Рецепт марокканского печенья с арахисом

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• Кулинария (15683)
• Выпечка (2121)
• готовить вкусно (2076)
• салаты (872)
• готовим мясо (750)
• блюда из птицы свинины и говядины (589)
• первые блюда-супы солянки щи (571)
• готовим рыбу (527)
• Торты (523)
• котлеты тефтели стейки отбивные (449)
• солим каптим рыбу (363)
• Готовимся к пасхе (363)
• закуски (361)
• печенье кексы рулеты пирожные (339)
• суфле мороженое десерт (318)
• кабачки баклажаны тыква (306)
• готовимся к новому году и рождеству (302)
• наливка квас (301)
• соусы (274)
• сало (265)
• аэрогриль микроволновка мультиварка (258)
• запеканки (258)
• хлеб (250)
• пирожки (239)
• печень (226)
• приготовление конфет (222)
• масленица (213)
• домашние сыры (192)
• вегетарианские и посные блюда (158)
• паштеты (156)
• колбасы (154)
• хозяйкам на заметку (154)
• украшалки для блюд и тортов (148)
• торты без выпечки (115)
• пицца (106)
• рыбные салаты (104)
• холодец и заливное желе (99)
• мясо по-французки (91)
• тесто (91)
• Борщи (85)
• вареники пелемени манты (83)
• омлет (75)
• готовим в горшочках (73)
• фаршированные овощи (69)
• сырники (65)
• шашлык (62)
• бисквит (59)
• пельмени (51)
• рулька (49)
• суп-пюре (27)
• рыбные котлетки (24)
• кремы для тортов (21)
• рецепты цветной капусты (18)
• пудинг (10)
• пляцок (8)
• фотошоп (6373)
• уроки по фотошопу (1382)
• как делать коллажи (591)
• клипарт (504)
• создаём анимацию (468)
• программа КОЛЕРА (331)
• программа GIMP (323)
• учимся делать рамочки (294)
• оформление фото (281)
• плагины (223)
• Фоны (204)
• кисти для фотошоп (193)
• мир анимашек (174)
• пишем красиво в фотошопе (151)
• программа Adobe Photoshop CS5 (148)
• бродилки по чужим дневникам (107)
• маски (101)
• фильтр (99)
• фотоэффекты для фотошоп (85)
• видео программы и уроки по ним (80)
• экшейны для фотошоп (76)
• понравившиеся заготовки (68)
• картины (65)
• Делаем открытки (62)
• видео уроки по фотошопу (52)
• шрифты (52)
• анимация движения в разных программах (39)
• программы для открыток коллажей (37)
• стили (37)
• шаблоны фотошоп (33)
• программы для анимации (28)
• тренинг (18)
• программа Adobe Photoshop CS4 (18)
• анимация природы-воды снега дождя (17)
• Теги (15)
• глиттеры (11)
• градиенты (8)
• пресеты (4)
• в погребок (1942)
• заготовки на зиму (662)
• баклажаны кабачки (201)
• помидоры (179)
• джемы варенье (163)
• аджика лечо кепчук соусы (154)
• огурцы (123)
• грибочки (89)
• капуста (80)
• салаты (75)
• сладкий перец (56)
• заправка (55)
• тушонка (47)
• компоты сок (29)
• чеснок (15)
• фасоль (10)
• лук (5)
• Разные полезности для дневника (1624)
• Разное (615)
• лирушное (326)
• приведствия (235)
• Схемы для дневника (168)
• лекарственные растения (96)
• Сказки (75)
• качаем всё (58)
• Html для начинающих (23)
• блогерам (12)
• программы для закачки с инета (5)
• Pinnacle Studio 16 (3)
• файлообменики (3)
• Кантазия Студио (2)
• программа Animation Shop

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Интересы

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Марокканское печенье с арахисовой начинкой

Четверг, 28 Декабря 2017 г. 23:12 + в цитатник

Марокканское печенье с арахисовой начинкой

• 500 гр обжаренного арахиса
• 500 гр муки
• 200 гр сахарной пудры
• 125 гр сливочного масла
• 100 мл воды
• 1 желток
• щепотка соли

В просеянную муку добавить сливочное растопленное масло,хорошо перемешать, чтобы получилась некая крошка, добавить щепотку соли, 2 ст л сахарной пудры-перемешать. В стакан с водой добавить яичный желток,перемешать и влить в мучную смесь.Замесить тесто,в пакет и в холодильник на 30 минут.

Готовим начинку. Обжаренный арахис, очистить от шелухи. Треть арахиса засыпать в блендер, перемолоть до пастообразного состояния, добавить треть сахарной пудры. перемолоть вместе, чтобы получилась густая паста, напоминающая мягкий пластилин. Также поступить с остальным арахисом и сахарной пудрой.Всю начинку собрать вместе в один комок.

От теста отрезать кусочек, раскатать небольшой тонкий пласт. толщиной 3-4 мл. На край пласта выложить колбаску из арахисовой пасты, тестом обвернуть колбаску в один слой, как только один край теста коснулся второго тесто ровно отрезать и защипить края. На поверхности колбаски аккуратно сделать 5-6 надрезов по диагонали и отрезать печеньку на расстоянии 4-5 см. Надавить на отрезанную печеньку двумя пальцами с боков, завернуть кончики, придав тем самым форму печенью в виде доллара. так поступить со всем остальным тестом и начинкой.

Печенье выложить на лист, застеленный пергаментом,выпекать при температуре 170 градусов 12 минут.

Источник

Марокканское печенье с арахисовой начинкой

03 октября 2017, 11:36

Ингредиенты

• 500 гр. обжаренного арахиса
• 500 гр. муки
• 200 сахарной пудры
• 125 гр. сливочного масла

• 100 мл. воды
• 1 желток
• щепотка соли

Пошаговый рецепт приготовления

В просеянную муку добавить сливочное растопленное масло,хорошо перемешать, чтобы получилась некая крошка, добавить щепотку соли, 2 ст л сахарной пудры-перемешать. В стакан с водой добавить яичный желток,перемешать и влить в мучную смесь.Замесить тесто,в пакет и в холодильник на 30 минут.

Готовим начинку. Обжаренный арахис, очистить от шелухи. Треть арахиса засыпать в блендер, перемолоть до пастообразного состояния, добавить треть сахарной пудры. перемолоть вместе, чтобы получилась густая паста, напоминающая мягкий пластилин. Также поступить с остальным арахисом и сахарной пудрой.Всю начинку собрать вместе в один комок.

От теста отрезать кусочек, раскатать небольшой тонкий пласт. толщиной 3-4 мл. На край пласта выложить колбаску из арахисовой пасты, тестом обвернуть колбаску в один слой, как только один край теста коснулся второго тесто ровно отрезать и защипить края. На поверхности колбаски аккуратно сделать 5-6 надрезов по диагонали и отрезать печеньку на расстоянии 4-5 см. Надавить на отрезанную печеньку двумя пальцами с боков, завернуть кончики, придав тем самым форму печенью в виде доллара. так поступить со всем остальным тестом и начинкой.

Печенье выложить на лист, застеленный пергаментом,выпекать при температуре 170 градусов 12 минут.

Печенье готово! Приятного аппетита!

Более подробное приготовление можно посмотреть в моем видео ниже.

Источник

Рецепт марокканского печенья с арахисом

Сахар коричневый — 50 г

Ванильный сахар — 0,3 ч. л.

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Сахарная пудра — по вкусу

Яйцо куриное — 1 шт

Какао-порошок — 2,5 ст. л.

Мука пшеничная — 170 г

Паста арахисовая — 0,3 бан.

Масло растительное — 50 мл

Смешать сахар, мёд, молоко (или сливки) с растительным маслом.

Готовим из коричневого сахара «Мистраль».

В оригинале сахара 90 г

Просеиваем муку с разрыхлителем.

Перетираем состав в крошку.

Вбиваем крупное яйцо.

Смешиваем руками тесто.

Лепим плотный шар.

Катаем из него колбаску и делим на порции.

Каждый кусочек катаем в шарик и ра.

Арахисовое Печенье

Сироп кукурузный — 1/2 стак.

Масло арахисовое — 2/3 стак.

Хлопья кукурузные — 3 стак.

Шоколад молочный — 4 ст. л.

В маленькой кастрюльке довести до кипения кукурузный сироп и сахар (только ДО кипения, а не кипятить. Если дать покипеть то потом печенье будет очень твердым и сломанных зубов не избежать 🙂 ).

Снять с огня и вмешать арахисовое масло. Эту смесь добавить в кукурузные хлопья и все хорошо перемешать. Постарайтесь не сильно раскрошить хлопья.

Источник

Марокканское печенье с арахисовой начинкой

Необычное, вкусное, ароматное.

Ингредиенты рецепта марокканского печенья с арахисовой начинкой

• 250 г арахиса
• 250 г муки
• 100 г сахарной пудры
• 90 мл воды
• 65 г сливочного масла
• 1/2 желтка
• щепотка соли

Как приготовить марокканское печенье с арахисовой начинкой, пошаговый рецепт с фото

Из данного количества ингредиентов выходит полный противень печенья.
Арахис нужно предварительно обжарить (на среднем огне, постоянно мешая) и очистить от кожицы, тогда приготовление пойдет быстрее :))

Муку насыпать в глубокую миску, добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Затем 1 ст. л. сахарной пудры (взять из общего количества) и щепотку соли.

В воду добавить пол желтка, взболтать вилкой, влить в мучную смесь, перемешать и замесить тесто. Если тесто в шар не скатывается, добавить еще немного воды. Завернуть тесто в полиэтилен и отправить на 30 минут в холодильник.

Готовим начинку: очищенный, обжаренный арахис смолоть в блендере до однородной, маслянистой массы.

Добавить сахарную пудру, еще немного пробить блендером или вымешать вручную. Получается густая, эластичная паста.

Охлажденное тесто разделить пополам, раскатать в длинный узкий прямоугольник толщиной 3 мм. Четверть арахисовой пасты немного помесить руками, сформировать брусок и раскатать его в длинную колбаску (на ширину пласта теста).

Выложить начинку на край теста.

Завернуть в тесто, где край коснулся пласта — обрезать ножом.

Перевернуть швом вверх и защипать края. Прокатать получившуюся колбаску и оставить швом вниз.

Острым ножом под углом 45* срезать самый кончик, далее, делаем 5 насечек, прорезая верхний слой теста и шестая — разрез. Таким образом повторяем до конца колбаски.

Затем, каждое печенье сжимаем пальцами в середине и противоположные кончики немного подкручиваем в разные стороны.

Выкладываем заготовки на противень, проложенный пергаментом или матом для выпечки, на небольшом расстоянии друг от друга.
Аналогичным образом поступаем с оставшимся тестом и начинкой, у меня всего вышло 4 колбаски.

Выпекаем печенье в разогретой до 175 с духовке 12-15 минут. Оно должно остаться светлым!

Можно угощаться еще теплым печеньем, такой стоит аромат, что хочется быстрее попробовать!

Красивое, необычное печенье с ореховым вкусом обязательно понравится всем дегустаторам :)) Сложно остановиться, попробовав одно, рука так и тянется за следующим.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Музыка

—Я — фотограф

Как красиво выложить нарезку?

—Рубрики

• прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники (9509)
• печенье,пряники (1937)
• булочки, пончики (1621)
• кексы (1299)
• пирожки (1150)
• пирожные (992)
• рулеты (497)
• маффины (256)
• глазури, кремы (109)
• пудинг (33)
• интересные статьи, статьи о красоте и здоровье (7163)
• пироги (5529)
• песочное тесто, бисквит (2763)
• дрожжевое тесто (968)
• Слоёное тесто (475)
• заварное тесто (107)
• торты (4690)
• торты с выпечкой (3491)
• торты без выпечки (779)
• блюда из овощей (4516)
• закуски (4399)
• салаты (4168)
• блюда из птицы (3517)
• десерты (3155)
• блюда из рыбы (2508)
• консервирование, заготовки (2467)
• блюда из свинины (2080)
• НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ (1438)
• блюда из другого мяса, из фарша (1436)
• Новый год, РОЖДЕСТВО (1230)
• супы (1218)
• блюда из говядины (1114)
• запеканки (1096)
• БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ (76)
• блины, оладьи (1088)
• праздники (809)
• напитки, коктейли, морсы (793)
• блюда из грибов (783)
• соусы (716)
• блюда из молочных продуктов (710)
• ПАСХА (689)
• ДЛЯ СТРОЙНЫХ (677)
• рецепты похудения (417)
• низкокалорийные рецепты (230)
• Блюда из субпродуктов (604)
• прочее (582)
• блюда из круп (570)
• блюда из яиц (500)
• советы кулинарам (499)
• ХЛЕБ (497)
• блюда из ягод, фруктов (459)
• блюда из морепродуктов (417)
• ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ (405)
• СТАТЬИ О ПИТАНИИ, КНИГИ (395)
• блюда из баранины (353)
• блюда из макарон, лапши,вермишели, спагетти (322)
• оригинальные бутерброды (310)
• пицца (290)
• украшения блюд (252)
• Просто ПОСТ (242)
• пельмени,вареники (234)
• детское,диетическое питание, диеты (222)
• креатив, КАРВИНГ (185)
• ШАШЛЫКИ (172)
• ГОТОВИМ В МИКРОВОЛНОВКЕ (128)
• Блюда из сосисок, колбас, сарделек (118)
• специи,травы (115)
• Реклама (111)
• борщи (86)
• детское питание для самых маленьких (80)
• украшения стола, приёмы сервировки (63)
• ПЛОВ (39)
• СЕГОДНЯ И ВСЕГДА (38)
• щи (33)

—Метки

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—неизвестно

—Интересы

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Марокканское печенье с арахисовой начинкой

Марокканское печенье с арахисовой начинкой

Необычное, вкусное, ароматное.

Ингредиенты:

• арахис — 250 г
• мука — 250 г
• сахарная пудра — 100 г
• вода — 90 мл
• сливочное масло — 65 г
• желток — половинка
• соль — щепотка

Приготовление:

Из данного количества ингредиентов выходит полный противень печенья.
Арахис нужно предварительно обжарить (на среднем огне, постоянно мешая) и очистить от кожицы, тогда приготовление пойдет быстрее :))

Муку насыпать в глубокую миску, добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Затем 1 ст. л. сахарной пудры (взять из общего количества) и щепотку соли.

В воду добавить пол желтка, взболтать вилкой, влить в мучную смесь, перемешать и замесить тесто. Если тесто в шар не скатывается, добавить еще немного воды. Завернуть тесто в полиэтилен и отправить на 30 минут в холодильник.

Готовим начинку: очищенный, обжаренный арахис смолоть в блендере до однородной, маслянистой массы.

Добавить сахарную пудру, еще немного пробить блендером или вымешать вручную. Получается густая, эластичная паста.

Охлажденное тесто разделить пополам, раскатать в длинный узкий прямоугольник толщиной 3 мм. Четверть арахисовой пасты немного помесить руками, сформировать брусок и раскатать его в длинную колбаску (на ширину пласта теста).

Выложить начинку на край теста.

Завернуть в тесто, где край коснулся пласта — обрезать ножом.

Перевернуть швом вверх и защипать края. Прокатать получившуюся колбаску и оставить швом вниз.

Острым ножом под углом 45* срезать самый кончик, далее, делаем 5 насечек, прорезая верхний слой теста и шестая — разрез. Таким образом повторяем до конца колбаски.

Затем, каждое печенье сжимаем пальцами в середине и противоположные кончики немного подкручиваем в разные стороны.

Выкладываем заготовки на противень, проложенный пергаментом или матом для выпечки, на небольшом расстоянии друг от друга.
Аналогичным образом поступаем с оставшимся тестом и начинкой, у меня всего вышло 4 колбаски.

Выпекаем печенье в разогретой до 175С духовке 12 — 15 минут. Оно должно остаться светлым!

Можно угощаться еще теплым печеньем, такой стоит аромат, что хочется быстрее попробовать!

Красивое, необычное печенье с ореховым вкусом обязательно понравится всем дегустаторам :)) Сложно остановиться, попробовав одно, рука так и тянется за следующим.

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

Процитировано 20 раз
Понравилось: 8 пользователям

Источник