Рецепт лингвини со свекольным соусом

Лингвини в соусе из голубого сыра со свекольной зеленью и фундуком

Как приготовить Лингвини в соусе из голубого сыра со свекольной зеленью и фундуком на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

• 

• 8 продукт.
• 4 порц.
• 6
• Добавить закладку
• Распечать рецепт
• Добавить фото

• —> Добавить в список покупок + Крупная соль по вкусу
• —> Добавить в список покупок + Свежемолотый черный перец по вку

Лингвини в соусе из голубого сыра со свекольной зеленью и фундуком пошаговый рецепт

Отварите пасту в кипящей подсоленной воде до состояния аль-денте. Слейте, оставив 0,5 стакана воды из-под пасты.

Тем временем, в большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте 30 секунд. Добавьте мелко нарезанную зелень и обжарьте до мягкости пару минут.

Затем добавьте пасту и орехи, перемешайте и добавьте раскрошенный сыр. Снова перемешайте и влейте оставленную воду. Готовьте 1 минуту, перемешивая, пока соус не покроет пасту. Сбрызните оливковым маслом и подавайте.

Открыть рецепт на телефоне — включите камеру и наведите на QR-код

Источник

Паста со свекольно-мясным соусом

Свекла	900 Граммов
Говядина (фарш)	450 Граммов
Макароны лингвини	450 Граммов
Уксус яблочный	2 Столовые ложки
Укроп	2 Столовые ложки
гвоздика	1 Чайная ложка
Соль	По вкусу
Перец	По вкусу

Шестилитровую кастрюлю воды доведите до кипения под крышкой. Добавьте 2 ч.л. соли.

Раскалите на средне-сильном огне 30-сантиметровую сковороду и обжарьте на ней фарш с 1/8 ч.л. гвоздики, солью и свежемолотым черным перцем в течение трех минут до коричневого цвета, помешивая и разбивая комки вплоть до самых мелких.

Добавьте свеклу, воду и соль. Тушите 10-12 минут до мягкости свеклы, периодически помешивая. Добавьте уксус, перемешайте.

Отварите лингвини на одну минуту меньше, чем требуется по инструкции на упаковке, воду слейте, оставив 1 стакан для дальнейшего использования.

К лингвини добавьте свекольно- мясной соус, укроп, соль, свежемолотый черный перец и оставшуюся гвоздику. Подержите на среднем огне 2 минуты (до состояния пасты аль денте), тщательно перемешивая лингвини с соусом. Если получится слишком сухо, добавьте воды, оставшейся от варки. Перед подачей посыпьте укропом. СОВЕТ: свеклу можно нарезать шинковочной насадкой кухонного комбайна – получится быстрее и ккуратнее.

Источник

Лингвини di mare

• вино белое сухое – 100 мл
• 2 ст. л. оливкового масла
• чеснок – 1 зубчик
• 3-4 веточки свежей петрушки
• 400 г морепродуктов (креветки, каракатицы, мидии)
• 75 г пармезана
• соль
• 4–5 помидоров черри
• лук репчатый – 1 луковица
• 250 мл сливок
• 450 г лингвини (длинной лапши)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ключевые слова

Этот цыпленок давно прописался в меню большинства итальянских ресторанов – тех, что за пределами .

Если вы хотите готовить цыпленка на плите, то в шаге № 4 просто уменьшите огонь до слабого, плотно .

Рецепт не плохой.Но вино надо лить на роскаленную сковородку как и морепродукти а то морики пустят сок и будут резиновие.Сливки плохо работают с кислотой,могут свернуться.Надо хорошо випарить вино а потом уже вводить сливки.

По сливкам: я готовлю с 20 процентными, никогда не сворачиваются

MOREPRODUKTI I SLIVKI,CHEESE. MOREPRODUKTI+ VINO—DA. LINGVINI+CHEESE+SLIVKI—NORMALNO.. JEJE

Уважаемая s_marsa, конечно сто грамм вина выпарятся, но, если сомнения вас не оставляют, не добавляйте вино вовсе, без него тоже получится недурственно))

Скажите, а в процессе готовки алкоголь полностью испарится? или чем можно вино заменит? А то у меня у мужа аллергия на спирт.

Вкусно и быстро.

Рецепт отличный, готовила неоднократно. Единственное НО. Когда бросаешь замороженные креветки (особенно большую порцию) на сковородку, они дают много жидкости, которая должна испариться. Я за несколько часов вынимаю креветки из морозилки в холодильник, они там деликатно оттаивают и уже нет столько воды из них во время готовки.

Гость, сухое белое вино — 100 мл

a skolko dobavit vina??

Итальянцы не добавляют пармезан в макароны с морскими продуктами! Он не сочетается! В остальном всё замечательно!

Это очень вкусно! И готовить не сложно и достаточно быстро! Использовали фетучини вместо лингвини и без белого вина. В следующий раз обязательно сделаю с вином и пармезаном!

Это потрясающее блюдо! Вчера готовила эту пасту на романтический ужин. Она безумно вкусная. Советую ее приготовить!

Спасибо за рецепт! Очень вкусно. Только сама лапша, видимо, у меня не очень удачная была, на мой вкус. Подскажите, пожалуйста, какую-нибудь хорошую подходящую фирму лапши.

потрясающий рецепт. муж был в восторге.

В соус я добавил плавленный сыр «Виола», так как сливки скрутились, просто вина влил полбутылки =) но получилось шикарно. еще укропчика добавил =) и помидоры взял обычные =) спасибо за рецепт!

Отличный рецепт. Изумительно на вкус, и главное быстро!!готовила его неоднократно,рекомендую!! Вино и пармезан обязателены — эти продукты придают особую пикантность и вкус Италии.

Спасибо большое за рецепт. СЕгодня приготовила блюдо. Правда, вино не очень чувствовалось, так что можно и без него. Сыр я также не добавляла. Но получилось потрясающе

karina-keshchyan: сливки лучше брать 9-10 %

Скажите пожалуйста сколько процентов должны быть сливки? Спасибо!

Источник

Рецепты Свекольный соус

Паста со свекольным соусом

Спагетти — 250 г

Белое сухое вино — 50 мл

Лук репчатый — 1 головка

Оливковое масло — 1 чайная ложка

Свеклу порезать тонкой соломкой, лук мелко нашинковать, поджарить вместе с полосками свеклы, заправить по вкусу солью и перцем, добавить вино.

Сварить спагетти в подсоленной воде, откинуть, остудить и поджарить на масле. Чтобы макароны не подгорели, можно долить немного воды.

Тефтели в сливочно-свекольном соусе

Кориандр — 0,5 ч. л.

Фарш мясной — 250 г

Сливки — 0,5 стак.

Приправа — 1 ч. л.

Лук репчатый — 1 шт

Яйцо куриное — 1 шт

Отвариваем красный рис, у меня ТМ Мистраль.

Смешиваем рис с мясным фаршем.

Добавляем мелко порезанный репчатый лук.

Добавить яйцо и хорошо перемешать. Добавить соль, кинзу и кориандр.

Свекольный соус

Кедровые орехи — 30 Грамм

Свекла — 300 Грамм

Соль — 1 Щепотка

Оливковое масло — 1 Ст. ложка

Пармезан — 30 Грамм

Чеснок — 1 Зубчик

Промытую молодую свеклу заверните в фольгу. Уберите её запекаться в духовку на 45 минут при 180 градусах.

Затем остывшие овощи почистите и нарежьте кубиками.

Измельчите свеклу с очищенным чесноком в блендере.

Соус из свекольной ботвы «Дачный»

Томатная паста — 2 ст. л.

Соевый соус — 2 ст. л.

Перец черный — 0,5 ч. л.

Перец болгарский — 1 шт

Масло растительное — 1 ст. л.

Перец душистый — 5 шт

Ботву промыть, подготовить остальные ингредиенты;

В чашу мультиварки сложить ботву (резать не обязательно);

Добавить кусочки перца, чеснок, укроп, перцы и масло;

Готовить в режиме «варка» или «суп» — 40 минут;

Добавить к готовому пасту томатную и соевый соус;.

Свекольный соус «Тартар»

Эндивий — 1 пучок

Свекла — 4 штуки

Кинза — по вкусу

Цедра апельсина — 2 штуки

Йогурт — по вкусу

Крупная соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Бальзамический уксус — по вкусу

Оливковое масло — 3 столовые ложки

Разогрейте духовку до 200˚C. Соедините свеклу, оливковое масло, соль и перец в противне; накройте его фольгой и запекайте овощи до мягкости 1—1 1⁄2 часа. Дайте немного остыть, снимите кожуру и крупно порубите. Переложите в кухонный комбайн; измельчите, не доводя до консистенции пюре. Переложите в миску; добавьте уксус, половину цедры апельсина, соль и перец.

Свекла с соусом из свекольной ботвы

очищенные тыквенные семечки – 1 стакан

чеснок – 2 зубчика

крупная свекла со свежей ботвой – 1 шт.

масло растительное – 0,5 стакана

Ботву отрезать, убрать в холодильник. Свеклу вымыть, отварить в мундире до готовности. Дать полностью остыть, очистить и нарезать кубиками.

Чеснок очистить. Ботву вымыть, обсушить, крупно нарезать и измельчить в блендере вместе с чесноком и тыквенными семечками.

Куриная грудка, запеченная в майонезно-свекольном соусе

Грудка куриная — 700 г

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

Свеклу натереть на мелкой терке. Чеснок выдавить через пресс.

Добавить майонез ТМ»Махеевъ» с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу. Все хорошо перемешать.

В миску положить куриную грудку.

Залить грудку майонезно — свекольным соусом и оставить на 30 минут.

Спагетти со свекольным соусом

Чернослив — 6 шт

Спагетти — 300 г

Масло растительное — 4 ст. л.

Свеклу очистите и натерите на мелкой терке.

Чернослив замочите в горячей воде. чеснок очистите и раздавите рукояткой ножа.

Чернослив мелко нарежьте.

Разогрейте растительное масло, выложите свеклу, пассеруйте на медленном огне в течении 8-10 минут.

Свекольный соус

2 свеклы среднего размера

чеснок – 2 зубчика

1 ст. л. измельченного свежего тимьяна

масло растительное – 1 ст.л.

1 стакан сливок жирностью 20%

молоко – 1 стакан

имбирь (корень) – 2 см

Разогреть духовку до 220°С. Свеклу, имбирь и чеснок очистить. Свеклу нарезать крупными кусками. Выложить овощи, кроме имбиря, в небольшую форму для запекания, накрыть фольгой и печь 1 ч (до готовности свеклы). Остудить и тщательно измельчить в блендере в пюре вместе с имбирем.

Разогреть в сотейнике растительное масло, обжарить тимьян, 1 мин. Добавить молоко .

Селёдочка под свекольным крем-соусом

Соль,черный перец по вкусу.

Густая сметана(или майонез)-1ст.л.

Зелень укропа,петрушки,кружок лимона для украшения.

Половинка небольшого яблока(можно заменить 1 ч.л.воды с соком лимона 1:1)

Филе одной крупной сельди

Свеклу,лук,яйца,яблоко трём на средней тёрке.

Добавляем хрен,сметану(или майонез),соль,перец.

Источник