Рецепт мини пиццы рулетики

Пицца — рулетики

16 апреля 2009, 05:50

Ингредиенты

• тесто
• 50 гр. дрожжи (1 пакетик сухих дрожжей)
• 2,5дл вода (1 полный до краёв ст. )
• 1 стол ложка подсолнечного масла
• 1 ч.л. сахара
• пол ч.л. соли
• пол яйца (+ пол яйца для смазывания)

• 7дл муки (450 г)
• начинка
• 1 ст.л. подсолнечного масла
• 6-8 ст.л. готового соуса для пиццы или кетчуп
• 12 кругляшей салями
• 12 ломтиков готового нарезанного сыра
• 2 ст.ложки приправы для пиццы или орегано

Пошаговый рецепт приготовления

Высыпаем дрожжи в тазик, где будем замешивать тесто, и размешиваем их с тёплой водой. Далее добавляем подсолнечное масло, соль, сахар и яйцо. Всыпаем муку и замешиваем тесто. Ставим подходить в тёплое место на 30 минут. Как тесто подошло, выложить его на стол и раскатать прямоугольник примерно 30 на 40 см. Смазываем его подсолнечным маслом, затем смазываем пицца-соусом или кетчупом, выкладываем на него салями и сыр. Посыпаем приправой для пиццы или орегано. Затем скатываем прямоугольник, начиная с длинной стороны. Режем наш рулет на 16 частей (кругляшей). Выкладываем их осторожно на противень, предварительно застелив его бумагой для выпечки. Поставьте в тёплое место подходить ещё на 30 минут.

Смазываем пицца-рулетики яйцом и выпекаем в средней части печи при температуре 225 градусов 12-14 минут. Можно есть их как горячими, так и холодными. Можно замораживать в морозильной камере и разогревать в микроволновой печи или в духовке.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

1.Чтобы тесто подходило лучше и быстрее, для этого я наливаю горячей воды в раковину, и ставлю тазик с тестом на решотку над раковиной, накрыв или полотенцем или тонким пластиком. Таким же образом ставлю подходить рулетики на противне, ставя противень над раковиной с горячей водой. 2.Пицца-рулетики очень любят дети. Я пеку их, когда к нам приезжают гости с детьми. А также пеку их если мы выезжаем на природу, на рыбалку или идём в поход. Иногда балую моего сына, он берёт их в школу вместо скучных бутербродов. Если будут вопросы, присылайте! 3. Начинку можно варьировать.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• Ткачество-гобелен (14)
• НУКИНГ (10)
• (1)
• Вязание/Для детей (621)
• модный аксессуар (129)
• АВАКАДО (4)
• Акварель-кляксография (28)
• алкоголь (175)
• аппликация (233)
• баклажаны-Кабачки (152)
• БАТТЕНБЕРГСКОЕ КРУЖЕВО (4)
• БИЖУТЕРИЯ (63)
• блины! (83)
• Блюда из крабовых палочек (2)
• блюда из печени (2)
• Брюггское кружево (50)
• ВАЛЯНИЕ (66)
• Валяние (2)
• ВАЛЯНИЕ (27)
• видео (7)
• ВТОРЫЕ БЛЮДА (253)
• ВАРЕНИКИ, МАНТЫ (18)
• ВЫПЕЧКА (1266)
• Вышивка всякая (588)
• Вышивка гладью (55)
• вязаная обувь(тапочки) (4)
• ВЯЗАНИЕ + ТКАНЬ (121)
• вязание — сборная солянка (148)
• вязание на вилке (94)
• вязанные игрушки (24)
• гарнир (1)
• ГИГИЕНА И ЗДОРОВЬЕ (266)
• ГИЛЬОШИРОВАНИЕ (29)
• Глина (29)
• ГОЛОВНЫЕ УБОРЫ (148)
• Готовим в горшочках. (1)
• готовим сами (2)
• Грибы прозапас (7)
• ДАЧА (2892)
• БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ (15)
• Обустраиваем дом (386)
• ОГОРОД (418)
• САД (182)
• САДОВЫЕ ПОДЕЛКИ (179)
• декупаж (274)
• джутовая филигрань (4)
• ЗАВТРАКИ-КАШКИ (100)
• заговоры (140)
• ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ (403)
• ЗАПЕКАНКИ (75)
• из остатков пряжи (3)
• имитация ирландского кружева (4)
• Интерьер (131)
• Интерьер (32)
• Ирландское кружево (686)
• кальмары (25)
• Каучинг (0)
• Квиллинг (1)
• Кексики (5)
• КИНОШКА (92)
• кожа и вязание (46)
• Коллажи клей-краски (2)
• крейзи (45)
• Круглая кокетка (1)
• кружевные воротнички (1)
• КРЮЧОК (1541)
• ЛОСКУТНОЕ ШИТЬЕ (1965)
• Оригами из ткани (24)
• Филумика (3)
• Старые джинсы в дело! (93)
• магия (4)
• Мантра (14)
• Маски для лица (38)
• Мастихин (12)
• мех (41)
• Мозаика из битой посуды (18)
• Заморозка овощей и фруктов (22)
• Мудрости (4)
• музыка (12)
• МУЗЫКА (38)
• Мультяшечка любимая (42)
• самое-самое (2)
• мыло (9)
• МЯСНЫЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА (6)
• напитки (144)
• Ниткография (4)
• обереги (6)
• очищение организма (39)
• ПАПЬЕ-МАШЕ (343)
• ПАСТЕЛЬ (78)
• ПАСХА (71)
• ПАЭЛЬЯ (3)
• Перуанское вязание (1)
• пикник (2)
• ПИЦЦА (25)
• ПЛЕДЫ (4)
• ПОДАРКИ (749)
• поделки из старых газет (187)
• ПОДУШКИ (320)
• полезные ссылки (13)
• ПОСТНЫЕ БЛЮДА (6)
• Постные блюда (1)
• ПОХУДИТЕЛЬНЫЕ СОВЕТЫ (95)
• ПРАЗДНИЧНОЕ (369)
• прихватки (5)
• ПСИХОЛОГИЯ ГАДАНИЕ (50)
• ПЭЧВОРК БЕЗ ИГЛЫ (1)
• РУКОДЕЛИЕ (168)
• РУМЫНСКОЕ КРУЖЕВО (79)
• РУНЫ (61)
• Рыба (188)
• САЛАТЫ И ЗАКУСКИ (343)
• САЛО . (32)
• самодельные куклы (11)
• самодельные шампуни (25)
• САМОЕ-САМОЕ (24)
• свадьба (4)
• СВАДЬБА (0)
• СЕМГА (1)
• СИМОРОН (62)
• СИНЕЛЬ (23)
• СЛАДОСТИ (179)
• слоеное тесто (69)
• СМЕШНОЕ (59)
• СОВЕТЫ (207)
• Соленое тесто (442)
• СОУС (48)
• СПИЦЫ (279)
• СУМКИ (417)
• суп (115)
• СУШИ (21)
• Сыр (52)
• ТЕНЕРИФЕ (38)
• тесто (152)
• тесьма крючком (26)
• Техника ТЕРРА (3)
• ТОРТЫ (589)
• украшалки (9)
• Филейная вязка (390)
• фриформ (134)
• хлеб (296)
• Чистка лица (1)
• ШИТЬЕ (1072)
• шнурковое кружево (1)
• электросушка (3)
• Энкаустика (61)
• юбки (138)
• яичная мозаика (25)

—Музыка

—

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Мини-пицца и рулет в одном лице

Воскресенье, 10 Января 2016 г. 14:42 + в цитатник

Собираясь на пикник или в дальнюю дорогу, я всегда тщательно обдумываю: что взять с собой покушать? Чаще всего это разные закуски, которые помогут быстро утолить голод. У меня в «копилке» много рецептов блюд, которые можно приготовить дома и взять с собой, одним из них я поделюсь сегодня: это мини пиццы.

Для приготовления мини пиццы понадобится:

Для теста:

Масло сливочное — 100 гр;

Дрожжи сухие — 10 гр;

Для начинки:

Колбаса — 200 гр;

Для соуса:

Лук репчатый — 1 шт;

Масло оливковое — 5 ст л;

Рецепт приготовления мини пиццы:

1. В размягченное сливочное масло добавить 3 столовых ложки муки, дрожжи, соль, сахар и тмин. Тщательно перемешать и добавить теплую воду.

2. Постепенно добавить всю муку. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Такое тесто долго не черствеет.

3. Накрыть тесто пленкой и поставить в теплое место.

Пока тесто поднимается, я займусь начинкой и соусом.

4. Нарезать колбасу недлинной соломкой или кубиками.

5. Сыр натереть на терке.

6. Для соуса на оливковом масле обжарить 1 головку репчатого лука до золотистого цвета.

7. Измельчить помидоры блэндером и добавить в сковороду к луку. Томить до выкипания жидкости. Добавить соль. сахар, черный перец по вкусу. Можно добавить любимые травки: базилик, петрушку, орегано.

8. Измельчить 2 зубчика чеснока.

9. Перед снятием сковороды с плиты добавить чеснок.

Когда тесто поднялось, начинка и соус готовы, можно приступать к приготовлению пицц.

10. Раскатать половину теста в круг толщиной 5 мм или меньше.

11. Смазать круг соусом.

12. Сверху посыпать колбасу и сыр. Начинку надо выкладывать равномерно, тонким слоем, так как тесто я буду скручивать в рулет.

13. Скатать заготовку для пицц рулетом. Нарезать рулет на «шайбы» шириной около 2 сантиметров. Эти «шайбы» и будут нашими мини пиццами.

14. Проделать тоже самое со второй половиной теста.

15. Выложить полученные мини пиццы на противень, смазанный растительным или оливковым маслом. Сверху присыпать каждую пиццу оставшимся сыром.

16. Выпекать при температуре 220 градусов в течении 15-20 минут.

17. Мои мини пиццы готовы. Такие пиццы очень удобно брать в дорогу или на пикник на природе. Они вкусные даже холодные.

Источник

Мини Пицца-рулетики с колбасой и сыром

тесто, как на пельмени — 300 г

Колбаса копченая — 150 г (примерно) не сильно соленая

томатная паста — 3 ст.ложки

майонез — 3 ст.ложки

масло растительное — 1 ст. ложка или бумага для выпечки

соль, перец — по вкусу

сыр пармезан — горсть тертый

Мини-рулетики с колбаской — вкусный рецепт, не занимающий долгого времени приготовления. Да и на детский праздник они идут на «Ура!» По вкусу совсем как мини-пицца.

В нашем мире все куда – то спешат. Работа, дети, карьера, путешествия. И многим просто не хватает времени, а иногда и сил, на то, чтобы приготовить хотя бы самому себе, чего-нибудь вкусного и питательного.

Расскажу, как готовить мини-рулетики с колбаской вкусно и правильно, а главное, у вас это не займёт много времени. Да и на детский праздник они идут на «Ура!»»

Пошаговый рецепт

Замесите тесто, как на пельмени, и отложите его на 20 минут. А пока нарежем тоненькими колечками колбаску. Смешаем небольшое количество майонеза и кетчупа, чтобы получить соус.

Теперь вернёмся к тесту. Раскатайте из теста тонкий пласт, чем тоньше, тем будет вкуснее, но не перетрудитесь, до прозрачности катать не нужно. Весь слой смажьте томатно-майонезным соусом. Выложите тонким слоем по всей поверхности колбаску. Заверните все в большой рулет.

Затем рулет разрежьте на небольшие роллы и выложите на противень. Запекайте мини-пиццу в духовке при температуре 180 С градусов 15 минут или до их готовности. Перед подачей рулетики с колбасой присыпьте тертым паремезаном. Любителям остренького – можно поперчить. Подавать к столу мини-пиццу лучше всего теплой, можно разогревать. Очень вкусно макать в томатный соус. Приятного аппетита!

Источник

Мини-пиццы из дрожжевого теста в духовке (с колбасой)

Ингредиенты

Масло растительное — 1 ст.л.

Дрожжи сухие — 1/2 ст.л.

Для начинки:

Колбаса полукопченая — 150 г

Томатный соус (кетчуп) — 30-40 г

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Возьмите продукты для приготовления мини-пицц из дрожжевого теста в духовке (с колбасой). Тесто подготовим заранее или купим в магазине.

Я тесто сделала в хлебопечке. В чашу влить теплое молоко, добавить масло, соль и сахар. Всыпать муку и дрожжи. Выставить режим «Тесто» 1,5 часа.

Готовое тесто обмять, разделить на 16 частей, можно на 10. У меня получились маленькие пиццы.

Противень застелить тефлоновым ковриком или пергаментом. Из каждой части теста сформировать не очень тонкий круг и выложить на противень.

Смазать тесто кетчупом или любым томатным соусом.

Колбаску нарезать на мелкий кубик и выложить на тесто.

Сыр натереть на терке и выложить поверх колбасы. Помидорки намыть и разрезать на две части. Выложить черри поверх начинки. Оставить мини-пиццы на 25 минут в теплом месте.

Выпекать мини-пиццы из дрожжевого теста с колбасой в разогретой духовке при 200 градусах примерно 15 минут.

Подать готовые мини-пиццы к столу. Очень вкусные, аппетитные, с воздушным тестом пиццы порадуют всех своим вкусом.

Источник