Всё тщательно перемешиваем и обмазываем этим соусом наши бёдрышки..

Добавляем в форму немного водички, воду можно чуть подсолить (если в вашей приправе для курицы соли нет), хотя и не обязательно, майонез ведь солёный.

Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 180 градусов и забываем на 30-40 минут.

Вот такая вкуснейшая красота получается, аромат умопомрачительный, вкус потрясающий!)))

Аккуратнее, не забудьте вытащить зубочистки!)

Это очччень вкусно! Приятнейшего аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Куриные бёдра с грибами в сметанно-чесночном соусе. Обожаю готовить в духовке куриное мясо! Особенно люблю бёдрышки, таким способом готовлю не первый раз и знаете, всегда полный восторг! Этим незамысловатым блюдом можно побаловать домашних и в обычный день, и подать на горячее к праздничному столу! Бесподобно мягкое, нежное, сочное мясо, с кружащим голову чесночным ароматом! Попробуйте!)

Другие варианты рецепта

Куриные рулетики с грибами и сыром

Похожие рецепты

Курица по-провански

Куриные котлеты «Аппетитные»

Сочное куриное филе в духовке

Куриные тефтели с булгуром в томатном соусе

Курица с черносливом

Куриные шашлыки

Пекинская капуста с курицей на сковороде

Курица в кокосовом молоке по-тайски

Побитая курица

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Пикантный»

Закусочные заварные пирожные

Сметанный торт-суфле с клубникой

Фотографии «Куриные бёдра с грибами в соусе» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

26 апреля 2020 года lunata68 #

14 марта 2018 года Vishnja #

14 марта 2018 года ms olya1226 #

14 марта 2018 года Vishnja #

14 марта 2018 года terry-68 #

14 марта 2018 года Vishnja #

14 марта 2018 года svetik5552 #

14 марта 2018 года Vishnja #

14 марта 2018 года lioliy1967 #

15 марта 2018 года Vishnja #

15 марта 2018 года a shvedova77 # (автор рецепта)

15 марта 2018 года Vishnja #

15 марта 2018 года mazziadri #

15 марта 2018 года Vishnja #

8 января 2018 года Acura #

8 декабря 2017 года Animemanga #

26 ноября 2017 года Анна Балунская #

28 ноября 2017 года a shvedova77 # (автор рецепта)

10 апреля 2017 года Лилек3011 #

10 апреля 2017 года dalyjo #

10 апреля 2017 года Лилек3011 #

10 апреля 2017 года dalyjo #

11 апреля 2017 года a shvedova77 # (автор рецепта)

4 января 2017 года Раюн #

9 января 2017 года a shvedova77 # (автор рецепта)

10 ноября 2016 года Гранатовая #

9 января 2017 года a shvedova77 # (автор рецепта)

9 ноября 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

8 ноября 2016 года Barhotochka #

9 ноября 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

4 мая 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

9 апреля 2016 года Ннатали_D #

9 апреля 2016 года каратистка #

10 апреля 2016 года felix032 #

10 апреля 2016 года Ннатали_D #

11 апреля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

11 апреля 2016 года Ннатали_D #

11 апреля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

29 декабря 2015 года Alina Beyba #

29 декабря 2015 года a shvedova77 # (автор рецепта)

30 декабря 2015 года Alina Beyba #

27 декабря 2015 года anna 0212 #

28 декабря 2015 года a shvedova77 # (автор рецепта)

12 декабря 2015 года ksuxa1987 #

14 декабря 2015 года a shvedova77 # (автор рецепта)

5 декабря 2015 года Tigrobu #

9 декабря 2015 года a shvedova77 # (автор рецепта)

3 декабря 2015 года Psyche #

9 декабря 2015 года a shvedova77 # (автор рецепта)

29 ноября 2015 года SweetCharry #

30 ноября 2015 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник