Рецепты салатов на праздничный стол
Подборка простых в приготовлении диетических салатов, которые отлично впишутся в ваше праздничное меню.
Праздничные салаты часто бывают слишком калорийными, за счет добавления майонеза и других высококалорийных продуктов. В этой подборке мы собрали для вас только полезные рецепты салатов, которые несмотря на простоту приготовления и низкое содержание калорий, совершенно не уступают по вкусу классическим, жирным и тяжелым салатам.
Рецепты
Ингредиенты (на 2 большие порции):
- Помидоры — 250 г
- Яйца — 3 шт.
- Сыр — 100 г
- Креветки — 200 г
Для сметанного соуса:
- Сметана — 150 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Соль, зелень — по вкусу
Приготовление:
- Сыр и яйца натираем на средней терке.
- Помидоры нарезаем небольшими кубиками.
- Креветки отвариваем в подсоленной воде в течении трех минут и очищаем.
- Для приготовления сметанного соуса смешиваем сметану с пропущенным через пресс чесноком и зеленью.
- Яйца, сыр и сметанный соус солим по вкусу и перемешиваем между собой.
- Первым слоем кладем помидоры, промазываем этот слой сметаной.
- Вторым слоем кладем яично-сырную массу и украшаем салат креветками.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность — 120 ккал
- Белки — 11 г
- Жиры — 7,4 г
- Углеводы — 2 г
Ингредиенты (на 5-6 порций):
- Куриное филе (отварное) — 400 г
- Яйца — 3 шт.
- Огурцы (маринованные) — 350-400 г
- Зеленый горошек — 260 г
- Зеленый лук — 15 г
- Сметана или домашний майонез — 3 ст. л.
Приготовление:
- Отварное куриное филе, яйца и огурцы нарезаем кубиками.
- Добавляем зеленый горошек и нарезанный зеленый лук.
- Заправляем салат сметаной и хорошо перемешиваем.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность — 95 ккал
- Белки — 13,3 г
- Жиры — 3 г
- Углеводы — 3,5 г
Ингредиенты (на 2 порции):
- Тунец (консервированный) — 180 г
- Яйца — 3 шт.
- Огурец (свежий) — 150 г
- Укроп — 5 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
Приготовление:
- Свежий огурец нарезаем кубиками.
- Отварные яйца натираем на крупной терке.
- Добавляем консервированный тунец и измельченную зелень.
- Заправляем салат сметаной, солим по вкусу и хорошо перемешиваем.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность — 94 ккал
- Белки — 12 г
- Жиры — 4,4 г
- Углеводы — 1,2 г
Ингредиенты (на 2 порции):
- Свекла (отварная) — 200 г
- Сыр фета — 150 г
- Микс салата или салат руккола — 100 г
- Оливковое масло — 2 ст. л.
Приготовление:
- Отварную свеклу и сыр фета нарезаем кубиками. Вместо сыра фета можно взять брынзу. Главное, чтобы сыр был соленый.
- Сверху делаем шапку из микса салата, в составе которого есть руккола.
- Заправляем салат оливковым маслом. Также сюда отлично подойдет по вкусу бальзамический соус.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность — 156 ккал
- Белки — 6,7 г
- Жиры — 12 г
- Углеводы — 5 г
Источник
Диетические праздничные салаты
Ингредиенты: красная рыба, овощи
Замечательная подборка рецептов салатов из красной слабосоленой рыбы. Рецепты очень разные, вкусные и необычные. Гурман найдет в каждой что-то особенное. Такое угощение полезно для организма в целом, и подойдет в категорию правильного питания.
Ингредиенты: аджика, масло, горчица, уксус, соль, чеснок, лук, сельдерей, сыр, листовой салат, тыква, чечевица
Сегодня мы приготовим очень вкусный и простой в приготовлении салат из тыквы и чечевицы. Салат не только питательный, но еще и диетический.
— 150 грамм зелёной чечевицы;
— 400 грамм мякоти тыквы;
— 150 грамм листового салата;
— 80 грамм репчатого лука;
— 30 грамм нежирного сыра;
— масло растительное;
— чеснок;
— стебель сельдерея;
— лук;
— соль;
— 30 грамм зелёной аджики;
— 30 мл. оливкового масла;
— 2 ч.л. зерен горчицы;
— 10 мл. уксуса яблочного;
— соль морская.
Ингредиенты: чечевица, тыква, шпинат, лук, лимон, масло, горчица, сыр, кунжут, соль, перец
Диетический салат из тыквы с чечевицей подходит как для диетического меню, так и для вегетарианского питания.
— 120 грамм чечевицы зелёной;
— 250 грамм тыквы мускатной;
— 100 грамм шпината;
— 50 грамм лука красного;
— половина лимона;
— 12 мл. оливкового масла;
— 8 грамм горчицы;
— 30 грамм козьего сыра или брынзы;
— 5 грамм кунжута белого;
— морская соль;
— перец.
Ингредиенты: куриная грудка, лист салата, помидор, огурец, перец, зелень, йогурт, соль, перец, сыр
Салат с куриной грудкой я часто готовлю, потому что он не только питательный, но еще и диетический. Рецепт приготовления очень простой.
— 100 грамм куриной грудки;
— 3 листка салата;
— 3-4 помидора;
— 2 огурца;
— 1 сладкий перец;
— зелень;
— 1 ст.л. йогурта;
— соль;
— черный перец;
— 10 грамм диетического сыра.
Ингредиенты: крабовая палочка, авокадо, помидор, сок лимона, соль, перец, йогурт
Обязательно попробуйте этот вкусный диетический салат из крабовых палочек и авокадо. Приготовить его совсем несложно.
— 60 грамм крабовых палочек;
— половина авокадо;
— 3-4 помидора;
— 1 ч.л. сока лимона;
— соль;
— черный перец;
— 1 ст.л. йогурта.
Ингредиенты: кальмар, огурец, помидор, лист салата, лук, лавр, петрушка, уксус, соль, перец, масло
Обязательно попробуйте этот очень вкусный и сытный диетический салат с кальмарами без майонеза.
— 2 кальмара;
— 2 огурца;
— 2-3 помидора;
— 2-3 салатных листка;
— половина луковицы;
— 1 лавровый лист;
— 3-4 веточки петрушки;
— 1 ст.л. уксуса;
— соль;
— перец;
— 1 ст.л. оливкового масла.
Ингредиенты: малосольная селедка, свекла, морковка, лук, яйца, нежирная сметана
Вашему вниманию представляю диетический вариант салата «Селедка под шубой». готовить салат будем без картошки, со сметаной.
— селедка — 200 грамм,
— свекла — 150 грамм,
— морковь — 150 грамм,
— лук — 100 грамм,
— яйцо — 1 шт.,
— сметана — 150 грамм.
Ингредиенты: капуста, кальмар, кукуруза, яйцо, сок лимона, масло, соль, перец
Мне очень нравятся морепродукты, по этому я часто готовлю различные блюда из них. Сегодня предлагаю вам попробовать вкуснейший салат из морской капусты с кальмарами.
— 200 грамм морской капусты,
— 2 кальмара,
— стакан кукурузы,
— 1-2 яйца,
— 2 ч.л. сока лимона,
— 3 ст.л. масла растительного,
— соль,
— черный перец.
Ингредиенты: булгур, огурцы, помидоры, сладкий лук, петрушка, оливковое масло, соль, перец
Предлагаю вам на диете кушать этот очень вкусный, полезный, а главное, диетически салат с рисом булгур и овощами.
— булгур — 125 грамм,
— огурец — 100 грамм,
— помидор — 100 грамм,
— лук — 1 шт.,
— петрушка — 30 грамм,
— оливковое масло — 2-3 мт.л.,
— соль,
— перец.
Ингредиенты: крабовые палочки, консервированная фасоль, яйца, сметана, укроп
Подготовила сегодня я для вас несложный рецепт очень вкусного салат с консервированной фасолью с крабовыми палочками.
— крабовые палочки — 100 грамм,
— фасоль — 100 грамм,
— яйцо — 1 шт.,
— сметана или йогурт — полторы ст.л.,
— укроп — 2-3 веточки.
Ингредиенты: молодая капуста, огурцы, укроп, растительное масло, уксус, соль, сахар
Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт моего любимого очень вкусного диетического салата из молодой капусты с огурцами и зеленью.
— капуста — 500 грамм,
— огурцы — 200 грамм,
— укроп — пучок,
— растительное масло — 2-3 ст.л.,
— уксус — 2 ст.л.,
— соль — пару щепоток,
— сахар — пару щепоток.
Ингредиенты: свекла, морковь, лимонный сок, растительное масло
Если вы хотите похудеть, тогда советую вам рецепт очень вкусного диетического салата со свеклой и морковью. Приготовить такой салат очень легко и быстро.
— 2 свеклы,
— 1 морковь,
— несколько капель лимонного сока,
— 1-2 столовых ложки растительного масла.
Ингредиенты: редька, морковь, лимон, яблоко, масло, соль, перец
Обязательно попробуйте этот очень вкусный, сытный и диетический салат с зеленой редькой, морковью и яблоком. Рецепт приготовления я детально для вас описала.
— 1 редька,
— 1 морковь,
— половина лимона,
— 1 яблоко,
— масло растительное,
— соль,
— черный перец.
Ингредиенты: пекинская капуста, консервированный горошек, куриное яйцо, уксус, соль
Если вы решили сесть на диету, тогда вам будет как раз кстати этот очень вкусный диетический салат с пекинской капустой и горошком. Попробуйте заправить его уксусом. Получиться очень вкусно.
— капуста пекинская,
— горошек консервированный,
— яйцо — 1 шт.,
— для заправки уксус или растительное масло,
— соль.
Ингредиенты: авокадо, сметана, соевый соус, петрушка, твердый сыр, перья зеленого лука, яйца, пекинская капуста.
Калорийность/100г: 157
Сегодня мы будем готовить очень вкусный и полезный салат с авокадо, пекинской капустой и зеленью. Рецепт приготовления я подробно для вас описала.
— авокадо — половинка;
— сметана — 50 мл.;
— соевый соус — 7,5-10 мл.;
— петрушка;
— твердый сыр — 75 грамм;
— зеленый лук — несколько перьев;
— яйца — 2 шт.;
— пекинская капуста — 100 грамм.
Ингредиенты: морковь, картофель, яйца, сыр российский, майонез, каперсы, зеленый лук, консервы из ставриды
Калорийность/100г: 174
Рецептов салата «Мимоза» очень много, но сегодня я подготовила для вас диетически вариант этого вкусного салата.
— 1 морковь;
— 3 картошины;
— 3 яйца;
— 70 грамм сыра «Российский»;
— 1 ст.л. майонеза;
— 50 грамм каперсов;
— 20 грамм зелени лука;
— 240 грамм консервы из ставриды.
Ингредиенты: тунец, лук, авокадо, томат, перец, огурец, капуста, горчица, масло, сок лимона
Калорийность/100г: 142
Мне очень нравится этот диетический салат с авокадо и консервированным тунцом. Рецепт приготовления жиросжигающего салата я подробно для вас описала.
— 250 грамм тунца в консервированном виде,
— половина луковицы,
— 1 авокадо,
— 1-2 помидора,
— 1 перец салатный,
— 1 огурец,
— 100 грамм капусты пекинской,
— 1 ст.л. горчицы,
— 6 ст.л. масла оливкового,
— 1 ст.л. сока лимона или лайма.
Ингредиенты: капуста, кабачок, лук фиолетовый, вишня, листья хрена, масло, уксус яблочный
Калорийность/100г: 49
Этот салат с капустой, кабачками, а также с листьями хрена не только очень вкусный, но и полезный и диетический. Рецепт приготовления я подробно для вас описала.
— 1 вилок капусты;
— половина кабачка;
— 1 лук фиолетовый;
— 1 стакан вишни;
— 4-5 листка хрена;
— 3-4 ст.л. масла;
— 1 ч.л. уксуса яблочного.
Ингредиенты: куриная грудка, яйцо, творог, йогурт, петрушка, паприка, соль, масло
Калорийность/100г: 115
Очень вкусным получается этот диетический торт с курицей и петрушкой. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.
— 400 грамм куриного филе;
— 4 яйца;
— 200 грамм творога;
— 50 мл. йогурта;
— 25 грамм петрушки;
— паприка;
— морская соль;
— специи;
— растительное масло — 1 ч.л.
Ингредиенты: вареная колбаса, морковь, яйца, соленые огурцы, консервированный горошек, кефир, горчица, соль
Калорийность/100г: 111
Дабы праздники не оставили видимых следов на наших фигурах, нужно не так много, как многие полагают. Достаточно заменить классические салаты и закуски их более низкокалорийными и полезными аналогами.
— 200 г вареной колбасы;
— 1-2 моркови;
— 3 куриных яйца;
— 100 г соленых огурцов;
— 1 банка консервированного горошка;
— 50 мл кефира;
— 1 ч. л. горчицы;
— 1 щепотка соли.
Источник
