Рецепт начинки яйцо рис зелень

Содержание

Пирожки с яйцом, зеленым луком, рисом и зеленью жареные на сковороде рецепт начинки
Пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Начинка для пирожков с рисом и яйцом
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Пирожки с рисом, луком и яйцом
Ингредиенты для «Пирожки с рисом, луком и яйцом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирожки с рисом, луком и яйцом»:
Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Пирожки с яйцом, зеленым луком, рисом и зеленью жареные на сковороде рецепт начинки

В этой статье представлен пошаговый рецепт с фото и видео, как приготовить пирожки с яйцом, зеленым луком, рисом и зеленью жареные на сковороде. Яйцо, зеленый лук, рис и зелень одна из самых вкусных начинок для жареных пирожков. В видео показан полный процесс приготовления пирожков, начиная с замеса дрожжевого теста и заканчивая жаркой пирожков.

Дрожжевое тесто для пирожков:

— Майонез – 1,5 ст.л.

— Подсолнечное масло для смазывания миски и жарки

Начинка для пирожков:

— Отварной рис — 200 гр.

— Яйцо отварное — 4 шт.

— Зелень (зеленый лук, петрушка, укроп) – 60 гр.

— Сливочное масло — 75 гр.

Тесто для пирожков с яйцом и зеленым луком:

1) В половину теплого молока (250 грамм) добавить сахар и дрожжи, отставить в сторону, дрожжи должны набухнуть (молоко должно быть не горячим, а чуть-чуть теплым).

2) Оставшееся молоко (250 грамм) подогреть, затем вылить его в миску и добавить яйцо, соль, майонез, часть муки. Все перемешать и добавить набухшие дрожжи, опять перемешать. Постепенно добавляем оставшуюся муку и вымешиваем не тугое тесто.

3) Смазать миску подсолнечным маслом и выложить тесто, пусть доходит (минут 40-50)

Начинка для пирожков: шинкуем зелень, нарезаем кубиком отварные яйца и смешиваем с отварным рисом, добавляем растопленное сливочное масло, соль, перец. Все перемешиваем.

Когда тесто подойдет, смазываем руки подсолнечным маслом, выкидываем тесто небольшими кусочками и лепим пирожки.

Жарим пирожки на сковороде с двух сторон в большом количестве сильно разогретого масла до золотистой корочки.

Видео рецепт «Пирожки с яйцом, зеленым луком, рисом и зеленью жареные на сковороде»:

Источник

Пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1.5 ч.л.

Мука — 2.5-3 стакана

Масло растительное — 45 мл

Начинка:

Лук зеленый — 1 пучок

Масло сливочное — по желанию

Яйцо — для смазки

266 кКал
2 ч. 30 мин.
2 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Пирожки. Сразу на душе становится тепло, потому что это вкусно, уютно, мягко, нежно. Можно перечислять до бесконечности. В общем, от пирожков, думаю, никто не откажется. Они всегда придутся к столу и к душе)))

Сегодня готовим дрожжевые пирожки с рисом, зеленым луком и яйцом в духовке. Пирожки получаются очень мягкими, нежными, конечно же, вкусными.

Для их приготовления нам понадобятся следующие продукты. Сначала готовим дрожжевое тесто.

В удобной емкости смешать теплый кефир, сахар и соль. Влить растительное масло и перемешать.

Просеять стакан муки с сухими дрожжами. Обязательно читайте на упаковке дрожжей инструкцию, как правильно их смешивать. Мои дрожжи смешиваются с мукой. Затем добавить постепенно остальную муку и замесить тесто. Возможно, муки понадобится чуть меньше, чтобы тесто получилось вязким и мягким.

Оставить тесто для подъема в теплом месте, накрыв его пленкой или полотенцем.

Тем временем приготовить начинку. Для нее нам понадобятся следующие продукты.

Зеленый лук промыть, обрезать хвостики и мелко нарезать.

Рис отварить в подсоленной воде с чайной ложкой растительного масла, предварительно промыв его до прозрачной воды. Обычно берут одну меру риса и две меры воды, то есть в соотношении 1:2. После закипания воды варить рис на самом малом огне, под слегка приоткрытой крышкой. Как только вода выкипит, рис готов.

Яйца отварить, очистить и мелко порубить.

Смешать зеленый лук, отварной рис и рубленные яйца. Посолить, поперчить и можно добавить любимые специи. Для сочности можно добавить в начинку пару ложек растопленного сливочного масла. Начинка для пирожков готова.

Тем временем тесто уже подошло. Переложить его на стол, припорошенный мукой.

Разделить тесто на равные части. Я лепила маленькие пирожки, поэтому разделила тесто на колобочки чуть больше грецкого ореха. Сформировать ровные шарики и оставить их на расстойку под полотенцем. Хватит 15 минут.

Затем расплющить каждый колобок, выложить в центр начинку и сформировать пирожок, тщательно залепив края. Мне, например, удобнее это делать в руке, так помещается внутрь больше начинки.

Выложить пирожки на противень, дать им подняться в теплом месте, а затем смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета. Следите по своей духовке за готовностью.

Испеченные пирожки достать из духовки, сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут. После этого духовые пирожки с рисом, яйцом и зелёным луком станут еще мягче и воздушнее. Из этого количества продуктов получается 19-20 пирожков среднего размера.

Источник

Начинка для пирожков с рисом и яйцом

Ингредиенты

Яйцо куриное – 3 шт.

Масло сливочное – 1 ст.л.

Перец черный молотый – по вкусу

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Кто не любит домашние румяные пирожки? Они наполняют дом уютом и теплом. Готовят их с различной начинкой – сладкой и несладкой. Начинка для пирожков с рисом и яйцом – традиционная, бюджетная, и ее просто приготовить. Иногда в нее добавляют свежую зелень или обжаренный репчатый лук. Такие пирожки подаются и как отдельное блюдо, и как дополнение к супам. С начинкой из риса и яиц можно приготовить печеные или жареные пирожки.

Готовлю продукты по списку.

Варю рис. Я использую рис в пакетиках. Даю воде закипеть, опускаю пакетики, убавляю огонь до минимального, варю под крышкой указанное время (время варки зависит от сорта риса).

Перекладываю рис из пакетиков в миску, добавляю сливочное масло, перемешиваю.

Отвариваю яйца вкрутую. Сливаю горячую воду, заливаю холодной. Даю яйцам остыть.

Яйца очищаю от скорлупы, нарезаю кубиками с помощью ножа или яйцерезки.

Нарезанные яйца соединяю с рисом.

Солю и перчу начинку по вкусу.

Хорошо перемешиваю ингредиенты.

Начинка для пирожков с рисом и яйцом готова!

Используйте начинку для приготовления домашней выпечки!

Источник

Пирожки с рисом, луком и яйцом

Никто и никогда не откажется от бабушкиных пирожков, особенно после военной службы. Это самое домашнее, вкусное лакомство!

Ингредиенты для «Пирожки с рисом, луком и яйцом»:

Рис — 100 г
Яйцо куриное — 6 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
Дрожжи — 11 г
Сахар — 2 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3983.4 ккал	белки 114.5 г	жиры 129.4 г	углеводы 594.9 г
Порции
ккал 995.9 ккал	белки 28.6 г	жиры 32.4 г	углеводы 148.7 г
100 г блюда
ккал 311.2 ккал	белки 8.9 г	жиры 10.1 г	углеводы 46.5 г

Рецепт «Пирожки с рисом, луком и яйцом»:

Готовим дрожжевое тесто:
в 0,5 л теплой воды растворить 2 ч. л. соли (без верха),
2-3 ст. л. сахара,
1 ст. л. сливочного масла,
пачка быстрых дрожжей ( пачка 11 гр) и
примерно 4 — 4,5 ст. муки ( стакан 250 мл).
Замесить тесто и поставить в теплое место на час, для расстойки.

Рис кладем в холодную подсоленную воду, добавляем сливочное масло.
Объём воды, которую наливаем в кастрюлю, должен быть в 2 раза больше, чем объём риса (например, на полстакана риса – стакан воды).
Рис варить в холодной воде, на медленном огне с закрытой крышкой.
Как только вода выпарится полностью – рис сварен.

Лук мелко нарезать.

Сварить яйца, очистить и измельчить. Соеденить с луком и рисом.

Добавить растопленное сливочное масло и перемешать. Начинка готова.

Подошедшее тесто обмять, раскатать и вырезать формой лепешки. Положить в них начинку и защипнуть края.

Жарить пирожки в разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5558

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?