Рецепт манка молоко яйца варенье

Манник на молоке с вареньем

Содержание рецепта:

1. Ингредиенты
2. Пошаговое приготовление
3. Видео-рецепты

Предлагаем вам приготовить манник. Это очень простая выпечка, которая готовиться довольно просто. Для вкуса добавим в манник варенье. И это будет нашим секретным ингредиентом. Ведь меняя варенье, вы получите новый вкус пирога. Ведь бывает, что варенье начато, а вот доедать его никто не спешит. Тогда манник с варенье отличное решение утилизации варенья — и вкусно, и просто.

Варенье для манника должно быть жидкое, но даже если у вас густой джем, тоже подойдет, но только добавляем его мы будем не в тесто, а делать из него прослойку. Давайте приступим.

• Калорийность на 100 г — 276 ккал.
• Количество порций — 6 кусков
• Время приготовления — 1 час 10 минут

Ингредиенты:

• Манка — 1 ст.
• Молоко — 1 ст.
• Сахар — 1 ст.
• Мука — 1 ст.
• Варенье — 1 ст.
• Яйца — 2 шт.
• Сода — 1 ч. л.

Пошаговое приготовление манника на молоке с вареньем

Посмотрите внимательно на список ингредиентов. Как вам, нравится? Очень удобно отмерять все одним стаканом не правда ли? Удобно соблюдать пропорции — не важно какой будет стакан, главное, что всех ингредиентов, кроме яиц берём по одному стакану или чашке.

Чтобы манник получился вкусным, манку заливаем молоком, перемешиваем и оставляем на полчаса, чтобы она набухла. Если сразу сделать тесто и поставить выпекать, то манка будет хрустеть на зубах.

Варенье смешиваем с содой и оставляем на те же пол часа. За это время варенье «поднимется».

Пол часа прошло? Отлично, добавляем к маннику муку.

Хорошо перемешиваем. В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром. Добавляем их последними.

Тщательно перемешиваем тесто.

Заливаем тесто в форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой или смазанной сливочным маслом.

Выпекаем манник 35–40 минут при 180–200 градусах.

Для подачи манник необходимо остудить.

Все он готов и не нуждается в дополнительном украшении или дополнениях. Не сухой вкусный пирог из манки отлично зарекомендует себя к чаепитию.

Смотрите также видео-рецепты:

1) Манник на молоке с вареньем

2) Манник на молоке простой рецепт

© 2012-2020 Женский журнал TutKnow: здоровье, мода, красота, отношения, дети и кулинария (профессиональные рецепты и любительские)

Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года «О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию». 18+.

Источник

Манная каша с яйцом

Каша (чаще всего молочная) – одно из самых распространенных блюд, которым многие хозяюшки кормят своих домочадцев по утрам (на завтрак). Именно этому кушанью отдают предпочтение и сторонники здорового, полноценного питания. И, если при приготовлении каши рисовой, овсяной или пшенной не возникает никаких сложностей (кроме того, что надобно следить за тем, чтобы молоко не убежало, а сама каша не пригорела), то сварить идеальную манную кашу желаемой густоты, да еще и без комочков, к сожалению, удается не каждой хозяйке. Но если вы все-таки наловчились готовить это блюдо правильно, предлагаем вам его немного усовершенствовать небольшим дополнением – манная каша с яйцом наверняка придется по душе, как взрослым едокам, так и маленьким капризулям.

Для ее приготовления в качестве жидкой основы можете использовать воду или молоко, либо и то, и другое в произвольных пропорциях – опирайтесь в данном вопросе на свои предпочтения. В любом случае манная каша в таком исполнении получится очень пышная и нежная со слегка необычным вкусом. Но, прежде чем приступить к ее приготовлению, обязательно с мылом вымойте яйцо, поскольку оно в дальнейшем не будет подвергаться никакой термической обработке. И еще учитывайте, что этот ингредиент должен быть наисвежайшим.

• яйцо куриное (1 сорт или отборное);
• крупа манная – 4 десертные ложки (около 35 г.);
• сахарный песок – 1 десертная ложка (8 г.) – для чуть сладенькой каши;
• вода и свежее молоко – по половине стандартного стакана (в целом 250 мл.);
• соль – 2 щепотки;
• сахар ванильный – 1/2 кофейной ложечки (примерно 2 г.).

• Время приготовления – не более 15 минут.
• Выход — 1 большая порция каши средней густоты.

Манная каша с яйцом рецепт с фото:

Вылейте в небольшую емкость (кастрюльку или ковшик) молоко и доведите до кипения. В стакан с водой всыпьте манку со щепоткой соли, перемешайте и тонкой струйкой введите в молоко, беспрестанно перемешивая смесь.

Варите кашу на медленном огне не более пары минут. Или можете сначала соединить и нагреть молоко с водой, затем всыпать сухую крупу прямо в кипящую жидкую основу.

В общем, сварите манную кашу привычным для вас способом. Готовую кашу закройте блюдцем или крышкой, сверху накройте полотенцем и оставьте в таком виде на 5-7 минут.

Тем временем аккуратно разбейте яйцо и отделите желток от белка. Желток разотрите до растворения крупинок со сладкими ингредиентами в пышную пену белесого цвета.

Белок же взбейте в стойкую пену, добавив к нему щепотку соли. Здесь лучше всего воспользоваться помощью миксера.

Вмешайте в емкость с кашей сначала сладкую желтковую массу, а затем и белковую.

Манная каша с яйцом и легким ванильным ароматом готова, причем без единого комочка. По желанию при подаче к столу добавьте в нее немного сладкого сиропа от варенья или свежие ягодки – получится просто роскошное блюдо. Да и дополнение в виде маслица сливочного тоже не будет лишним.

Приятного аппетита.

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Ирина Калинина.

Источник

Готовим сладкий манник с вареньем: рецепты с фото

Друзья всем привет!

Манник с вареньем – это простой в приготовлении и невероятно нежный пирог. Хочется открыть вам рецепт этого удивительного десерта, чтобы вы смогли побаловать себя и родных вкусной сладкой выпечкой. Тесто пирога готовится на кефире, благодаря чему манник получается сытным и рассыпчатым.

Рецепт манника с вареньем

Вас манят манники? Меня — да! Рецепты манников бывают разные: на кефире, на молоке, на сметане, с фруктами, сухофруктами и ягодами, испеченные в духовке и микроволновке… Я хочу познакомить вас с рецептом манника, приготовленного с вареньем без добавления муки. Такая выпечка может стать прекрасным завтраком или полдником.

Для приготовления манника с вареньем понадобится:

• манка — 150 г;
• варенье (или джем) — 2/3 стакана;
• сливочное масло или маргарин — 100 г;
• яйца — 2 шт.;разрыхлитель — 2,5 ч. л.

1. Варенье или джем можете выбрать по вкусу. Соединить и перемешать размягченный маргарин или сливочное масло с вареньем (на фото мандариновый джем, сваренный в хлебопечке).
2. Добавить яйца и хорошо перемешать.
3. Отмерить манку, соединить её с разрыхлителем.
4. Высыпать манку с разрыхлителем в смесь из маргарина, яиц и варенья.
5. Тщательно перемешать и перелить тесто для манника в форму (очень удобно в силиконовую). Поскольку варенье и джемы бывают разной консистенции, надо учитывать, что тесто для манника должно быть, как густая сметана. Выпекать в разогретой духовке первые 10 минут при температуре 180 градусов, затем 30-35 минут при температуре 170 градусов, если высота теста примерно 3-4 см. Но время зависит от свойств духовки и высоты теста в форме.
6. Дать постоять маннику в форме, затем аккуратно переложить на решётку или дощечку, остудить. Можно посыпать сахарной пудрой или шоколадной глазурью, помадкой…
7. Манник с вареньем, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным и станет прекрасным завтраком или полдником.

Шоколадный манник на кефире с вареньем

Для любителей шоколада хотим предложить вкусный вариант манника с шоколадом. Представьте, как вкусно будет с холодным молочным коктейлем!

• какао 50 г
• яйца 2 шт.
• манная крупа 0,2 кг
• пудра 20 г
• растительное масло 15 мл
• варенье 250 г
• сода 2 щепоти
• мука 0,2 кг
• кефир 200 мл
• сахар 0,2 кг

1. Стакан манной крупы соедините с тем же количеством кефира и какао.
2. Дайте массе настояться на протяжении тридцать минут.
3. Когда время почти пройдет, яйца разбейте в отдельную емкость.
4. Добавьте к ним сахар и взбейте массу в пышную пену.
5. Аккуратно вмешайте частями муку и обязательно через сито.
6. В конце введите варенье и соду, перемешайте.
7. Полученную массу соедините с манной и взбивайте на протяжении минуты.
8. Форму смажьте маслом и вылейте в нее тесто.
9. Поставьте в духовку при 180 градусах на тридцать минут.
10. Остывший пирог перед подачей присыпьте пудрой.

Совет: для оригинальности в тесто можно добавить ломтики апельсина.

Рецепт на скорую руку

Яйца – вовсе не обязательный компонент в выпечке. Тут мы заменили яйца бананами, и получилось довольно вкусно. Обязательно попробуйте приготовить манник с вареньем без яиц, как будет время!

• сода 5 г
• сахар 0,2 кг
• бананы 1,5 шт.
• манная крупа 200 г
• сливочное масло 0,1 кг
• мука 0,2 кг
• кефир 200 мл

1. Крупу засыпьте в небольшую емкость, залейте кефиром.
2. Дайте настояться, пока готовятся остальные компоненты.
3. Бананы очистите и нарежьте.
4. Погружным блендером взбейте до получения гладкого пюре.
5. Добавьте сахар и взбейте компоненты до однородности.
6. Сливочное масло нарежьте кубиками.
7. Поместите в сотейник и уберите на плиту, дайте маслу разойтись.
8. После этого остудите до комнатной температуры и вылейте в манную массу.
9. Туда же добавьте бананы с сахаром и все это тщательно перемешайте.
10. Введите муку через сито частями.
11. Добавьте соду, перемешайте.
12. Готовое тесто вылейте в форму и отправьте в духовку.
13. Запекайте полчаса при 200 градусах.

Пышный манный пирог на молоке с вареньем

Выпечка на молоке получается более нежной и в то же время насыщенной. Так что если вы хотите не только вкусно, но и сытно покушать, сохраняйте этот рецепт.

• варенье 75 мл
• мука 200 г
• молоко 0,2 л
• сахар 200 г
• лимонная кислота 2 щепоти
• манка 200 г
• яйца 2 шт.
• растительное масло 5 мл
• сливочное масло 150 г
• сода 2 щепоти

1. В глубокую емкость разбейте яйца.
2. Добавьте сахар и взбейте компоненты в пышную, легкую массу.
3. Молоко совсем немного подогрейте.
4. Влейте его к яйцам и туда же введите манку.
5. Перемешайте и дайте настояться на протяжении тридцати минут.
6. За это время растопите на плите сливочное масло.
7. Остудите его до комнатной температуры.
8. Когда время пройдет, введите масло в тесто, туда же добавьте лимонную кислоту.
9. Всыпьте муку через сито и замесите однородное тесто с помощью блендера.
10. Форму смажьте растительным маслом с помощью кисточки.
11. Вылейте равномерно тесто, сверху распределите варенье.
12. Уберите пирог в духовку на 35-40 минут при 180 градусах.

Совет: добавьте в тесто немного орехов, с ними будет вкусно!

Манник с вареньем в мультиварке

Если у вас есть мультиварка, то на приготовление уйдет всего двадцать минут. Все остальное сделает ваша кухонная помощница.

• ванилин 2 г
• манная крупа 0,2 кг
• яйца 2 шт.
• сметана 200 мл
• сливочное масло 20 г
• разрыхлитель 10 г
• сахар 0,2 кг
• густое варенье 250 мл
• мука 200 г

1. Яйца поместите в миску, взбейте миксером в пышную пену.
2. Добавьте сахар, разрыхлитель, сметану, ванилин и взбейте еще раз.
3. Уберите тесто на десять минут в теплое место.
4. После этого добавьте варенье и перемешайте.
5. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом.
6. Вылейте в нее тесто, распределите лопаткой.
7. Включите режим «Выпечка» на один час и десять минут.

Совет: если варенье с косточками, лучше перетрите его через сито перед добавлением.

Приготовление без сахара

Хороший вариант для тех, кто следит за фигурой, но все равно не может отказать себе во вкусной и сладкой выпечке. Манник будет божественным!

• мед 5 г
• яйца 3 шт.
• соль 1 щепоть
• кефир 0,2 л
• сода 2 щепоти
• лимон 1 шт.
• вода сколько понадобится
• манная крупа 200 г
• изюм 100 г

1. Изюм промойте под проточной водой.
2. Поместите его в пиалу и залейте крутым кипятком.
3. Накройте крышкой или тарелкой и дайте настояться четверть часа.
4. После этого отвар слейте, сухофрукты снова промойте и обсушите.
5. Крупу соедините с кефиром и дайте ей настояться один час.
6. Яйца разбейте в миску, добавьте соль и взбейте компоненты в пышную массу.
7. Полученную массу вылейте в кефир и перемешайте.
8. Лимон промойте, снимите специальной теркой цедру.
9. Добавьте в тесто вместе с содой и изюмом.
10. Соедините компоненты между собой и вылейте полученное тесто в форму.
11. Уберите его в духовку на 35-40 минут при 180 градусах.
12. Мед соедините с небольшим количеством воды.
13. Готовый манник полейте медовой пропиткой, пока он горячий.

Совет: если мед жидкий, то не нужно разводить его водой.

Манник без муки

Кондитеры утверждают, что такой популярный десерт получается нежный и очень вкусный даже при использовании минимального набора продуктов. Например, отсутствие муки никак не влияет на качество готового продукта. Чтобы приготовить манник с вареньем, рецепт может содержать следующие основные ингредиенты: 150 грамм манки, 100 грамм (1/2 пачки) маргарина (или масла сливочного), 2 яйца, 2,5 чайные ложечки разрыхлителя и две трети стакана варенья.

Готовится такой пирог тоже очень просто:

1. Первым делом сливочное масло нужно немного размягчить, а затем тщательно размешать его с вареньем.
2. Ввести яйца и хорошо взбить венчиком полученную смесь.
3. Добавить манку, соединенную с разрыхлителем. После тщательного перемешивания тесто должно походить на густую сметану.
4. Перелить массу в форму и отправить ее в духовой шкаф.
5. Выпекать 10 минут при температуре внутри камеры 180 градусов. Духовку необходимо разогревать заранее.
6. Снизить температуру до 170 градусов и продолжать выпечку еще 30 минут.

Готовый десерт внешне ничем не отличается от остальных. Он получается такой же пышный и ароматный. После остывания пирог можно украсить по своему усмотрению, используя глазурь, сахарную пудру или помадку.

Манник на сметане

Выбирая рецепт, всегда необходимо понимать, как будет выглядеть готовое блюдо. К примеру, манник с вареньем можно сделать в виде торта со сладкой фруктовой прослойкой. Для этого потребуется: по 1 стакану сметаны, муки, манки, сахара и любого густого варенья, 3 яйца, полторы чайные ложки разрыхлителя, 80 грамм масла сливочного и столовая ложка коньяка.

Готовить манник с вареньем несложно:

1. Сначала манную крупу надо высыпать в миску, залить сметаной и оставить ее набухать примерно на 1 час.
2. В это время яйца нужно тщательно взбить с сахаром.
3. Добавить к ним набухшую манку, муку, разрыхлитель, растопленное масло и хорошенько все размешать.
4. Тесто вылить в форму и выпекать 40 минут в духовом шкафу. Готовность легко можно проверить зубочисткой (или спичкой), проткнув ею корж.
5. Охлажденный манник разрезать по горизонтали на две части и разместить между ними варенье. Продукт должен немного постоять, чтобы коржи смогли пропитаться.

После этого его сразу можно подавать к чаю и наслаждаться прекрасным десертом. Такой пирог в состоянии заменить даже праздничный торт.

Молочный манник с маком

Выпечка, приготовленная по данному рецепту, не только очень ароматная и вкусная, но и выглядит очень эффектно, украсит любой стол!

• Манка — 1.3 ст
• Сахар — 1 ст
• Мука — 2 ст.л
• Яйца — 3 шт
• Молоко — 1 ст
• Ванилин — по желанию
• Разрыхлитель — 10 г
• Мак — 30 г
• Масло сливочное — 50 г
• Масло растительное – для смазывания формы

1. В чашке соединить молоко, яйца и сахар. Все перемешать при помощи металлического венчика
2. В полученную массу добавить манную крупу, перемешать. Оставить набухать примерно на 20-30 минут.
3. Обязательно проверьте, чтобы у манной крупы отсутствовал затхлый, неприятный запах. Он полностью испортит вашу выпечку
4. Когда крупа хорошо набухнет, добавить в чашку тёплое растопленное сливочное масло, просеять муку через сито, всыпать мак, муку, ванилин и разрыхлитель. Тесто размешать венчиком до равномерного распределения всех ингредиентов
5. Форму для выпечки смазать растительным маслом. Вылить в неё подготовленное тесто. Отправить в духовой шкаф, выпекать до готовности при 180 градусах примерно 40-50 минут
6. Готовый манник немного остудить в форме, затем вытащить его. Затем выпечку можно разрезать на куски и подавать к чаю. Приятного вам застолья!

Нежный манник на молоке с яблоками

Превосходный манник на молоке с добавлением яблок поможет сделать разнообразнее ваше чаепитие как в домашней обстановке, так и в праздничной. Такая прелесть готовится из доступных продуктов. Попробуйте испечь сами, у вас обязательно всё получится с первого раза.

• Молоко — 100 мл
• Манная крупа — 3 ст.л
• Яйца — 3 шт
• Мука пшеничная — 130 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар — 120 г
• Соль — щепотка
• Корица — по вкусу
• Яблоки — 3 шт
• Масло сливочное — для смазывания формы

1. В глубокую ёмкость всыпать манную крупу, влить молоко комнатной температуры, хорошо перемешать. Дать манке разбухнуть примерно в течение 20-25 минут
2. В отдельную миску расколоть яйца, добавить сахар
3. Тщательно, электрическим венчиком растереть сахар с яйцами, затем немного взбить
4. Добавить, набухшую в молоке, манную крупу. Взбить массу до образования хорошей пены
5. Просеять через мелкое сито муку. Всыпать с мукой разрыхлитель, посолить немного. Размешать образовавшуюся смесь
6. Просеянная мука обогащена кислородом, за счёт этого выпечка получается нежнее и пышнее.
7. С двух яблок удалить кожуру. Каждое яблоко разрезать на 4 части, убрать семечки. Очищенные яблоки порезать тонкими дольками, добавить в тесто. Затем посыпать их немного корицей. Тщательно перемешать
8. Яблоки лучше всего использовать кисло — сладкие. Так как они придают особенный вкус и аромат вашему лакомству
9. Форму для выпечки с диаметром 23-26 см смазать сливочным маслом. Можно дно формы слегка присыпать манкой или мукой. Залить тесто в форму
10. Из третьего яблока убрать сердцевину с семечками, порезать ломтиками, оставив кожуру. Разложить подготовленное яблоко по поверхности теста в форме. Посыпать небольшим количеством корицы. Разогреть духовку до 190 градусов, отправить в неё манный пирог, выпекать примерно 30-40 минут. Готовность выпечки проверить зубочисткой или деревянной палочкой

Готовый манник следует сначала остудить, потом извлечь из формы. Далее, очень вкусную и ароматную выпечку, можно разрезать на порции и угощать ей всех с чаем или молоком!

Рецепт пирога с манкой и мукой

Манник на кефире с мукой является базовой основой для приготовления пирогов из манки, но с разными добавками. Причиной тому служит то, что выпечка хорошо подымается, отчего бисквит получается очень пышным, мягким и нежным.

Если отступать от классического рецепта, то стоит обратить внимание на следующий набор продуктов, благодаря которому пирог станет еще более вкусным:

• по стакану манной крупы, кефира и сахара;
• 1,5 стакана муки;
• 100 граммов сливочного масла;
• 3 яйца;
• сода;
• растительное масло.

Начальные действия в очередной раз неизменны:

1. Кефир и манка должны настояться.
2. Яйца взбиваются с сахаром, к ним добавляют растопленное сливочное масло и тщательно перемешивают смесь.
3. Далее содержимое двух мисок соединяют и доводят до однородного состояния.
4. Муку и соду добавляют в последний момент. Во избежание образования комочков лучше перемешивать тесто с помощью блендера.
5. Выпекается тесто при 180 градусах. На это потребуется минут сорок.

Полезные советы

В манник вы можете добавлять любые компоненты по вкусу. Это может быть все, что вам нравится, начиная с цукатов и орехов и заканчивая свежими ягодами и кусочками шоколада.

Пирог будет вкусным как в теплом, так и в холодном виде. Но чтобы послевкусие было еще ярче, добавьте сладкую сметану, сгущенное молоко, мед, кленовый сироп, карамель, шарик мороженого и др.

Чтобы текстура манника была еще нежнее, добавьте в тесто немного йогурта, взбитых сливок. Можно использовать только яичные белки (будет пышнее) или желтки (с ними все в разы нежнее).

Манник – это безумно вкусный перекус, сытный завтрак или питательный ужин. Если вы любите выпечку, обязательно попробуйте ее по нашим рецептам. Все они проверены, и мы очень рекомендуем их попробовать!

Манник на молоке с яблоками на десерт: рецепт с фото

Пирог манник на молоке: классический рецепт

Готовим домашнее песочное печенье с вареньем

Вкусный манник на кефире в мультиварке: рецепты с фото

Готовим манник в микроволновке: простые и вкусные рецепты

Источник