Рецепт манника пирога зебра

Манник «Зебра» на кефире

Для рецепта манника вам потребуется:

• манная крупа — 1 стакан
• кефир — 1 стакан
• яйцо — 1 шт.
• сахар — 1/2 стакана
• сода — 1 ч.л.
• масло сливочное — 120г
• мука — 1 стакан
• какао порошок — 2 ст.л.
• соль — 1 щепотка.

Рецепт приготовления манника:

Для приготовления теста сначала залейте кефиром манную крупу и отставьте ее набухать на 1 час при комнатной температуре. Достаньте масло из холодильника.

Перемешайте манку с кефиром. Всыпьте сахар, соль и вбейте яйцо в тесто. Для любителей сладкого сахара можно положить больше.

Мягкое сливочное масло добавьте в миску.

Перемешайте ингредиенты и понемногу всыпайте муку. Количество муки, указанное в ингредиентах, приблизительно. Добавьте соду.

Замесите ложкой не слишком густое тесто.

Половину теста отложите в другую миску и добавьте к нему какао порошок. Перемешайте тесто с какао порошком до однородного состояния.

Форму застелите пекарской бумагой и положите в центр порцию «белого» теста.

В центр «белого» положите ложку «шоколадного» теста. Затем на «шоколадное» — опять ложку теста без какао порошка. Заполните форму, поочередно наливая светлое и темное тесто.

Затем встряхните форму, чтобы тесто полностью распределилось по ней.

Разогрейте до 180-190С духовку и поместите в нее форму с тестом. Выпекайте до готовности. Готовность проверьте деревянной зубочисткой: при протыкании пирога она должна выходить сухой. Перед подачей остудите пирог-манник «Зебра». Нарядный, вкусный и недорогой пирог будет кстати для тесного семейного чаепития. Приятного аппетита!

Несколько советов.
1. Кефир можно заменить на сметану.
2. Испеченный пирог можно украсить шоколадной глазурью.
3. Ароматизировать тесто можно ванилином или корицей.
4. Рецепт пирога подойдет не только для духовки, но и для мультиварки.

Манник «Зебра» на кефире

средний балл: 4.00
голосов: 21

Источник

Манник «Зебра» на кефире.

Манник зебра, который я готовлю из кефира и манки, так же я его называю десерт «5 стаканов».

— мука — 1 стк + 2 ст.л
— манка — 1 стк
— кефир — 2 стк
— сахар — 1 стк
— какао — 2 ст.л
— сода — 0.5 ч.л
— растительное масло — 90 мл

Пошаговый рецепт приготовления

В глубокую миску высыпаем манную крупу , сахар, хорошо перемешать венчиком, чтобы манка не взялась комочками. Выливаем в манку с сахаром два стакана кефира, перемешать и оставить набухать на 15-20 минут.

В набухшую манную массу выливаем растительное масло, высыпаем муку, соду, перемешать и замешать однородное тесто. Равномерно делим тесто на 2 равные части, в одну часть высыпаем какао, во вторую муку, перемешать,чтобы не было комочков.

Подпишитесь на мой канал Ольга Лунгу

Форму диаметром 20 см смазываем растительным маслом и в центр выкладываем поочередно две столовые ложки каждого теста, так проделываем пока не закончиться все тесто.

С помощью зубочистки делаем сверху узор и отправляем пирог в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 40 минут (после 30 минут накрыть манник фольгой, чтобы он лучше пропекся). Готовность манника проверяем зубочисткой , достаем из формы , нарезаем и подаем к чаю.Всем приятного аппетита.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ЭТОГО РЕЦЕПТА НА МОЕМ YOUTUBE КАНАЛЕ «КУЛИНАРНАЯ САМОБРАНКА» ПУСТЬ У ВАС ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ ВКУСНО. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ. У МЕНЯ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ:)

Источник

Манник «Зебра» на кефире

Простой, но очень красивый и аппетитный манник «Зебра» на кефире получается пышным, в меру влажным и рассыпчатым. Простые, доступные ингредиенты, немного времени, хорошее настроение и чудесная выпечка к семейному чаепитию готова! Очень рекомендую приготовить!

Ингредиенты для «Манник «Зебра» на кефире»:

• Мука пшеничная / Мука — 170 г
• Крупа манная — 170 г
• Кефир — 400 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 180 г
• Ванильный сахар — 8 г
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Соль

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2785.1 ккал	белки 79.5 г	жиры 63.8 г	углеводы 472.5 г
Порции
ккал 348.1 ккал	белки 9.9 г	жиры 8 г	углеводы 59.1 г
100 г блюда
ккал 248.7 ккал	белки 7.1 г	жиры 5.7 г	углеводы 42.2 г

Рецепт «Манник «Зебра» на кефире»:

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!
1. В миске соединить кефир, манную крупу, соль и соду. Тщательно все перемешать и оставить на 20-30 минут для набухания;
2. Отдельно растереть мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Затем добавить яйцо и тщательно перемешать;
3. Как только манка набухнет, соединить две подготовленные смеси и перемешать;
4. В несколько этапов добавить просеянную муку. Возможно понадобится меньше или больше муки. Тесто по консистенции должно получиться как густая сметана;
5. Тесто разделить на 2 равные части. В одну из них добавить какао-порошок, в другую – такое же количество муки и тщательно все перемешать;
6. Дно формы для выпечки (у меня диаметр 22 см) выстелить пергаментной бумагой, а бока смазать растительным маслом;
7. В центр формы выложить 2-3 ст. л. светлого теста, сверху — 2-3 ст. л. шоколадного. Затем, чередуя цвета, использовать все тесто;
8. Выпекать примерно 35-40 мин в заранее разогретой до 180 градусов духовке; Готовность можно проверить зубочисткой. Внимание! Время выпекания зависит от особенностей духовки, поэтому ориентируйтесь на свою духовку;
9. Готовый пирог остудить и по желанию посыпать сахарной пудрой;

Источник