Рецепт курица кабачки рис

Рис с кабачками и курицей в мультиварке

Ингредиенты

Куриное бедро — 500 г

Вода — 1.5 стакана

Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл

Базилик сушеный — 1 веточка

Приправа для курицы — по вкусу

Лук репчатый — 1 шт

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Рис в мультиварке идеальным получается всегда, если правильно соблюдать соотношение жидкости и остальных ингредиентов и учитывать основные нюансы приготовления. Вкусный и ароматный рис с кабачками и курицей покорит вас своим невероятно красивым внешним видом. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс HD 3039.

Для приготовления нам понадобятся рис, вода, курица, морковь, кабачок, лук репчатый, соль, приправа и масло растительное.

Куриное бедро промойте, разрежьте по суставу.

В чашу мультиварки налейте масло и положите курицу. Выберите программу “Жарка” на 20 минут. Обжарьте в течении 8-10 минут до румяной корочки при открытой крышке.

Кабачок и нарежьте полукольцами, толщиной 3-4 мм.

Очищенную морковь нарежьте кружочками, толщиной 2-3 мм.

Очищенную луковицу нарежьте полукольцами.

Курицу выложите и обжаривайте в чаше мультиварки кабачок, периодически перемешивая в течении 5 минут.

Затем к кабачку добавьте морковь и лук. Продолжайте готовить в режиме “Жарка” оставшиеся 5-7 минут.

Затем верните в мультиварку курицу, добавьте промытый рис.

Влейте воду, солите и приправьте по вкусу. Перемешайте, выберите программу “Рис/Гречка”. Готовьте при закрытой крышке до звукового сигнала.

Время приготовления автоматическое, в зависимости от объема и типа риса.

Наш рис с кабачками и курицей готов. Подаем горячим. Приятного аппетита!

Источник

Кабачок с рисом, овощами и куриным филе

Кабачковый сезон продолжается, и сегодня у меня рецепт блюда, которое устраивает абсолютно всех членов моей семьи, включая и старых, и малых, и тех кому подавай, что посытнее.

Это же блюдо смело можно готовить и без курицы, будет так же вкусно. Но для любителей мясных блюд и не слишком больших почитателей «травы» кусочек куриного филе будет не лишним.

Кабачок с рисом готовить очень просто, главное, правильно прикинуть необходимое количество жидкости, чтобы рис получился не переваренным или недоваренным.

Ингредиенты

Сложность: ниже средней;

Время приготовления: 30 минут.

Самое первое, что я сделала – замочила рис.

С помидоров я решила снять кожицу, поэтому залила их кипятком.

Морковь тщательно помыла, очистила и пропустила в крупную терку.

Лук очистила и порезала.

Обжарила лук и морковь на растительном масле. Овощи я только что сняла с грядки, они готовятся очень быстро. Не теряя времени, порезала куриное филе некрупными кусочками.

Отправила филе на сковородку к луку и моркови.

Кабачок помыла, порезала на кольца, очистила от кожицы и удалила сердцевину. Именно так я чищу кабачки. Порезала на кусочки.

Положила кабачок в сковороду, где обжаривались лук, морковь и куриное филе.

С ошпаренных помидоров сняла кожицу. Пока я занималась остальными ингредиентами, помидоры уже были не горячими.

Порезала их на кусочки и тоже положила в сковородку.

Немного потушила. С кабачка и помидоров выделяется жидкость, ее как раз хватит для того, чтобы сварился рис. Добавила промытый рис в сковородку.

Перемешала, закрыла крышкой.

За 5 минут до окончания готовки добавила в сковородку рубленую зелень и порезанный чеснок.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Источник

Кабачки с курицей и рисом: делюсь рецептом вкусного ленивого блюда

Если вы раньше не готовили такое блюдо с кабачками, настоятельно рекомендую его приготовить. Блюдо получается очень вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Летом я часто готовлю блюда с кабачками, они очень популярны в нашей семье, ведь каждый год урожай кабачков радует нас своим изобилием:))

Не забудьте подписаться на наш канал! Тут всегда вкусно и просто!

Из кабачков можно приготовить великое множество вкусных блюд и сегодняшний рецепт не исключение. К тому же, он ооочень простой! Невероятная вкуснятина за быстрое время, рецепт из серии для занятых хозяек или для ленивых.

Кабачки — 2-3 шт.
Куриная грудка — 1 шт. (250-300) гр.
Рис — 1/2 стакана
Помидоры — 2-3 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 1/2 стакана
Соль, перец, специи(хмели-сунели) — по вкусу
Сыр — 80-100 гр.
Зелень

Приготовление: Промываю кабачки (у меня цукини), помидоры и зелень, очищаю лук и чеснок.

Источник

Рис с кабачками и куриным мясом

• Бульон куриный 1 стакан
• Рис 100 гр.
• Соль по вкусу
• Масло растительное для жарки
• Лук репчатый 40 гр.
• Морковь 40 гр.
• Кабачок 40 гр.
• Перец зеленый 40 гр.
• Куриное мясо 150 гр.
• Куркума щепотка
• Перец черный щепотка
• Приправа для плова щепотка
• Лук зеленый 10 гр.

• Вам понадобится: 20-30 минут
• География блюда:Восточная
• Основной ингредиент:Бульон куриный
• Тип блюда:Ужин

Рис отварить на курином бульоне.

Мелким кубиком нарезать лук, морковь, перец и кабачок. Обжарить.

Добавить отварное куриное мясо.

Добавить отварной рис. Перемешать.

Посыпать специями. Перемешать.

Добавить зеленый лук. Перемешать.

Выложить через кулинарное кольцо. Приятного аппетита.

Источник

Запеканка с рисом и кабачками: в духовке, в мультиварке. Кабачковая запеканка с рисом: простые рецепты с фото

Запеканка из кабачков, риса и сыра

Это сочное и воздушное блюдо легко приготовить в духовке. Пикантность запеканке из кабачков и риса придадут специи и соусы.

• После приготовления вы получите 4 порции
• Общее время приготовления рецепта: 45 минут

Ингредиенты

• Рис 70 г
• Соль по вкусу
• Лук 1 штука
• Масло растительное 1 ч. ложка
• Кабачок 1 штука
• Сыр 50–70 г
• Яйца 3 штуки
• Перец чёрный молотый по вкусу

Способ приготовления

• Рис отварите до готовности в слегка подсоленной воде. Остудите.
• Лук нарежьте небольшими кусочками и бросьте в сковороду с разогретым маслом. Поджарьте на среднем огне за 3–5 минут.
• Кабачки нарежьте соломкой или небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке. Яйца взбейте.
• Смешайте кабачки с рисом, яйцами, луком, солью и перцем. Добавьте примерно 2/3 сыра.
• Выложите всё в форму для запекания, смазанную маслом. Сверху посыпьте оставшимся сыром.
• Запекайте примерно 30–35 минут при температуре 180 °С.

Запеканка из кабачков с фаршем и рисом под сметанно-яичным соусом

Вкусный и полезный обед для всей семьи из сезонных овощей приготовить очень просто. Запеканка из кабачков с фаршем и рисом – тому доказательство. Это блюдо получается таким сочным, нежным и ароматным, что оторваться от него всей семье будет очень непросто.

Ингредиенты

Фарш мясной 400 грамм.

Сметана 200 грамм

Рис белый 150 грамм

Сыр Пармезан 170 грамм

Петрушка 1 пучок

Способ приготовления

Кабачки помыть. При необходимости очистить их от кожуры. Натереть кабачки на крупной терке, посыпать солью и оставить на несколько минут до выделения из них жидкости. Рис промыть несколько раз до прозрачности воды, отварить в чуть подсоленной воде до готовности.

Лук очистить, нарезать квадратиками, обжарить лук на подсолнечном масле до прозрачности. Затем добавить к луку фарш, все тщательно перемешать, посолить и поперчить фарш по вкусу. Готовить до полуготовности.

С кабачков слить всю образовавшуюся жидкость. Помидоры помыть, нарезать кружочками. Сыр натереть на крупной терке. Зелень петрушки помыть и мелко нарубить.

В отдельной миске соединить яйца и сметану. Массу взбить, добавить по вкусу соль и перец.

Форму смазать растительным маслом. Выложить сначала половину кабачков, затем фарш, оставшиеся кабачки, рис и помидоры.

Залить все сметанно-яичным соусом. Поставить форму в духовку, разогретую на 200 градусов, на 20 минут. Затем форму достать, сверху посыпать будущую запеканку петрушкой и тертым сыром, отправить форму в духовку еще на 20 минут. Запеканка из кабачков с фаршем и рисом готова! Можно звать всех пробовать!

Запеканка из кабачков с рисом, фаршем и грибами

Ингредиенты:

• фарш – 500 гр.,
• грибы -300 гр.,
• 3 столовые ложки риса,
• несколько кабачков,
• 3 помидора,
• одна луковица,
• чеснок,
• укроп,
• растительное масло.

Способ приготовления:

Шаг 1
Отвариваем рис, смешиваем его с фаршем , солим, перчим.
Нарезаем грибы и лук, обжариваем их на сковороде.
Очищаем кабачки и нарезаем их тоненькими пластинами вдоль. Немного солим.
Даем кабачкам немного постоять, что бы стали мягче.

Шаг 2
Смазываем противень растительным маслом и выкладываем на него кабачки. Края кабачков должны выходить за форму, что бы потом можно было их завернуть на запеканку.
Сверху на кабачки выкладываем половину фарша. На фарш грибы, на них оставшийся фарш.

Шаг 3
Сверху выкладываем слой нарезанных кружочками помидор. Солим, перчим, смазываем майонезом. Посыпаем измельченным чесноком и укропом.
Закрываем запеканку краями кабачков и еще раз смазываем майонезом.
Отправляем тушиться в духовку до готовности.
Готовую запеканку украшаем зеленью и кусочками помидоров. Приятного аппетита!

Запеканка с рисом, кабачками, мясным фаршем и сливками

Вкусная запеканка, очень сочная и легкая в приготовлении.

Ингредиенты

• Фарш мясной (любой) — 400 г
• Кабачок — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Рис — 1 стак.
• Морковь — 2 шт
• Помидор — 2 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Сливки (10-20%) — 50 г
• Специи (по вкусу)

Время приготовления:30 минут

Количество порций: 6

Способ приготовления

Подготовить продукты:
– кабачок нарезать четвертинками
– лук нарезать полукольцами
– морковь нарезать кубиками
– помидоры нарезать дольками
– сыр натереть на терке
В емкость для запеканки выложить слой кабачков, на него фарш, сверху лук, соль и специи.

Затем рассыпать равномерно рис, на рис выложить морковь, еще слой кабачков, и сверху помидоры.
Залить сливками, смешанными пополам с водой (заливки 0,5 стакана, больше не надо, т. к. овощи дадут сок).
Накрыть крышкой и в духовку на 1 час, запекать при 180-200°С.
Рис используем сырой, его не надо предварительно варить.

За 5 минут до готовности вынуть, посыпать тертым сыром, и подержать до расплавления
и образования сырной корочки.

Запеканка с рисом и кабачками под штрейзелем

Сегодня я к вам с простым в приготовлении рецептом из старой записной книги. Запеканка с сочной начинкой, под золотистой, рассыпчатой сырной крошкой.

Ингредиенты

Начинка

• Филе куриное — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Кабачок — 300 г
• Рис (отварной) — 3 ст. л.
• Зелень
• Масло оливковое — 1 ст. л.

Штрейзель

• Масло сливочное — 25 г
• Мука пшеничная / Мука — 25 г
• Сыр твердый — 30 г

Способ приготовления

Обычно запеканка без мяса, но сегодня блюдо для мясоедов! Куриное филе нарезать небольшими кубиками.
Рис отварить до полуготовности.

Лук, чеснок почистить, нарезать кубиками.
Обжарить до мягкости, добавить нарезанный кубиками кабачок.
Потушить на среднем огне минут 7.

Смешать кусочки филе, рис, овощную смесь.
Добавить специи, соль по вкусу. Зелень (у меня кинза).
Мной был использован рис торговой марки Мистраль.

Для штрейзеля: сыр натираем на мелкой терке, добавим нарезанное кусочками масло и муку (можно взять муку кукурузную, получается еще вкуснее)
Перетрите в крошку.

Овощи с мясом укладываем в форму, сверху присыпаем штрейзелем и отправляем в предварительно разогретую духовку.
Запекаем при 180град. до слегка золотистого цвета.

Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного вам аппетита!

Овощная запеканка с курицей, рисом в мультиварке

Ингредиенты

• 150 г длиннозерного риса
• 3 больших помидора
• 3 средних кабачка или цукини
• 1 средняя луковица
• 500 г куриного филе
• 2 больших яйца
• 30–40 г твердого выдержанного сыра
• щепотка сухого тимьяна
• растительное масло
• соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления

Шаг 1
Отварите рис согласно инструкции на упаковке. Откиньте его на сито и оставьте до использования.

Шаг 2
Помидоры, кабачки и лук нарежьте кольцами одинаковой толщины. Курицу нарежьте одинаковыми по размеру кусками среднего размера. Подготовленные ингредиенты сбрызните маслом, посолите и поперчите.

Шаг 3
Используйте SteakMaster REDMOND RGM-M805 в качестве барбекю-жаровни. Для этого подключите прибор к электросети и выберите ручной режим. Раскройте прибор на 180 °С и разогрейте. Выложите овощи на панели гриля. Если на панелях есть место и для курицы, готовьте все вместе по 1 мин. с каждой стороны. Готовые овощи и курицу аккуратно переложите на разделочную доску или блюдо. Курицу нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 4
Специальный противень REDMOND RAM-BP1 или одноразовую жаропрочную форму из фольги смажьте растительным маслом. Сначала выложите половину риса, сбрызните его водой или овощным бульоном. На него выложите слоями половину помидоров, кабачков, лука, курицы. И потом оставшиеся помидоры, кабачки, лук, курицу и ровным слоем распределите оставшийся рис.

Шаг 5
Яйца смешайте до однородности с тимьяном и сыром, натертым на мелкой терке. Если смесь чересчур густая, добавьте немного воды. Посолите и поперчите. Перемешайте. Равномерно выложите смесь на рис.

Шаг 6
Теперь используйте SteakMaster REDMOND RGM-M805 в качестве мини-духовки. Поставьте противень или форму на нижнюю панель и накройте крышкой. Готовьте 15 мин., до образования золотистой корочки. Откройте крышку, снимите противень или форму. Дайте запеканке отдохнуть пару минут и подавайте.

Запеканка из риса и кабачка с мясными шариками

• Кабачок 1 шт.
• Рис длиннозерный 100 гр.
• Вода 200 мл.
• Фарш мясной 250 гр.
• Лук репчатый 1 шт.
• Сыр твердый 50-100 гр.
• Сыр моцарелла 50 гр.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Соль по вкусу
• Чеснок 2 зуб.
• Перец черный по вкусу
• Итальянские травы 0,5 ч.л.
• Паприка по вкусу

0,5 стакана риса промыть и отварить в 200 миллилитрах подсоленной воды.

Шаг 2 из 9

Кабачок натереть на крупной тёрке, немного подсолить и дать постоять ему 5 минут. Затем отжать из него сок.

Шаг 3 из 9

Смешать кабачок, рис, натёртый на крупной тёрке твёрдый сыр, измельчённый чеснок, яйца, соль, итальянские травы и перец.

Шаг 4 из 9

Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить в неё кабачково-рисовую смесь. С помощью ложки сделать небольшие углубления для мясных шариков.

Шаг 5 из 9

Фарш смешать с измельчённой луковицей, солью, перцем и копчёной паприкой.

Шаг 6 из 9

Моцареллу нарезать на кусочки. Из фарша сформировать лепёшку. На каждую лепёшку выложить по кусочку моцареллы. Из фарша сформировать шарик так, чтобы моцарелла была полностью закрыта фаршем.

Шаг 7 из 9

Сверху на рис с кабачком, в углубления, выложить мясные шарики.

Шаг 8 из 9

Запекать в разогретой духовке до 180 градусов 40-45 минут.

Готово!

Запеканка с мясом свинины, кабачками и рисом

Есть запеканки которые выкладывают слоями и поливают соусом, а эта запеканка легкая и быстрая в приготовлении. Нужно смешать все ингредиенты с соусом и в духовку. Ну, что может быть проще. Мясо и рис используются отварные. Кабачки у меня перебитые в блендере и замороженные.Ингредиенты

• Свинина отварная 200 гр.
• Рис 1 стакан.
• Кабачок 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Масло оливковое 1 ст.лож.
• Молоко 170 мг.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу

• Вам понадобится:20-30 минут

Разморозить кабачки и отжать жидкость. Жидкость можно использовать для выпечки хлеба или приготовить смузи с цитрусовыми и фруктами.

Шаг 2 из 9

На оливковом масле пожарить до мягкости лук с морковью.

Шаг 3 из 9

Добавить кабачки и жарить минут пять. Остудить.

Шаг 4 из 9

Смешать с отваренным мясом.

Шаг 5 из 9

Добавить рис и все перемешать.

Шаг 6 из 9

Яйцо смешать с молоком, поперчить. соус перемешать. Я добавила кориандр.

Шаг 7 из 9

Залить соусом все ингредиенты, перемешать, посолить. Выложить в форму.

Шаг 8 из 9

Выпекать при температуре 180 градусов минут 20-30.

Готово!

Запеканка из кабачков с курицей и рисом

Вкусное блюдо для обеда – это сытная и сочная запеканка с куриным фаршем, рисом, кабачками, яйцами и сыром. Такая запеканка готовится просто.

Продукты (на 6 порций) Филе куриное – 350 г Кабачок – 500 г Яйцо – 2 шт. Лук репчатый – 60 г Рис вареный – 80 г Сыр твёрдый – 80 г Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецепт Запеканка из кабачков с курицей и рисом

Подготовьте необходимые ингредиенты для кабачковой запеканки с курицей и рисом.

Куриное филе нарежьте кубиками. Лук почистите и нарежьте произвольно.

Пропустите через мясорубку куриное филе с луком, добавьте натёртый на крупной тёрке или на тёрке для корейской морковки кабачок, с которого предварительно нужно снять кожуру.

Добавьте в миску с куриным фаршем и кабачком заранее отваренный до готовности рис и сырые яйца.

Посолите и поперчите соединённые продукты.

А теперь всё это перемешайте, лучше рукой для более равномерного распределения ингредиентов запеканки между собой.

Выложите получившуюся массу в форму для запекания. Рекомендую форму предварительно смазать маслом.

Запекайте блюдо при 180-190 градусах 40 минут. За 5 минут до окончания времени всю поверхность запеканки засыпаем натёртым твёрдым сыром и даём ему расплавится оставшееся время.

Запеканка из кабачков с курицей и рисом готова. Подавайте блюдо в горячем или тёплом виде со сметаной на обед.
Приятного аппетита!

Кабачковая запеканка с рисом и морковью

Вкусная, красивая и очень сытная кабачковая запеканка с мясом и рисом – коронное блюдо моей мамули. В этот раз мы готовили вместе, потому было легче фотографировать процесс, так что, получилось много пошаговых фотографий. Такую кабачковую запеканку не стыдно подать к столу – прямо шедевр.

Источник