Рецепт лепешек для гриля

Свежие ароматные лепешки гриль

Хорошей альтернативой лавашу для шашлыка станет ароматная лепешка, приготовленная на гриле.

Для ее приготовления понадобится хороший электрический, газовый или угольный гриль.

Готовим тесто для лепешек гриль

Для приготовления лепешек понадобится пшеничная мука, кефир, кондитерские дрожжи.

Предварительно запаренные дрожжи смешать с небольшим количеством муки и оставить на 10-15 минут.

За это время можно приготовить закваску для теста. Потребуется взять:

• 2 стакана жирного кефира;
• 2-3 ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1 чайная ложка соли;
• мука, столько, сколько возьмет тесто.

Когда опара подойдет, все вышеперечисленные ингредиенты тщательно смешать, замесить тугое тесто. Отложить его в сторону, дать отдохнуть. При этом, чтобы тесто не покрылось сухой коркой, его необходимо накрыть полотенцем или глубокой тарелкой. Дать тесту настояться не менее 20 минут. После чего можно приступать к приготовлению лепешек.

Для начинки потребуются:

Когда тесто подойдет, его необходимо поделить на 10 равных частей. Раскатать лепешки, на них выложить ломтики сыра, томатов, сбрызнуть начинку растительным маслом, добавить зелень. Раскатать еще один пласт теста и накрыть им лепешку с начинкой. Края аккуратно защипнуть и, можно приступать к запеканию лепешек на гриле.

Вкус у таких лепешек просто невообразимый, за счет чеснока и зелени они получаются очень ароматными. Их можно подать в качестве закуски, вместо хлеба к мясным блюдам. Можно украсить лепешку овощами, подать к соусам или основному блюду.

Источник

Лепешка гриль с гриль салатом ( постное)

30 марта 2014, 14:39

Ингредиенты

• потребуется:
• для лепешки:
• семолина 80 гр.
• мука пшеничная 100 гр.
• дрожжи 0.5 ч.л.
• сахар- 0.5 столовой ложки
• соль-0.5 ч.л.
• масло кукурузное-1 столовая ложка.
• вода -100 мл.
• для салата:

• шампиньоны-5 шт.
• перец сладкий красный 1\4
• кабачок небольшой 1/2
• капуста пекинская (2 листика)
• помидор-1 маленький
• огурец-1 маленький
• для заправки:
• 2 столовых ложки соевого соуса «киккоман»
• 1 ч.л. дижонской горчицы
• сок лимона из 1\4 части лимона.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Все ингредиенты для лепешки поместить в ХП, выставить режим «замес пельменного теста» ( 20 минут), когда замес будет окончен оставляем тесто еще на 30-40 минут в ХП для подъема. Если нет ХП замесите руками и оставьте на 40 минут в теплом месте для подъема.

2. Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать тесто, придать круглую форму. Выпекать лепешку на разогретой сковороде -гриль без добавления масла, с двух сторон.

3. Грибы, кабачки, перец помыть, порезать как Вам нравиться и обжарить на сковороде гриль, без добавления масла.

4. Порезать пекинскую капусту, помидор, огурец.

5. Приготовить заправку: смешать соевый соус «Киккоман» с дижонской горчицей и соком лимона.

6. В миске смешать овощи и овощи и грибы обжаренные на сковороде гриль, заправить получившейся заправкой.

7. Выложить салат на лепешку гриль. Салат солить не нужно, так как заправка даст ему свою соль. Приятного аппетита.

Источник

Лепешки на гриле ВКУСНЕЕ Я НЕ ЕЛА! Можно готовить в Духовке и на Сковороде ВКУСНО очень!

Рецепт этих лепешек – мой авторский. Основа здесь — мое любимое быстрое дрожжевое тесто, начинка в лепешках — из двух видов сыра с интересными добавочками, которые здесь очень к месту! Но главный секрет незабываемого вкуса в том, что эти лепешки приготовлены на гриле. Это что-то невероятное! Очень-очень рекомендую! Вкуснее лепешек я не ела!
Такие лепешки можно готовить, конечно, и в духовке, и на сковороде. Но тогда их не нужно смазывать сверху маслом и замораживать, а просто сразу выпекать или жарить. Угощайтесь и хороших всем выходных! Готовьте с любовью!
Не забывайте подписываться на канал, чтобы ничего не пропустить

Рецепт лепешек:
—Тесто—
• Теплое молоко – 250 мл
• Мука – 300-350 г
• Дрожжи – 5 г
• Сахар – 1 ч.л.
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Соль – 1/3 ч.л.
—Начинка—
• Сыр адыгейский – 300 г
• Сыр твердый – 100 г
• Укроп
• Петрушка
• Прованские травы – 1 ч.л.
• Оливковое масло – 3 сл.л.
***Лепешки можно готовить в духовке или на сковороде. Но тогда их не нужно замораживать и смазывать маслом.

#лепешки #лепешкиссыром #нагриле #насковороде #вдуховке #рецепты #лепешкирецепт #дрожжевые #сырные

Спасибо за просмотр! Комментируйте! Пальчик вверх, если понравилось!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ

Пишите мне: izvsego@gmail.com

Присоединяйтесь к нашей группе ВКонтакте:

Страничка в Facebook:

Группа в Одноклассниках:

Профиль на Постиле:

*** Вкусная минутка — простые проверенные рецепты вкусных блюд за одну минуту!

*** Блюда из овощей, вкусные и простые овощные рецепты

*** Завтраки — быстрые и простые рецепты для отличного начала дня!

*** Вторые блюда — рецепты вторых блюд на каждый день

*** Праздничные рецепты — простые, вкусные и красивые блюда на праздничный стол

*** Закуски — рецепты закусок на любой случай

*** Печенье, кексы, пирожные — простейшие рецепты вкусной выпечки!

*** Выпечка — рецепты теста и простые изделия из теста

Источник

Лепешки рецепт на гриле и вкусное масло

Все любят лепешки — рецепт на гриле особенно вкусный! А к ним вкусное масло — налетайте!

Все, что надо — быстро, просто, вкусно! И на гриле!

Продукты

• 400 г муки
  1,5 пачечки разрыхлителя
  1 ч.л соли
  75 г масла сливочного
  250 мл молока
  1 яйцо
  1 ч.л. кунжута
  ½ ч.л крупной соли

По желанию можно добавить пару ложек травoк ароматных.

Количество лепешек зависит от их размера!

Лепешки рецепт на гриле и вкусное масло

Пикник — это всегда отлично: хорошая солнечная погода, свежий воздух, вкусная еда, веселая компания!
Занять можно время играми — как подвижными, спортивными, так и интеллектуальными.
Очень интересные игры детективные — когда создается криминальная ситуация, а игроки пытаются разгадать криминальную загадку.
Очень часто в таких случаях криминалисты прибегают к различным экспертизам.
Но часто экспертизы помогают и в реальной жизни — при необходимости можно обратиться к специалистам на сайте http://anone.ru/. Здесь будет профессионально проведена любая экспертиза, в том числе и экспертиза почерка.
Заключения экспертов принимаются во всех судах Российской Федерации!

Готовим

Подготовить гриль.
Такие лепешки можно приготовить и в печку — ну это на случай дождя и непогоды.

Печку нагреть до 180°С.

Муку, разрыхлитель и соль просеять в мисочку.
Масло нарезать кусочками и добавить к муке.
Перетереть руками в крошку.

Молоко и яйцо взбить.
Влить в мисочку.

Вымесить тесто. Если потребуется, то добавить немного муки, но не торопитесь.
Вымешивать до гладкого эластичного теста. Но тесто должно быть мягким.

Руки смочить водой и отрывать кусочки теста.
Руками сформовать лепешки размером около 5 см в диаметре.

Если вы дома готовите, то можно раскатать скалкой.

Противень застелить пекарской бумагой выложить лепешки.
Посыпать солью и кунжутом.

В печке печь 30 минут.

На гриле — как бы сказать. до готовности…

Для гриля — лепешки можно запечь прямо на решетке, для этого решетку смазать маслом.
Лeпешки печь на небольшом жару — лучше медленнее, но будет вернее.
Иначе они могут сверху подгореть, а внутри оказаться сыроватыми. А оно вам надо?

Кстати, дома можно приготовить лепешки в печке, а на пикнике на гриле их подрумянить.

Потому что лепешки вкуснее всего теплыми с ароматным маслом.

Например с таким.

Карри-масло с бананом

• 100 г мягкого сливочного масла
  1 небольшой спелый банан
  1 ст.л. лимонного сока
  1 ст.л карри
  1 ч.л соли
  перец

Готовим

Масло взбить до пышной массы.
Банан очистить и раздавить вилкой в кашицу.

Банан, лимонный сок и карри добавить к маслу.

Все перемешать.
Приправить солью и перцем.

Отжать розеточками и охладить.

На пикник взять в сумке-холодильник.

Пофантазируйте и другие рецепты масла

приготовьте с травами и чесноком!

Лепешки рецепт на гриле и вкусное масло не займут много времени, зато будет вкусно!

Источник

Рецепты для гриля. Лепешки рецепт с розмариновым маслом

Рецепты для гриля от Джейми — в этот раз лепешки рецепт с розмариновым маслом, ароматно, вкусно!

Продукты на 10 порций

• 1 порция хлебного теста
• оливковое масло
• несколько веточек розмарина
• морская соль

Продукты на 1 порцию хлебного теста

• 1 кг пшеничной хлебной муки
• 625 мл теплой воды
• 30 г свежих дрожжей (можно сухие)
• 2 ст.л. сахара
• 2 ст.л. без горки морской соли
• мука для подсыпки

Приготовить тесто по основному рецепту

Шаг 1.
Муку высыпать на рабочую поверхность, сделать ямку.
Половину воды, дрожжи, сахар и соль добавить.
Перемешать вилкой.

Шаг 2.
Постепенно подмешивать муку в серединке — так, чтобы вода не вытекла.
Когда образуется загустевшая масса, понемногу подливать воду и дальше мешать.
Тесто вымешивать до тех пор, пока перестанет прилипать и будет эластичным и упругим.

*** Сколько воды заберет мука, зависит от сорта муки! Так что не надо добавлять всю воду сразу!

Шаг 3.
При замесе теста важен процесс вымешивания — тесто должно минут 5-10 интенсивно вымешиваться.
Можете доварить этот процесс помощнику на кухне!

Шаг 4.
Осталось притрусить шар теста мукой и положить в мисочку.
Накрыть мисочку пищевой пленкой и оставить в теплом месте для подьема.

*** Тесто должно подойти как минимум в 2 раза! Тогда можно готовить лепешки…

Мастер-класс Джейми Оливера Рецепты для гриля. Лепешки рецепт с розмариновым маслом

Тесто обмять и разделить на кусочки.
Раскатать в лепешки толщиной в 0,5 см.
Подготовить гриль.

Лепешки запекать на гриле около 3 минут.
Перевернуть и запекать с другой стороны около3 минут.
Лепешки получатся хрустящими, с небольшими обугленными островками…

Лепешки сложить стопочкой.

Розмариновое масло

Истолочь листочки розмарина в ступке и смешать с оливковым маслом.

Лепешки смазать еще горячили при помощи кисточки розмариновым маслом и посыпать солью.
Подавать теплыми.

383 ккал на порцию — и имеете лепешки рецепт с розмариновым маслом, наслаждайтесь! Рецепты для гриля от Джейми!

Источник