Рецепт лимонного кекса с орехами

Содержание

Кекс с орехами и лимонной цедрой
Как приготовить блюдо « Кекс с орехами и лимонной цедрой »
Кекс с орехами и лимонной цедрой — пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Кекс с орехами и лимонной цедрой»
Карточка рецепта
Ароматный лимонный кекс с орехами в шоколаде
Видеорецепт:
Лимонные кексы с кедровыми орехами
Пищевая ценность порции
Лимонно-ореховый кекс
Ингредиенты для «Лимонно-ореховый кекс»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Лимонно-ореховый кекс»:
Похожие рецепты
Постные черносливовые кексики «Пустячок»
Фруктово-ягодные кексы «Тутти-фрутти»
Манник-сметанник
Ананасовые маффины с лесным орехом
Кексы «Ассорти»
Кекс клубничный «В пышной шапке»
Маффины «Вкуснятина»
Кокосовые кексы с джемом
Овощной кекс «Осень»
Фотографии «Лимонно-ореховый кекс» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Кекс с орехами и лимонной цедрой

Как приготовить блюдо « Кекс с орехами и лимонной цедрой »

Размягченное сливочное масло соединить с сахаром.
Добавить яйца.
С помощью миксера взбить все в однородную массу.
Добавить соду и просеянную муку.
Снять цедру с лимона и добавить сок половинки лимона в тесто.
Орехи очистить и натереть на крупной терке.
Форму для выпечки смазать маслом и присыпать манной крупой, чтобы легко было достать готовый кекс. Тесто вылить в форму.
Выпекать кекс в разогретой духовке 40-45 минут при 180 °С.

Готовый кекс посыпать сахарной пудрой. Кекс получается воздушным и ароматным, отличный вариант для домашнего чаепития.

Сливочное масло — 150 гр.
Яйцо — 3 шт.
Сахар — 150 гр.
Мука — 160 гр.
Лимон — 1 шт.
Грецкие орехи — 50 гр.
Сода — 0.5 ч. л.

Пищевая ценность блюда «Кекс с орехами и лимонной цедрой» (на 100 грамм ):

Калории: 354.3 ккал.

Углеводы: 34.4 гр.

Кекс с орехами и лимонной цедрой — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Кекс с орехами и лимонной цедрой»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
масло сливочное	150 гр	150	0.75	123.75	1.2	1122
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
сахар-песок	150 гр	150	0	0	149.55	597
мука пшеничная	160 гр	160	14.72	1.92	119.84	547.2
лимон	1 шт	130	1.17	0.13	3.9	20.8
грецкий орех	50 гр	50	7.6	32.6	3.5	327
сода пищевая	0.5 ч.л.	6	0	0	0	0
Итого	811	45.2	176.4	279.2	2873.1
1 порция	101	5.7	22	34.9	359.1
100 грамм	100	5.6	21.7	34.4	354.3

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Источник

Ароматный лимонный кекс с орехами в шоколаде

Очень нежный кекс с лёгким лимонным вкусом и ароматом, покрытый орехами в тёмном шоколаде. Такой лимонный кекс порадует ваших гостей за чаепитием, а вас — простотой приготовления.

Больше пошаговых рецептов с фото можно найти на нашем сайте: https://lovecooking.ru/

Тесто (форма длиной 21 см, шириной 12 см, высотой 6 см):

160 г сливочного масла комнатной температуры

160 г пшеничной муки

1 ч.л. разрыхлителя

мякоть 1 лимона

50 г орехов (у меня смесь грецких, миндальных, арахиса и кешью)

В первую очередь отделим мякоть лимона, соединим с цедрой и сахаром, оставим при комнатной температуре, пока готовим тесто.

Сливочное масло комнатной температуры хорошо взбиваем с сахаром и щепоткой соли.

Яйца с ванилином немного взбалтываем вилкой и поэтапно добавляем в сливочное масло, взбивая смесь.

Муку перемешиваем с разрыхлителем и высыпаем в яично-масляную смесь. Перемешиваем лопаткой до однородности.

Добавляем лимон и снова хорошо перемешиваем.

Перекладываем тесто в форму для выпечки.

Выпекаем при 180°С около 35 минут.

Достаём кекс, даём немного остыть и затем вынимаем из формы. Полностью остужаем.

Орехи обжариваем на сухой сковороде и рубим не очень мелко.

Шоколад топим в микроволновке или на водяной бане, соединяем его с орехами.

Покрываем этой смесью кекс и даём постоять около 1 часа.

Покрывать, конечно, можете чем угодно или вообще пропустить этот шаг.

Кекс получается нежным, ароматным и очень вкусным!

Видеорецепт:

Вам также могут понравиться другие мои рецепты:

Источник

Лимонные кексы с кедровыми орехами

Пищевая ценность порции

Белки

12 г

Жиры

48 г

Углеводы

58 г

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Полусухое белое вино содержит от 9 до 13% спирта и небольшое (от 2 до 30 г на литр) количество сахара. Производится такое вино практически везде, где практикуется виноделие.

Лимон — плод лимонного дерева, принадлежит к большому семейству рутовых, и является близким родственником лайма, апельсина, кумквата, мандарина и прочих фруктов из рода цитрусовых.

Кедровые орехи считаются деликатесом и используются в кулинарии для приготовления соусов, приправ, мясных, рыбных и овощных блюд.

Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии он используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т.д.

Источник

Лимонно-ореховый кекс

Яркий, ароматный и немного влажный внутри кекс не оставит никого равнодушным. Кекс отлично дополняют кусочки шоколада и грецкие орешки.

Ингредиенты для «Лимонно-ореховый кекс»:

Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 0,5 стак.
Сахар тростниковый (ТМ «Мистраль») — 3 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Лимон — 0,5 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Орехи грецкие — 2 ст. л.
Шоколад молочный / Шоколад (шоколадные капельки) — 1 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2270.7 ккал	белки 49.7 г	жиры 82.5 г	углеводы 335.8 г
Порции
ккал 1135.4 ккал	белки 24.9 г	жиры 41.3 г	углеводы 167.9 г
100 г блюда
ккал 366.2 ккал	белки 8 г	жиры 13.3 г	углеводы 54.2 г

Рецепт «Лимонно-ореховый кекс»:

Разделяем яйца на желток и белок.

Желтки растираем с тростниковым сахаром.

Добавляем сметану и перемешиваем.

Добавляем кусочки сливочного масла. Взбить.

Снимаем цедру с половины лимона и добавляем в тесто. Выжимаем в тесто сок из половинки лимона.

Добавляем муку, разрыхлитель теста и перемешиваем.

Добавляем взбитый белок и перемешиваем.

Добавляем шоколадные капельки. Перемешать.

Добавляем грецкие орехи и перемешать.

Выливаем тесто в форму.

Ставим форму в духовку и выпекаем 30-45 минут при температуре 180-200 градусов до готовности.
Слегка остывший пирог подаем к столу, порезав на кусочки.