Рецепт перец сыр чеснок

Содержание

Секреты приготовления перца фаршированного сыром
Классический рецепт
Со свежей зеленью и яйцом
С творогом
Закуска с ветчиной
Горячие закуски
Перец фаршированный сыром и чесноком
Ингредиенты
Готовим перец фаршированный сыром и чесноком
Как приготовить «Перец фаршированный сыром и чесноком» пошагово с фото в домашних условиях
Перец, фаршированный сыром
Ингредиенты для «Перец, фаршированный сыром»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Перец, фаршированный сыром»:
Похожие рецепты
Острое суфле из сыра
Сырная закуска «Мандарины»
Закуска из творожного сыра с редисом
Прованская закуска
Сливочный сыр для бутербродов
Сырное суфле
Горячие бутерброды-трубочки
Закуска из творожного сыра в помидоре
Чизики
Попробуйте приготовить вместе
Щи «Успенские» с солеными огурцами
Салат с курицей «Свинка»
Соте на шпажках
Фотографии «Перец, фаршированный сыром» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Секреты приготовления перца фаршированного сыром

Перец фаршированный сыром для наших истинных гурманов как любое экзотическое блюдо. Но удивительный аромат, насыщенность витаминами и минералами обеспечили его широкое распространение. Сочная мякоть перца отлично сочетаются с сырным вкусом, а чесночная нотка придает таким блюдам остроту и пикантность.

Классический рецепт

Перец, фаршированный сыром и чесноком, несложно приготовить. Для базового рецепта понадобится:

три сладких перца;
сыр средней твердости – 250 г;
100 – 150 г масла сливочного или густого соуса;
чеснок – 3 зубца средней величины.

Перец хорошо промывают и чистят от семян. Сыр натирают на мелкой терке.
Чеснок измельчается любым способом. Можно нашинковать, растолочь в чесночнице или ступке, натереть на терке.
Оба ингредиента растирают с мягким сливочным маслом или соусом. Иногда хозяйки прокручивают ингредиенты на мясорубке.
Приготовленной смесью плотно начиняют плоды и заворачивают в фольгу. Блюдо надо 3-5 часов выдержать в холодильнике. За это время масса станет плотной.
Затвердевшие перцы аккуратно разрезают на кольца толщиной около сантиметра.

Отличная холодная закуска готова. Важно! Масло надо достать из холодильника заранее, чтобы он стало мягким. Блюдо поучится по виду более привлекательным, если выбрать перцы разного цвета.

Предлагаемые далее варианты готовятся на базе предыдущего. Рецепты приготовления не предполагают тепловую обработку.

Со свежей зеленью и яйцом

Для приготовления закуски потребуется:

пара плавленых сырка, 100 г сыра твердого сорта;
2 крупных перца;
два зубчика чеснока;
2 яйца, сваренных вкрутую;
зелень укропа, петрушки;
по столовой ложке сметаны и майонеза.

Оба сорта сыра измельчаются на мелкой терке, смешивают с рубленой зеленью и толченым чесноком.
Смесь заправляется майонезом и сметаной. Важно! Если закуску нужно сделать поострее, то можно добавить только майонез. Для мягкого варианта можно обойтись сметаной.
В основание заготовки кладется ложка смеси, уплотняется, затем добавляется целое яйцо.
Остальное пространство плотно начинить сырной смесью.
Охлаждать так же, как и в базовом рецепте. По готовности нарезать кольцами.

С творогом

Перец, фаршированный творогом с чесноком, закуска более нежная и менее калорийная. Для приготовления надо подготовить:

2 средних перца, 1 помидор;
пачка нежирного творога;
2 зубчика чеснока;
1-2 ложки маложирной сметаны;
маслины 10 – 15 шт., свежая зелень.

Помидоры порезать на мелкие кубики, маслины – колечками, зелень порубить, выдавить чеснок.
Ингредиенты смешивают, заправляют сметаной. При необходимости массу можно слегка подсолить и поперчить.
Начиненные плоды охлаждают, затем разрезают и подают к столу.

Закуска с ветчиной

Потребуются следующие ингредиенты:

2 крупных перчика;
200 г брынзы;
чеснок – 3-4 дольки средних размеров;
ветчина – 200 г, соус для заправки – майонез.

Брынзу измельчить на терке, ветчину нарезать некрупными кубиками или соломкой.
Все перемешать, выдавить чеснок и заправить соусом.
Плоды фаршируют, охлаждают и подают разрезанными на кольца.

Интересный факт! Овощ родом с американского континента. Название болгарский перец распространено на территории бывшего СССР. Это связано с тем, что в нашу страну его импортировали первоначально из Болгарии.

Горячие закуски

Из болгарского перца с сыром и чесноком получаются великолепные горячие закуски, которые можно использовать в качестве самостоятельных блюд.

Одним из вариантов являются запеченные половинки плодов. Для приготовления 4 порций потребуется:

2 перца;
100 г твердого сыра;
2 плавленых сырка;
пара зубчиков чеснока;
2 средних помидора;
майонез – 2-3 ложки.

Источник

Перец фаршированный сыром и чесноком

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты

Готовим перец фаршированный сыром и чесноком

Многим знаком популярный рецепт фаршированных болгарских сладких перцев. А ещё можно приготовить свежий болгарский перец, фаршированный сыром. Без термической обработки сохраняются все витамины, содержащиеся в сладком перце. В особенности это важно для витамина С, которого в этом овоще больше, чем в лимоне и многих других фруктах и овощах.

Также фаршировать перец можно творогом или брынзой, фетой.

Как приготовить «Перец фаршированный сыром и чесноком» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления нам понадобятся сладкий перец, майонез, сыр твёрдый, чеснок и приправа для овощей.

Источник

Перец, фаршированный сыром

Острая закуска под крепкие напитки для наших мужчин. Для прекрасных дам покажу вариант деликатной закуски. Просто, эффектно, красиво, доступно!

Ингредиенты для «Перец, фаршированный сыром»:

Сыр твердый («Российский» Белебеевский МК) — 50 г
Перец чили (разных цветов) — 3 шт
Перец болгарский — 1 шт
Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
Майонез — 1 ст. л.
Сыр творожный (или сливочный) — 50 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Лук зеленый — по вкусу
Чеснок — 1 зуб.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 477.1 ккал	белки 27.3 г	жиры 31.9 г	углеводы 20.5 г
100 г блюда
ккал 136.3 ккал	белки 7.8 г	жиры 9.1 г	углеводы 5.9 г

Рецепт «Перец, фаршированный сыром»:

Сыр натереть на мелкую терку. Я взяла классику — Российский сыр Белебеевского МК

Смешать тертый сыр с творожным сыром, вареным желтком и мелко нарезанным луком.

Добавить ложку майонеза, чтобы сырная масса легко выдавливалась из кондитерского мешка.

Перцы чили помыть, отрезать хвостики с обеих сторон, разрезать пополам и при помощи толстой соломинки для коктейля удалить перегородки и семена сначала с одной стороны, потом с другой. Можно воспользоваться чем-нибудь длинным и тонким. Я потом зачистила внутри обратной стороной венчика для миксера.

Наполнить сырной смесью корнетик и заполнить перцы. Убрать их в морозилку минут на 10, чтобы сырная масса чуть застыла.

Для дам будем готовить деликатную закуску из болгарского перца. Оставшуюся начинку смешать с натертым белком, добавить еще немного зеленого лука, посолить, поперчить. Можно еще туда мелко порезать верхнюю срезанную часть от болгарского перца. Яркие красные вкрапления смотрятся очень нарядно.

У небольшого болгарского перца срезать верхушку (ее мы нарезали выше) и плотно заполнить начинкой. Также убрать в морозилку на 15 минут.

Перчики нарезать колечками, сложить на блюдо. Можно нанизать на шпажки, но это утомительно, меня хватило только на 3 штучки)

С наступающими праздниками! Пусть эта закуска будет самой горькой вещью в будущем году!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Щи «Успенские» с солеными огурцами

Салат с курицей «Свинка»

Соте на шпажках

Фотографии «Перец, фаршированный сыром» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

6 февраля 2018 года ms olya1226 #

21 декабря 2016 года Татника #

21 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)

20 декабря 2016 года Лисенок0309 #

20 декабря 2016 года Татника #

20 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)

20 декабря 2016 года Татника #

20 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)

18 декабря 2016 года Суслик Маринка #

17 декабря 2016 года veronika1910 #

16 декабря 2016 года barska #

16 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)

16 декабря 2016 года barska #

16 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)

15 декабря 2016 года Беннито #