Рецепт овсяного молока калорийность

Я стала мамой!

Блог молодой мамы и врача

Вы здесь:
1. Главная
2. Питание
3. Овсяное молоко: калорийность, польза, рецепт приготовления в трех вариантах

Овсяное молоко: калорийность, польза, рецепт приготовления в трех вариантах

Домашнее овсяное молоко — вкусная и относительно безопасная альтернатива коровьему. Приготовить напиток несложно: достаточно иметь несколько минут свободного времени и пачку геркулеса. Настой из овсяных хлопьев сохраняет всю пользу зерновых, обладая мягким приятным вкусом, насыщая организм минералами и витаминами.

Овсяное молочко: польза и вред

Промышленная продукция животного происхождения часто отличается содержанием вредных добавок, консервантов, молочные лакомства наносят вред организму людей с непереносимостью лактозы, вызывая вздутие, боли в животе, запоры.

овсяное молоко рецепт

Овсяное молоко (как и другие виды белого напитка растительного происхождения) — позволяет сохранить привычный рацион питания (омлеты, блины, каши, кофе и чай с молоком) без опасности для здоровья.

Польза молока из овсяных хлопьев заключается в:

• способности повышать иммунитет благодаря содержанию антиоксидантов;
• улучшении работы желудочно-кишечного тракта;
• снижении в крови липопротеидов низкой плотности;
• желчегонных свойствах;
• мочегонном действии (способности выводить лишнюю жидкость).

Овсяный напиток утоляет жажду, насыщает, помогает снять стресс и расслабиться.

Он улучшает цвет лица, благотворно влияет на состояние кожи, волос и ногтей за счет высокого содержания витаминов группы В, Н, Е, кальция, железа, цинка, меди, кремния, калия.

Овсяное молоко ускоряет обменные процессы, а благодаря высокой пищевой ценности и низкой калорийности используется в целях снижения веса и устранения запоров и отеков.

Вред овсяного молока заключается в проявлении аллергических реакций у людей, страдающих непереносимостью овса, или дискомфорта в животе у пациентов с невосприимчивостью к глютену (белок, содержащийся в злаковых).

овсяное молоко рецепт

Перед употреблением этого вкусного растительного напитка следует посоветоваться с врачом для уточнения противопоказаний.

Овсяное молоко для детей является заменой коровьего или козьего: в нем есть фолиевая кислота, витамины, необходимые для роста и развития малыша, зато отсутствует вредный холестерин и лактоза (актуально для младенцев с лактазной недостаточностью). При введении овсяного напитка в прикорм (не раньше 7 месяцев) необходимо посоветоваться с педиатром.

Сколько калорий в овсяном молоке

Несмотря на насыщенный вкус и способность подавлять аппетит, лакомство не навредит фигуре. Калорийность на 100 грамм — 34 калории.

Содержание макроэлементов в напитке процентно меньше, чем в цельном зерне и уступает молочной продукции:

Как принимать овсяное молоко в лечебных целях и для похудения, должен определить специалист:

• он выяснит, нет ли аллергии у пациента на овес;
• определит противопоказания;
• назначит необходимую дозировку напитка (для лечения хронических патологий — полстакана молочка 2 раза в день за 30 минут до еды, при обострениях заболеваний 30-40 мл 2 раза в день, для снижения веса — использовать в качестве перекуса или заменять полноценный прием пищи).

Рецепт приготовления пошагово

Существует несколько способов сделать молоко из овсяных хлопьев в домашних условиях.

Овсяное молоко на воде

• 200 г геркулеса (хлопьев долгой варки);
• 1,7 литра холодной кипяченой воды.
• погружной блендер;
• сито.

овсяное молоко рецепт

1. В глубокую кастрюлю насыпать хлопья.
2. Добавить холодную воду (не следует брать горячую или теплую: так продукт превратится в овсяную кашу).
3. Покрыть крышкой и оставить на 6-7 часов до набухания. Если вы решили взять хлопья быстрой варки, достаточно подождать всего час.
4. Образовавшуюся массу перелить в чашу блендера или перемолоть погружным устройством до однородной консистенции. При этом вода станет светлого оттенка, похожего на беловатое крем-брюле.
5. Чтобы получить молоко, необходимо процедить жидкость через мелкое сито или отжать с помощью марли.

овсяное молоко рецепт

Из 200 г геркулеса получается примерно 5-6 стаканов напитка из овсяных хлопьев.

Поскольку срок годности молока составляет не более 48 часов при температуре ниже 5 градусов по Цельсию, следует сразу готовить его в том количестве, которое сможете употребить в течение двух суток.

Овсяное молоко из муки

Для этого рецепта вам потребуются перемолотые хлопья или готовая мука. На 100 г сухого продукта нужно взять воды в объеме 800 мл.

овсяное молоко рецепт

1. Залить муку холодной водой и оставить на 30 минут в теплом месте.
2. Тщательно перемешать.
3. Процедить через сито.

Пожалуй, это лучший простой рецепт напитка — он не требует наличия блендера и большого количества времени и сил.

Овсяное молоко в мультиварке

Данный способ приготовления превращает хлопья и воду в лакомство, похожее на топленое молочко.

• вода — 1000 мл;
• овсяная мука — 100 г;
• сахар — 1 столовая ложка;
• щепотка соли;
• ванилин.

1. В чашу мультиварки выложить все ингредиенты и покрыть ее емкостью для приготовления на пару (чтобы молоко не выкипало).
2. Включить режим тушение и оставить на 1 час.
3. Процедить полученную массу и дать ей остыть.

Получается сладковатый на вкус напиток с легким ванильным оттенком. Из 100 г муки выходит всего 1, 5 стакана топленого домашнего овсяного молока поэтому если необходимо большее количество продукта, увеличьте ингредиенты вдвое.

Овсяное молоко: где купить

Если процесс приготовления пугает, можно купить готовый напиток.

1. Овсяное Nemoloko от бренда Сады Придонья. Выпускается в объеме 1 л (70-90 рублей) и 250 мл (25-40 рублей). Продается в сети магазинов Фикс прайс, Универсал. Доступные вкусы — классический, шоколадный, ванильный, а также — сливки и заварной крем.
2. Овсяное молочко Organic. Выпускается в порционных саше по 10 г. Можно купить классический вариант, с сахаром и имбирем в магазине Житница здоровья. Для приготовления — растворить содержимое пакетика в 100 мл горячей воды и остудить.
3. БАД «Молоко» из овса Ag Company. Продается в аптеке или специальных отделах для здорового питания. Цена напитка — 100 рублей за 150 г.

овсяное молоко рецепт

овсяное молоко рецепт

Овсяное молоко — питательная и вкусная альтернатива привычным молочным напиткам. Оно пригодится для приготовления блинчиков, каши, кофе, крем-супа и смузи, понравится детям и поможет похудеть. Домашнее молочко не требует усилий и большого количества ингредиентов, но при желании всегда можно купить nemoloko или сухой продукт быстрого приготовления.

Источник

Рецепт овсяное молоко . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты овсяное молоко

Овсяные хлопья Мистраль	100 г
Вода	500 г

Пищевая ценность и химический состав «овсяное молоко».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.3 кКал	1684 кКал	4.7%	5.9%	2124 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	4.8%	2621 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	2.9%	4308 г
Углеводы	15.2 г	219 г	6.9%	8.7%	1441 г
Вода	78.3 г	2273 г	3.4%	4.3%	2903 г
Макроэлементы
Кальций, Ca	4.89 мг	1000 мг	0.5%	0.6%	20450 г
Магний, Mg	1.09 мг	400 мг	0.3%	0.4%	36697 г
Натрий, Na	0.98 мг	1300 мг	0.1%	0.1%	132653 г
Сера, S	1.09 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	91743 г
Хлор, Cl	1.52 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	151316 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.001 мг	18 мг	1800000 г
Марганец, Mn	0.0017 мг	2 мг	0.1%	0.1%	117647 г
Медь, Cu	0.65 мкг	1000 мкг	0.1%	0.1%	153846 г
Фтор, F	108.7 мкг	4000 мкг	2.7%	3.4%	3680 г

Энергетическая ценность овсяное молоко составляет 79,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Овсяное молоко домашнего приготовления . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Овсяное молоко домашнего приготовления».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	53 кКал	1684 кКал	3.1%	5.8%	3177 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	3%	6333 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	2.1%	9333 г
Углеводы	9.2 г	219 г	4.2%	7.9%	2380 г

Энергетическая ценность Овсяное молоко домашнего приготовления составляет 53 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность овсяного молока

Диетические свойства:

Сколько калорий в овсяном молоке, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

В России овёс всегда был очень важным злаком из-за того, что им могли питаться и люди, и животные. Из-за простоты выращивания овёс в России ценился порой даже больше пшеницы, ржи и льна.

В овсе много витаминов и минералов. Витамины группы А, В, К, а также медь, селен, кремний, железо, цинк, фтор и пр. Употребление овса способствует правильной работе нервной системы, благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт. Способность овса выводить из организма лишнюю жидкость (причём вместе с отёками уходят вредные вещества и снижается уровень сахара в крови) используется при составлении диеты для диабетиков и беременных.

Сколько калорий в овсяном молоке?

Калорийность овсяного молока домашнего, на 100 грамм, составляет:

33 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) овсяного молока в гр. на 100 грамм:

Если приготовить его по такому рецепту:

Продукты:

• Овсяные хлопья — 150 г. — (549 ккал)
• Вода — 1,5 л.

Как готовить:

• Овсяные хлопья пересыпьте в миску и залейте половиной всей нормы воды (750 мл) и оставьте хлопья на 15 минут, чтобы они набухли.
• Затем отправляем хлопья и воду, в которой они замачивались, в чашу блендера, доливаем оставшуюся воду (750 мл) и взбиваем овсяные хлопья с водой около минуты на высокой скорости.
• На миску или кастрюлю поместите дуршлаг, закройте дуршлаг марлей, сложенной в 4 слоя, перелейте в дуршлаг всё содержимое чаши блендера.
• Оставьте овсяное молоко стекать, минут через 5 поднимите края марли и отожмите остатки овсяного молока.

Гликемический индекс (ГИ) овсяного молока:

Так что этот продукт относится к продуктам с низким гликимическим индексом.

Отличное видео с отличным рецептом. Стоит посмотреть!

И еще:

Овёс часто употребляют в пищу вегетарианцы, так как его состав близок к мышечному белку, и он способен частично заменить мясо.

Источник

Калорийность Овсяное молоко 1.5% . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Овсяное молоко 1.5%».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	45 кКал	1684 кКал	2.7%	6%	3742 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	2.9%	7600 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	6%	3733 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	6.7%	3369 г
Пищевые волокна	4.6 г	20 г	23%	51.1%	435 г
Витамины
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	13.6%	1636 г
Витамин D2, эргокальциферол	1 мкг
Макроэлементы
Кальций, Ca	120 мг	1000 мг	12%	26.7%	833 г

Энергетическая ценность Овсяное молоко 1.5% составляет 45 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник