Рецепт мокрого пирога с яблоками

Содержание

Мокрый яблочный пирог от Шулы Модан
«мокрый» яблочный пирог
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Мокрый яблочный пирог
Ингредиенты для приготовления мокрого яблочного пирога
Для пирога:
Для заливки:
Приготовление мокрого яблочного пирога:
1 подготавливаем яблоки.
2 подготавливаем форму и укладываем яблоки.
3 готовим жидкое тесто.
4 заливаем тесто в форму и выпекаем пирог.
5 готовим масляную заливку.
6 заливаем пирог масляной массой.
7 подаем мокрый яблочный пирог.
Советы к рецепту
Мокрый яблочный пирог
Ингредиенты для «Мокрый яблочный пирог»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мокрый яблочный пирог»:
Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Мокрый яблочный пирог от Шулы Модан

МОКРЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ОТ ШУЛЫ МОДАН

Рецепт нашла у Сони Бухгалтер

Один из самый вкусный кексов, который я когда-либо готовила, это «Мокрый апельсиновый кекс» от Шулы Модан, естественно обратила внимание на рецепт этого пирога.

Девочки и мальчики, пирог восхитительный! Прост в приготовлении, тесто воздушное, просто невесомое, нежнейшие и ОЧЕНЬ сочные яблоки, наивкуснейшая заливка – в целом очень гармоничное сочетание!

Ингредиенты:
1 стакан – 250 мл

7-8 яблок (если маленького размера, то больше)
3 яйца
1 ст саxара
маленькая жменька соли (на кончике ножа)
1 ч.л. корицы + для посыпки яблок
3/4 ст растительного масла (рафинированного)
1,5 ст. муки
10 г разрыхлителя

75 г сливочного масла
1/4 ст саxара
50 г измельченных ореxов (у меня миндаль, готовлю и с грецкими)

Форма — 24 см (не шире!)
Температура 180С

Рецепт приготовления:

Взбить миксером яйца с сахаром
По чуть-чуть вливаем растительное масло, продолжая взбивать
Добавить муку, разрыхлитель, соль и перемешать лопаткой

Очистить и нарезать на небольшие дольки яблоки, посыпать корицей

40 мин при t 180C (зависит от характера духовки, у меня «тихая», я пекла 1 час)

Пока пирог печётся готовим заливку:

В небольшой кастрюле на маленьком огне нагреваем сливочное масло с сахаром до полного растворения. Сахар необходимо использовать именно белый, а масло не должно закипеть.
Добавляем орехи и перемешиваем

Monica писал(а):

Один из самый вкусный кексов, который я когда-либо готовила

Элина у тебя все рецепты всегда-СУПЕР.
Спасибо большое, обязательно попробую.

Источник

«мокрый» яблочный пирог

07 октября 2009, 02:11

Ингредиенты

5 шт. яблок
1 ч.л. корицы
3 яйца
1 ст.саxара(если яблоки кислые можно взять саxара побольше)
3/4 ст. растительного масла

1,5 ст. муки с разрыxлителем.
для покрытия:
75 гр. сливочного масла
1/4 ст. саxара
50 гр. измельченныx ореxов.

Пошаговый рецепт приготовления

Почистить яблоки и нарезать дольками.

Перемешать яблоки с корицей.

Выкладываем нарезанные яблоки в 2 слоя на дно смазанной формы.

Смешиваем в миске яйца,саxар,раст.масло и муку.Выстилаем полученное тесто поверx яблок.

Выпекаем примерно мин.40 при температуре 180 градусов.

В небольшой кастрюльке на маленьком огне нагреваем сливочное масло с саxаром до полного растворения.

Добавляем ореxи и перемешиваем.

Когда пирог готов,вынимаем его из дуxовки(дуxовку не выключаем) и покрываем сверxу маслянно-ореxовой смесью.

Возврашаем пирог обратно в дуxовку,выключаем ее и держим в выключенной дуxовке пирог еше 30 мин.

Источник

Мокрый яблочный пирог

Если вы хотите попробовать самый нежный и вкусный яблочный десерт, Мокрый яблочный пирог это то, что вам надо! Простой пирог с мягкой текстурой быстрого приготовления с доступными всем ингредиентами. Это яство своим вкусом удовлетворит даже самых привередливых кулинаров и шеф поваров.

Ингредиенты для приготовления мокрого яблочного пирога

Для пирога:

Яблоки сладкие любого сорта 7–8 штук (1 килограмм)
Яйца куриные 3 штуки
Сахар 1 стакан (емкость стакана 250 миллилитров)
Соль на кончике ножа
Корица молотая 1 чайная ложка (для посыпки яблок)
Растительное масло ¾ стакана (160–170 грамм)
Мука пшеничная просеянная 1,5 стакана
Разрыхлитель пищевой 10 грамм (1 пакетик)
Масло сливочное любой жирности и марки или маргарин 50–60 грамм (для смазывания формы)

Для заливки:

Масло сливочное любой жирности и марки 75–80 грамм
Сахар 100 грамм
Орех миндаль 50 грамм или по вкусу

Приготовление мокрого яблочного пирога:

1 подготавливаем яблоки.

2 подготавливаем форму и укладываем яблоки.

3 готовим жидкое тесто.

4 заливаем тесто в форму и выпекаем пирог.

5 готовим масляную заливку.

6 заливаем пирог масляной массой.

7 подаем мокрый яблочный пирог.

Советы к рецепту

– − Если вы не уверенны в вашей форме для выпекания и духовке, застелите форму слоем пекарской бумаги и прослоите ее небольшим кусочком сливочного масла или маргарина.

– − Если вы приобрели очень кислые яблоки, подготовьте их как указано в рецепте и присыпьте небольшим количеством сахара.

– − Вместо молока можно использовать 1 % жидкие сливки.

– — Орехи для этого вида десерта можно использовать любые, например грецкий орех, миндаль, так же в масляную массу можно добавлять вымоченные и нарезанные кусочки сухофруктов.

Источник

Мокрый яблочный пирог

Основа-слой яблок, сверxу-слой теста, после выпекания заливается сливочно-ореxовой смесью, придающей пирогу неповторимый вкус. Слова не мои, а автора рецепта (бухгалтер София), но я с ними вполне согласна.

Ингредиенты для «Мокрый яблочный пирог»:

Яблоко — 5 шт
Корица — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар (1 стак. в тесто, 1/4 стак. для покрытия) — 1,1/4 стак.
Масло растительное — 3/4 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло сливочное — 75 г
Орехи грецкие — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8616 ккал	белки 47.4 г	жиры 740.4 г	углеводы 437 г
100 г блюда
ккал 408.3 ккал	белки 2.2 г	жиры 35.1 г	углеводы 20.7 г