Рецепт листья салата кунжут

Салат из листьев салата с огурцом и кунжутом

Описание рецепта:
Еще один вкусный и полезный салат.
В листьях салата есть витамины A, В1, В2, РР, С, бета-каротин, органические кислоты, соли калия, кальция, фосфора, магния, натрия. Специфическое вещество лактуцин успокаивает нервную систему, улучшает сон, снижает отложение солей. Пектины и фолиевая кислота стимулируют работу кишечника и выводят из организма плохой холестерин.

Как приготовить Салат из листьев салата с огурцом и кунжутом

Ингредиенты для рецепта

• 1 пучок листьев салата,
• 1 огурец,
• 2 стебля зеленого лука,
• 1/3 пучка укропа,
• 2 ч. ложки сока лимона,
• 1 ч. ложка кунжута,
• 2 ст. ложки растительного масла (можно оливкового),
• перец черный молотый, соль — по вкусу.

Рецепт приготовления

Листья салата вымыть, стряхнуть воду, нарвать средними кусочками.

Огурец очистить от кожицы, нарезать соломкой. Зеленый лук нарезать таким способом: белую часть лука — небольшими кружочками, зеленую часть — кусочками длиной 1,5 см. Укроп нарезать кусочками длиной 1,5 см.

Соединить подготовленные овощи, полить 2 ч. ложками лимонного сока, добавить соль — по вкусу, перец (по вкусу, но салат должен быть острым), кунжут.

Затем добавить растительное масло и хорошо перемешать.

Источник

Овощной салат с кунжутом

ОПИСАНИЕ

Ну очень простой салат! Но заправка, поджаренные орешки и кунжут добавляют особую пикантность и яркость блюду.

Из книги Н. Понедельник.

Пищевая ценность порции

Белки

4 г

Жиры

16 г

Углеводы

24 г

В России картофель появился в петровскую эпоху, но широкое распространение этот корнеплод получил лишь в 19-м веке.

Огурец — овощ, который в нашей стране является одним из главных и самых любимых. В подробном описании нет смысла: зеленые продолговатые плоды с пупырышками знакомы каждому. Виды и сорта огурцов с трудом поддаются подсчету. Тем более селекционеры периодически радуют новыми гибридами.

Сладкий болгарский перец широко применяется в кулинарии. Наверное, каждому россиянину знакомо такое блюдо из него, как фаршированные перцы.

Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми.

В грецких орехах немало полезного: около 76% масла, 21% растительного белка, углеводы, высокие дозы витаминов и полиненасыщенных кислот.

Белые, коричневые, черные и желтые семена используются для отжима масла, приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий и в качестве заправки мясных блюд.

Источник

Салат с кунжутом

Салат с кунжутом

Состав: 1 ст. л. зерен кунжута, 3 ст. л. творога, 1 ч. л. мелко нарезанных листьев мяты, 1 огурец, 2 ст. л. сметаны, 4 листа салата, соль.

Огурец мелко порезать и смешать с кунжутом, творогом, мятой и сметаной. Посолить. На листья салата разложить получившуюся смесь.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

САЛАТ С КУНЖУТОМ

САЛАТ С КУНЖУТОМ 2 пучка шпината, 100 г кунжута, 1 ст. л. саке, 1 ч. л. соевого соуса, сахар по вкусу. Шпинат отварить 15 мин. в кипятке, затем отжать лишнюю влагу. Нашинковать тонкими полосками, выложить в салатник. Кунжутные зерна обжарить, перемолоть и посыпать

САЛАТ С ТОФУ И КУНЖУТОМ

САЛАТ С ТОФУ И КУНЖУТОМ 1 кусочек тофу, 4 шампиньона, 1 морковь, 120 мл соевого соуса, 120 г сахара, 1 ст. л. обжаренного кунжута. Тофу отварить, удалить лишнюю влагу. Морковь и грибы нарезать тонкими ломтиками и опустить в кипяток на 5 мин. Измельчить семена кунжута.

САЛАТ С ОГУРЦАМИ И КУНЖУТОМ

САЛАТ С ОГУРЦАМИ И КУНЖУТОМ 2 огурца, 70 г соуса самбайдзу, 50 г сушеной водоросли вакамэ, 200 г обжаренного кунжута, 1 ч. л. соли. Сушеную водоросль замочить в воде на 30 мин., затем мелко нарезать. Огурец очистить от зерен, нарезать тонкими длинными ломтиками,

Салат с кунжутом

Салат с кунжутом Понадобится: 5 шт. моркови, 150 г редиса, 2 яблока, ? стакана изюма без косточек, 2 ст. л. кунжута, ? пучка зелени петрушки, ? пучка свежей мяты, 2 ст. л. растительного масла, 4 ст. л. винного уксуса, перец, сольМорковь и редис нарезать очень тонкой соломкой. Яблоки

Салат с кунжутом

Салат с кунжутом Состав: 1 ст. л. зерен кунжута, 3 ст. л. творога, 1 ч. л. мелко нарезанных листьев мяты, 1 огурец, 2 ст. л. сметаны, 4 листа салата, соль.Огурец мелко порезать и смешать с кунжутом, творогом, мятой и сметаной. Посолить. На листья салата разложить получившуюся

Салат из шпината с кунжутом

Салат из шпината с кунжутом Состав: 300 г шпината, 50 г кунжута, свежая зелень; для заправки: 50 мл оливкового масла, сок половины лимона, соль.Вымыть и тщательно обсушить шпинат. Приготовить заправку, смешав оливковое масло с соком лимона, солью. Разложить листья шпината на

Салат с морковью, редисом и кунжутом

Салат с морковью, редисом и кунжутом 300 г моркови, 150 г редиса, 2 яблока, ? стакана изюма без косточек, 2 ст. л. семян кунжута, ? пучка зелени петрушки, ? пучка свежей мяты, 4 ст. л. винного уксуса, соль и перец по вкусу Морковь нарезать очень тонкой соломкой. Яблоки разрезать на

Салат свекольный с кунжутом

Салат свекольный с кунжутом Вам понадобится: Свекла?—?200 г, лимонный сок?— 2 ст. л., оливковое масло?—?2 ст. л., укроп?—?? пучка, кольраби?—?100 г, кунжут?—?3 ст. л., соль по вкусу.Приготовление: Свеклу очистите от кожуры, крупно порежьте. Кольраби промойте. Все положите в блендер и

Салат из ананасов с кунжутом

Салат из ананасов с кунжутом 1 банка консервированных ананасов, 1/2 стакана кунжута, 2 кисло-сладких яблока, 1/2 ч. ложки молотой корицы, 1 ст. ложка жидкого меда. Кунжут поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета и появления приятного аромата. Консервированные ананасы

Салат из дыни с кунжутом

Салат из дыни с кунжутом 1 дыня (500–600 г), 1 стакан кунжута, 1 крупная кисть спелого зеленого винограда, 3–4 ст. ложки лимонного или апельсинового сока, 1 ст. ложка жидкого меда, 1 ч. ложка молотого имбиря. Кунжут высыпать на сковороду и, помешивая, поджарить до

Салат из семги с кунжутом

Салат из семги с кунжутом Ингредиенты: 300 г филе семги, 3 помидора, 1 луковица, 1 яйцо, 1 пучок зеленого салата, ? пучка зелени петрушки, ? лимона, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки семян кунжута, соль и перец по вкусу.Способ приготовления:Рыбу промойте,

Салат из огурцов с кунжутом по-корейски

Салат из огурцов с кунжутом по-корейски * Огурцы – 5 шт. * Репчатый лук – 1 шт. * Чеснок – 2 зубчика * Соевый соус – 4 ст. л. * Столовый уксус (6%-ный) – 3 ст. л. * Кунжутное семя – 1 ст. л. * Соль, зелень, красный молотый перец по вкусу. Свежие огурцы разрезать вдоль на две части,

Салат из спаржевой фасоли с кунжутом

Салат из спаржевой фасоли с кунжутом Ингредиенты500 г спаржевой фасоли, 50 г семян кунжута, 40 мл оливкового масла, соль по вкусу.Способ приготовленияФасоль вымыть, отварить в слегка подсоленной кипящей воде до готовности, затем откинуть на дуршлаг, обсушить и нарезать

Салат из морской капусты с кунжутом

Салат из морской капусты с кунжутом 200 г сухой морской капусты, 3 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, 50 г соевого соуса, 1 ч. ложка перца, 2 зубчика чеснока, 1/2 ложки сахара, 1 щепотка кунжутного семени, уксус и соль по вкусу.Сухую морскую капусту замочить в теплой воде и

Салат из шпината с кунжутом

Салат из шпината с кунжутом Состав: 300 г шпината, 50 г кунжута, свежая зелень; для заправки: 50 мл оливкового масла, сок половины лимона, щепотка карри или шафрана, соль, перец.Вымыть и тщательно обсушить шпинат. Приготовить заправку, смешав оливковое масло с соком лимона,

Салат с грейпфрутом и кунжутом

Салат с грейпфрутом и кунжутом ? листья салата (радиккьо, руккола, микс салат) — 400 г.? семена кунжута — 1 ч. л.? грейпфрут — 200 г.? оливковое масло — 1 ч. л.? соль, перец по вкусуСемена кунжута слегка обжарить на сковороде без масла. Грейпфрут очистить, половину мякоти

Источник

Овощной салат с кунжутом

Как приготовить блюдо « Овощной салат с кунжутом »

1. Помидор помыть, нарезать крупными кусочками.
2. Перец помыть, очистить от семян, крупно порезать.
3. Огурцы помыть, крупно нарезать.
4. Лук помыть, обсушить и нарезать колечками.
5. Овощи и лук сложить в салатник. Листья салата помыть, обсушить и порвать в салатник руками.
6. Приготовить заправку: смешать масло, соль и соевый соус.
7. Салат заправить приготовленной заправкой.
8. Рукколу помыть, обсушить, порвать руками, положить в салат и перемешать. Сверху посыпать кунжутом.

Лёгкий вкусный и полезный салат для тех, кто придерживается правильного питания.

• Перец болгарский — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Огурцы — 3 шт.
• Лук зелёный — 5 гр.
• Салат листовой — 5 гр.
• Руккола — 5 гр.
• Соль — 1/4 ч.л.
• Кунжут — 1 ч.л.
• Масло виноградных косточек — 1 ст.л.
• Соевый соус — 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Овощной салат с кунжутом» (на 100 грамм ):

Калории: 55.6 ккал.

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

• (0)
• АКТУАЛЬНО! (24)
• ВИДЕО (217)
• дача (40)
• детские мультики (4)
• кулинарное (7)
• музыкальное (33)
• о животных (9)
• пейзажное,видовое (1)
• позитивчик (4)
• познавательное (35)
• политика (7)
• природа (17)
• релакс (6)
• Ручная работа (8)
• ГРАФИКА (20)
• ДАЧА (425)
• агротехника (49)
• враги сада и огорода (3)
• ДОМАШНЯЯ ОРАНЖЕРЕЯ (6)
• друзья сада и огорода (5)
• ландшафтный дизайн (115)
• о растениях (123)
• огород (29)
• органическое земледелие (35)
• поделки для дачи (50)
• сад (38)
• советы дачникам (70)
• хочу поселить в мой сад (12)
• цветник (101)
• ДОКУМЕНТАЛЬНОЕ КИНО (10)
• ЗДОРОВЬЕ (248)
• Альтернативные методы лечения, (61)
• косметология (4)
• лечебная гимнастика (15)
• лечит природа (80)
• народная медицина (56)
• ПОЗНАЙ СЕБЯ САМ (18)
• полезные продукты (70)
• традиционная медицина (9)
• фитотерапия (40)
• ЗЕМЛЯ (183)
• Мир в фотографиях (102)
• Родной край (38)
• удивительные места планеты (91)
• ИСКУССТВО, (765)
• архитектура, (56)
• живопись, (273)
• кино, (8)
• литература, (43)
• музыка, (109)
• поэзия, (172)
• скульптура, (20)
• телевидение, (1)
• фотографии, (224)
• ИСТОРИЯ ОТЕЧЕСТВА (0)
• ИСТОРИЯ СЛАВЯНСКОЙ КУЛЬТУРЫ (10)
• К ПРАЗДНИКУ (207)
• КАРТИНКИ С КОДАМИ (6)
• КОМПЬЮТОРНАЯ ГРАМОТНОСТЬ, (9)
• КОСМОС (2)
• КУЛИНАРИЯ (711)
• 1-е блюда (10)
• 2-ые блюда (72)
• без выпечки (12)
• блины,оладьи,лепёшки,пельмени,манты (23)
• выпечка (176)
• гарниры (3)
• ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ и СВЧ (13)
• грибы (1)
• десерты,сладости (46)
• детям (24)
• диетпитание (15)
• закуски и салаты (94)
• запеканки (17)
• здоровая еда (53)
• консервирование (18)
• крупа и макаронные изделия (7)
• молочные продукты (10)
• мясо,птица (59)
• напитки (25)
• овощные блюда (66)
• Праздничные рецепты (90)
• рыба,морепродукты (23)
• соусы,приправы и заправки (20)
• фрукты (8)
• хлеб,булки (12)
• ЛИКБЕЗ (5)
• О ЖИЗНИ, (192)
• качество жизни (20)
• наш дом, (68)
• наша одежда, (27)
• наша пища, (34)
• наше будущее (7)
• наше прошлое (6)
• наши дети, (15)
• семья, (5)
• Основы СЛАВЯНСКОГО МИРОВОЗРЕНИЯ (2)
• ОФОРМЛЕНИЕ (75)
• ПО СТРАНАМ И КОНТИНЕНТАМ (206)
• ПОЗИТИВНОЕ (151)
• ПОЛЕЗНАЯ ИНФА (111)
• ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ (1)
• ПОСТЫ МОЕЙ РЕДАКЦИИ (61)
• ПРИРОДА, (469)
• горы (5)
• животные, (68)
• красоты Земли, (126)
• лес (3)
• мир цветов, (115)
• море,океан (8)
• насекомые, (17)
• обитатели подводного мира, (16)
• поля,долины (1)
• птицы, (15)
• растения, (58)
• реки,озёра (7)
• удивительные создания природы (20)
• РЕЛИГИЯ (13)
• СРОЧНАЯ НОВОСТЬ (1)
• ТВОРЧЕСТВО, (1281)
• азбука вязания (243)
• бумаготворчество (5)
• вышивка (17)
• квиллинг (29)
• переводчики терминов в вязании (1)
• плетение (10)
• Роспись (7)
• рукоделие, (227)
• с детьми (32)
• свяжем сами (602)
• сделаем сами, (98)
• условные обозначения в китайских журналах (1)
• условные обозначения к отечественным журналам (1)
• чтение схем японских журналов по вязанию (8)
• шпагатная филигрань (4)
• шьём сами (49)
• ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ ФИЛЬМЫ (19)
• ЧЕЛОВЕК, (118)
• внешний вид, (13)
• места обитания (8)
• мысли вслух о главном, (44)
• неизученные возможности, (5)
• САМОПОЗНАНИЕ и САМОРАЗВИТИЕ (13)
• философия жизни, (41)
• чувства и эмоции, (32)
• ЧИТАЕМ Онлайн журналы (55)
• вязание (28)
• женский журнал (2)
• кулинария,домоводство (7)
• ШОППИНГ (14)
• ЭТО ИНТЕРЕСНО (186)

—Ссылки

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Салат с кунжутом.Полезные свойства кунжута.

Считается, что в древности кунжут был одним из компонентов для легендарного эликсира бессмертия, и до сих пор в восточных странах кунжут употребляют в больших количествах, добавляя его почти во все продукты и блюда. Кунжутом можно посыпать салат, кашу или суши. Помимо применения в выпечке, большой популярностью пользуются салаты с кунжутом.

Кунжут, как мы привыкли его воспринимать, это малюсенькие семечки с нежным вкусом, характерно похрустывающие на какой-нибудь булочке. Почему кунжут называют сезамом – слово, которое стойко ассоциируется с известной сказочной присказкой? Однако неясно, что тут было вперед – слово или. сам сезам. Так, когда кунжут созревает, то моментально и с треском открывается, молниеносно рассыпая вокруг семена. Возможно, Али-Баба позаимствовал это слово – подбирая пароль и желая, чтобы перед ним все двери распахивались, как коробочка сезама. И такая красивая сказка вокруг этого «однолетнего травянистого растения» растения вполне закономерна, так как история его весьма незаурядна, а полезные свойства кунжута просто волшебны.О полезных свойствах кунжута смотрите ЗДЕСЬ

Рецепт приготовления: салат с кунжутом

Примечание: перед добавлением в пищу кунжут нужно немного прокалить на сковороде, тогда его аромат раскроется еще ярче.

Состав продуктов:

• филе куриное — 300 г
• огурец свежий — 1 шт
• перец сладкий — 2 средних или 1 крупный
• кунжут – 3 ст. ложки
• лимон — половинка
• соевый соус — полстакана
• оливковое масло— 2 ст. ложки
• перец чили — по вкусу
• чеснок или чесночная соль – по вкусу
• петрушка, укроп, листовой салат – по полпучка

Приготовление кратко:

• смешать соевый соус и сок лимона
• замариновать кусочки курицы
• порезать овощи
• порубить зелень
• все смешать, посолить, поперчить
• заправить маслом

Семена кунжута бывают белого, коричневого, серого, желтого, красного и черного цветов. Кунжут черный считается наиболее полезным. На Востоке и сегодня бытует мнение, что именно семена черного кунжута помогают избежать старения и сохранить молодость всего организма. Черный кунжут имеет сильный приятный аромат и он действительно является антиоксидантом очень высокого уровня. А ещё он – основной источником извести в человеческом организме, в которой обычно ощущается острый недостаток. Говорят, если пожевать семечки кунжута, то можно хорошо притупить чувство голода. Остальные виды кунжута также обладают всеми полезными свойствами черного кунжута, но менее выраженно.

Если посмотреть на азиатскую кухню, то видно, что кунжут отлично сочетается со многими продуктами – и с соевым соусом, и с копченым угрем, он подходит к рыбе жирных сортов, но при этом только к постному мясу. А вот покупать эти чудо-семечки лучше в небольших количествах. Из-за того что в кунжуте содержится много масла, он быстро портится и теряет свои вкусовые качества.

Подробное приготовление по шагам

Отвариваем филе куриной грудки (не более 15-20 минут, чтобы не стала жесткой). Охлаждаем и руками разбираем на кусочки вдоль волокон. Оставляем мариноваться кусочки курицы в соевом соусе и лимонном соке примерно на 30 минут:

Кунжут обжариваем на сухой сковороде до легкого золотистого цвета:

Огурцы и сладкий болгарский перец моем-чистим, нарезаем кубиками. Зелень (кроме салата) измельчаем. Слегка взбиваем венчиком оливковое масло со специями. Смешиваем все компоненты салата с кунжутом:

Добавляем кунжут и зелень:

Заправляем оливковым маслом со специями:

Выкладываем на листья салата, щедро посыпаем кунжутом и украшаем зеленью:

Источник