Рецепт маме своими руками

6 рецептов тортов на День рождения маме, которые должен знать каждый

Анастасия Скореева День Рождения 8.07.2019

Приветствую вас, друзья и гости моего блога. Давайте сегодня поговорим о том, какой торт на День рождения маме можно приготовить самостоятельно.

Торт своими руками на День рождения маме

Конечно, сегодня очень просто заказать любой десерт у профессионального кондитера, выбрав желаемый вкус и оригинальный декор, но ведь сладкий подарок, сделанный своими руками, может порадовать родного человека гораздо сильнее. Я подобрала для вас простые рецепты вкусных сладостей, которые без труда можно сделать на своей кухне, даже если вы не увлекаетесь кондитерским искусством.

Ягодное наслаждение

Посмотрите, какой замечательный тортик можно сделать для мамочки к празднику. В нем гармонично соединился легкий вкус, фруктовые нотки. Свежесть такого десерта будет точно оценена по достоинству, поэтому приступайте к приготовлению.

Для торта вам нужно подготовить:

• 150 г сахара;
• 2 яйца;
• 100 мл рафинированного растительного масла;
• 100 мл молока с высоким процентом жирности;
• 1,5 стакана муки высшего сорта;
• щепотка ванилина;
• 1 ч. л. 9% уксуса;
• 450 г сметаны с жирностью 21%;
• 1 упаковка загустителя для сметаны;
• 3 ч. л. сахарной пудры;
• 1 стакан черешни.

Из такого набора продуктов вы сможете приготовить вкуснейший десерт на 7-8 порций.

1. Для начала займитесь ягодами. Хорошо вымойте черешни, удалите косточки, оставьте в стороне, чтобы лишняя влага стекла.
2. В глубокую миску высыпьте сахар, разбейте яйца, хорошо взбейте все миксером, пока не появится пышная, устойчивая пена.
3. Добавьте растительное масло и молоко, еще раз все хорошо взбейте.
4. Введите в полученную смесь уксус, добавьте соду и ванилин. В последнюю очередь высыпьте просеянную муку. Хорошо все взбейте. Тесто должно получиться полностью однородным, без комочков.
5. Теперь пришло время выпекать бисквит. Вы можете это делать в духовке, в чаше мультиварки, если на кухне есть такое приспособление. В духовке выпекайте корж 40 минут при температуре 180-200 градусов. Если вы решили воспользоваться мультиваркой, выберите режим «Выпечка» и подождите 50 минут.
6. Готовый бисквит оставьте в стороне и дождитесь его полного остывания. Разрежьте корж на 3 равных части.
7. Теперь пришло время заняться кремом. В сухую миску высыпьте сметану, добавьте загуститель и сахарную пудру, хорошо взбейте миксером, пока масса не станет густой.
8. Начинайте собирать торт. Лучше пропитать коржи сахарным или любым другим сиропом. Это сделает их очень сочными и десерт станет еще вкуснее. Пропитанные коржи обильно смазывайте кремом, а сверху выкладывайте черешни без косточек, разрезанные на две половинки.
9. Собирайте так десерт полностью, чередуя крем и черешни. Не забудьте хорошо смазать верхний корж и бока, чтобы крем хорошо ложился, воспользуйтесь специальным шпателем или лопаткой.

Теперь пришло время для декора. В качестве украшений можете использовать черешни, другие ягоды или фрукты по вкусу. Поэкспериментируйте с цветными надписями, здесь нет никаких запретов и ограничений.

Не забудьте отправить десерт на 1-2 часа в холодильник. Он полностью пропитается вкусами и запахами, а затем можете подавать его к праздничному столу. Поверьте, мама оценит ваши старания, как и потрясающий вкус торта.

Муссовый торт с дыней

Если в день рождения вам очень хочется порадовать мамочку необычным и оригинальным десертом, тогда мне есть чем вас порадовать. Я предлагаю сделать муссовый торт с дыней, его необычный и свежий вкус покорит с первого кусочка, а десерт еще не раз будет появляться на вашем столе.

Многие не рискуют использовать свежую дыню в десертах, ведь после термической обработки она теряет свой характерный аромат муссовый десерт – это просто находка. Здесь этот компонент не будет подвержен воздействию высоких температур и его аромат, вкус полностью сохраняется.

Для приготовления такого прекрасного тортика вам нужно подготовить:

• 1 кг дыни;
• 40 мл йогурта без добавок, красителей;
• 150 г сахарной пудры;
• 15 г агар-агара;
• 100 мл горячей воды;
• 0,5 л 35% охлажденных сливок;
• 200 г сахарного печенья;
• 2 ст. л. свежего лимонного сока.

Из предлагаемого мною количества ингредиентов вы сможете приготовить десерт на 7-8 порций.

Пошаговое приготовление муссового десерта

1. Соберите все необходимые ингредиенты, из дыни тщательно удалите семена, разрезав ее на две части.
2. Залейте агар-агар горячей водой, оставьте на полчаса. Возьмите ложку для мороженого, вырежьте ею из одной половины дыни полусферы. Вторую половину очистите от кожицы, нарежьте небольшим кубиком, положите в отдельную миску.
3. К кусочкам дыни вылейте йогурт, измельчите все блендером до однородной консистенции. Отдельно измельчите печенье. Это тоже можно сделать блендером, получая мелкую сладкую крошку.
4. Подготовьте разъемную форму диаметром 20 см. Можете брать другую емкость по желанию. Застелите форму внутри пищевой пленкой. Высыпьте на дно измельченное печенье и хорошо утрамбуйте, создавая ровную основу будущего десерта.
5. Возьмите замоченный в воде агар-агар, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Добавьте 100 мл сливок и снова вскипятите, постоянно помешивайте и проварите все еще 2 минуты.
6. 400 мл охлажденных сливок смешайте с сахарной пудрой и миксером взбейте до появления устойчивых пиков.
7. Добавьте к сливкам с сахаром смесь из взбитой дыни, сок лимона. Влейте состав с агар-агаром и 2 минуты взбивайте миксером, выставив девайс на высокие обороты.
8. Залейте полученный мусс в форму к выложенному печенью и отправьте заготовку будущего десерта в холодильник застывать на 60 минут.

Через час достаньте форму из холодильника, аккуратно разъедините ее, перекладывая торт на тарелку подходящего размера.

Теперь пришло время заняться декором десерта. Украсьте торт вырезанными полусферами из свежей дыни, добавьте пару листиков мяты. На этом приготовления можно считать завершенными. Подавайте десерт к праздничному столу и наслаждайтесь реакцией мамочки, для которой и была приготовлена такая нежная, свежая сладость.

Домашний «Тирамису» к празднику

Всем очень хорошо известен одноименный итальянский десерт, который пользуется популярностью в кондитерских магазинчиках и ресторанах. В домашних условиях своими руками можно приготовить очень вкусную вариацию такой сладости, превращая ее в настоящий торт. Если ваша мама является поклонницей «Тирамису», обязательно порадуйте ее в день праздника вкусным тортом, приготовленным с любовью и заботой о ней.

Для приготовления торта подготовьте:

• 0,5 кг сыра Маскарпоне;
• печенье «Савоярди» — потребуется 30-40 шт.;
• 200 мл 33% сливок;
• 200 г сахара;
• 40 г молотого кофе;
• 300 мл воды;
• 40 мл кофейного ликера, его можно заменить ромом, коньяком;
• 5 ст. л. какао-порошка;
• 1 ч. л. ванильного экстракта.

Пошаговое приготовление торта

1. Возьмите разъемную форму, выложите ее дно фольгой.
2. Сварите кофе, добавьте к нему ликер и поставьте остывать примерно до температуры 30 градусов.
3. Смешайте сыр и сливки, сахар, экстракт ванили. Если у вас есть возможность, предварительно измельчите сахар в кофемолке, превращая его в пудру. Взбейте все компоненты миксером до получения однородной, плотной массы. Крем должен получиться маслянистым.
4. Теперь пришло время формировать десерт. Сначала обмакните печенье с одной стороны в кофе с ликером, а затем уложите его в форму ровным слоем. Покройте сверху кремом и снова повторите такую манипуляцию, формируя слои торта.
5. В среднем у вас должно получится 3 слоя печенья и вкуснейшей пропитки. Верх торта покройте ровным слоем крема. Заверните все пищевой пленкой и отправьте в холодильник. Десерт должен хорошо пропитаться вкусами и ароматами всех компонентов. Для этого потребуется в среднем 8-10 часов, поэтому начинайте готовить десерт не в день рождения мамы, а накануне вечером, тогда результат вас точно не разочарует.
6. Когда вы приготовите торт у вас должно остаться еще немного печенья, примерно 10 шт. Положите его в блендер, добавьте к нему столовую ложку молотого кофе и хорошо перебейте все, превращая в крошку.
7. Утром достаньте торт из холодильника, положите его на тарелку нужного размера, аккуратно вынимая из формы.
8. Измельченную крошку из печенья и кофе используйте в качестве декора, обильно посыпая ею тортик. Можете использовать для декора также шоколад, свежие ягоды и фрукты, здесь действуйте по своему усмотрению.

Подавайте десерт к столу в охлажденном виде, так торт будет намного вкуснее. Уверена, подобный десерт придется всем по вкусу и порадует именинницу торжества.

Видео-уроки кондитерского искусства

Если вы еще не решили, чем же порадовать мамочку в ее день рождения, предлагаю вам посмотреть подборку интересных рецептов по приготовлению праздничных тортов в домашних условиях. Все десерты можно готовить без специальных приспособлений, а видео-инструкции помогут вам, если вы только начинаете осваивать кондитерское искусство, но очень хотите порадовать близкого человека.

Первый торт – это вкуснейший бисквит с двумя видами крема. Записывайте рецепт, следуйте рекомендациям автора и у вас все получится.

Еще я предлагаю вам приготовить к празднику вкуснейший и роскошно выглядящий торт Красный бархат. Готовить его не так сложно, как может показаться на первый взгляд. В видео есть подробное описание ингредиентов и всех необходимых этапов. Экспериментируйте с удовольствием, удивляя маму в день ее рождения.

Если ваша мама очень любит конфеты Рафаэлло, порадуйте ее, приготовив вкуснейший торт с таким же названием. Десерт состоит из нежного бисквита, кокосовой стружки, взбитых сливок и сгущенного молока. Все подробности вы узнаете, посмотрев это виде. Смотрите, учитесь и экспериментируйте, удивляя маму неожиданным и вкусным сюрпризом.

Вот видите, мои дорогие, сколько же всевозможных вариантов для приготовления десертов у вас есть. Я уверена, что среди предложенных мною вариантов вы найдете для себя идеальный торт. Поделитесь в комментариях своими впечатлениями о моей сладкой подборке и расскажите, какой десерт вы бы выбрали для себя.

В ожидании новых идей подписывайтесь на обновления блога, рассказывайте о нем друзьям в социальных сетях и просто заходите в гости, у меня еще есть идеи, которые вас точно удивят. До новых встреч!

Источник

Подарки маме своими руками

включайся в дискуссию

Поделись с друзьями

Самодельные подарки от чистого сердца – самые лучшие знаки внимания. Своими руками можно сделать много разных презентов – и простых, и замысловатых. Существует великое множество разнообразных техник, позволяющих изготовить красивые и полезные подарки, которые не стыдно вручить другу или родственнику. Сегодня мы узнаем, какие самодельные презенты можно подарить маме.

Оригинальные поделки

Классические презенты не выйдут из моды никогда, однако зачастую они кажутся скучными и однообразными. В таком случае стоит делать не обычные, а оригинальные презенты. Изготавливают их из самых разных материалов, например, из бисера, пластилина, фанеры, картона и прочего сырья. Ниже рассмотрим несколько интересных и нетривиальных презентов, которые обязательно порадуют маму.

Очень красивый и оригинальный презент – панно с изображением сакуры. Сделать его можно легко и просто. Рассмотрим поэтапно, как нужно действовать.

• Возьмите розовую и коричневую малярные краски. Подготовьте белоснежный отрезок плотной бумаги, а также пластиковую бутылку.
• Далее потребуется налить в небольшие емкости (можно взять тарелки) розовую и коричневую краски.
• Теперь надо взять кисточку. Нарисуйте ей аккуратные очертания веточки сакуры. Потом возьмите бутылку из пластика и окуните ее донышко в краску розового цвета.
• Далее нужно достать бутылку и сделать штампы на поверхности листа бумаги на краешках нарисованной ветки.
• Когда краска до конца высохнет, панно с сакурой можно преподнести в качестве подарка.

Такое изделие может украсить собой многие интерьеры. Вручить подобный самодельный презент можно на день рождения или 8 Марта.

Из фанеры можно сделать интересный подарок для матери. Шикарные настенные или настольные часы из подобного материала могут получиться очень эффектными и богатыми на вид. Делаются подобные вещи легко и просто.

• Сперва нужно продумать дизайн будущих часиков. Особенно интересно и оригинально смотрятся объемные модели с 3D-эффектом.
• Форму для часов можно выбрать любую. Чаще всего, конечно, делают круглые модели.
• Чтобы оригинальные самодельные часы служили не только в качестве декора, но и выполняли свою основную функцию, надо будет приобрести в магазине обычный маленький будильник и достать из него все необходимые детальки (стрелочки и заднюю часть).
• Стрелки надо будет аккуратно открутить и вставить в передней части новых самодельных часов. Для этого надо будет заранее высверлить там дырочку.
• Сзади понадобится закрепить вторую половинку часов.
• Теперь презент можно упаковывать.

Неплохой подарок для любимой мамы – самодельная подушечка. Ее можно соорудить из мешковины или иной ткани, которая больше вам по вкусу. Сперва потребуется приготовить пару квадратиков из выбранного материала. Они кладутся изнаночной частью вверх и утюжатся.

После этого потребуется сшить их друг с другом. Оставьте при этом совсем небольшое отверстие, через которое сможете вставить набивку. Наполните подушечку синтепоном и зашейте отверстие. Обвяжите презент подарочной лентой и прикрепите бантик.

Такой подарок можно заполнить не только синтепоном, но и «ароматной набивкой», в таком случае получится приятно пахнущий аксессуар.

Необычный и милый подарок – свечка в ракушке. Делаются такие презенты следующим образом.

• Необходимо взять маленькую свечку в форме таблетки. Затем надо будет достать парафин из алюминиевой оболочки. С этой целью понадобится аккуратно надавить на бортики пальцами, а потом слегка постучать по донышку ладошкой. За счет таких манипуляций парафин выскользнет из оболочки.
• Теперь надо отделить фитиль от парафина. Для этого его надо будет просто аккуратно вытянуть за нижнюю часть.
• Потом свечу опять вставляем в алюминиевую основу. Оставляем заготовку нагреваться на электрической печи. Если такой в арсенале нет, то можно взять кастрюльку, налить в нее воду и поставить на плиту.
• Как только воск до конца расплавится, понадобится аккуратно взять свечку-таблеточку и перелить парафин в заготовленную заранее ракушку.
• Далее нужно действовать быстро: в серединку ракушки, прямо в воск, надо загрузить извлеченный до этого фитиль.
• Воск закрепится через несколько минут. После этого новенькую свечку можно будет аккуратно упаковать и вручить маме в качестве подарка.

Любимая мама точно порадуется, если вручить ей красиво оформленный сладкий подарок. К примеру, это могут быть сладости в оригинальном самодельном шаре. Такое решение станет идеальным, если речь идет о дне рождения матери. Рассмотрим, какие этапы надо пройти, изготавливая такой милый и необычный презент.

• Для начала необходимо подготовить елочный шарик. Перед началом работ его потребуется промыть и высушить.
• Далее следует взять воронку и аккуратно опустить ее носик ближе ко дну изделия. После этого максимально аккуратно, не торопясь, надо засыпать во внутреннюю часть шарика порошок горячего шоколада.
• Далее надо засыпать в шар посыпку, а за ней – сладкий бисер либо бусинки.
• Теперь можно убрать воронку и пальчиками насыпать внутрь шара маленькие кусочки мармелада и пастилы.
• После этого понадобится обернуть горлышко шарика пищевой пленкой и прикрыть колпачком с подсветкой.
• При желании на боку можно повесить бирку с поздравлениями и пожеланиями.

Интересный и популярный презент – вкусные цветы. Такой подарок обязательно придется маме по вкусу. Сделать его можно быстро и просто, но в итоге выйдет очень красивая и эффектная композиция.

• Сначала надо порезать гофрированную бумагу на полосочки. Средний размер полосок должен составлять 3-4 см в ширину и 13-15 см в длину. Конечно, эти параметры не единственно верные – все зависит от размера конфет.
• Каждую полоску потребуется свернуть в серединке бантом и сложить на месте скручивания.
• Аккуратно расправляя гофрированную бумагу, надо сформировать лепесточек. Для каждого из цветков понадобится подготовить по 5 лепестков.
• Конфетки потребуется прикреплять к основе самодельных цветочков – к шпажке. Для этого фантик со скотчем прикрепляют к шпажке, а потом заворачивают каждую конфетку отдельно в лепесточек.
• Каждый лепесточек надо будет аккуратно прикрепить к импровизированному стебельку, используя скотч или проволоку.
• С помощью гофрированной бумаги спрячьте заметные недоработки и сформируйте аккуратный стебелек.
• Из подготовленных цветочков собирают красивый букет. Чтобы окончательно оформить его, можно воспользоваться органзой или гофрированной бумагой.

Такой креативный букетик ни в чем не уступает благоухающим живым цветам. Главное – выполнять закладку конфет достаточно надежно, чтобы конструкция не начала разваливаться уже после вручения презента.

Красивое панно в подарок для мамы удастся создать, используя мелки. Это красивое и оригинальное решение станет прекрасным презентом. Разберем детально, как его надо изготовить своими силами.

• Сперва надо запастись восковыми мелками и плотным картоном.
• Далее надо разрезать мелки на две половинки и убрать с них обертку.
• Половинки мелков потребуется наклеить на картон. При этом заточенные части должны быть направлены наружу.
• Во время поклейки мелков следует пользоваться только жидким клеем.
• Чтоб картина выглядела более креативно и оригинально, допустимо приклеить вырезанный шаблон сердечка яркого цвета и обклеить его мелками.
• Как только красивое изображение будет готово, потребуется включить фен на максимальную мощность. Им надо будет «посушить» мелки с внутренней стороны.
• Мелки под воздействием горячего воздуха оставят на основе очень эффектные цветные следы.

Еще один нетривиальный презент для любимой мамы – самодельная меловая доска. Чтобы ее сделать, надо будет подготовить спил древесины (можно найти такую деталь в садовых магазинах), матовую краску в баллоне и кисть.

Для начала необходимо покрасить спил, не выходя при этом за пределы коры. Дать изделию высохнуть. После этого можно будет мелом написать на нем свои поздравления и пожелания. Вкупе с доской можно вручить маме и мелок. Такой презент обязательно придется матери по душе, потому что с ним можно будет записывать разные заметки, да и просто украсить интерьер оригинальной деталью.

Такой презент обязательно придется матери по душе, потому что на нем можно будет оставлять разные заметки.

На день рождения маме можно подготовить небольшой сюрприз и сделать оригинальную декоративную вазу из ниток. Изготавливается она так.

• Сначала нарезают бечевку либо шерстяные нити (смотря, что вы купили для изготовления декорации). Отрезки должны быть не слишком длинными.
• Погрузите их в миску с заранее влитым туда клеем ПВА. Оставьте там минут на 5-10.
• Потом возьмите еще одну мисочку, покройте ее пищевой пленкой. Сверху выложите отрезки ниток.
• Оставьте изделие так постоять, пока оно до конца не высохнет. Обычно на полную просушку уходит около 12 часов.
• Далее очень аккуратно надо будет отделить вазу от пленки.

В таком виде ее можно вручить маме. Вместе с такой оригинальной вазой можно преподнести имениннице самодельную свечку в ракушке или браслет, выполненный в экостиле.

Источник