Рецепт пирог пирожные торты

Торты, пироги и пирожные с шоколадом

Торты, пироги, пирожные с шоколадом всегда служат украшением десертного стола. Они хороши и к чаю, и к кофе и, в отличие от другой выпечки, на десерт после трапезы.
В огромном разнообразии рецептов шоколадной выпечки, которое есть в кулинарных книгах и в интернете, непросто разобраться и найти беспроигрышные рецепты. Большинство шоколадных тортов, например, автрийский Захер или немецкий Чёрный Лес, выпекают из разных видов бисквитного теста: обычного (пенного), масляного, шифонового или на белках (ангельского). Желательно всегда следовать выбранному рецепту, поскольку у шоколадной выпечки есть свои особенности.

Торты, пироги и пирожные становятся «шоколадными» благодаря двум разным продуктам: порошку какао и собственно шоколаду. Шоколад можно условно разделить на две составляющие: масло какао (жир) и какао массу, содержание которой и определяет меру «шоколадности». Порошок какао также бывает двух видов: обычный (например, «Золотой Ярлык») и обработанный щёлочью (алкализованный). В англоязычных рецептах такой какао называется «dutch processed», он тёмного красно-коричневого цвета и имеет жирность 22-24% (жирность обычного какао 15-17%). Его можно использовать во всех рецептах, где нужен порошок какао, но нелишне знать, что он не влияет на кислотность теста. Добавление обычного какао и растопленного шоколада создает в тесте кислую среду, для нейтрализации которой добавляют пищевую соду. Поэтому в тесте для тортов, пирогов и пирожных с шоколадом часто используют два химических разрыхлителя: пищевую соду и пекарский порошок. однако существует множество рецептов шоколадных тортов без разрыхлителя и даже без муки — пусть вас не смущает отсутствие этих продуктов в списке ингредиентов!

Лучше всего для тортов и пирожных с шоколадом подойдут не только шоколадные кремы, но и нежные сливочные, ароматизированные ванилью, корицей или крепким алкоголем.

Источник

Торты и пирожные

Вы смотрите раздел Торты и пирожные

Посмотреть все рецепты раздела Торты и пирожные можно здесь!

В данном разделе представлены все лучшие рецепты со всего мира.

Все рецепты на русском языке с комментариями. Фото отчет на весь период приготовления. Каждый день более 10 новых рецептов! А также советы лучших поваров, комментарии пользователей.

Наши рецепты помогут Вам быстро, без труда приготовить самостоятельно понравившееся блюдо.

В данной рубрике Вы обязательно найдете рецепт, который точно придется Вам по вкусу!

Следуйте нашим рецептам, готовьте и пробуйте, и у Вас всё, всегда получится!
Готовьте, экспериментируйте с едой, смотрите наши лучшие рецепты и наслаждайтесь приготовленными блюдами!

Лучшие рецепты для Вас! Приятного аппетита!

РЕЦЕПТ КУЛИЧ ДРОЖЖЕВОЙ. СДОБНЫЙ И ВКУСНЫЙ!

—-====ИНГРЕДИЕНТЫ ===—- мука — 500 гр. молоко — 315 мл. яйцо — 3 шт. сахар — 1 стакан дрожжи сухие

Творожный пирог (простой и легкий рецепт)

Творожный пирог Ингредиенты: -мука 2ст -сливочное масло 150гр -творог 300гр -яйцо 2шт -сахар 1ст -ванилин Тэги: творожный пирог, пирог, творог,

Торт Битое стекло. Торт без выпечки Битое стекло. Рецепт торта Битое стекло

На нашем канале вы найдете рецепты тортов, кулинарные рецепты, домашние рецепты тортов, рецепты салатов, выпечка,рецепты тортов без выпечки, рецепты закусок,

Эклеры с масляным кремом и шоколадной помадкой — Рецепты от Со Вкусом

Хотите вспомнить вкус детства? Приготовьте домашние эклеры с нежнейшим масляным кремом, в продаже сейчас точно таких не найдете! С приготовления

ТОРТ МЕДОВИК СО СГУЩЕНКОЙ

ТОРТ МЕДОВИК СО СГУЩЕНКОЙ ? Ингредиенты: ✔ 1 яйцо; ✔ 50 г сливочного масла; ✔ 0,5 ст. сахара; ✔ 1

Кокосовый пирог со сливками

Кокосовый пирог со сливками Кокосовый пирог — очень легко приготовить! Ингредиенты: 500 гр кефира 2 яйца 200 гр сахара 1

Киндер Пингви

Киндер Пингви Рецепт Киндер Пингви с пошаговым фото для Вас! Ингредиенты: овсяные хлопья (быстрого приготовления) 5 ст.л. молоко коровье 5

Блинный торт «Маковка» с заварным кремом Ингредиенты: тесто: -яйцо 2 шт -сахар …

Блинный торт «Маковка» с заварным кремом Ингредиенты: тесто: -яйцо 2 шт -сахар 50 гр -соль 1/4 ч.л -молоко 700 мл

Очень вкусный торт «Черный принц»» на кефире Ингредиенты: Для теста: ● 1 яйцо,…

Очень вкусный торт «Черный принц»» на кефире Ингредиенты: Для теста: ● 1 яйцо, ● 1 стакан сахара, ● 2-3 чайные

Клубничный фаршированный торт

?Клубничный фаршированный торт! ? Клубничный фаршированный торт Порции: 10 ИНГРЕДИЕНТЫ 1 коробочный торт (готовый кекс) 230 г мягкого сливочного сыра

Рубрики

• BienTasty (404)
• Без рубрики (29)
• Видео рецепты (20 008)
• Вкусная минутка (512)
• Вкусное дело (857)
• Вторые блюда (625)
• Выпечка (534)
• Десерты, напитки (577)
• Детское меню: с рождения и до школы (337)
• Закуски и бутерброды (1 109)
• Здоровое питание (62)
• Несладкая выпечка (63)
• Первые блюда (339)
• Популярные рецепты (4)
• Разное (78)
• РЕЦЕПТЫ — Банк поваров (120)
• Рецепты Bon Appetit (225)
• Рецепты инстаграм (15 399)
• Рецепты с фото пошагово (2 741)
• Рыба и морепродукты (1 148)
• Салаты (3 669)
• Торты и пирожные (4 013)

Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии размещения кликабельной ссылки на наш сайт.

Обо всех замеченных ошибках при работе сайта просьба сообщать при помощи формы обратной связи. Настоящий ресурс может содержать материалы 18+.

Источник

Торты, пироги и пирожные с шоколадом

В этот раз в ожидании гостей я решила приготовить что-то необычное и вкусное к чаю. Решение было .

Для бисквита (на форму 20-22 см):

Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего торта. Шифоновый бисквит имеет особую структуру — нежную .

Этот торт любят многие! Его очень просто делать, а выглядит он отлично, украсит и праздничный стол и .

Шоколадный торт для холодной зимы.

Сверхшоколадный нежный торт с легкой кислинкой малины!

Сидели мы как-то в одном кафе и думали: чего бы такого взять к кофе? И выбрали этот кекс. Какого же .

Одно дело испечь брауни, другое дело – подать его максимально выигрышно. Обязательно оставьте .

Рецепт разработан технологами компании «Объединенные кондитеры» и претендует на почетное звание .

Это очень быстро и вкусно. У нас в семье очень любят этот десерт. Во- первых, мы обожаем шоколад, во .

Шоколадный фондан- это поистине изысканный и невероятно вкусный французский десерт. Обязательно .

Фондан – блюдо французской кухни, представляет собой кекс или маффин с хрустящей корочкой снаружи и .

Облегченная версия знаменитых пирожных с черносливом и овсянкой.

Облегченная версия изумительных знаменитых пирожных брауни и блонди.

Маленькие и очень-очень шоколадные пирожные не оставят равнодушными не только истинных любителей .

Сегодня готовим нежнейший торт -мусс «Три шоколада»

Уникальность моего рецепта состоит в том, что такой торт-шедевр готовится без выпечки. Единственная .

Этот десерт – fondant au chocolat – является настоящим шедевром французской кулинарии. И на первый .

Побаловать себя сладким хочется и в Пост, вот один из вариантов выпечки без сливочного масла, яиц, .

Однажды очень захотелось приготовить что-то лимонное. И я придумала эти вкуснейшие пирожные. Всё .

Брауни – любимый американский детский десерт. На первый взгляд нечто среднее между печеньем и .

Рецепт очень простой, справиться может даже начинающий кулинар. Но торопиться кушать их не .

Вся наша редакция каждый год с нетерпением ждет 19 ноября, когда наш Ответственный Секретарь .

Мы даже хотели назвать его тортом, потому что он невероятно вкусный. И в качестве .

Вкусный, ароматный и нежный десерт придётся по вкусу даже противникам тыквы. Скорее всего, они даже .

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• Вязание (1950)
• Вязание для женщин (475)
• Вязание детям (407)
• Техника вязания (336)
• Шали, шарфики, шапочки (234)
• Пледы, коврики, подушки (191)
• Носки, тапочки, варежки (103)
• Узоры (103)
• Салфетки (77)
• Вязание для мужчин (42)
• Плетение из газет (6)
• журналы по вязанию (2)
• РЕЦЕПТЫ (872)
• Торты, пирожные, печенье, пироги (491)
• консервация (84)
• из творога (71)
• На второе (71)
• Салаты, закуски (45)
• напитки (17)
• Украшения, советы (6)
• Во саду и в огороде (361)
• Здоровье, красота (176)
• Полезное (85)
• вышивка (61)
• Все для дневника (44)
• Стихи, поздравления, юмор (32)
• Фотошоп (31)
• прически (22)
• шитье (21)
• Музыка (18)
• молитвы, пост (9)
• компьютер (7)

—Метки

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Выбрана рубрика Торты, пирожные, печенье, пироги.

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили
  • 0Добавить в цитатник
  • 0Сохранить в ссылки

  
  

  Сказочно вкусная шарлотка с манкой, яблоками и орехами — готовимся к Яблочному Спасу

  Четверг, 17 Августа 2017 г. 10:39 + в цитатник
  Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

  Сказочно вкусная шарлотка с манкой, яблоками и орехами — готовимся к Яблочному Спасу

  

  .
  

  

  • Запись понравилась
  • 0 Процитировали
  • 0 Сохранили
    • 0Добавить в цитатник
    • 0Сохранить в ссылки

    
    

    Яблочно-лимонный пирог — Боже мой! Это что-то потрясающее!

    Воскресенье, 23 Июля 2017 г. 12:30 + в цитатник
    Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Яблочно-лимонный пирог — Боже мой! Это что-то потрясающее!

    

    

    

    • Запись понравилась
    • 0 Процитировали
    • 0 Сохранили
      • 0Добавить в цитатник
      • 0Сохранить в ссылки

      
      

      Потрясающий пирог «Вишневый шик» — влажный бисквит, кисленькая вишня и восхитительный кокосовый крем

      Среда, 14 Июня 2017 г. 13:59 + в цитатник
      Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Потрясающий пирог «Вишневый шик» — влажный бисквит, кисленькая вишня и восхитительный кокосовый крем

      Обалденный пирог! Очень сочный, очень ароматный, в меру сладкий, с восхитительной кокосовой «шапочкой». Готовить пирог проще простого, продукты все незамысловатые. Непременно попробуйте, я уверена, что Вы просто влюбитесь в эту душевную и такую домашнюю выпечку!

      Вообще-то пирог готовится с вишней из компота (банка 540 г), но сейчас, в сезон свежей вишни, грех не воспользоваться ситуацией. А компот из вишни подождет до зимы!

      

      

      • Запись понравилась
      • 0 Процитировали
      • 0 Сохранили
        • 0Добавить в цитатник
        • 0Сохранить в ссылки

        
        

        Моментальная пицца на сковороде (много рецептов)

        Воскресенье, 11 Июня 2017 г. 20:05 + в цитатник
        Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

        Моментальная пицца на сковороде (много рецептов)

        Наши кулинары придумали вариант, при котором все продукты закладываются в сковороду одновременно, при этом никаких неприятностей вроде непропеченного теста или сырой начинки быть в принципе не может. Тесто для такой моментальной пиццы готовится жидким, как на оладьи, начинка режется тонко и выкладывается поверх сырого теста, всё засыпается довольно толстым слоем сыра и готовится всё это сооружение на самом медленном огне под плотно прикрытой крышкой. Пицца на сковороде получается пышной, нежной, ароматной и – самое главное! – очень быстрой. Существует несколько вариантов рецептов пиццы на сковороде, отличающихся друг от друга количеством ингредиентов и наличием или отсутствием в них майонеза, яиц и даже самого теста. Выберите самый подходящий и побалуйте себя и своих близких вкусной пиццей.

        

        

        • Запись понравилась
        • 0 Процитировали
        • 0 Сохранили
          • 0Добавить в цитатник
          • 0Сохранить в ссылки

          
          

          Кекс с изюмом и орехами «Лакомка»

          Суббота, 10 Июня 2017 г. 12:19 + в цитатник
          Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

          Кекс с изюмом и орехами «Лакомка» — всего лишь кекс, но какой богатый! Фантастика! Насыщенно и благородно!

          Много изюма, много орехов, легкая и очень гармонично вписавшаяся в общую картину лимонная кислинка. И все это про кекс «Лакомка». Заходите, угощайтесь. Это вкусно!

          

          

          • Запись понравилась
          • 0 Процитировали
          • 0 Сохранили
            • 0Добавить в цитатник
            • 0Сохранить в ссылки

            
            

            Манник│Очень вкусный пирог для деток

            Воскресенье, 28 Мая 2017 г. 14:17 + в цитатник
            Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

            Манник│Очень вкусный пирог для деток

            

            • Запись понравилась
            • 0 Процитировали
            • 0 Сохранили
              • 0Добавить в цитатник
              • 0Сохранить в ссылки

              
              

              ТОРТ «КОРОЛЕВСКИЙ»

              Пятница, 26 Мая 2017 г. 12:43 + в цитатник
              Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

              ТОРТ «КОРОЛЕВСКИЙ»

              1.
              

              • Запись понравилась
              • 0 Процитировали
              • 0 Сохранили
                • 0Добавить в цитатник
                • 0Сохранить в ссылки

                
                

                Торт «Семистаканник»

                Пятница, 26 Мая 2017 г. 12:42 + в цитатник
                Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                Торт «Семистаканник» — удобные пропорции, простота и быстрота приготовления, а в итоге — нежный, воздушный и очень вкусный торт!

                Хочу поделиться с вами одним очень замечательным рецептом торта, который, можно сказать, родом из советских времен. Это очень простой торт из семи стаканов ингредиентов. Одним словом торт Семистаканник или Торт с вареной сгущенкой. Готовится несложно и быстро, поэтому его можно отнести в разряд дежурных тортиков для семейного праздника.

                
                Отличие этого рецепта от многих других в том, что для его приготовления мы будем брать всех ингредиентов равным количеством, т.е. отмерять стаканами. И в итоге получим отличный бисквит , и очень вкусный готовый тортик .
                Кстати, ингредиентов я брала обычной кружкой объемом 190 мл, в принципе можно отмерять любой, просто торт получится чуть больше или чуть меньше по размеру.

                • Запись понравилась
                • 0 Процитировали
                • 0 Сохранили
                  • 0Добавить в цитатник
                  • 0Сохранить в ссылки

                  
                  

                  Безумно вкусный торт «Халва»- вкусно и с кофе, и с чаем

                  Пятница, 26 Мая 2017 г. 12:41 + в цитатник
                  Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                  Безумно вкусный торт «Халва»- вкусно и с кофе, и с чаем

                  На самом деле обворожительный торт. Приготовив один раз по этому рецепту, вы захотите этот торт не один раз. Расписано по шагам, так чтобы не запутаться. Немножко нужно повозиться, но такая вкуснотища того стоит.

                  

                  Торт с польского сайта,безумно вкусный

                  

                  • Запись понравилась
                  • 0 Процитировали
                  • 0 Сохранили
                    • 0Добавить в цитатник
                    • 0Сохранить в ссылки

                    
                    

                    Невероятно вкусный кекс с халвой

                    Пятница, 26 Мая 2017 г. 12:40 + в цитатник
                    Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                    Невероятно вкусный кекс с халвой

                    

                    • Запись понравилась
                    • 0 Процитировали
                    • 0 Сохранили
                      • 0Добавить в цитатник
                      • 0Сохранить в ссылки

                      
                      

                      Торт «Крем-брюле» — изумительный, нет — восхитительно вкусный торт!

                      Пятница, 26 Мая 2017 г. 12:38 + в цитатник
                      Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                      Торт «Крем-брюле» — очень вкусный домашний торт с уютным и ароматным названием

                      Торт «Крем-брюле» — очень вкусный, нежный, воздушный и простой в приготовлении.

                      

                      • Запись понравилась
                      • 0 Процитировали
                      • 0 Сохранили
                        • 0Добавить в цитатник
                        • 0Сохранить в ссылки

                        
                        

                        Пирог с халвой. Ах, что это за чудо!

                        Пятница, 26 Мая 2017 г. 12:37 + в цитатник
                        Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                        Пирог с халвой. Ах, что это за чудо!

                        Вы когда-нибудь пробовали готовить пирог с халвой ? Нет! Тогда внимательно читаем рецепт и бегом на кухню! Предлагаю рецепт ароматного, нежного и Очень вкусного пирога, с ярко выраженным вкусом халвы. Пирог получается вкусным, он великолепен в сопровождении чашки крепкого чая, под кусочек такого угощения вполне можно заболтаться с подругой или погрузиться в новые перипетии любимого сериала.
                        

                        • Запись понравилась
                        • 0 Процитировали
                        • 0 Сохранили
                          • 0Добавить в цитатник
                          • 0Сохранить в ссылки

                          
                          

                          Печенье из творога

                          Воскресенье, 05 Марта 2017 г. 20:48 + в цитатник
                          Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                          Печенье из творога

                          

                          400 гр творога смешать с
                          250 г маргарина(натертого на терке) добавить
                          480 гр муки с 1 ч.л разрыхлителя

                          • Запись понравилась
                          • 0 Процитировали
                          • 0 Сохранили
                            • 0Добавить в цитатник
                            • 0Сохранить в ссылки

                            
                            

                            Испеку — ка я шарлотку — Вкусный яблочный пирог. Лучшие рецепты шарлотки с яблоками

                            Воскресенье, 05 Марта 2017 г. 20:45 + в цитатник
                            Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                            Испеку — ка я шарлотку — Вкусный яблочный пирог. Лучшие рецепты шарлотки с яблоками

                            

                            • Запись понравилась
                            • 0 Процитировали
                            • 0 Сохранили
                              • 0Добавить в цитатник
                              • 0Сохранить в ссылки

                              
                              

                              Торт «Крем-брюле» — изумительный, нет — восхитительно вкусный торт!

                              Вторник, 24 Января 2017 г. 18:52 + в цитатник
                              Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                              Торт «Крем-брюле» — изумительный, нет — восхитительно вкусный торт!

                              В нем гармонично сочетаются хрустящие, творожные, слоистые коржи с невероятно вкусным кремом.

                              Крем заслуживает отдельного разговора, ибо он самый вкусный из всех, которые я делала. И так считаю не только я. На вкус крем невероятно похож на растаявшее мороженое «крем-брюле»: такой же сладкий, с приятной карамельной ноткой и характерным кремовым цветом. Он вызывает восторг у всех, кому его довелось попробовать. Поэтому держите кастрюльку с готовым кремом подальше от желающих его вкусить или рискуете делать вторую порцию.

                              Коржи тоже очень хороши. Тесто готовится невероятно быстро и не требует особого обращения. Выпеченные коржи после остывания хрупкие и слоистые. В торте они очень похожи на слоеное тесто, поэтому торт своей структурой немного напоминает Наполеон.

                              

                              Самое сложное в процессе приготовления торта — это дать ему выстояться. Самый вкусный торт на второй или третий день. Что, несомненно является еще одним плюсом и так безупречного торта. Потому что его можно приготовить за два дня до намечающегося торжества и потом спокойно заниматься своими делами, в то время как тортик будет стоять в холодильнике и вкуснеть.

                              Хочу предупредить любителей влажных тортов: коржи пропитываются, но небольшая «хрустящесть» остается, что придает особый шарм этому торту. Если вы не вытерпите, и начнете дегустацию раньше, чем через сутки, будет вкусно, но сильно хрустяще.

                              В общем, не торт — а волшебная сказка. Это один из немногих тортов, про которые я думаю постоянно и повторяю при случае.

                              Источник