Рецепт пирога с творожной заливкой

Содержание

Заливной пирог с творогом и ягодами
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Овощной пирог с творожной заливкой
Ингредиенты для «Овощной пирог с творожной заливкой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Овощной пирог с творожной заливкой»:
Похожие рецепты
Ореховый пирог «За 5 минут»
Рождественский апельсиновый пирог
Венок с кремом
Пирог с курицей
Пирог с консервированными персиками
Мангово-ананасовый пирог
Пирог с яблоками, финиками и маком
Слоеный пирог с капустой и шампиньонами
Пирог с зеленым луком и ветчиной
Фотографии «Овощной пирог с творожной заливкой» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке
Ингредиенты для «Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке»:
Другие варианты рецепта
Вишневый пирог в сметанной заливке
Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке
Шведский пирог с лесными ягодами
Песочный пирог с вишней и сметанной заливкой «Любимый»
Пирог из песочного теста со смородиной
Песочный пирог с вишнями в сметане
Похожие рецепты
Малиновый тарт с бананами «Приятный вечер»
Галета с черной смородиной
Венесуэльский банановый торт
Шоколадный пирог с орехами
Виноградный пирог-суфле
Открытый пирог с сельдью
Пирог с апельсинами
Тарт с лимонным кремом
Открытый пирог с творогом «По-аджарски»
Фотографии «Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке» от приготовивших (12)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Заливной пирог с творогом и ягодами

Ингредиенты

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Масло сливочное — 150 г

Заливка:

Черника замороженная — 150 г

Малина замороженная — 150 г

Цедра одного лимона

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Подготовим необходимые ингредиенты для заливного пирога с творогом и ягодами. Для работы нам потребуется мягкое сливочное масло, поэтому заранее выложим его на кухонный стол. Ягоды у меня замороженные — размораживать заранее их не нужно.

Приготовим тесто. В миску вобьем яйцо, засыплем сахар, добавим мягкое масло, нарезанное кусочками.

Миксером взобьем эти ингредиенты в однородную массу.

К масляной смеси просеем муку с разрыхлителем.

Замесим мягкое, совсем не прилипающее к пальцам тесто.

Раскатаем тесто в пласт и на скалке перенесем на дно формы, укладывая так, чтобы еще получились и бортики высотой в 4-5 см. Дно формы желательно заранее выложить пергаментом для выпекания. Тесто наколем вилкой. Заполненную форму временно отставим в сторону.

Приготовим заливку для пирога. В миску вобьем яйцо, выложим творог, сметану, засыплем сахар, муку, добавим цедру лимона, которую натерли на мелкой терке заранее.

Блендером перебьем эти ингредиенты в однородную массу.

На дно формы с тестом выложим замороженные ягоды черники и малины.

Поверх ягод зальем жидкую творожную смесь.

Поставим заполненную форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут. Показателем готовности заливного пирога с творогом и ягодами будут подрумяненные бортики и верх начинки, застывший наподобие творожной запеканки.

Пирог аккуратно извлечем из формы и полностью охладим — это важно! Только охлажденный пирог можно будет нарезать на аккуратные кусочки.

Источник

Овощной пирог с творожной заливкой

То, что творог – продукт универсальный, это известно каждой хозяйке. И угостить сладостями, и основательно накормить семью … С этой задачей творог вполне справится. Итак, накормим плотно своих домашних. Приготовим сытный пирог с овощами и творожной заливкой. А в качестве основы используем картофель. В моей семье его любят не меньше творога. Значит, объединяем два пристрастия!

Ингредиенты для «Овощной пирог с творожной заливкой»:

Пюре картофельное — 320 г
Масло сливочное — 60 г
Сметана — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Ассорти овощное — 300 г
Творог — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт
Крупа манная — 1 ст. л.
Соль
Орех мускатный (молотый)

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2693.5 ккал	белки 102.2 г	жиры 113.1 г	углеводы 317.2 г
100 г блюда
ккал 184.5 ккал	белки 7 г	жиры 7.7 г	углеводы 21.7 г

Рецепт «Овощной пирог с творожной заливкой»:

Для основы пирога нам понадобится картофельное пюре. Вернее, даже не пюре, а отваренный картофель, с которого слили воду и размяли. В теплый картофель мы добавляем сливочное масло и сметану, посолим по вкусу и хорошенько вымешиваем.

В картофель добавим 1 яйцо и муку с разрыхлителем. Картофельное тесто нужно хорошо размешать.

Тесто получается мягкое и мы его руками свободно распределяем по форме, делая бортики.

Чтобы основа пирога не осталась недопеченной, я обычно предварительно пеку ее без начинки некоторое время. Для этого нужно выстелить на тесто бумагу для выпечки и насыпать в нее груз. В роли груза у меня дежурный горох. Я обычно после выполнения им функций груза, охлаждаю его и ссыпаю в баночку до следующего раза. Этот горох побывал в духовке уже раз 10 и по-прежнему хорош!
Отправляем основу на 15 минут в духовку при температуре 170*

В это время займемся начинкой.
Замороженную мексиканскую смесь выкладываю на сковородку и на растительном масле прогреваю буквально пару минут.
Вместо мексиканской смеси вы можете взять любой набор овощей, которые вам нравятся.

Творог пробить блендером и добавить в него взбитые 2 яйца с солью, манкой и мускатным орехом.

Теперь нужно достать основу пирога и равномерно по ней распределить овощную смесь.

Потом распределить заливку из творога. И отправить пирог снова в духовку еще на 20-25 минут.

Пирог подавать теплый – не горячий. Тогда его удобнее нарезать на порции и вынимать из формы.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Овощной пирог с творожной заливкой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

3 октября 2012 года Kleine Hase #

3 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

3 октября 2012 года ХельгаС #

3 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

3 октября 2012 года Людмила НК #

3 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

3 октября 2012 года Arin4ic #

3 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

3 октября 2012 года orudakva #

3 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

3 октября 2012 года Катрин242 #

3 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

3 октября 2012 года Tasha_1980 #

3 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

3 октября 2012 года белошвейка #

3 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

3 октября 2012 года Алика #

3 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

4 октября 2012 года Алика #

4 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

3 октября 2012 года Мария По #

3 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке

Необыкновенно вкусный, но легкий в приготовлении пирог. Тоненькое тесто и много-много нежной начинки.

Ингредиенты для «Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке»:

Мука пшеничная / Мука — 230 г
Крахмал кукурузный (или картофельный, или мука) — 1 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Сметана — 100 г
Творог (мягкий) — 150 г
Сахарная пудра — 1/3 стак.
Ванильный сахар — 2 ч. л.
Сахар тростниковый — 1/3 стак.
Вишня — 300 г
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 1 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4131.2 ккал	белки 76.6 г	жиры 128.3 г	углеводы 679.7 г
Порции
ккал 1032.8 ккал	белки 19.2 г	жиры 32.1 г	углеводы 169.9 г
100 г блюда
ккал 270 ккал	белки 5 г	жиры 8.4 г	углеводы 44.4 г

Рецепт «Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке»:

Для теста масло комнатной температуры перемешать с яйцом, молоком, сахарной пудрой и ванильным сахаром.

Добавить муку и замесить тесто.

Формы смазать маслом (у меня одна большая и одна маленькая). Тесто распределить по форме, чтобы толщина была около 3 мм, формируя высокие бортики, так как в процессе выпечки бортики осядут. Наколоть вилкой и убрать в морозилку на 10 минут.

Тем временем разогреть духовку до 180 градусов. Отделить косточки из вишни.

Выпекать 15 минут про 180 градусах. Пока выпекается основа, сделаем заливку. Смешать 2 яйца, сметану, творог (отлично подойдет сюда детский творожок, или обычный творог протереть через сито), ванильный сахар, тростниковый сахар и крахмал.