Рецепт пангасиуса с грибами

Аппетитные домашние рецепты

Кулинарные рецепты на каждый день, и для праздничного стола.

Подробные инструкции приготовления с фотографиями каждого этапа готовки.

Филе пангасиуса, запеченое с грибами и сыром

Вторые блюда 4 порции, Время приготовления: 45 минут.

Очень интересный рецепт. Прост до безобразия, а результат такой, что вполне позволяет воспользоваться данным рецептом для праздничного застолья. Пангасиус получается очень нежным, вкусным.

Ингредиенты

• Филе пангасиуса — 500 г.
• Шампиньоны — 300 г.
• Лук репчатый — 150 г.
• Сыр твердый — 70 г.
• Зелень петрушки — 15 г.

Способ приготовления

Что бы выделить этап приготовления просто нажмите по нему.

Подготовим необходимые ингредиенты. Разморозим все замороженные продукты.. Филе посолим, поперчим с обеих сторон, можно посыпать любимой приправой. И отложим в сторону на 10-15 минут. . Репчатый лук порежем тонкими полукольцами. Шампиньоны порежем. Выложим на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарим в течении 5 минут, пока с них не выпарится вся жидкость. . Добавим к шампиньонам лук, жарим еще 5-7 минут. Сыр натрем на средней терке. Филе выкладываем в форму для запекания или на противень. На филе равномерно выкладываем смесь лука и грибов. Сверху посыпаем сыром. Ставим форму в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут. Через 30 минут филе пангасиуса будет готово. При подаче обильно посыпаем зеленью петрушки.

Комментарии

Возможность оставлять комментарии будет доступна в ближайшее время.

Это блюдо смело можно отнести к праздничным рецептам. Настолько быстро готовится, что выручит на любое застолье. Получилось очень вкусно, только я в смесь грибов и лука добавила чуточку сметаны. Думаю, что можно использовать для этого рецепта любую рыбу без костей, а результат не оставит равнодушной ни одну хозяйку!

Пангасиус — довольно вкусная рыба, нет такого резкого рыбного запаха. Интересный рецепт. Я делаю похоже, только сначала еще филе поливаю лимонным соком. Вместо грибов кладу морковку. И сыр не тру на терке, а кладу ломтиком сверху. Тоже вкусно. Надо попробовать с грибами и сыр потереть и смешать, ни разу так не делала.

Блюдо действительно очень вкусное, только нужно не забывать слегка присолить шампиньоны перед жаркой, а то они будут слишком пресные. И еще само филе я сбрызгиваю лимончиком!

Это отличный рецепт. Неоднократно готовила рыбу с шампиньонами под сыром, только брала другую рыбу, например, филе минтая. Теперь попробую с пангасиусом.

Пангасиус, действительно, очень сочная и вкусная рыба. А в грибы при обжаривании я добавляю чуточку муки.

Источник

Язык проглотишь или пангасиус с грибами

Нежное сочетание филе морского языка (пангасиуса), сливок и шампиньонов.

Ингредиенты для «Язык проглотишь или пангасиус с грибами»:

• Рыба (пангасиус) — 1 шт
• Сливки — 200 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Шампиньоны — 500 шт
• Сыр твердый — 100 шт
• Перец черный (специи для рыбы по желанию)
• Соль

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 295425.7 ккал	белки 5961.5 г	жиры 28859 г	углеводы 3130.8 г
Порции
ккал 73856.4 ккал	белки 1490.4 г	жиры 7214.8 г	углеводы 782.7 г
100 г блюда
ккал 261 ккал	белки 5.3 г	жиры 25.5 г	углеводы 2.8 г

Рецепт «Язык проглотишь или пангасиус с грибами»:

Филе Морской языка предварительно подсушить (можно просто выложить на ткань и дать обсохнуть, иначе при приготовлении образуется много жидкости и ее необходимо будет выпаривать). Режем филе на небольшие кусочки (если положить тушку целиком, то готовое блюдо сложнее делить на порции).

Грибы обжариваем в масле, трем сыр и взбиваем яйца со сливками.

В блюдо для запекания выкладываем рыбное филе, добавляем соль и специи по вкусу

На рыбку — жареные грибочки, а затем заливаем сливками с яйцом.

«Припудрим» все тертым сыром и ставим в духовой шкаф.

Выпекать минут 40-50, в зависимости от мощности духовки, до испарения жидкости.

Пока готовое блюдо чуть-чуть остывает, нарезаем овощи, готовим быстрый острый салат: смешиваем лук, порезанный полукольцами (или колечками), и майонез!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Нежное сочетание филе морского языка (пангасиуса), сливок и шампиньонов.

Похожие рецепты

Башенка с форелью «Нежная»

Рыба с овощами и горчичным соусом из брокколи

Филе рыбы в картофельном кляре

Рыбные котлеты

Заливной карп

Скумбрия в духовке » Идеально нежная»

Семга, запеченная с лимонами

Рыба по-испански

Форель в прозрачном кляре

Попробуйте приготовить вместе

Салат со свиным языком «Праздничный»

Слоеные трубочки с начинкой из курицы

Торт «Клубничка»

Фотографии «Язык проглотишь или пангасиус с грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

22 августа 2018 года chivanna #

6 ноября 2017 года Раюн #

20 ноября 2017 года Гительсон Ольга # (автор рецепта)

21 ноября 2017 года Раюн #

24 ноября 2017 года Гительсон Ольга # (автор рецепта)

16 июля 2013 года Гительсон Ольга # (автор рецепта)

16 июля 2013 года Гительсон Ольга # (автор рецепта)

9 ноября 2010 года severanka1 #

16 июля 2013 года Гительсон Ольга # (автор рецепта)

17 апреля 2010 года inessa061 #

16 июля 2013 года Гительсон Ольга # (автор рецепта)

7 марта 2010 года Ивушка3 #

16 июля 2013 года Гительсон Ольга # (автор рецепта)

18 декабря 2009 года Елена 95 #

16 июля 2013 года Гительсон Ольга # (автор рецепта)

24 августа 2009 года Гительсон Ольга # (автор рецепта)

24 августа 2009 года Ирина Б #

16 июля 2013 года Гительсон Ольга # (автор рецепта)

24 августа 2009 года Ирина Б #

9 декабря 2008 года Гительсон Ольга # (автор рецепта)

3 ноября 2008 года lasabrosa #

5 ноября 2008 года Гительсон Ольга # (автор рецепта)

23 октября 2008 года Дарья Рыжая #

27 октября 2008 года Гительсон Ольга # (автор рецепта)

23 сентября 2008 года wowan5 #

23 сентября 2008 года Гительсон Ольга # (автор рецепта)

29 августа 2008 года роман77 #

пангасиус не имеет ничего общего с морским языком,

Морской язык — семейство камболовых(Solea-Solea)
Пангасиус — семейство сомовых (Pangasius hypophthalmus)

10 сентября 2008 года Гительсон Ольга # (автор рецепта)

6 августа 2008 года Арина #

7 августа 2008 года Гительсон Ольга # (автор рецепта)

6 августа 2008 года Гительсон Ольга # (автор рецепта)

6 августа 2008 года nikulj #

16 июля 2013 года Гительсон Ольга # (автор рецепта)

5 августа 2008 года maj4ik #

5 августа 2008 года Гительсон Ольга # (автор рецепта)

5 августа 2008 года Lacoste #

5 августа 2008 года Гительсон Ольга # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник