Рецепт овсяного кекса с сухофруктами

Содержание

Творожный кекс без муки с овсянкой и сухофруктами
Для рецепта кекса вам потребуется:
Рецепт приготовления кекса:
Овсяный кекс с сухофруктами
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Творожно-овсяный кекс с сухофруктами.
Кекс с овсяными хлопьями и сухофруктами
Ингредиенты для «Кекс с овсяными хлопьями и сухофруктами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кекс с овсяными хлопьями и сухофруктами»:
Похожие рецепты
Фруктовый кекс по-английски
Кекс «Звезда»
Мексиканский шоколадный кекс
Шоколадный кекс с изюмом
Апельсиново-шоколадный кекс
Кекс «Клубнично-шоколадное настроение»
Маффины с охотничьими колбасками за 10 минут
Кексы творожные без муки
Кекс «Мистер Cухофрукт»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Творожный кекс без муки с овсянкой и сухофруктами

Для рецепта кекса вам потребуется:

творог — 200г
изюм — 40г
клюква вяленая — 30г
курага — 30г
финики — 70г
чернослив (без косточек) — 40г
молоко — 250 мл
овсяные хлопья — 200г
сода — 3г
соль — 3г
яйцо — 2 шт.
семечки, орехи, лимонная или апельсиновая цедра — по желанию.

Рецепт приготовления кекса:

Сухофрукты вымыть и обсушить на бумажных полотенцах.

Взбейте 200г творога с 2 яйцами и солью. Добавьте 200г овсяных хлопьев, 250г молока комнатной температуры, перемешайте и дайте настояться около 15 минут, чтобы хлопья разбухли.

Тем временем нарежьте сухофрукты небольшими кусочками (изюм и клюкву можно не нарезать). Отправьте сухофрукты в тесто из хлопьев и творога. По желанию можно добавьте любые орехи, семена, цедру лимона или апельсина. Соду погасите уксусом или лимонным соком, добавьте в тесто и перемешайте.

Выпекайте кекс в прямоугольной форме около 40-55 минут в предварительно разогретой до 180С до аппетитной золотистой корочки. Точное время приготовления зависит от высоты кекса и от вашей духовки.

Горячий кекс будет слегка влажным внутри — так и должно быть. Перед подачей творожный кекс из овсяных хлопьев с сухофруктами остудите, нарежьте на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Источник

Овсяный кекс с сухофруктами

18 августа 2014, 18:39

Ингредиенты

1 ст. овсяных хлопьев
1/2 ст. воды
1/2 ст. сахарного песка
1/2 ст. сметтаны
2 яйца
щепотка соли

1,5 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды
2 ст. л подсолнечного масла
1,5 ст. цельнозерновой муки
200 гр. сухофруктов (у меня изюм + курага)

Пошаговый рецепт приготовления

Воду довести до кипения и запарить ей овсяные хлопья. Остудить.

Ввести сметану, яйца, сахарный песок. Перемешать.

Добавить муку, смешанную с содой, солью и разрыхлителем. Замесить тесто.

Курагу вымыть, обсушить, нарезать кубиками. Изюм промвть, обсущшить. Добавить в тесто. Перемешать.

Выложить тесто в силиконовую форму и поставить в разогретую духовку.

Выпекать при 180С 40-45 минут.

Кекс охладить немного в форме, затем — на решётке.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Выпечка может быть полезной. Этот кекс как раз такое полезное дополнение к чашечке утреннего кофе, чая или какао. В меру сладкий, сытный. Такой кекс является всесезонным. Его можно испечь и зимой, и летом.

Источник

Творожно-овсяный кекс с сухофруктами.

Вкусный, полезный, почти диетический десерт. Приготовление которого не отнимет много времени и сил.

Овсяные хлопья 100 грамм.

Творог нежирный 150 грамм.

Кефир 150 грамм.

Курага, чернослив, изюм по 20 грамм.

Сода 1/3 чайной ложки.

Сухофрукты промыть и замочить в теплой воде.

Овсяные хлопья измельчить блендером или кофемолкой, но не совсем в муку, а покрупней

Творог помять вилкой. Добавить яйцо, кефир, мед, соду, соль.Все перемешать.

Затем добавить молотую овсянку и тщательно перемешать. Получится тесто как густая сметана. Оставить на 10-15 минут, пока овсянка набухнет.

Тем временем мелко нарезать курагу, чернослив и изюм. Добавить в тесто и перемешать, пока суухофрукты не распределяться равномерно.

При необходимости форму для кекса смазать маслом, и заполнить тестом примерно на 2/3.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Я пользуюсь формой размер которой 72x175x70. Из указанного количества продуктов получается 2 кекса.

Калорийность на 100 грамм 218 ккал. Б/ Ж/ У/ — 8,4/ 6,4/ 32,5.

Спасибо за внимание и приятного аппетита.

Если вам понравился рецепт поставьте, пожалуйста, палец в верх.

Источник

Кекс с овсяными хлопьями и сухофруктами

Кекс с овсяными хлопьями, тыквенными семечками, клюквой и сухофруктами. Геркулес — это продукт, с которым я не расстаюсь ни на один день. Люблю кашу, а теперь еще и балую себя десертом из овсяных хлопьев с сухофруктами, медом и ягодами клюквы и смородины. Иногда в пост можно себе позволить такое блюдо.

Ингредиенты для «Кекс с овсяными хлопьями и сухофруктами»:

Хлопья овсяные (быстроразвариваемые ТМ «Мистраль») — 200 г
Мед — 200 г
Орехи грецкие — 100 г
Семечки тыквенные — 50 г
Клюква (свежезамороженная) — 100 г
Курага — 50 г
Цукаты — 50 г
Сухой завтрак (в виде колечек) — 50 г
Крахмал картофельный (для глазури) — 1 ст. л.
Сахарная пудра (для глазури) — 3 ст. л.
Какао-порошок (для глазури) — 3 ст. л.
Вода (ледяная для глазури) — 4 ст. л.
Смородина красная (свежезамороженная) — 50 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3213.4 ккал	белки 79.5 г	жиры 110.4 г	углеводы 487.8 г
Порции
ккал 642.7 ккал	белки 15.9 г	жиры 22.1 г	углеводы 97.6 г
100 г блюда
ккал 303.2 ккал	белки 7.5 г	жиры 10.4 г	углеводы 46 г

Рецепт «Кекс с овсяными хлопьями и сухофруктами»:

Для данного десерта потребуются хлопья геркулес ТМ «Мистраль» быстроразвариваемые.

Приготовить необходимые продукты.

Измельчить орехи, цукаты, курагу.

В большую миску высыпать хлопья, сухой завтрак, перемешать.

Добавить измельченные орехи, цукаты, курагу, тыквенные семечки, еще раз перемешать.

В кастрюлю вылить мед и нагреть его до жидкого состояния.

Высыпать к меду всю смесь и тщательно размешать. Добавить ягоды клюквы и смородины и еще раз осторожно перемешать.

В прямоугольную форму положить промасленную бумагу. Выложить сухую смесь, плотно утрамбовывая, стараясь при этом, ягоды не давить.

Выпекать в духовке 25 минут при 180 градусов. Готовый кекс не вынимать из формы до полного остывания.

Приготовить глазурь. Какао размешать с сахарной пудрой, крахмалом и ледяной водой до однородного состояния. Покрыть сверху кекс. Украсить по желанию конфетками или ягодами.
Приятного аппетита!