Рецепт лаваша с кальмаром

Содержание

Горячая закуска из лаваша с кальмаром
Способ приготовления
Шаверма с кальмарами
Рулетики закусочные
Ингредиенты для «Рулетики закусочные»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рулетики закусочные»:
Похожие рецепты
Грузинский рулет
Буррито не в тортилье
Рулет из лаваша «Легко и просто»
Закуска в лаваше с заправкой «Магги»
Ролл в лаваше
Роллы с говядиной и фунчозой
Рулет
Закусочные рулетики с говядиной и грецким орехом
Мясные рулеты «Диетические»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Лаваш с кальмарами
Видео рецепт
Рецепт лаваша с кальмарами
Ингредиенты
Как приготовить

Горячая закуска из лаваша с кальмаром

Эту закуску оценят и любители морепродуктов, и те, кто не боится сочетать ингредиенты с яркими вкусами. Получается и вкусно, и сытно. А процесс приготовления не отнимет много вашего времени, не требует особых навыков. Продуктовый набор, кстати, тоже доступный. Еще один кулинарный шедевр, которым вы сможете порадовать своих домочадцев.

Необходимые ингредиенты:

1-2 листа лаваша
200 г картофельного пюре
150 г моркови по-корейски
200 г кальмара
50-60 г майонеза
1 пучок свежего укропа

Способ приготовления

Подготовьте кальмар: нарежьте его небольшими полосками и обжарьте в небольшом количестве подсолнечного масла, добавив чуть воды. Посолите, слегка поперчите и в самом конце добавьте к кальмарам укроп. Кальмары должны остаться мягкими, но плотной текстуры.

Лаваш нарежьте треугольниками неправильной формы. В принципе, форма готовой закуски может быть разной: и трубочки, и конвертики. Это касается и размера: закуска может быть маленькой или достаточно большой. Все дело – в вашем вкусе, в ваших предпочтениях.

Смажьте лаваш майонезом (совсем тонкий слой).

Выложите картофельное пюре на широкий край треугольника из лаваша.

Сверху на картофель выложите морковь по-корейски.

Следующий слой – кальмары.

Заверните лаваш с начинкой так, чтобы получилась трубочка.

Таким образом сформируйте трубочки, использовав всю начинку и лаваш.

Обжарьте трубочки в небольшом количестве подсолнечного масла до золотистой корочки. Подавайте закуску горячей.

Источник

Шаверма с кальмарами

Для приготовления нам понадобится:

2 небольших свежезамороженных кальмара,

2 ст.л. растительного масла для жарки,

1 ст.л. соевого соуса,

2 сладких спелых помидора средней величины,

1-2 огурца (в зависимости от размера),

150 г. сливочного сыра (типа «Каймак»),

2 лаваша средней величины.

1. Кальмары очищаем, промываем, режем небольшими квадратами, плавники кальмаров оставляем не разрезая, обсушиваем бумажными полотенцами. На сковороде (желательно гриль) разогреваем растительное масло, кладём кальмары. Жарим несколько минут с одной стороны, затем переворачиваем, наливаем соевый соус и жарим несколько минут с другой стороны. Если кальмары маленькие, тоненькие, хватит трех минут на сильном огне, если потолще и побольше увеличиваем до 5-6. Это время указано для кальмаров, уложенных в один слой. Жарить в несколько слоев я не рекомендую. Кальмары становятся похожими на резину, если их готовить слишком долго. Будьте осторожны, когда жарите кальмары, они «стреляют» во все стороны, так что понадобится сетка от брызг или крышка. Остужаем и нарезаем небольшими брусочками.

2. Помидоры тщательно промываем под проточной водой. Желательно положить их в холодную воду минут на 20, освобождаем от плодоножки и семян и режем брусочком.

3. Огурцы моем, очищаем от кожуры и семян и режем брусочками.

4. Смешиваем сливочный сыр со сметаной. Укроп тщательно промываем, измельчаем, добавляем в соус.

4. Берём лаваш, промазываем его соусом, накладываем чуть от края половину кальмаров, половину помидоров и огурцов, плотно прижимая, но без излишних усилий, чтобы не порвать лаваш, сворачиваем, подгибая края, формируем шаверму, выкладываем, подаем без подогрева.

Источник

Рулетики закусочные

Рулетиков из лаваша на сайте очень много, хочу предложить свои варианты начинок, надеюсь кому-нибудь пригодятся

Ингредиенты для «Рулетики закусочные»:

Лаваш
Сыр плавленый (со вкусом лосося и со вкусом грибов)
Зелень
Морковь
Грибы
Кальмар (острый)

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Рулетики закусочные»:

Лист лаваша намазываем сыром со вкусом лосося, выкладываем морковь и кальмары по-корейски.

Посыпаем мелко нарезанным луком и сворачиваем рулетом.

Лист лаваша намазываем сыром со вкусом грибов, укладываем обжаренные, на сливочном масле, пластинками шампиньоны, морковь

Добавляем зелень петрушки.

Рулеты заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на пару часов. Все, вкусная закусочка готова.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

20 февраля 2010 года ирина66 #

28 октября 2009 года Pazla #

21 сентября 2009 года Rosmarin #

20 июня 2009 года tatka77 #

13 июня 2009 года E-va #

13 июня 2009 года КатюшаГ # (автор рецепта)

13 июня 2009 года Тсаис #

13 июня 2009 года КатюшаГ # (автор рецепта)

12 июня 2009 года lelika # (модератор)

13 июня 2009 года КатюшаГ # (автор рецепта)