Рецепт майонеза от мулинекс

Майонез от Moulinex

Кол-во персон: 4. Время приготовления: 2 мин. Поместите все ингредиенты в емкость с насадкой для майонеза и налейте масло до максимальной отметки. Взбивайте 10 секунд в режиме скорости Turbo.

Ингредиенты

• 1 яичный желток

• 1 ст. ложка горчицы

• 1 ст. ложка уксуса

Для итальянского майонеза:

• 2 яичных желтка

• 1 ст. ложка уксуса

• 1 ст. ложка лимонного сока

• 200 г консервированной томатной пасты

• 1 ст. ложка оливкового масла

• Половина зубчика чеснока

• 1 ч. ложка акациевого или любого другого жидкого меда

• 1 ст. ложка бальзамического уксуса

• Щепотка душистого перца

• Щепотка молотого красного перца чили.

Отзывы и комментарии

Оливье и винегрет? Вот технический ответ!

Французская заправка с медом, лимоном и оливковым маслом

• Instagram
• Вконтакте
• Одноклассники
• Facebook
• Twitter
• Youtube

• Instagram
• Вконтакте
• Одноклассники
• Facebook
• Twitter
• Youtube

Тест блендера MOULINEX InfinyForce Ultimate DD878D10

E-mail для связи mailing@btest.ru | Подписаться на свежие статьи

Copyright © 2000-2019, «Потребитель». Все права защищены.

Источник

Рецепты, Майонезы, Майонез с горчицей – Инструкция по эксплуатации Moulinex DJ200037

Страница 7

Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом «Оригинал».

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДИСКА ДЛЯ ВЗБИВАНИЯ

200 мл стерилизованных при сверхвысокой температуре сливок (1ШТ) 35%
жирности. 20 г сахарной пудры или 20 г сахара для глазирования и I пакетик

Рекомендации по приготовлению превосходных устойчивых взбитых

сливок; Используйте холодные сливки из холодильника.

Установите в чашу комбайна диск. Поместите ингредиенты в чашу,
установите крышку и блок электромотора. Включите в непрерывном режиме

на 15 с для получения жирного крема или примерно на 30 с д,ля взбитых

Внимание; Через 30 с проверьте консистенцию: при слишком д.аительном
взбивании Вы получите масло.

Рекомендации по приготовлению превосходных майонезов
— Используйте ингредиенты комнатной температуры
— Вымойте чашу и диск холодной водой
— Соблюдайте количества, указанные в рецептах.

Майонез с горчицей

Установите в чашу комбайна диск. Поместите ингредиенты: 1 яичный

желток, П2 столовой ложки уксуса, соль, перец, 3 столовые ложки

растительного масла, 1 столовую ложку горчицы.

Установите на чашу крышку. Включите прибор на 15 с

Снимите блок электродвигателя и крышку.
Залейте растительное масло до максимального уровня по диску (см. рис.
ниже).

Включите прибор в непрерывном режиме приблизительно на 20 — 50 с.

Майонез с лимоном

Установите в чашу комбайна диск. Поместите ингредиенты: 2 яичных

желтка, 1/2 столовой ложки уксуса (по желанию), 3 столовые ложки

растительного масла, 1-2 столовые ложки лимонного сока, соль и перец.

Установите на чашу крышку и включите прибор минимум на 15 секунд.

Снимите блок электродвигателя и крышку, залейте растительное масло до

максимального уровня по диску (см. рис. выше).
Включите прибор снова в непрерывном режиме приблизительно на 20 — 50

Если Вы хотите увеличить количество майонеза, добавьте растительное

Источник

Домашний майонез

Voir les services

Подготовка 15 мин

Ингредиенты

• яйцо – 1 шт.
• масло подсолнечное (кукурузное) рафинированное – 200 мл (1 стакан)
• горчица – половина чайной ложки

• соль – половина чайной ложки
• сахар – половина чайной ложки
• сок лимона – 1 столовая ложка

Инструкции

Тщательно вымыть яйцо горячей водой с мылом. Вытереть насухо.

Аккуратно разбить яйцо в высокую емкость блендера так, чтобы желток остался целым. Добавить к яйцу соль и сахар. Влить растительное масло.

Погружной блендер поставить на дно стакана так, чтобы накрыть желток. Взбивать смесь начинаем на минимальной скорости.

Когда на дне стакана появится белая пена, это будет свидетельствовать о том, что яйцо начало смешиваться с маслом. Постепенно поднимая блендер вверх, нужно взбить все компоненты рецепта домашнего майонеза до однородной массы.

Не останавливая работу блендера, в майонез добавляем горчицу.

Теперь наступило время лимонного сока, который нужно влить, после чего еще раз взбить все составляющие до однородной консистенции. Попробовать смесь на вкус и добавить в соус соль, перец, чеснок или другие специи, которых не хватает.

Если соус должен быть более кремообразным, можно добавить горячей кипяченой воды.

Готовый майонез охладить. Учитывая, что в рецепте используется сырое яйцо, хранить его нужно в холодильнике не больше одной недели.

Важно! Достаньте масло и яйцо из холодильника накануне, т.к. ингредиенты, входящие в рецепт приготовления майонеза блендером, должны быть теплыми.

Советы

В рецепте приготовления можно использовать подсолнечное масло вместе с оливковым. При этом на 150 мл подсолнечного берут 50 мл оливкового. Если пропорцию изменить в сторону увеличения оливкового масла, то соус может получиться горьковатым на вкус. Для уменьшения густоты соуса в конце взбивания можно добавить 2-3 ложки кипяченой горячей воды или увеличить количество лимонного сока. Обязательно пробуйте готовый майонез, прежде чем добавлять сок лимона.

Voir les produits

Блюдо по этому рецепту можно приготовить с помощью

Infiny force DD876

Первый блендер А-бренда с мощностью 1000Вт

Оптимальный процесс, идеальный результат

Лезвия острые до 2 раз дольше*

Оптимальный процесс, идеальный результат

Лезвия острые до 2 раз дольше*

Оптимальный процесс, идеальный результат

Оптимальная функциональность, отличный результат

Оптимальное измельчение — оптимальная производительность

Невероятная мощность и минимум усилий

Невероятная мощность и минимум усилий

Невероятная мощность и минимум усилий

Невероятная мощность и минимум усилий

Невероятная мощность и минимум усилий

Много возможностей и так мало усилий

INFINY FORCE ULTIMATE DD877D

Максимальная мощность, безупречный результат

OPTICHEF 4IN1 BABY FOOT DD64H

Удобный блендер для приготовления детского пюре и не только

HBL INFINY FORCE V2 DD944

Готовьте без ограничений

INFINYFORCE PRO DD95KD10

Еще однороднее. Еще быстрее. Еще долговечнее

Тесто, соусы и даже супы любой консистенции благодаря удобному управлению.

Готовьте любимые блюда с комфортом!

INFINYFORCE PRO 6в1 DD95MD10

Еще однороднее. Еще быстрее. Еще долговечнее

INFINYFORCE PRO DD95HD10

Еще однороднее. Еще быстрее. Еще долговечнее

Источник

Майонез классический

Voir les services

Подготовка 2 мин

Ингредиенты

Количество персон: 4

• 1 яичный желток
• 1 ст. л. горчицы
• 1 ст. л. уксуса

• Подсолнечное масло
• Соль, перец

Инструкции

Поместите все ингредиенты в стакан для майонеза и налейте растительное масло до отметки максимального уровня.

Установите на миксер Infiny Force насадку для майонеза.

Взбивайте в течение 10 секунд в режиме «турбо».

Voir les produits

Блюдо по этому рецепту можно приготовить с помощью

Легко и быстро приготовьте любую выпечку!

Ваш незаменимый помощник в выпечке!

Ваш незаменимый помощник для выпечки!

Удобный и быстрый миксер для ваших кулинарных идей!

Приготовьте любую выпечку легко и быстро!

Power Mix HM6121

Мощный миксер взобьет белки в крутую пену всего за 60 секунд

* 4 яйца на 5 скорости

Мощный и компактный миксер с турбо-режимом для Ваших кулинарных свершений

Power Mix HM6131

Все от соуса до салатов в Ваших руках благодаря полной комплектации набора

Источник

Майонез

Voir les services

Подготовка 5 мин

Ингредиенты

• 1 яйцо (белок+желток)
• 1 ч. л. горчицы
• 1 ст. л. уксуса

• 250 мл растительного масла
• Соль, перец

Инструкции

Поместите все ингредиенты в стакан и смешивайте в течение нескольких секунд.

Voir les produits

Блюдо по этому рецепту можно приготовить с помощью

Infiny force DD876

Первый блендер А-бренда с мощностью 1000Вт

Оптимальный процесс, идеальный результат

Лезвия острые до 2 раз дольше*

Оптимальный процесс, идеальный результат

Лезвия острые до 2 раз дольше*

Оптимальный процесс, идеальный результат

Оптимальная функциональность, отличный результат

Оптимальное измельчение — оптимальная производительность

Невероятная мощность и минимум усилий

Невероятная мощность и минимум усилий

Невероятная мощность и минимум усилий

Невероятная мощность и минимум усилий

Невероятная мощность и минимум усилий

Много возможностей и так мало усилий

INFINY FORCE ULTIMATE DD877D

Максимальная мощность, безупречный результат

OPTICHEF 4IN1 BABY FOOT DD64H

Удобный блендер для приготовления детского пюре и не только

HBL INFINY FORCE V2 DD944

Готовьте без ограничений

INFINYFORCE PRO DD95KD10

Еще однороднее. Еще быстрее. Еще долговечнее

Тесто, соусы и даже супы любой консистенции благодаря удобному управлению.

Готовьте любимые блюда с комфортом!

INFINYFORCE PRO 6в1 DD95MD10

Еще однороднее. Еще быстрее. Еще долговечнее

INFINYFORCE PRO DD95HD10

Еще однороднее. Еще быстрее. Еще долговечнее

Источник