Рецепт печенья анзак овсяного

Содержание

Печенье из овсяных хлопьев «Анзак»
Печенье из овсяных хлопьев «Анзак»
Ингредиенты
Этапы приготовления
Овсяное печенье «Анзак»
Печенье АНЗАК
Ингредиенты
Готовим овсяно-кокосовое печенье
Как приготовить «Печенье АНЗАК» пошагово с фото в домашних условиях
Австралийское овсяное печенье «АНЗАК»
Овсяное печенье «Анзакс»
Ингредиенты для «Овсяное печенье «Анзакс»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Овсяное печенье «Анзакс»»:
Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Печенье из овсяных хлопьев «Анзак»

Печенье из овсяных хлопьев «Анзак» имеет интересную историю. Во время первой мировой войны его готовили для солдат австралийской армии, воевавших в Европе. В настоящее время печенье «Анзак» считается в Австралии национальным печеньем, его с успехом готовят и в наши дни. Благодаря своему составу (овес, сироп, масло, сухой кокос) и отсутствию яиц, печенье долго хранится в плотно закрытой посуде. Я добавила в рецепт цедру одного апельсина для аромата и приятного золотистого цвета. Печенье «Анзак» получается очень вкусным и хрустящим.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Апельсин тщательно вымыть и снять с него цедру.

Смешать сухие ингредиенты: муку, овсяные хлопья, сахар, кокосовую стружку.

Растопить масло с медом.

Соду погасить кипятком, добавить к масляной смеси, туда же добавить цедру апельсина.

Соединить жидкие и сухие ингредиенты, хорошо перемешать. Масляную смесь лучше добавлять постепенно, чтобы тесто не получилось слишком жидким.

Из получившегося теста скатывать руками небольшие шарики, размером с грецкий орех, и выкладывать на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать печенье из овсяных хлопьев в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Очень важно не пересушить печенье.

Остудить готовое печенье на противне в течение 1 минуты, затем переложить на решетку. Остывшее печенье должно стать очень хрустящим.

Вкусное, хрустящее печенье из овсяных хлопьев «Анзак»никого не оставит равнодушным.

Источник

Овсяное печенье «Анзак»

Сливочное масло 100 гр.
Патока 1 ст.л.
Сода 1 ч.л.
Сахар 100 гр.
Хлопья овсяные Геркулес 75 гр.
Стружка кокосовая 75 гр.
Мука 100 гр.
Вода 2 ст.л.

Вам понадобится: до 10 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Сливочное масло
Тип блюда:Полдник

Разогреть духовку до 180 град. Выстелить пекарской бумагой противни. В кастрюльке растопить сливочное масло с патокой и размешать до однородной массы.

В чашку влить 2 ст.л. кипятка и погасить в нем соду. Добавить эту смесь к маслу с патокой.

Смешать в миске муку, овсяные хлопья, сахар и кокосовую стружку.

Влить сюда масляную смесь и хорошо перемешать.

Ложкой выкладывать горкой печенье на большом расстоянии друг от друга (при выпекании оно увеличивается в диаметре).

Запекать в духовке 8-10 минут, пока печенье не поднимется и не станет золотистым.

Аккуратно переложить остывать на решетку.

Хрустящее и рассыпчатое печенье готово. Приятного аппетита!

Источник

Печенье АНЗАК

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 15 шт.

Ингредиенты

Готовим овсяно-кокосовое печенье

Печенье АНЗАК — сладкое и хрустящее овсяно-кокосовое печенье, особенно популярное в Австралии и Новой Зеландии.

Его, фактически вековая, история очень интересна и романтична. Печенье АНЗАК берёт своё начало в 1914-1915 годах и с тех пор ассоциируется с австралийским и новозеландским армейским корпусом (аббревиатура — АНЗАК), созданным в период Первой Мировой Войны.

Существует несколько популярных версий происхождения этого лакомства. По одной из них — печенье было придумано самими солдатами корпуса из тех продуктовых запасов, что у них имелись, дабы скрасить повседневный, скудный, армейский паёк. По другой (вот, где настоящая романтика!), считают, что создателями, а точнее создательницами такого печенья стали любящие австралийские и новозеландские женщины, которые отправляли посылки своим мужьям прямо на фронт. В силу своих качеств печенье, переносило длительную транспортировку и солдаты вкушали его свежим.

Сегодня печенье АНЗАК производится в промышленных масштабах, а его известность день изо дня растёт. Я предлагаю приготовить эти сладкие печенья самим, ведь всё очень просто. А благодарностью вам послужат довольные лица близких!

Как приготовить «Печенье АНЗАК» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления печенья нам потребуется: пшеничная мука, овсяные хлопья (самого крупного помола), кокосовая стружка, сахар, сливочное масло, мёд и пищевая сода.

Источник

Австралийское овсяное печенье «АНЗАК»

Всем привет! Сегодня готовлю популярное печенье Австралии и Новой Зеландии, можно даже сказать их национальное печенье «АНЗАК». Это печенье с интересной историей, которая берет свое начало еще со времен Первой Мировой войны.

Простой рецепт из доступных продуктов, готовить просто и получается хрустящим и рассыпчатым.

Сливочное масло – 100 г

Овсяные хлопья – 75 г

Кокосовая стружка – 75 г

Сода пищевая – 1 ч. л.

Все подробности рецепта, калорийность и история печенья в коротеньком видео ниже!

1. Растапливаем сливочное масло с медом и добавляем соду, гашеную 2 ст.л. кипятка.

2. Отдельно смешиваем все сухие ингредиенты.

3. В сухие ингредиенты добавляем жидкую составляющую и перемешиваем.

4. Формируем печенье руками или выкладываем ложкой, располагая на расстоянии друг от друга

5. Отправляем в разогретую духовку на 180 градусов примерно на 10 минут. Печенье должно стать красивого красновато-золотистого цвета. При остывании оно твердеет и становится хрустящим и рассыпчатым.

Источник

Овсяное печенье «Анзакс»

Традиционное овсяное печенье по рецепту с новозеландского сайта. Я очень сомневалась, помещать ли этот рецепт или нет. Все-таки рецептов овсяных печений на сайте достаточно. Но.. когда месяц назад я бросилась искать рецепт, чтобы испечь овсяное печенье, то поняла, что то, что есть — не совсем то, чего хотелось бы. В этом рецепте нет ни яиц, ни сметаны, ни молока. В одноименном рецепте Анны 20 http://www.povarenok .ru/recipes/show/463 9/ в тесто добавлены дрожжи. Хотя традиционно в это печенье дрожжи не добавляются. Вкусное, рассыпчатое, легкое в приготовлении печенье. Полезное для здоровья и прекрасно дополняющее утренний чай или кофе! Также хорошо давать детям с чашкой молока!

Ингредиенты для «Овсяное печенье «Анзакс»»:

Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Хлопья овсяные (желательно быстрого приготовления) — 1 стак.
Стружка кокосовая (несладкая) — 1 стак.
Масло сливочное — 125 г
Сахар коричневый — 3/4 стак.
Патока (светлая — Golden syrup, думаю, можно заменить на жидкий мед) — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Вода (кипяток) — 2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5634.5 ккал	белки 36.9 г	жиры 205.1 г	углеводы 931.7 г
Порции
ккал 1408.6 ккал	белки 9.2 г	жиры 51.3 г	углеводы 232.9 г
100 г блюда
ккал 436.8 ккал	белки 2.9 г	жиры 15.9 г	углеводы 72.2 г

Рецепт «Овсяное печенье «Анзакс»»:

Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов.

Просеиваем муку в миску.
Добавить в просеянную муку овсяные хлопья, коричневый сахар, кокосовую стружку.

Нарезать масло кубиками, поместить в небольшую кастрюльку и поставить на маленький огонь растапливаться.

Добавить в растаявшее масло 2 столовые ложки сиропа, перемешать и снять с огня

Тем временем насыпать чайную ложку соды в маленькую мисочку, вскипятить чайник и залить соду двумя столовыми ложками кипятка.

И сразу же вылить эту смесь (воду с содой) в смесь масла с сиропом. Масло с сиропом специально не охлаждать. Масса должна вспениться.

Теперь мы эту пенистую субстанцию добавляем в смесь муки, сахара, овсяных хлопьев и кокосовой стружки. Перемешиваем. Должно получиться так: маслянистая масса, которую трудно было бы месить из-за ее неоднородной структуры. Но. нам и не надо!

Берем небольшую порцию получившегося теста, сплющиваем его в лепешку и помещаем на противень, покрытый пекарской бумагой.
На противне еще немного прижимаем его, делая более плоским, толщиной около 1 см.
Так поступаем со всем тестом.
Между печенюшками нужно оставлять свободное место (они растут).

Эту фотографию я поместила для того, чтобы было лучше видны все «несовершенства» печенюшки, все трещинки и неровности! 🙂

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-18 минут или до золотистого цвета. Это должно выглядеть примерно так

Предостережение: выпеченные печенюшки сразу с противня не снимать. Дать им хорошо остыть. Они в горячем виде хрупкие и плохо отсоединяются от пекарской бумаги.
Вот что в результате у меня получилось!

А это я попыталась сфотографировать печенье в разрезе, чтобы продемонстрировать хрупкую, слоистую фактуру теста. Печенья получаеются немного хрустящими, но мягкими и не черствеют на второй день (дольше они обычно не живут у меня! хи-хи!)

Вкусное, полезное для здоровья печенье готово!
Наливаем чаек или чашечку кофе и. приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Комментарии и отзывы

10 декабря 2020 года kaujer #

11 июня 2020 года Елена Бельтан #

9 апреля 2020 года ana moroznaia #

22 сентября 2019 года senechkoyulyasha #

9 апреля 2020 года Хаврошечка # (автор рецепта)

20 августа 2019 года Shakaladka #

21 августа 2019 года Хаврошечка # (автор рецепта)

4 мая 2019 года seamase #

26 февраля 2019 года Хаврошечка # (автор рецепта)

24 февраля 2019 года Blumenkuss #

12 декабря 2018 года dalyjo #

9 декабря 2018 года Mrs Annie #

Дорогая Хаврошечка!
Спасибо большое за рецепт — печенье очень вкусное! Мы его и горячим вчера попробовали, и остывшим сегодня)
Конечно, остывшее просто великолепно!
Патоки у нас нет — брала мёд. Решила следующий раз класть ни две, а одну ложечку — очень он душистый, слишком выраженный) получается медово-овсяное печенье))

Спасибо Вам!
(Ради комментария зарегистрировалась здесь))

9 декабря 2018 года Хаврошечка # (автор рецепта)