Рецепт овощного салата с семгой

Рецепты Салат с семгой и овощами

Салат с семгой и овощами

Стебель сельдерея — 1 Штука

Луковица — 1 Штука

Маринованные огурчики — 2-4 Штук

Французская салатная заправка — По вкусу (горчица, мед, оливковое масло, чеснок и уксус)

Листья салата — По вкусу

Семга — 450 Грамм (запеченная или слабосоленая)

1. Филе семги (тщательно проверьте, чтобы не было косточек) аккуратно разделите на небольшие кусочки.

2. Выложите в глубокую мисочку рыбку. Туда же добавьте мелко нарезанный сельдерей, огурчики и лук, нарезанный полукольцами.

Салат к семге

Редис — 8-10 Штук

Соль, перец — По вкусу

Подсолнечное масло — 2 Ст. ложки

Петрушка — 1/2 Пучка

Укроп — 1/2 Пучка

Капуста — 250 Грамм (белокочанная)

Зеленый лук — 1/2 Пучка

Огурец — 1 Штука

Капусту тонко шинкуем, выкладываем в салатник, добавляем соль и хорошенько мнем руками. Туда же тоненькими полосочками режем огурец.

Редис моем и тонко режем к остальным ингредиентам.

Всю имеющуюся зелень, укроп, петрушку и лук, промываем и измельчаем. Выкладываем в салатницу. Немного перчим, заправляем маслом и перемешиваем.

Салат с семгой и солеными огурцами

Огурец солёный — 1 Штука

Майонез — 3 Ст. ложки

Горчица — 0,5 Ст. ложки

Сёмга малосолёная — 200 Грамм

Лук-порей — 100 Грамм

Грейпфрут — 1 Штука

Листья салата — 5 Штук

Пекинская капуста — 150 Грамм

Промытые и высушенные листья салата уложите на плоскую салатницу. Капусту мелко нашинкуйте.

Грейпфрут очистите от кожуры и плёнок. Мелко его нарежьте вместе с сёмгой.

Мелко нарежьте лук-порей.

Салат с семгой и картофелем

Чеснок — 2 Зубчика

Салат листовой — По вкусу

Петрушка — По вкусу

Картофель — 300 Грамм

Перец черный молотый — По вкусу

Уксус винный — 1-2 Ст. ложек

Сёмга слабосоленая — 200 Грамм

Масло растительное — 3-4 Ст. ложек

Для начала нужно подготовить все ингредиенты.

Картофель вымыть, отварить «в мундирах», остудить.

Очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Также поступить с семгой.

Чеснок измельчить ножом или пропустить через пресс.

Салат Норвежский с семгой

Зелень — По вкусу

Лимон — 0,5 Штуки

Майонез — По вкусу

Помидоры — 2 Штуки

Перец болгарский — 1 Штука

Огурцы — 2 Штуки

Семга — 200 Грамм

Маслины — 5 Штук

Помидоры промываем и нарезаем тонкими дольками.

Огурцы промываем и нарезаем небольшими кусочками.

Болгарский перец промываем и очищаем от семян, нарезаем полосочками.

Салат из семги с овощами и сыром

Красная икра — 14 г

Перец черный молотый — по вкусу

Сыр гауда — 60 г

Сладкий перец — 66 г

Тертый сыр пармезан — 3 столовые ложки

Филе семги — 60 г

Помидоры — 100 г

Филе семги, помидор, огурец и болгарский перец нарезать тонкой соломкой.

Сыр гауда — мелкими кубиками.

Салат с жареной семгой

Кускус — 120 Грамм

Соль, перец — По вкусу

Масло растительное — 1 Чайная ложка

Помидор — 1 Штука

Зелень — По вкусу

Вода кипящая — 240 Миллилитров

Персик — 2 Штуки (или нектарин)

Семга — 2 Штуки (филе по 150 г)

Огурец — 1 Штука (некрупный)

Кускус залейте кипятком, немного посолите и накройте сверху. Оставьте на 10 минут настояться.

Вымойте все овощи и персики. Порежьте некрупно помидоры, огурцы и фрукты, соедините их с разбухшим кускусом, соком половинки лимона, поперчите. Я еще добавляю немного нарезанного чили.

Салат из соленой семги

Горчица в зернах — 50 Грамм

Лимон — 1/2 Штуки

Соленая семга — 200 Грамм

Луковица — 1 Штука

Сметана — 150 Миллилитров

Листья салата — 1 Пучок

Черри — 300 Грамм

Петрушка — 1/2 Пучка

1. Мою все овощи, зелень и вытираю бумажным полотенцем. Листья салата и петрушку мелко нарезаю, помидоры разрезаю на 4 части, а несколько штучек оставляю для украшения. Лук чищу и нарезаю полукольцами, а рыбу нарезаю тонкими кусочками. Все ингредиенты складываю в тарелку.

2. Для приготовления соуса в миске смешиваю сметану с горчицей в зернах. Мою и разрезаю .

Салат «Семга под лисьей шубой»

Морковь — 1 ст. л.

Яйцо куриное — 3 шт

Картофель — 4 шт

Лук репчатый — 1 шт

Икра красная — 100 г

Время приготовления указано без учета времени, потраченного на варку овощей. Сварить в кожуре картофель и морковь. Яйца отварить вкрутую.

Остудить и очистить от их кожуры.

Натереть на терке картофель, морковь и яйца. Семгу и лук порезать кубиками.

Я делаю салат с помощью кольца. Уложить первым слоем картофель, примять слегка ложкой.

Смазать его майонезом. Сверху.

Салат с семгой, яйцом и овощами

семга — 150 Грамм (малосольная)

шпинат — 1/2 Пучка

лук репчатый — 1/2 Штуки (небольшой)

лимонный сок — 1 Ст. ложка

перец черный — 1 Щепотка

огурец — 1/2 Штуки (свежий)

горчица зерновая — 1 Чайная ложка

масло оливковое — 1 Ст. ложка

маслины — 8 Штук

помидоры — 10 Штук (черри)

Яйца сварите в мешочек и остудите.

Помидоры и огурец вымойте и обсушите.

У шпината выберите мелкие листочки, хорошо промойте на плаву в миске. Очень тщательно обсушите шпинат.

Источник

10 Рецептов салата из слабосолёной сёмги — как приготовить очень вкусно

Праздник ли, а может обычный будний день, мы совсем не прочь за обедом или ужином отведать вкусный и сытный салат. И конечно, всем хочется какого-то разнообразия, что-нибудь новое. Поэтому представляем Вам нашу подборку, которая посвящена салатам с семгой.

Почему именно с семгой? Очень вкусная рыба, полезный и ценный продукт. Эта рыба содержит много витаминов, минералов, в том числе жирную кислоту Омега-3. А еще всего лишь в ста граммах семги содержится половину суточной дозы белка!

Однако, злоупотреблять тоже не стоит, так как рыба достаточно калорийная и жирная.

Не откладывайте в долгий ящик и попробуйте все наши рецепты!

Содержание:

Очень вкусный салат из семги со свежим огурцом и яйцом

Начнем мы с простейшего, но при этом вкусного и легкого салата из семги с огурцом. Заправлять мы его будем йогуртом. Используем не сладкий кисломолочный продукт без каких либо добавок.

Вполне пригодное блюдо для быстрого и полезного перекуса. Такой салат можно взять с собой даже на работу в качестве «тормозка».

Ингредиенты:

• Семга слабосоленая — 250 гр
• Огурцы — 3-4 шт
• Яйца куриные — 4 шт
• Зеленый лук — по вкусу
• Йогурт несладкий — 200 гр

Итак, в первую очередь нам необходимо отварить куриные яйца, помещаем их в воду, ставим на огонь. А пока займемся нарезкой других продуктов.

Огурцы тщательно моем, вытираем чистым полотенцем, чтобы убрать излишнюю воду. Затем с помощью острого ножа нарезаем на кубики. Или есть специальное приспособление (типа дайсера) для резки овощей, то можно использовать его.

Далее кусок рыбы очищаем от шкуры и костей, нарезаем на мелкие кубики. Также нам нужно нашинковать зеленый лук.

После того, как яйца сварились, их нужно остудить в холодной воде и только после этого очистить от скорлупы и мелко нарезать. Все ингредиенты перемешиваем между собой, заправляем йогуртом. Можно добавить каких-нибудь специй для остроты.

Салат c слабосолёной семгой, помидорами, сыром и яйцом слоями

А вот рецепт безумно нежного слоеного салата из семги. Мода на слоеные салаты все еще не прошла. Потому что выглядит презентабельно и выигрышно на праздничном столе.

Очень удобно делать такие салаты со специальными кольцами. Пользоваться ими просто — выкладываешь в них ингредиенты друг за другом, а потом просто аккуратно снимаешь кольцо и получается красивый салатный «тортик». Но можно обойтись без этого приспособления, просто выкладывать продукты по диаметру салатника и все.

Ингредиенты:

• Семга слабосоленая — 200 гр
• Картофель — 1 шт
• Яйца куриные — 3 шт
• Помидор — 1 шт (крупный)
• Сыр твердых сортов — 100 гр
• Майонез — по вкусу

Нам понадобятся вареные яйца и картошка, поэтому ставим их на плиту вариться. Начать приготовление салаты мы сможем только после того как они будут готовы и охлаждены.

Нижним слоем у нас будет картофель, поэтому очищаем его от кожуры и трем на терке. После этого с помощью ложки выкладываем в кольцо, немного приминаем. Этот слой мы будем смазывать майонезом.

Следующим слоем пойдет семга. Снимаем шкуру с нашего куска, проверяем наличии костей, после этого мелко-мелко нарезаем ее. Выкладываем поверх майонеза.

Далее «пойдут» вареные яйца. Их очищаем от скорлупы и тоже трем на терке (крупной). Выкладываем поверх рыбы и слегка прижимаем.

Теперь нам нужен томат — хорошенько моем его и вытираем. Воспользуемся острым ножом и разделочной доской для нарезания. Режем мелкими кубиками. Нам нужно сделать так, чтобы от помидора было как можно меньше воды, поэтому убираем часть с семенами (которая самая сочная) и выкладываем в кольцо. Сверху на этот слой наносим майонез, не придавливаем больше слои.

Осталось только потереть сыр на терке и посыпать сверху. Слоеный салат из семги готов! Вы можете украсить его на свое усмотрение либо оставить просто с сырной «шапочкой», главное не забудьте снять форму с салата.

Рецепт домашнего салата из семги, помидоров и огурцов

Еще один «облегченный» рецепт салата с семгой с добавлением помидоров-черри. Можно подать его на праздничный стол, так как он очень сочный и действительно вкусный.

Особенный вкус придает специальная заправка.

Ингредиенты:

• Семга — 200 гр
• Помидоры (черри) — 250 гр
• Огурец — 1 шт
• Листья салата — по вкусу
• Мед — 1 ст.л.
• Соевый соус — 1 ст.л.
• Французская горчица — 1 ст.л.
• Оливковое масло — 1 ст.л.

Итак, начинаем мы как раз с заправки — для этого подготовим необходимые продукты — мед, соевый соус, горчица и масло.

Смешиваем все ингредиенты в стакане, при этом тщательно перемешивая их между собой.

Приступаем к самому блюду — в салатник выкладываем промытые и обсушенные листья салата.

Огурец так же моем, нарезаем его на полуокружности.

Помидоры черри будет достаточно порезать пополам. В этом рецепте мы не мельчим, ингредиенты могут быть порезаны достаточно крупно.

Ну а теперь дело за рыбой — снимаем шкуру, удаляем кости и тоже режем на кубики. Выкладываем все в салатник и аккуратно (лучше всего воспользоваться двумя вилками) перемешиваем. Салат готов — приятного аппетита!

Салат с слабосолёной семгой, картофелем, авокадо и сыром фета

Cемга и авокадо очень хорошо сочетаются в одном блюде (об этом нам может сказать японская кухня), поэтому мы смело можем приготовить такое блюдо на какой нибудь праздник.

В этот раз будем использовать не кольцо для приготовления салатов, а форму для выпечки (предварительно убрав дно). Салат получится тоньше, но больше по диаметру, что позволяет разгуляться фантазии для его украшения.

Ингредиенты:

• Семга — 200 гр
• Авокадо — 1 шт
• Картофель — 200 гр
• Сыр фетакса — 150 гр
• Лимонный сок — 1 ч.л.
• Зелень укропа — по вкусу
• Майонез — по вкусу

Незабываем, что картофель у нас должен быть вареным, поэтому заранее нужно заняться этим вопросом.

С вареной картошки снимаем кожуру, измельчаем любым удобным способом. Выкладываем в форму и утрамбовываем, сверху смазываем майонезом.

Далее подготовим семгу — срезаем мякоть со шкуры и осматриваем ее на предмет костей. Режем небольшими кусочками, делим на две части. Одну из них выкладываем в форму, посыпаем укропом, а другую пока убираем в сторону.

Авокадо нужно сначала тщательно промыть, потом разрезать примерно пополам и извлечь косточку. У нас получается две половинки, берем столовую ложку и снимаем мякоть со шкурки плода. А теперь получившееся нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем поверх рыбы.

А вот теперь вновь кладем рыбу. Остается нарезать сыр фетакса кубиками и выложить его поверх второго слоя семги.

Поливаем салат майонезом и отправляем в холодильник, часа на 2. После можно уже украшать салат как душе угодно и подавать к столу.

Очень вкусный рецепт салата с семгой, апельсином и грейпфрутом

Оригинальный и необычный салат, которым Вы реально удивите своих близких и гостей. Сочетание мяса/рыбы и фруктов, давно не ново, но не всем нравятся такие дуэты. Однако в нашем случае, рыба плюс цитрусовые фрукты — очень удачное сочетание, которое стоит попробовать.

Салат считается не слоеным, но выкладка продуктов происходит поочередно, сделано это просто для красивой подачи.

Ингредиенты:

• Семга слабосоленая — 200 гр
• Апельсин — 1 шт
• Грейпфрут — 1 шт
• Листья салата — по вкусу
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Имбирь — 10 гр
• Перец — 3 шт
• Красный лук — 1 шт

Вначале моем листья салата, выкладываем их сушиться. А пока будем заниматься нарезкой продуктов.

Перец тоже моем и нарезаем на тонкие полукольца.

Для этого салата, мы выбрали не обычный репчатый лук, а красный — он будет более выгодно смотреться в салате и придаст немного сладковатого вкуса блюду.

Теперь нам нужно разделать апельсин — срезаем шкуру с фрукта по кругу. Далее вытаскиваем только мякоть, а остатки пока отложим с сторону. Таким же образом обрабатываем и второй цитрусовый фрукт.

Рыбу нарезаем очень острым ножом на тоненькие пластины.

Для приготовления заправки для салата, мы возьмем остатки от апельсина и грейпфрута и как следует их выжимаем в стакан. Также для соуса нам понадобится измельченный корень имбиря и соевый соус. Все ингредиенты соуса перемешиваем и он готов!

Красиво раскладываем листья салата, немного поливаем их заправкой. Далее выкладываем на них семгу и остальное нарезанное. Можно каждый продукт класть в определенной последовательности, а можно просто смешать семгу, лук, перец, фрукты и ложкой выложить на листья. Сверху сдабриваем салат заправкой.

Праздничный салат с креветками, рисом, яйцом и сёмгой слоями

Царь салатов! Сейчас очень актуальна японская кухня, а именно роллы (суши), так вот такой салат можно сказать, представляет собой один большой упрощенный ролл.

Блюдо получается не слишком бюджетным, так как используются довольно дорогие продукты и в немалом количестве, но результат «пальчики оближешь».

Ингредиенты:

• Семга слабосоленая — 400 гр
• Сыр творожный хохланд — 200 гр
• Майонез — 200 гр
• Сметана 20% — 200 гр
• Яйца куриные -4 шт
• Креветки — 200 гр
• Рис вареный- 150 гр
• Желатин — 20 гр

К началу приготовления у нас уже должны быть сварены рис и яйца.

С семги снимаем шкуру, нарезаем тонкими полосочками.

Дно глубокой тарелки застилаем пищевой пленкой и плотно выкладываем рыбку, это будет потом верхушкой «торта».

Разводим желатин горячей водой (вливаем тонкой струйкой, при этом непрерывно помешивая смесь) и оставляем набухать.

А пока начинаем готовить «крем» для салата. Для этого мы выкладываем в чашу творожный сыр, майонез и сметану. Включаем миксер, перемешиваем до однородной массы. Теперь понемногу вливаем желатин.

Подготавливаем слои для салата — яйца очищаем от скорлупы, разделяем на белок и желток и трем отдельно каждые части. Креветки (очищенные, варено-мороженные) измельчаем с помощью блендера.

Теперь рыбу смазываем нашим кремом и сверху выкладываем отваренный рис. Его тоже смазываем, всыпаем — натертый желток и снова крем, слой креветок — опять крем. И последний слой — белок яичный, его также обмазываем. Затягиваем верх пищевой пленкой и убираем в холодильник на 1 час, чтобы желатин «схватился».

После охлаждения, достаем блюдо их холодильника, разворачиваем пищевую пленку (которая сверху), накрываем плоской тарелкой. Переворачиваем и снимаем глубокую чашу.

Ну и теперь осталось только украсить салат. Для этого можно использовать оливки, маслины, лимон, красную икру, зелень и так далее, все зависит от Вашей фантазии.

Салат из слабосолёной сёмги, картофелем, яйцом и красной икры

Еще один рецепт вкусного салата из семги. На этот раз с добавлением красной икры! Обязательно попробуйте приготовить такой салат на ближайший праздник.

Красной икры можно добавить меньше или больше, чем указано в рецепте, единственное условие для хорошего вкуса это настоящая икра, а не имитация.

Ингредиенты:

• Семга слабосоленая — 150 гр
• Красная икра — 50 гр
• Яйца — 3 шт
• Картофель — 4 шт
• Уксус столовый — 1 ст.л.
• Сахар-песок — 1 ст.л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Майонез — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Первым делом ставим варить яйца и картофель. А потом займемся луковицей.

Лук шинкуем на полукольца и выкладываем в пиалку. Добавляем сахар, уксус и разбавляем 4 ст. л. чистой холодной воды. В таком состоянии оставляем лук мариноваться минимум на полчаса.

С рыбы снимаем шкуру, убираем косточки если есть, мелко нарезаем. Убираем семгу сразу в салатник, в котором будет подаваться блюдо.

Очищаем яйца от скорлупы, шинкуем маленькими кусочками. Отправляем их к семге.

Теперь измельчаем картошку (предварительно сняв с нее кожуру). Выкладываем ее тоже в салатник. Ну и теперь, осталось добавить маринованный лук, для этого сначала сливаем с него маринад в раковину (лишняя жидкость нам не нужна), а потом выкладываем. Заправляем смесь майонезом и хорошо перемешиваем.

Теперь немного прижимаем салат и промазываем сверху майонезом, то есть как бы делаем площадку для икры. Финал — выкладываем красную поверху. Можно украсить еще и зеленью.

Салат «Цезарь» с семгой, подробный рецепт с фото

Известный салат, приготовленный с рыбой под соусом Цезарь Читать далее…

Простой рецепт вкусного салат из семги с огурцом

Очень простой и вкусный салат с слабосолёной рыбой Читать далее…

Оригинальный салат из сёмги с дыней в гранатовом соке на видео из youtube

Я надеюсь данная подборка салатов с семгой оказалась для Вас полезной и обязательно выручит, когда нужно будет приготовить, что то вкусное и необычное, ну и конечно удивить своих гостей.

Источник