Рецепт манника с грушами

Содержание

Манник с грушей
Приготовление
Простой и очень вкусный пирог с грушами — грушевый манник
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Видео рецепт
Манник с грушами
Описание
Манник с грушей рецепт
Как приготовить манник с грушами:
Опубликовать запись в социальных сетях
Рекомендуем прочитать:
Добавить комментарий ↓
Манник грушевый
Ингредиенты для «Манник грушевый»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Манник грушевый»:
Похожие рецепты
Нежные кексы с шоколадом
Рождественский кекс со сливочно-апельсиновой карамелью
Кекс на вишневом соке
Капкейки «Тирамису»
Постные капкейки «Искушение»
Кексы кефирные с малиновым джемом
Кексы «Фальшивый трюфель»
Маффины на греческом йогурте
Морковно-арахисовый кекс
Фотографии «Манник грушевый» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Манник с грушей

Как сделать самый простой манник необыкновенно вкусным и оригинальным? Ответ на данный вопрос очень прост. Нужно добавить в рецептуру пирога любые фрукты, например, груши. Выигрышное сочетание таких продуктов, как манка, кефир и груша, дает прекрасный результат. Манная крупа делает пирог воздушным, а начинка из груши придает ему не только фруктовый аромат и аппетитный вид, но и очень нежный вкус. Однозначно, такой манник займет почетное место среди многих других видов сладкой выпечки. Рецепт вкусного и ароматного манника с грушей вы найдете в этом рецепте.

Манная крупа – 180 г;
Мука пшеничная – 100 г;
Сода — 1 ч.л.
Яйцо куриное — 2 шт.;
Кислое молоко или кефир 400 мл;
Сахар – 180 г;
Груша 3 шт.;
Сахарная пудра для украшения.

Приготовление

Манная крупа заливается кислым молоком, перемешивается и отставляется на некоторое время в сторону. Крупа должна впитать кислое молоко и разбухнуть.

Яйца взбиваются с сахаром в пышную массу.

Груши разрезаются пополам. Удаляется сердцевина. Нарезается фрукт красивыми дольками.

Разбухшая манка соединяется со сладкой яичной смесью, содой и мукой. Пищевую соду гасить уксусом нет необходимости, так как она вступит в реакцию с кислым молоком. Замешивается тесто, которое мукой доводится до сметанообразной консистенции.

В форму для выпекания выливается половина объема подготовленного манного теста.

На тесто выкладываются груши. Посыпать мукой грушу не нужно, так как она не течет при выпекании, например, как это часто бывает с вишней.

Грушевая начинка закрывается оставшейся половиной теста.

На верх пирога выкладываются оставшиеся дольки груш.

Выпекается грушевый манник при 200 градусах приблизительно 40-50 минут.

Красивый на вид и очень вкусный пирог можно приукрасить сахарной пудрой или же ароматной корицей.

Манник можно готовить как с твердой, так и с мягкой грушей, можно добавлять яблоки и печь пирог в мультиварке.

Источник

Простой и очень вкусный пирог с грушами — грушевый манник

24 августа 2018, 19:21

Ингредиенты

манная крупа — 1 ст.
мука — 1 ст.
сахар — 1 ст.
сметана 20% — 250 г
сливочное масло — 125 г
сода — 1 ч.л. гашеная уксусом
груши — 900 гр. — 1 кг

для карамелизации груш:
сахар — 3 ст.л. (из общего количества)
корица — 1 г
сливочное масло — 50 г
ром или коньяк — 1 ст.л. (по желанию)
на форму диаметром 24-26 см

Пошаговый рецепт приготовления

Манную крупу смешать со сметаной и оставить на 30 минут для набухания.

Тем временем подготовить груши: очистить от кожуры и семян и нарезать на 4 части.

На сковороде растопить сливочное масло (50 г), выложить в нее груши, посыпать сахаром, корицей, влить ром (по желанию).

Тушить груши на медленном огне до легкой прозрачности и мягкости (у меня ушло 10 минут).

В набухшую манку добавить муку, размягченное сливочное масло, сахар и соду гашеную уксусом, все перемешать и дополнительно пробить блендером.

Форму для запекания застелить пергаментом или как я фольгой. Вылить половину теста в форму и разложить половину груш, залить все второй частью теста, а сверху разложить оставшиеся груши.

Выпекать пирог при t 180 градусов в течении 1 часа. Готовый пирог немного остудить, извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой.

Подробный процесс приготовления можно посмотреть на видео.

Видео рецепт

Источник

Манник с грушами

Описание

Манник с грушей рецепт

Мы уже пекли манник с яблоками по рецепту постоянной читательницы Оли, это очень вкусный пирог! А сейчас я попробовала испечь ещё одну вариацию манника — манник с грушами.

Ингредиенты:

— кефир, манная крупа, сахар, мука – всего по 1 стакану (200г);
— 125 г сливочного масла;
— 1 чайная ложка соды (думаю, можно заменить разрыхлителем, только взять побольше, не 1 ч.л., а две);
— 0, 5 столовой ложки уксуса или лимонного сока;
— 1 кг груш твёрдого сорта, с кислинкой.

Как приготовить манник с грушами:

Манную крупу заливаем кефиром и оставляем на 20-30 минут.

Затем добавляем в миску сахар и растопленное масло, перемешиваем.

Просеиваем в миску муку с разрыхлителем – или же всыпаем в муку соду и гасим. Всё перемешиваем.

Груши моем, чистим от сердцевинок, режем небольшими кусочками и перемешиваем с тестом.

Выкладываем тесто в форму и выпекаем 50-60 минут при 180С до готовности (сухой деревянной палочки).

Удобно печь в силиконовой форме, а если в металлической – смазываем её сливочным маслом и обсыпаем манкой.

Готовый манник выкладываем на блюдо и даём остыть.

(6 голосов, в среднем: 3.8 из 5)

Опубликовать запись в социальных сетях

Добавить комментарий ↓

«. или же всыпаем в муку соду и гасим. Всё перемешиваем.»

Это как? В муке. А вы в курсе, что сода прекрасно гасится кефиром, сметаной и даже медом?

Да, в муке, а что? Если Вы внимательно посмотрите фото, то на 4-м по счёту увидите: в миску высыпается мука, в муку — сода, которую и гасим уксусом.
И конечно же, я в курсе, что сода отлично гасится кефиром, сметаной, лимонным соком, а вот насчёт мёда не знала.
В этом рецепте есть кефир, и я так понимаю, Вы имеете в виду, что можно обойтись без уксуса?
Не буду утверждать — для этого надо экспериментировать. Я готовила по рецепту в таком виде, как мне его рассказала читательница — там нужно гасить соду уксусом. Возможно, дело в том, что кефир здесь соединяется с манкой, а мука, сода и прочие ингредиенты — отдельно. Плюс в тесте большое количество свежих фруктов, поэтому оно «тяжёлое», и, чтобы пирог получился пышным, недостаточно всыпать соду в кефир, который уже полностью впитан манной крупой.
Если Вам не нравится вкус соды в выпечке — могу предложить другой рецепт манника, где сода не используется.

. А вы в курсе, шо соду можно гасить обычной водой ? из под крана ?? правда перед этим её(воду) нужно нагреть до 100 храдусов по цэльсию .

Первый раз в жизни оставляю комментарий. Большое Вам спасибо! Восхитительно! Один из лучших десертов!

Ух ты, это чудесная награда за мои старания — Ваш первый комментарий. Я сама не любитель их писать, предпочитаю читать, но уже если пишу — значит, действительно очень понравилось! Поэтому я особенно ценю Ваш отзыв. На здоровье! Рада, что пирожок понравился! 🙂

Здравствуйте! Спешу еще раз выразить вам благодарность за ваши замечательные рецепты! Манник получился очень вкусным! Всей семье очень понравился!
Это уже третий по счету манник по вашим отличным рецептам. Первым был яблочный, дальше- лимонный (сироп пропитка сотворил чудо, как вы и обещали); и вот сегодня- грушевый. Спасибо вам большое! Очень очень вкусно. Ещё и без яиц, что важно, поскольку у меня маленький малыш
Вот фото:)

Здравствуйте! Благодарю Вас за комментарий и фото, очень приятно! 🙂 Очень рада, что у вас получаются такие вкусные и красивые пироги! 🙂

Ой, мой коммент не появлялся несколько дней, потому я написала заново:) Но благодарности много не бывает)))

Ага, и таких позитивных,вдохновляющих комментариев тоже много не бывает! 🙂 Так что я опубликовала оба и на оба ответила:)) Благодарю Вас! 🙂

Спасибо большое, Юльетта, за ваши прекрасные рецепты! Это уже четвёртый манник, который я пеку! Был яблочный, лимонный, банановый и вот теперь грушевый! Получился очень вкусным! Семья очень довольна:) И что хорошо- без яиц. Что особенно важно, так как у меня маленький малыш
Ещё раз спвсибо за чудесные рецепты.

Айна, на здоровье Вам и Вашей семье! 🙂 Очень-очень приятно узнать,что по моим рецептам получаются такие вкусные пироги.

Источник

Манник грушевый

Вкусно, просто, доступно.

Ингредиенты для «Манник грушевый»:

Крупа манная — 300 г
Масло растительное — 50 мл
Ванилин — 1 пакет.
Сода — 1 ч. л.
Кефир — 300 мл
Сахар — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Груша — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2864.6 ккал	белки 69.9 г	жиры 56.3 г	углеводы 520.4 г
Порции
ккал 572.9 ккал	белки 14 г	жиры 11.3 г	углеводы 104.1 г
100 г блюда
ккал 238.7 ккал	белки 5.8 г	жиры 4.7 г	углеводы 43.4 г

Рецепт «Манник грушевый»:

Манку заливаем кефиром, оставляем минут на 40 для набухания. Вводим соду и тщательно перемешиваем.

Затем добавляем взбитые с сахаром яйца.

Трем грушу на мелкой тёрке, вливаем масло, всыпаем ванилин и муку. Тесто тщательно перемешиваем.

Разливаем по формам и выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до сухой спички.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Вкусно, просто, доступно.

Фотографии «Манник грушевый» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

22 октября 2019 года myrka192963 #

8 декабря 2016 года guber54 #

28 ноября 2016 года MariBal #

Ольга! Мне прям покоя не давала красота Ваших манников Сходила — купила форму силиконовую! Теперь полностью довольна результатом правда в этот раз вместо груши положила, найденный в холодильнике перезрелый банан))) Еще раз спасибо за рецепт.