Рецепт миндального печенья постное

Содержание

Рецепты
Салат «чистая совесть»
Рецепты :: Постные блюда
Миндальное печенье (постное)
Оценить этот рецепт:
Комментарии к рецепту
Постное миндальное печенье
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Вкуснейшее миндальное печенье🍪постное
Постное миндальное печенье
Ингредиенты для «Постное миндальное печенье»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Постное миндальное печенье»:
Похожие рецепты
Слойки «Сердечки»
Шоколадное печенье «Весeлая карусель»
Быстрое сахарное печенье «Скорри»
Печенье к завтраку из дикого риса с изюмом
Простое мягкое овсяное печенье
Овсяное печенье
Печенье к чаю
Печенье «Сырное облачко»
Молочное печенье
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Итальянское постное печенье «Миндальное»
Ингредиенты для «Итальянское постное печенье «Миндальное»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Итальянское постное печенье «Миндальное»»:
Похожие рецепты
Печенье «Преснушка деревенская»
Постное кокосово-овсяное печенье на рассоле
Печенье в форме
Печенье «Снежок»
Кукурузно-банановое печенье
Имбирное печенье из свежего имбиря
Морковное печенье
Тыквенное печенье с орехами и изюмом
Макаруны с шоколадным кремом
Фотографии «Итальянское постное печенье «Миндальное»» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепты

Салат «чистая совесть»

Курогрудь
огурчики маринованные (при желании можно заменить грибами)
отварная цветная капуста
каперсы
майонез легкий

Рецепты :: Постные блюда

Рецепты постных блюд: постные супы, овощные блюда, салаты, блюда из круп; постная выпечка и напитки; Рецепты вегетарианской кухни.

Миндальное печенье (постное)

Время приготовления: 30 мин.

Миндальная мука (перемолотый сырой миндаль или окора от миндального молока) стакан,

Мука пшеничная в/с или овсяная (1-1,5 стакана),

Сахар (примерно половина стакана, удобно перемолоть сахар в пудру),

Вода (несколько столовых ложек),

Масло растительное без запаха (несколько столовых ложек, приблизительно 4),

Соль и сода по щепотке

Мы часто готовим молоко миндальное и у нас остается окара, я ее собираю за пару дней и потом выпекаю миндальное печенье. Вообще делаю все на глаз и ориентируюсь только на нужную мне консистенцию теста.

Сразу предупрежу, что миндальное печенье выходит очень светлым, почти белым, не ждите от него румяной корочки и золотистого цвета. Я настройки фотоаппарата поменяла для аппетитности.

Смешиваем муку миндальную, просеянную пшеничную муку (у меня это высший сорт), соль, соду, сахар (пудру), воду и масло. Тесто получается суховатым/маслянистым (можно сделать помягче и водянистие), хорошо лепится. Я скатываю из него ровные шарики и сплющиваю их. Выкладываю на пергамент и выпекаю при 200С. Сначала нагрев (верх/низ), затем нагрев снизу минут через 7-10 убираю, чтобы не подпалить низ. Выпекается печенье минут 15-20.

Готовили овсяное печенье с финиками и миндальной окарой, без сахара, тоже очень вкусно.

Оценить этот рецепт:

Средняя оценка этого рецепта: 0/5 (Всего голосов: 0)

Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи.

Комментарии к рецепту

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

Источник

Постное миндальное печенье

Ингредиенты

Очищенный миндаль — 100 г

Растительное масло — 1 ст.л.

Разрыхлитель — 0.5 ч.л.

Молотая корица — 1 ч.л.

Овсяные хлопья — 0.5 стакана

Крупная морская соль — 1 ч.л.

Горький шоколад — 50 г

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте все необходимые ингредиенты для постного миндального печенья. Изюм вымойте и откиньте на бумажное полотенце. Геркулес лучше взять минимального плющения, то есть такой, который дольше всего варится.

Миндаль пересыпьте на застеленный пергаментом противень и обжарьте в духовке 12-15 минут при 200°С, пока не появится характерный ореховый аромат.

Остудите миндаль и измельчите в блендере, пока орехи не превратятся в подобие марципана.

Приоткрывайте крышку и ориентируйтесь по консистенции.

В итоге масса должна стать мягкой и пластичной.

Банан разомните вилкой и добавьте мед.

Просейте муку, добавьте разрыхлитель, сахар, соль, корицу и овсяные хлопья.

Добавьте миндальную массу.

Перемешайте до однородности.

Добавьте мелко нарезанный горький шоколад и изюм. Быстро перемешайте, чтобы шоколад не растаял. Тесто готово!

Влажными руками сформируйте печенье и выложите на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте постное миндальное печенье с шоколадом и изюмом в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 13-15 минут, пока шоколад не начнет плавиться. Это сигнал того, что десерт готов. С этого момента риск пересушить печенье до состояния сухаря увеличивается в геометрической прогрессии.

Источник

Вкуснейшее миндальное печенье🍪постное

200 муки
100 гр миндаля
100 гр тростникового сахара (можно обычный)
1/2 ч.л соды
50 гр подсолнечного масла без запаха
100 гр апельсинового сока
1 ч.л цедры лимона или апельсина
11 шт миндалин для украшения

Цельный миндаль смешиваем с сахаром и перемалываем в кофемолке или в блендере🌪

Смешиваем с просеянной через сито мукой.

В отдельную миску натираем цедру с апельсина,выжимаем сок (у меня ушло 2 маленьких апельсина🍊🍊)и добавляем соду,тут происходит чудо✨🌈шшшшш🧙🏻‍♀️

Далее добавляем подсолнечное масло.

Затем начинаем соединять две массы.

Тесто получается как песочное.

Формируем небольшие шарики и прижимаем ладошкой.

Укладываем на противень застланный пергаментной бумагой.

Сверху кладём по миндалю😋

Духовой шкаф разогреваем до 180 С(356F)выпекаем 15 минут.

Запах от выпекания просто бомба🔥

Далее достаем,даём остыть и можно наслаждаться.

Но я убираю их на ночь и утром наслаждаюсь.

Источник

Постное миндальное печенье

Данный рецепт – интерпретация греческого печенья “Kourabiethes Nistisimes». Печенье очень вкусное!! И вместе с тем быстрое и легкое в приготовлении. Идеальный вариант для постящихся и вегетарианцев.

Ингредиенты для «Постное миндальное печенье»:

Сода (пищевая) — 1/4 ч. л.
Вода (комнатной температуры) — 2 ст. л.
Масло сливочное (мягкое или растительный маргарин) — 100 г
Сахар — 50 г
Ванилин — 1/4 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (2 стакана по 200 мл) — 300 г
Миндаль — 60 г
Сахарная пудра (для посыпки) — 3 ст. л.
Кардамон (молотый, для посыпки) — 1 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2539.4 ккал	белки 39.4 г	жиры 120.7 г	углеводы 324.9 г
Порции
ккал 127 ккал	белки 2 г	жиры 6 г	углеводы 16.2 г
100 г блюда
ккал 423.2 ккал	белки 6.6 г	жиры 20.1 г	углеводы 54.2 г

Рецепт «Постное миндальное печенье»:

Подготовим все необходимые для теста ингредиенты: мука, сахар, мягкое масло, вода, сода, ванилин и обжаренный миндаль.
В оригинальном рецепте используется сливочное масло вместо растительного маргарина и бренди вместо воды.

Крупно колем миндаль. Я раскалывала каждый орешек на 4 части — этого вполне достаточно. Можно взять бланшированный измельченный миндаль, но мне больше нравится вариант, используемый в рецепте: крупно нарезанный неочищенный миндаль.

Растворяем соду в воде.

Тщательно взбиваем масло с сахаром.
Добавляем ванилин и воду с растворенной в ней содой. Еще раз перемешиваем до однородной массы.

Постепенно всыпаем муку. Когда тесто станет плохо отставать от венчика, начинаем мешать руками.

Тесто получается тугое и неоднородное. Но не волнуйтесь! Печенье будет рассыпчатым и хрустящим!

Вмешиваем в тесто орехи. Получается это не просто, орешки выскакивают. Стараемся вмешать все орехи.

Разогреваем духовку до 175*С. Пока она нагревается, смазываем противень маслом (растительным маргарином или сливочным, в зависимости от того, что вы использовали в тесте) и лепим круглое, слегка приплюснутое печенье. Вы можете сделать его другой формы, но помните, что желательно делать печенье не тоньше 1,5 см, иначе оно может получиться пересушенным или подгореть.
И выпекаем в течение 20, максимум, 30 минут. Главное, не передержать! Это печенье слабо подрумянивается и остается светлым.

Теперь готовим посыпку. Печенье получается умеренно сладким и кажется несколько незаконченным. Поэтому настоятельно рекомендую не пренебрегать данным шагом. В Греции это печенье посыпают сахарной пудрой. Я для обсыпки смешиваю сахарную пудру с молотым кардамоном. Мне кажется, что в таком варианте вкус начинает играть и становится более интересным.
Выкладываем готовое печенье слоями на тарелку, посыпая каждый слой нашей смесью.
Экспериментируйте и руководствуйтесь собственным вкусом!
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

18 марта 2016 года yuvl #

4 октября 2010 года Anaste # (автор рецепта)

1 октября 2010 года Re_Elena #

3 июля 2010 года Anaste # (автор рецепта)

2 июля 2010 года irmusha #

2 июля 2010 года ирина66 #

2 июля 2010 года Нат Ник #

2 июля 2010 года Elvyrka #

2 июля 2010 года tanya62 #

2 июля 2010 года Osezno #

2 июля 2010 года shondi #

2 июля 2010 года Len_a82 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Итальянское постное печенье «Миндальное»

Миндаль в Италии — белое золото. Любая выпечка с ним становится особенной. Даже такое простое печенье.

Ингредиенты для «Итальянское постное печенье «Миндальное»»:

Мука пшеничная / Мука — 220-250 г
Сахар тростниковый (Демерара ТМ Мистраль) — 100 г
Миндаль (90 гр. в тесто, 30 гр. на украшение) — 120 г
Сок (Апельсиновый или любой фруктовый) — 100 г
Масло оливковое — 50 г
Цедра лимона — 1-2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 4 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2473.4 ккал	белки 42.5 г	жиры 121.7 г	углеводы 280.5 г
Порции
ккал 123.7 ккал	белки 2.1 г	жиры 6.1 г	углеводы 14 г
100 г блюда
ккал 412.2 ккал	белки 7.1 г	жиры 20.3 г	углеводы 46.8 г

Рецепт «Итальянское постное печенье «Миндальное»»:

Отмеряем сахар. У меня тростниковый Демерара от Мистраль.

Миндаль берём не жареный и не очищенный. Перемалываем в блендере или кофемолке миндаль с сахаром.

Муку просеиваем, добавляем разрыхлитель, перемолотый миндаль с сахаром, цедру лимона, перемешиваем.

Вливаем масло и сок, замешиваем тесто. Оно получается вязким, но к рукам не липнет.

Скатаем шарики, размером чуть больше грецкого ореха, немного прижмем и сверху украсим орешком.
Выпекать при температуре 180 градусов до лёгкой золотистости, около 15 минут.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Миндаль в Италии — белое золото. Любая выпечка с ним становится особенной. Даже такое простое печенье.

Фотографии «Итальянское постное печенье «Миндальное»» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

5 марта 2020 года ЗябликЕлена #

3 апреля 2020 года VikkiV # (автор рецепта)

26 апреля 2018 года kitaeva 2014 #

26 апреля 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

12 апреля 2018 года fialkaXY #

12 апреля 2018 года Natkati #

13 апреля 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

20 марта 2018 года antonina gil53 #

21 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

20 марта 2018 года Любашка 77777 #

21 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

20 марта 2018 года катя торопова #

20 марта 2018 года Любашка 77777 #

21 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

20 марта 2018 года Лилек3011 #

20 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

20 марта 2018 года Ирушенька #

20 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)