Рецепт морковных маффинов с изюмом

Содержание

Морковные маффины с изюмом
Ингредиенты :
Основа
Рецепт приготовления:
Морковные маффины с орехами и изюмом
Ингредиенты для «Морковные маффины с орехами и изюмом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Морковные маффины с орехами и изюмом»:
Похожие рецепты
Выпечка «Пасхальная морковка»
Печенье с шоколадной глазурью
Торт «Розовое небо»
Вкуснейшие лепешки
Постные гречневые лепешки с грибами
Печенье Хильда
Чак-чак
Рогалики с орехово-карамельной помадкой
Медовые прянички
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Морковные маффины
Ингредиенты для «Морковные маффины»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Морковные маффины»:
Похожие рецепты
Миндальный кекс на белках
Картофельные корзинки
Пряничный хлеб
Итальянский кукурузный кекс «Амор полента»
Постный коричный кекс с яблоками
Кекс «Шпинат в шоколаде»
Маффины с сыром моцарелла
Лимонные кексы «Симфония»
Шоколадные маффины с черникой
Фотографии «Морковные маффины» от приготовивших (4)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Морковные маффины с изюмом

И снова пришло время сладкого. Сладкого и полезного 🙂 Сегодня мы печем морковные маффины — сочные, ароматные и красивые.

Для измельчения моркови для теста можно воспользоваться обычной теркой, но практичнее и быстрее будет сделать это в комбайне или при помощи блендера. Помимо всего прочего, этот рецепт -один из вариантов утилизации жмыха, который остается после выдавливания морковного сока (в таком случае в тесто стоит добавить пару дополнительный ст.л. растительного масла).

Ингредиенты :

Основа

Рецепт приготовления:

Морковь измельчаем при помощи блендера.

В отдельную посуду просеиваем муку с разрыхлителем, содой, солью, корицей и имбирем.

Яйца взбиваем с сахаром и растительным маслом при помощи венчика. Соединяем с мучной смесью. Добавляем морковь и изюм, перемешиваем.

Раскладываем тесто по смазанным формочкам (если испольуете бумажные вкладыши — смазывать не нужно). Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и печем до сухой спички, около 25-30 минут.

Подаем теплыми или полностью охлажденными, со сливочным маслом или сливочным сыром.

Источник

Морковные маффины с орехами и изюмом

Если нет времени испечь Новогодний торт, то такие маффины — малышки, которые похожи на ёлочки, могут прекрасно украсить Ваш праздничный стол. Ароматные морковные маффины с корицей и цитрусовой ноткой, большим количеством орехов и изюма, ммм. это так вкусно! Такая выпечка наполнит Ваш дом запахом Новогоднего праздника!

Ингредиенты для «Морковные маффины с орехами и изюмом»:

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 110 г
Масло растительное — 90 г
Морковь — 120 г
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 130 г
Орехи грецкие — 80 г
Изюм — 50 г
Сода — 3 г
Разрыхлитель теста — 3 г
Корица — 3 г
Глазурь (ТМ HAAS) — по вкусу
Посыпка кондитерская — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2553 ккал	белки 40.3 г	жиры 153.5 г	углеводы 258 г
100 г блюда
ккал 364.7 ккал	белки 5.8 г	жиры 21.9 г	углеводы 36.9 г

Рецепт «Морковные маффины с орехами и изюмом»:

Морковь очищаем и натираем на мелкой терке.

Грецкие орехи обжариваем и не очень мелко рубим. С апельсина снимаем цедру.

Изюм моем и на 15 минут заливаем кипятком. Затем обсушим.

Смешиваем все сухие ингредиенты: муку, соду, разрыхлитель и корицу.

Яйца взбиваем с сахаром до белой, пышной массы. Добавляем растительное масло, морковь и цедру апельсина. Хорошо перемешиваем. Затем частями вводим сухие ингредиенты и замешиваем не густое тесто. Добавляем орехи и изюм. Даем тесту постоять минут 15.

Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. В силиконовые формочки для маффинов раскладываем тесто, на 3/4 формы. Выпекаем 15-20 минут до сухой шпажки.

Приготовим глазурь. Я взяла глазурь со вкусом ванили ТМ Haas.

Глазурь готовим как указано на упаковке. Но чтобы создать новогоднее настроение я добавила капельку пищевого красителя и сделала глазурь зеленой.

На остывшие маффины наносим глазурь и украшаем кондитерской посыпкой в виде шариков. Вот такие «ёлочки» у нас получаются.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

6 декабря 2020 года wise1288 #

6 декабря 2020 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

5 декабря 2020 года ИРепка #

5 декабря 2020 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

5 декабря 2020 года мисс #

5 декабря 2020 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

5 декабря 2020 года Ирушенька #

5 декабря 2020 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

4 декабря 2020 года alarm clock #

4 декабря 2020 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Морковные маффины

Если вы до сих пор не решались попробовать морковную выпечку – самое время это исправить! Маффины получаются очень вкусные, они нежные, сладкие, с кусочками орехов и изюмом. Летом вместо изюма можно добавить красную смородину, ее кислинка будет хорошо контрастировать со сладким тестом.

Ингредиенты для «Морковные маффины»:

Для маффинов

Для штройзеля

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3367.8 ккал	белки 48.8 г	жиры 143 г	углеводы 477.9 г
100 г блюда
ккал 330.2 ккал	белки 4.8 г	жиры 14 г	углеводы 46.9 г

Рецепт «Морковные маффины»:

Грецкие орехи порубить на кусочки.
Изюм промыть и обсушить.
Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
Отмерить белый и коричневый сахар (можно уменьшить количество сахара, но не переусердствуйте, иначе пострадает качество готового изделия).

Отмерить 100 мл растительного масла Олейна™.

В миску всыпать муку, соду и разрыхлитель, хорошо перемешать.

В другую миску вбить яйца.
Заодно делюсь советом, как легко вытащить из белка кусочек скорлупы, если он вдруг туда попал.

Он легко подцепляется половинкой скорлупки. Вам не придется гоняться за ним и вылавливать, секунда – и он пойман и выброшен))

Итак, яйца слегка взбить.

Добавить к ним соль и сахар и снова взбить, до светлой и пышной массы.

Влить растительное масло.

Добавить тертую морковь.

Добавить орехи и изюм, перемешать.

Всыпать мучную смесь и быстро перемешать.

Разложить тесто по формам для маффинов.

По желанию можно посыпать маффины штройзелем.
Для его приготовления надо перетереть руками муку, масло и сахар, и получившейся крошкой присыпать маффины сверху.

Поставить форму в духовку, разогретую до 180 °С, и выпекать маффины 20-25 минут.

Думаю, что сладкоежкам они точно понравятся.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Морковные маффины» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

30 января Silverina1 # (автор рецепта)

19 января Silverina1 # (автор рецепта)

5 декабря 2020 года Kot-O-Fota #

5 декабря 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

6 декабря 2020 года Kot-O-Fota #

5 декабря 2020 года Kot-O-Fota #

5 декабря 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

4 декабря 2020 года Аленушка2904 #

4 декабря 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

6 декабря 2020 года Аленушка2904 #

7 декабря 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

7 декабря 2020 года Аленушка2904 #

1 декабря 2020 года brechko irina #

1 декабря 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

30 ноября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

1 декабря 2020 года brechko irina #

28 ноября 2020 года ИРепка #

29 ноября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

28 ноября 2020 года ирпенчанка #

28 ноября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

28 ноября 2020 года Ирушенька #

28 ноября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)