Мясо по — президентски
свинина корейка филе- 800 гр.
яйцо- 2 штуки
майонез- 100 гр. (4 столовые ложки)
горчица- 2 чайные ложки
крахмал кукурузный (или картофельный)- 3 столовые ложки
перец чили
соль
Мясо нарезать на порционные кусочки. Хорошенько отбить.
Приготовим кляр: смешиваем майонез, горчицу, крахмал, яйца, немного чили и чуть соли (по вкусу).
Обмакиваем в кляр мясо и складываем его в миску.
Прикрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Достаем наше мясо из холодильника и обжариваем его на сильно разогретой сковороде, на растительном масле с двух сторон.
Если вам необходимо будет подогреть мясо (как у меня, я приготовила утром, а вечером к ужину разогрела), то лучше это сделать в духовке.
Чтобы мясо просто прогрелось и не подгорело сверху, прикройте его фольгой. Подавать со свежими овощами.
Комментарии
#1 19.06.2012 13:00
ОЧЕНЬ вкусно,самое главное не набрать потом пару лишних киллограмов!
#2 20.06.2012 04:08
думаю очень вкусно. Спасибо
#3 22.06.2012 17:36
это точно очень вкусно
#4 24.06.2012 10:08
не пробывал приготовлю скажу
#5 27.06.2012 15:06
понравилось вкусно
#6 07.07.2012 15:06
Думаю будет очень вкусо искала именно этот рецепт
#7 16.09.2012 23:10
рецепт бесподобный вкуснее не ела спасибо
Источник
