Рецепт охапка дров плов готов

Почему многие забыли рецепт «настоящего» плова от группы Красная Плесень?

Дубликаты не найдены

Ответ на пост «Рецепт плова (достался в наследство от деда) [исправлен]»

Возьму на себя ответственность за литературное редактирование данного рецепта. Рецепт действительно похож на азербайджанский, копченые сливы можно заменить сушеным черносливом (азербайджанский плов нередко готовят с добавлением различных сухофруктов — чернослива, кураги, айвы, изюма, фиников). От себя добавлю небольшие уточнения и курсивом — пояснения. Плюсы прошу перечислить на счет @dlpv, — обладателя рецепта и @antblag, который перевел рецепт в рукописный текст. Меня же считайте просто редактором.

Рецепт рассчитан на приготовление плова в котле либо казане на открытом огне – очаге, костре и т.п.

Плов по-фарсидски (от Фарси – область в Персии, современный Иран)

1. Баранина (как можно более упитанная, с жирком и желательно с косточкой) – 2 кг

2. Морковка длинная красная – 600 г

3. Рис длиннозерный с красной полосой, можно заменить и обычным рисом – 2.3 кг

4. Лук (среднего размера, сочный) – 400-500 г

5. Масло (подсолнечное, масло хлопчатника, прованское, кунжутное, конопляное, льняное и т.д.) – 300-400 г (от себя добавлю, что вид масла может существенно влиять как на вкус, так и на цвет плова – например, кунжутное, конопляное, льняное (а так же смесь этих масел, известная как зигирное масло) масла придают плову темный оттенок и весьма специфический вкус.)

6. Жир (говяжий, курдючный (баранина), свиной, гусиный, перетопленное сливочное масло) – 2 больших столовых ложки

7. Горький стручковый красный перец – треть стручка ↓

8. Слива копченая – 20-30 шт

9. Лавровый лист – 5-6 листиков

10. Соль – по 1 ст.л на 1.5 литра воды (пробуйте, чтобы не пересолить – вода на вкус должна быть солоноватая)

11. Казан или котел объемом 6-8 литров ↓

1. Мясо нарубить крупными кусками, не мельчить.

2. Крупно нашинковать 5-6 луковиц, 3 из них предназначены для обжарки.

3. Морковь шинкуется сначала пластинками, затем пластинки режутся вдоль соломкой. Размер длины соломки — длина самой морковки, либо половина длины (если морковка длинная). Предположу, что длины в 10 см для соломки будет достаточно. ↓

4. Рис перебрать, очистить от возможного мусора и камней, но заранее не промывать. Промыть в воде 2 раза непосредственно перед засыпкой в котел, когда будет готово мясо.

5. Сливу заранее промыть в горячей воде.

1. Налейте в котёл масло и положите две ложки (или два куска) жира. Дождитесь, пока масло и жир раскалятся, бросьте в котел 2 щепотки соли.

2. Затем отправьте в котел мясо. Оно будет сильно шипеть – так и должно быть.

3. Обжарьте мясо до розового цвета на сильном огне, когда оно порозовеет, бросайте к нему лук. Он должен обжариться (но не сильно) вместе с мясом и изменить свой цвет (насчет смены цвета лука на розовый я сомневаюсь, ориентироваться следует просто на изменение первоначального цвета лука).

4. После того, как мясо и лук обжарятся и будут готовы, добавьте в котел воды (500-700 мл). Вода должна полностью покрыть мясо и лук. Посолите.

5. Сверху выложите нашинкованную соломкой морковь и оставшийся нарезанный лук.

6. Затем выложите в котел сливу, острый перец и лавровый лист.

7. Оставьте все это тушиться на хорошем огне (видимо, имеется в виду не маленький огонь) на 15-20 минут. Перемешивать не надо.

8. После этого промойте рис дважды и аккуратно засыпьте его в котел, чтобы он полностью покрыл мясо, лук и морковь. Осторожно небольшой струйкой влейте в котел подсоленную воду. Струйка воды должна не «разворошить» рис и то, что под ним, а аккуратно покрыть это все сверху. Вода должна покрыть рис на 2-3 см (т.е. как раз приблизительно на длину одной фаланги пальца. Пальцы у всех разные))) от края кромки воды до края казана должно остаться 2-4 см. ↓

9. Варите на хорошем огне 15-20 минут (видимо, имеется в виду не маленький огонь), за это время рис постепенно впитает в себя всю воду. В процессе этого вода в рисе будет «пукать», побулькивать – так и должно быть.

10. После того, как рис впитает воду, сгребите его от края котла к середине, формируя «горку».

11. Черенком ложки проделайте в рисе несколько отверстий до самого мяса с морковкой, затем «пригладьте» поверхность рисовой горки. ↓

12. Уберите огонь, оставьте только угли. Накройте котел крышкой, поверх крышки положите два полотенца и оставьте плов «доходить» в таком виде на 10-12 минут.

——— Подача готового плова:

Снимите крышку с котла, достаньте со дна котла кусочки мяса, сливы, накладывайте к ним рис и подавайте на стол.

К плову желательно подать салат из огурцов, помидоров и лука в эмалированной посуде. Нарежьте овощи крупными кусками, добавьте также болгарский перец. Такой салат заправляется уксусом и растительным маслом (и ни в коем случае сметаной и т.п.)

Джуда якши ашаймы! (вольный перевод – «Очень хорошо есть», т.е. «очень вкусная еда!»)

!После плова нельзя пить сырую воду. Чай, арбуз, дыня, компот на десерт и т.д. (все верно, именно так едят плов в Средней Азии).

Рецепт плова (достался в наследство от деда) [исправлен]

Достался мне рецепт на четырех страницах от деда. Ему какой-то знакомый его написал.

Шах плов ( азерб.- ah plov ) в лаваше с мясом, сухофруктами и каштанами

Шах- плов — гордость азербайджанской кухни! В каждом регионе Азербайджана имеются свои особенности приготовления. Но все рецепты объединяет наличие большого количества сухофруктов, рассыпчатый рис и самое главное, газмах- хрустящая корочка лаваша, в котором готовится плов. Газмах, как правило, готовят сами или покупают уже готовый азербайджанский лаваш. Он очень тонкий, чуть толще теста фило. Нередко этот плов готовят без добавления мяса, но с каштанами. Шах плов готовят для дорогих гостей и на самые торжественные случаи.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготавливаем ингредиенты. Мясо варим до готовности и нарезаем на порционные куски. Каштаны варим в кипящей воде 15 мин., предварительно сделав надрезы с двух сторон, чтобы легко снять кожуру. Рис тщательно промываем и замачиваем в подсоленной воде. Курагу и изюм промываем. Шафран завариваем наподобие чая. Лук нарезаем полукольцами. Топленое масло нагреваем в микроволновке до жидкого состояния, добавляем куркуму и размешиваем. Из тонкого лаваша вырезаем два круга на дно казана и ,,макушку,, и нарезаем полосы. Курагу разрезаем на половинки.

Обжариваем лук, присыпав куркумы, на топлёном сливочном масле до золотистого цвета и убираем в отдельную посуду. В той же сковороде обжариваем мясо, добавив каштаны. Через некоторое время возвращаем жареный лук. Добавляем курагу и кишмиш, солим и перчим по вкусу и жарим 5 мин. Говурма готова.

В кипящую солёную воду отпраляем рис и варим до состояния альденте. Казан обильно смазываем маслом и укладываем на дно лаваш. Стенки казана также выкладываем полосками лаваша внахлёст таким образом, чтобы края свисали. Полосы предварительно смазываем маслом и укладываем маслом наружу. Часть сваренного риса укладываем на дно, затем выкладываем говурму и закрывааем слоем риса. По порядку накрываем полосами и вторым кружком лаваша. Смазываем маслом. Отправляем в печь, нагретую до 180 градусов на 1,5 час.

Переворачиваем казан на большую тарелку . Вырезаем круг в центре запечённого плова в лаваше (словно крышку). Ну вот и всё! Шах плов, вкуснейшее яство, готово! Попробуйте приготовить, думаю, вам понравится. Приятного аппетита.

Источник

Рецепт Плова Охапка Дров И Плов Готов — Скачать mp3 бесплатно

Рецепт плова охапка дров и ПЛОВ ГОТОВ

Охапка дров и Плов готов

Рецепт плова Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ

Рецепт приготовления вкусного плова охапка дров и плов готов прикол

Рецепт плова Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ

Охапку дров и ПЛОВ готов Рецепт от Гоги

Рецепт плова Рецепт плова Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ YouTube

Рецепт плова Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ Mp4

охапка дров и плов готов

Рецепт плова Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ

Красная Плесень Рецепт Плова 90 е Mpg

Том повторил рецепт Плова

Охапку дров и плов готов ХК7

Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ

Охапка дров и плов готов

Рецепт плова Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ

Охапку дров и плов готов

Рецепт плова Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ

Рецепт плова Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ

Рецепт слова Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ

Ведро воды и х й туды охапку дров и ПЛОВ ГАТОВ Рецепт плова

104 Охапка дров и плов готов Очень длинный выпуск

Готовим плов по моему рецепту Охапка дров и плов готов готовка рецепты рецептплова кухня

Кот повторил рецепт плова

охапка дров и плов готов

Охапку дров и плов готов

Рецепт плова Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ

Рецепт плова Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ

Охапка дров и плов готов Обалденно вкусный приготовьте

Просто плов Охапка дров и плов готов как сделать плов

Прикол про дед максима майнкрафт версия

Охапка дров и плов готов

Охапка дров и плов готов

Охапку дров и плов готов

Охапка дров и плов готов Full VersionRemix

Директор турбазы спасает свой котелок Охапка дров и ПЛОВ готов

Рецепт плова Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ

Таджикский плов за минуту

Рецепт Домашнего Плова Красная Плесень

Рецепт плова D Minecraft

Рецепт Плова от Бабки

Охапка дров и плов готов 1

Плов на хлопковом масле со свиными ребрышками это не сложно ТЫ тоже сможешь

Рецепт плова прикол

Ферганский плов готов

Охапка дров и плов готов Minecraft версия

Здесь Вы можете прослушать и скачать песни по запросу Рецепт Плова Охапка Дров И Плов Готов в высоком качестве. Для того чтобы прослушать песню нажмите на кнопку «Слушать», если Вы хотите скачать песню или посмотреть клип нажмите на кнопку «Скачать» и Вы попадете на страницу с возможностью скачать песню, прослушать ее и посмотреть клип. Рекомендуем прослушать первую композицию Рецепт плова охапка дров и ПЛОВ ГОТОВ длительностью 14 сек, размер файла 314.45 KB.

Рецепт Плова Охапка Дров И Плов Готов

Сия Сия Турк Кушик

Танцуют Жорж Атака И Таня Ла Алемана Мастер Класс Класс С С С

Reaction Rockstar Lil Durk Ft Lil Skies Music Video

Севги Ёмон Дунё Ёмон

Gulinur Tòydim Axir Muhabat

Sevgilarim Atib Meni

Моя Девочка Айво Айво Она Любит Только Кайфо

Futbol Üzrə Dünya Çempionatının Kubokunun Əsli Prezident Ilham Əliyevə Təqdim Edilib

Уроки C By Dimasik9281 Урок 2

Dream Speedrun Music

Hardadı Yarım Samir Vs Seymur

Лего Самоделки Из Clash Of Clans

Do It Feat Beat King Kvocalz

Real Lies Realize

Rassian Moman Meme Борятся Борятся Всё Во Круге Борятся Да Не Моляться

Источник

Рецепт Плова Охапка Дров И Плов Готов

Рецепт плова Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ

Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ

Стишок бабка чертоганка

Охапка дров и плов готов Full Version Remix

Охапка дров и плов готов

Рецепт плова часть 2

RYTP Смешарики Плов ГоТоВ 16

ЗАСМЕЯЛСЯ ПРОИГРАЛ Приколы Майнкрафт машинима ПЛОВ

Рецепт плова Приколы Майнкрафт машинима

Охапку дров и ПЛОВ готов Рецепт от Гоги

Рецепт плова охапка дров и ПЛОВ ГОТОВ

Рецепт плова Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ

Рецепт приготовления вкусного плова охапка дров и плов готов прикол

Рецепт плова Рецепт плова Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ YouTube

Рецепт плова Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ

Рецепт плова Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ

Охапка дров и Плов готов

Красная плесень Рецепт плова

Рецепт плова Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ

Лучший в мире Рецепт Плова Красная Плесень

Рецепт плова Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ

Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ

Рецепт плова Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ

Рецепт плова Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ

Рецепт плова Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ

МЕМ Угар а майне рецепт плова ВКУСНА ПИЗ ЕЦ отвечаю каждый день делаю

охапка дров и плов готов

Рецепт плова Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ Mp4

Красная Плесень Рецепт Плова 90 е Mpg

Рецепт плова Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ

Рецепт плова Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ

Рецепт плова Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ

РЕЦЕПТ ПЛОВА приколы майнкрафт машинима

Рецепт плова 2 прикол

Рецепт плова Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ

Охапку дров и Плов готов

Рецепт плова Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ

Рецепт плова Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ

Кот повторил рецепт плова

Целый квест Охапку дров и плов готов Гы гы гы Простовлог

Том повторил рецепт Плова

ЭТО нада видеть Рецепт плова Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ

Ведро воды и х й туды охапку дров и ПЛОВ ГАТОВ Рецепт плова

Охапка дров и плов готов Minecraft версия

Директор турбазы спасает свой котелок Охапка дров и ПЛОВ готов

Плов с курицей на сковороде Простой вкусный рецепт

Рецепт плова 5 ти минутная версия Берем сначала укропу потом кошачью жопу 25 картошек

ГАЛИМЫЙ РЕЦЕПТ ПЛОВА Приколы Майнкрафт Машинима Идея MineLol

Здесь Вы можете скачать Рецепт Плова Охапка Дров И Плов Готов. Также рекомендуем скачать бесплатно mp3 песню Рецепт плова Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ размером 314.45 KB. Слушайте онлайн и скачивайте mp3 в высоком качестве.

Слушают

Рецепт Плова Охапка Дров И Плов Готов

Борисоглебск На Круг

Шудың Бойында Ремикс

Книги О Чеченской Войне

Kurta Pajama Kala Kala Kala Kala Kala

Может Будут Снится Длинные Ресницы

Mher Asryan Sona Kurkdjian

Bokep Bigo Live

Аудио Книга 12 Стульев

Есет Сәдуақасов Гүл Сыйлайық Әйелге

Кодир Холматов Кушиклари

Артур Саркисян Малышка

Луиза Хей 21День

Шеър Барои Писар

Читает Андрей Кравец

Random Kpop 2021

Ризамын Otabek Altin Amv

Как Поднять Деньги В Bot Gorilla

A Million On My Soul Remix Moses Emr3Ygul Alexiane

Como Mexico No Hay Dos Vicente Fernandez

Onam Tugilgan Kuniz Muborak Bolsin

Ярослав Сумишевский Выйду Ночью В Поле С Конём

Merdan Kakageldiyew Mp3

Александр Арсентьев Уйрӑлу Юрри

Скачивают

Andre Rieu White Christmas Liverpool Echo Arena

Hobby Yang Menuju Jalan Instan Ke Akherat Rdd27 30

Прикол Про Мальчика Ммм Чоколядка D

Ракси Духтари Точик

Guysuco Round Up Oct 18 2020

Rock Man Forte Fc Gameplay Demo

Paprika Стэн И Оливия Intro Russian

Утро В Деревне Уборка Урожая У Меня Новые Перчатки

Cute Girl Ayantika New Letest Tik Tok Video Full On Attitude Girl Ayantika Tik Tok Video

Спас Выжившего В Бункере Альфа Топовые Лайфхаки Для Новичков Выживаем Заново 14 Last Day On Earth

Vlog День В Одиночестве Что В Моем Телефоне Моя Картина

Ростов На Дону Парк Дружба

Felix Jaehn X Mike Williams Feel Good I Piano Tutorial Sheets By Mlpc

Самый Быстрый Репер В Мире 1267 Слов В 2 40Минуты Avi

Hayden James Nowhere To Go Dom Dolla Remix

Landing Pesawat Di Bandara Surabaya

Золото Тайги Неожиданная Встреча Поход В Москву Новое Поколение Выдающиеся Ученые Старатели 7

Источник