Рецепт пита с яблоками рецепт

Восточная лепешка пита – это хлебобулочное изделие. Ее особенность в том, что тесто расслаивается, образуя внутренний карман. Внутрь можно размещать любую начинку.

Состав:

Пшеничная мука – 0,5 кг
Вода – 250 мл
Дрожжи сухие – 10 г
Соль – 1 ч. л.
Растительное масло – пару ложек

Процесс:

Смешайте все ингредиенты, и вымесите тесто до однородной консистенции.
Расположите его в глубокой емкости и накройте полотенцем.
Поставьте в теплое место на 2 часа.
По прошествии указанного времени вымесите тесто в течение 5 мин.
Разделите на 10 равных частей и накройте полотенцем.
Оставьте на 20 минут.
Раскатайте каждую часть в лепешку, толщиной 1 см.
Оставьте на несколько минут, чтобы тесто немного подошло.
Раскалите сковороду и поместите на нее сформированные лепешки.
Обжаривайте с каждой стороны 5-7 минут, чтобы изделие приобрело коричневый оттенок.

Теперь можно наполнять любимыми начинками

Мясо и фасоль

Пита с мясным фаршем особенно хороша, чтобы дать ее с собой чаду в школу или на соревнования. Начало уже привычное: обжаривается лук, к нему добавляется приправленное всем необходимым молотое мясо, и начинка жарится-тушится до его готовности. Тонкость в том, что минут за десять до снятия в сковородку добавляется консервированная фасоль – лучше темных сортов. Можно заложить и томатную пасту, если бобы ее в себя не включают. Для подрастающего организма просто великолепно: до ужина ребенок точно не проголодается.

Рецепт питы в духовке в домашних условиях

Если вы хотите быстро и вкусно приготовить лепешку, то рецепт турецкой питы в духовке – это идеальный вариант. Блюдо не будет жирным, поэтому его смогут употреблять люди, следящие за своим питанием.

Состав:

Мука пшеничная – 0,5 кг
Вода – 250 мл
Дрожжи сухие – 10 г
Соль – 1 ч. л.
Растительное масло – 2 ст. л.

Готовим
Процесс:

Смешайте все ингредиенты и выместите тесто.
Накройте его полотенцем и разместите в теплом месте.
Через 2 часа разделите на 10 равных частей.
Оставьте на 30-40 мин., чтобы тесто стало воздушным.
Раскатайте каждую часть. Толщина лепешки должна быть 1 см.
Покройте противень пергаментной бумагой.
Разместите на ней сформированные лепешки.
Разогрейте духовой шкаф до +200°С.
Поместите внутрь противень с тестом.
Выпекайте 6-8 минут.
Выньте противень и накройте его полотенцем.
Дождитесь полного остывания хлеба и подавайте к столу.

Пита без дрожжей

Если вы следите за своим питанием и не употребляете дрожжевую выпечку, то рецепт питы без дрожжей – это идеальный вариант. Выпечка прекрасно подходит к вторым блюдам и может употребляться самостоятельно.

Состав:

Пшеничная мука – 0,4 кг
Вода – 200 мл
Соль – 1 ч. л.
Растительное масло – 4 ст. л.

Тоненькие
Процесс:

В глубокой емкости смешайте соль и муку.
Добавьте масло и воду. Вымешивайте до однородной консистенции. Тесто должно быть эластичным и немного липким.
Накройте полотенцем и оставьте на 20 минут в теплом месте.
Посыпьте рабочее место небольшим количеством муки и раскатайте лепешки.
Выложите восточную выпечку на разогретую сковороду без масла. Обжаривайте с каждой стороны по 1 минуте.
Переложите лепешку на решетку над огнем. Выпекайте, пока не образуются пузыри.

Греческая пита: рецепт

В домашних условиях легко приготовить греческую питу. Для этого потребуется совсем немного времени.

Состав:

Пшеничная мука и вода – по 1 ст.
Соль – 0,5 ч. л.
Сахар – 1 ст. л.
Дрожжи сухие – 10 г
Оливковое масло – 50-60 г

Лепешечки
Процесс:

В глубокую емкость высыпьте дрожжи и залейте их небольшим количеством теплой воды. Дайте настояться 10 минут.
Добавьте в дрожжевую смесь сахар, соль и оливковое масло и смешайте.
Просейте муку и пересыпьте ее в глубокую емкость.
Влейте в муку дрожжевую смесь и тщательно вымесите.
Оставьте тесто в теплом месте на 30 мин.
Разделите его на равные части и сформируйте шарики.
Рабочую поверхность посыпьте мукой, а поверх положите шарик. Раскатайте его в лепешку, толщиной 0,5 см.
Разогрейте духовку до +250°С. Выложите лепешки на решетку, предварительно покрытую пергаментной бумагой.
Выпекайте 10 минут.
Дайте лепешкам остыть и подавайте к столу.

Пита с начинкой: рецепты с курицей на сковороде

При желании можно наполнять лепешки разной начинкой. Так блюдо будет более сочным и вкусным. Самый популярный вид начинки – курица и овощи. Ниже будет рассмотрен рецепт начинки для питы из курицы

Состав:

Филе курицы – 350 г
Сухие дрожжи, паприка и соль – по 1 ч. л.
Растительное масло и майонез – по 2 ст. л.
Томаты – 1 шт.
Мука – 0,5 кг
Сахар – 1 ст. л.
Зелень – 1 пучок

С курочкой
Процесс:

Залейте дрожжи теплой водой и дайте 10 мин., чтобы они настоялись.
В глубокой емкости смешайте соль, сахар, муку, растительное масло и дрожжевую смесь. Вымесите тесто, чтобы оно было эластичным и немного липким.
Оставьте тесто в теплом месте на 30 минут.
Сформируйте 10 равных шариков.
Раскатайте их в лепешки, толщиной 1 см.
Поместите изделие на разогретую сковороду. Обжарьте с двух сторон (по 1 минуте с каждой стороны).
Дайте лепешке остыть.
Нарежьте мелко помидор и куриное филе. Смесь обжарьте на сковороде до готовности курицы.
Добавьте в начинку специи и майонез. Тщательно смешайте.
В сформированный кармашек поместите приготовленную начинку и подавайте к столу.

Рецепт с питой на завтрак

Пита – это идеальный вариант для сытного завтрака. Благодаря такому блюду вы не будете испытывать чувство голода, как минимум, до обеда. Для создания завтрака потребуется готовая лепешка пита, приготовленная по вышеупомянутым рецептам.

Состав:

Лепешка пита – 1 шт.
Отварное куриное яйцо – 1 шт.
Сыр – 50 г
Салат – 10 г.

Сочная
Процесс:

Надрежьте питу с одной стороны.
Разделите яйцо на несколько частей и разместите их внутри лепешки.
В кармашек положите несколько ломтиков сыра и 1 ст. л. измельченного салата.
Подавайте к столу.

Пита с овощами и фруктами: рецепт

Пита с овощами – это идеальный вариант для завтрака. Также ее можно употреблять с первыми блюдами для большего насыщения.

Состав:

Майонез и растительное масло – по 2 ст. л.
Лепешки пита и листья салата – по 4 шт.
Специи – по вкусу
Помидоры – 2 шт.
Кинза – 1 пучок
Лимон и манго – 1 шт.

Процесс:

Разрежьте лепешку на 2 части или сформируйте небольшой кармашек.
Нарежьте томаты, лимон и манго полукольцами.
Кармашек смажьте майонезом. Внутрь поместите лимон, помидоры и манго.
Украсьте начинку зеленью и посыпьте специями.
Подавайте к столу.

Процесс приготовления

В муку налить кипяток.

Сразу добавить льняное масло (если его нет — любое растительное). Перемешать, посолить, замесить тесто. Оставить на полчаса, накрыв полотенцем.

Разделить на четыре части.

Анастасия Костенко поведала, как отвечать на нападки бывшей пассии супруга

Владимир Яглыч снялся в фильме «Стендап под прикрытием» (информация и фото)

Актера Брюса Уиллиса выгнали из аптеки за его отказ надеть маску

Каждую раскатать на муке в круг толщиной 3 мм.

На среднем огне хорошо разогреть сковороду, положить тесто и жарить по несколько секунд с каждой стороны. После третьего переворачивания лепешка «надуется», как шар. Его перевернуть последний раз и снять.

Разрезать на 2 части.

Начинку можно приготовить заранее: слить жидкость с тунца, размять вилкой, положить сметану. Помидор нарезать кружочками по 2 мм. Одну сторону «кармашка» щедро смазать рыбной массой, положить листья салата и 2 помидорных кружочка.

Детские игрушки храню в самодельном пуфе-сундуке: сделала его из обычного ящика

Мы могли бы заселить другие планеты ГМО: мнение ученых

Выпускницы времен СССР и сейчас: фото, которые покажут разницу между ними

Пита с яблоками по сербски в домашних условиях

Восточная выпечка пита – это универсальное блюдо. Ее можно сочетать не только с мясными и овощными начинками, но и с фруктами. Очень популярной стала яблочная пита, которую легко и быстро приготовить в домашних условиях.

Состав:

Лепешка пита и яблоки – по 2 шт.
Сахар – 2 ст. л.
Корица – 1 ч. л.
Джем и изюм – по вкусу
Сахарная пудра – 2 ч. л.
Ванильный сахар – 7 г

С яблочком
Процесс:

Очистите яблоки от кожуры. Нарежьте небольшими кубиками.
Добавьте к ним сахар, корицу, ванильный сахар и сок лимона. Тушите на сковороде без масла в течение 10 минут.
Разрежьте лепешку пита на 2 части.
Одну половину смажьте любимым джемом и положите яблочную начинку.
Поверх положите вторую половину лепешки, посыпьте сахарной пудрой.
Разогрейте духовку до +180°С.
Выпекайте блюдо 5 минут.
Дайте остыть и подавайте к столу.

Рецепты из питы

Главная » рецепт » Фаст-фуд » Блюда из питы

Предлагаем рецепты из питы (Арабский хлеб с карманом внутри, который можно наполнять различными начинками) – популярные блюда Арабского фаст-фуда. Каждый рецепт составлен профессиональными поварами, имеет подробное описание приготовления и фотографию готового блюда. По нашим инструкциям вы легко сможете приготовить различные блюда из питы в домашних условиях.

Поделиться с друзьями:

Сладко-солёный тыквенный хумус

Категории: Фаст-фуд, Пита, Закуски, С соусами, Овощные, Соусы, Дип-соусы, .

Автор: Food Network

Печёную тыкву благодаря её нежной текстуре можно легко превратить в аппетитный дип, взбив в блендере с традиционными ингредиентами классического хумуса: нутом и кунжутной пастой тахини. Такой хумус…

тыква мускатная, нут, руккола, гранат, сыр фета, лимонный сок, кунжут, тахини, тыквенное семя, корица, пита-чипсы…

Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 8

Острый йогуртовый дип с кинзой

Категории: Основные блюда, Яйца, молочные продукты, Фаст-фуд, Пита, Закуски, С соусами, Овощные, Соусы, Дип-соусы, .

Автор: Food Network

В ожидании основного ужина предложите гостям эту лёгкую закуску, которая готовится очень просто и быстро. Благодаря большому количеству кинзы йогуртовый дип приобретает нежный зеленоватый цвет,…

йогурт, лимонный сок, перец халапеньо, кардамон, кумин, кинза…

Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 — 8

Дип-соус с вялеными помидорами

Категории: Фаст-фуд, Пита, Закуски, С соусами, Овощные, Салаты, Листовые, Соусы, Дип-соусы, .

Автор: Сандра Ли — кулинарный писатель

Классическое сочетание бекона, латука и томатов (БЛТ) отлично подходит не только для сэндвичей. Насладитесь этим трио в форме вкусного дип-соуса, который можно подать для большой компании как…

томаты вяленые, салат айсберг, бекон, сметана, майонез, пита…

Дип-соус из лимской фасоли с кунжутом

Категории: Основные блюда, Крупы, бобовые, Фаст-фуд, Пита, Закуски, С соусами, Овощные, Соусы, Дип-соусы, .

Автор: Food Network

Дип готовится из отваренной лимской фасоли, которая взбивается в кухонном комбайне вместе со шпинатом, оливковым маслом, лимоном, свежей зеленью и кунжутной пастой тахини, пока не превратится в…

фасоль лима, кунжут, тахини, шпинат, лимонная цедра, кинза, укроп…

Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 — 8

Дип-соус Ранч с авокадо

Категории: Фаст-фуд, Пита, Закуски, С соусами, Соусы, Дип-соусы, .

Автор: Food Network

В этом ароматном бархатистом дипе гармонично смешались два соуса: мексиканский гуакамоле из авокадо и помидоров и кисло-молочный ранч с зеленью. Нежное авокадо превосходно загущает основу из…

Авокадо, томаты, простокваша, винный уксус, чеснок, петрушка, кинза, укроп…

Дип-соус из белой фасоли с лепёшкой

Категории: Основные блюда, Крупы, бобовые, Фаст-фуд, Тортильи, Пита, Закуски, С соусами, Овощные, Соусы, Дип-соусы, .

Автор: Джада Де Лаурентис — шеф-повар

Этот пикантный дип из белой фасоли наполнен богатым пряным вкусом порошка карри-мадрас, чеснока и свежей зелени. Готовится без использования животных жиров, но получается очень нежным и бархатистым и…

фасоль каннеллини, пита-чипсы, лимонный сок, петрушка, перец кайенский молотый, кумин, карри…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6

Дип-соус с артишоками и шпинатом

Категории: Фаст-фуд, Тортильи, Пита, Закуски, С соусами, Сырные, Соусы, Дип-соусы, .

Автор: Патрик и Джина Нили — совладельцы ресторана

Этот сливочный дип-соус наполнен полезным шпинатом, артишоками и четырьмя видами сыра. Получается очень тягучим и сочным, а его изюминка – консервированные помидоры с перцами чили, с которыми вкус…

Артишоки, шпинат, томаты, перец чили, сливки…

Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6

Дип-соус с карамелизированным луком

Категории: Фаст-фуд, Пита, Закуски, С соусами, Овощные, Соусы, Дип-соусы, .

Автор: Food Network

Домашний дип-соус с карамелизированным луком полюбят все! А самое прекрасное в нём – это то, что вы можете приготовить его заранее, на несколько дней вперёд и поставить в холодильник до момента, пока…

лук репчатый, сметана, майонез, лук-резанец, тимьян…

Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8

Нежный домашний хумус

Категории: Фаст-фуд, Пита, Закуски, С соусами, Овощные, Соусы, Дип-соусы, .

Чтобы домашний хумус получился таким же кремовым, нежным, как покупной, и вкусным, придётся потратить чуть больше времени и приготовить его из сухого нута, а не из консервированного – результат того…

нут, хумус, тахини, лимонный сок, чеснок, петрушка, пита…

Время: 30 мин. плюс время замачивания Сложность: легко Порций: 6

Закусочное сырное полено с зеленью и орехами

Категории: Фаст-фуд, Пита, Закуски, Сырные, Соусы, Дип-соусы, .

Автор: Ри Драммонд — кулинарный писатель

Приготовьте из козьего сыра простую, но очень вкусную и яркую закуску, которую можно предложить гостям в ожидании основного блюда. Один цилиндр козьего сыра обваливается в измельчённом укропе, а…

сыр козий, клюква сушеная, фисташки, укроп…

Кармашки с нутовым фалафелем

Категории: Фаст-фуд, Пита, Закуски, Бутерброды, .

Автор: Food Network

Несмотря на то, что приготовление фалафеля необходимо планировать заранее с замачиванием нута, готовится он всё же на удивление просто. Шарики из нутового пюре с пряностями обжариваются во фритюре и…

нут, перец кайенский молотый, кориандр, кумин, пита…

Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 25 нутовых шариков

Пряные котлеты из чечевицы и бурого риса в пите

Категории: Основные блюда, Крупы, бобовые, Выпечка, Фаст-фуд, Пита, Закуски, Бутерброды, С соусами, .

Автор: Food Network

Эти вегетарианские сэндвичи в ближневосточном стиле получаются невероятно вкусными, сытными и сочными. Котлеты готовятся из смеси коричневой чечевицы, бурого риса и капусты кейл и богаты белком и…

чечевица, рис коричневый, пита, салат айсберг, огурец маринованный, морковь, капуста листовая, тахини, чеснок, лимонный сок, соус острый, хлопья геркулес, перец душистый, карри, кумин…

Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4

Домашний тонкий лаваш без дрожжей

Категории: Фаст-фуд, Пита, Выпечка, Хлеб, Закуски, С соусами, .

Автор: Альтон Браун — знаменитый шеф-повар

Этот тонкий лаваш, испечённый в домашних условиях без тандыра, получается таким же вкусным, ароматным и пузырчатым, как традиционный. В его составе мука, сливочное масло, яйцо, немного соли и сахара….

лаваш, тесто пресное, мука высшего сорта, яйца…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 10 — 12

Дип из фасоли и колбаски на гриле по-тоскански

Категории: Гриль, Мясо, Фаст-фуд, Пита, Соусы, Дип-соусы, .

Автор: Сандра Ли — кулинарный писатель

Очень простой способ вкусно и быстро приготовить блюдо в итальянском стиле. Подходит для похода или обеда на заднем дворике. Итальянские колбаски обжариваются на гриле и подаются с гарниром из…

купаты (колбаски для жарки), фасоль красная, фасоль каннеллини, фасоль белая, крем-сыр, винный уксус, приправы итальянские, базилик, пита…

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4

Слайдер-сэндвичи с индейкой и хумусом

Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, Пита, Закуски, Бутерброды, .

Автор: Food Network

Вместо обычных булочек в приготовлении этих сэндвичей используются цельнозерновые питы. Откройте их как кармашки и наполните начинкой. Внутри каждой питы, смазанной хумусом, будет лежать по маленькой…

фарш индейки, пита, огурцы, сыр фета, томаты сливовидные, хумус, кориандр, мята…

Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 16 мини-сэндвичей Калорийность: 214

Шакшука с нутом

Категории: Основные блюда, Крупы, бобовые, Яйца, молочные продукты, Фаст-фуд, Пита, .

Автор: Food Network

Просмотры: 2 215

Шакшука – популярное на Ближнем Востоке блюдо, которое обычно подаётся на завтрак. Это яичница, приготовленная в соусе из помидоров и пряностей. Очень полезно и питательно, а добавив в шакшуку нут,…

яйца, пита, нут, томаты, хумус, йогурт, мята, кумин…

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 452

Пряная куриная грудка на поджаренной лепёшке с хумусом из белой фасоли и салатом из руколы

Категории: Фаст-фуд, Пита, Закуски, Бутерброды, .

Автор: Бобби Флай — знаменитый шеф-повар

Куриная грудка без кожи натирается богатой смесью пряностей, обжаривается на сковороде до румяной пряной корочки, а затем доводится до готовности в духовке и становится нежной и сочной внутри….

куриные грудки, фасоль каннеллини, перец пикильо, перец де арбол, орегано, паприка, кумин, кориандр, перец черный, корица, гвоздика, мускатный орех, кардамон, хумус…

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 — 6

Тако с курицей по-индийски

Категории: Фаст-фуд, Пита, .

Автор: Food Network

Идея сборки мексиканского тако настолько универсальна, что его можно с лёгкостью превратить в блюдо не менее колоритной индийской кухни. Вместо тортильи возьмите индийскую лепёшку наан, а для…

огурцы, гарам масала, йогурт, соус чатни, перец красный хлопьями, перец фресно, кинза, лаймовый сок, куриные грудки, лепешки наан, лук красный…

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 540

Пита с баклажанами по-израильски

Категории: Основные блюда, Фаст-фуд, Пита, .

Автор: Food Network

В Израиле это блюдо также называют сабих, и это один из самых популярных стрит-фудов в Тель-Авиве. Тёплая свежая пита подаётся с жареными баклажанами, варёными яйцами, маринованными овощами, салатом…

баклажаны, яйца, тахини, лимонный сок, томаты сливовидные, огурцы, петрушка, пита, хумус, перец банановый…

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 642

Маринованная репа

Категории: Фаст-фуд, Пита, Закуски, Бутерброды, Овощные, .

Просмотры: 1 109

Маринованная репа – традиционная закуска ближневосточной кухни, и если вы большой любитель шаурмы или фалафеля в пите, добавьте несколько ломтиков, и увидите, как преобразится весь вкус. Кроме того,…

репа турнепс, свекла, чеснок…

Время: 10 мин. плюс время маринования Сложность: легко Количество: 1 банка объёмом 1 л.

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту

Рецепт питы с фаршем — вкусно и просто

Многие хозяйки готовят питу с фаршем и овощами. Блюдо становится более сочным и сытным.

Фарш говяжий или куриный – 300 г
Лук репчатый, томаты, сладкий перчик – по 1 шт.
Лепешка пита – 1 шт.
Соль и перец – по вкусу

Сытненько
Процесс:

В глубокую емкость поместите фарш.
Измельчите луковицу в мясорубке и добавьте в мясной фарш. Тщательно смешайте.
Нарежьте томаты и сладкий перец небольшими кубиками. Добавьте в фарш, посолите, поперчите и смешайте.
Надрежьте немного лепешку, а внутрь разместите сформированный фарш.
Разместите лепешки на противень и отправьте в разогретую до +180°С духовку на 10 минут.
Дайте остыть и подавайте к столу.

С чем едят (начинки для питы)

Мы уже обсудили, что такое пита – что с ней приготовить поговорим чуть ниже. Это универсальное кушанье, которое сочетается с огромным количеством разнообразных добавок. Например, очень популярна пита с курицей!

Какая это кухня – пита, как мы уже сказали ближневосточная!

Давайте рассмотрим основные варианты начинок?

Мясо – баранина, телятина, свинина или курица;
Любые овощи – помидоры, огурцы, салат, баклажаны;
Хумус или фалафель;
Фрукты и йогурт;
Нут и другие бобовые;
Свежий или жареный сыр;
Авокадо и рубленная зелень.

Вы можете смело заворачивать в питу начинку для шаурмы или донера. Предложим несколько простых вариантов миксов:

Обжаренная курица, красный сладкий перец и лук;
Жареная в соусе свинина с грибами;
Авокадо и редис, смешанные с рикоттой;
Подсоленная рыба с солеными огурчиками и зеленью;
Салат из свежих овощей, нарезанная говядина и картофель фри;
Свежая пекинская капуста, корейская морковь, кусочки курицы и соленые огурчики;
Козий сыр, сушеная клюква и шпинат, перемешанный с яблоками.

Также рекомендуем: Перец Рамиро

Пита — рецепт в духовке от Валентины Хамайко

Известная ведущая утреннего шоу Валентина Хамайко имеет свое видение создания питы. Простой рецепт питы от Хамайко сможет приготовить любая хозяйка, если будет придерживаться рецепта.

Состав:

Мука – 150 г
Растительное масло – 2 ст. л.
Вода – 100 мл
Сахар и дрожжи – 1 ч. л.
Перец чили – 1 шт.
Ветчина и сыр – по 100 г
Листья салата
Солим по вкусу, достаточно на кончике ножа

Яркий набор
Процесс:

Смешайте муку, воду, растительное масло, соль, сахар и сухие дрожжи. Замесите эластичное, немного липкое, тесто.
Оставьте его на полчаса в теплом месте.
Сформируйте равные шарики и отложите их на 10 минут.
Раскатайте лепешки, толщиной 0,5 см и обжарьте их на сухой сковороде.
Сделайте надрез, чтобы образовался кармашек в лепешке.
Нарежьте кольцами перец чили.
В сформированный кармашек положите по кусочек ветчины, ломтик сыра, салат и несколько долек перца чили.
Питу поместите в разогретую до +160°С духовку на 2-3 мин. Это нужно, чтобы сыр расплавился.

Теперь вы знаете, как дома приготовить вкусные лепешки. Их можно употреблять, как самостоятельное блюдо, так и сочетать их с другими.

Мы также хотим рассказать как приготовить:

Пирожное «Картошка»
Маршмеллоу
Скрэмбл из яиц
Какао с зефирками маршмеллоу
Стейк из мяса акулы

История появления

Так что такое пита (или питта)? Пита — это традиционное блюдо ближневосточной кухни, популярное в Греции, Израиле, арабских странах. Представляет собой тонкий круглый плоский пресный хлеб – изготавливается из белой или коричневой муки. (сейчас можно найти также лепешки из мультизерновой муки, а также лепешки с пророщенным зерном)

Чтобы понять, что это такое – пита, нужно заглянуть вглубь страниц истории. Первые упоминания о лепешке появились еще в Ветхом Завете – на страницах можно найти слова «пат хлеба», что расшифровывается как «каравай».

Отличительная особенность хлеба – небольшой кармашек внутри, который позволяет сделать лепешку своеобразной тарелочкой основного блюда. Традиционная арабская питта имеет диаметр 10-15 сантиметров.

Популярность этого кушанья выросла в 1950-х годах. В Израиле начался бум продажи стрит-фуда. Именно евреи-переселенцы из Северной Африки популяризовали питу, предлагая горожанам фалафель, завернутый в пресный тонкий хлеб.

На вопрос, какой национальности блюдо — пита, ответить довольно таки сложно, его часто готовят в Греции, Израиле, Турции и Египте.

Также рекомендуем: Как пожарить арахис в микроволновке?

Надеемся вам более менее понятно чье национальное блюдо питта! А как делается уникальный кармашек, который позволяет начинять хлеб?

При жарке образуется водяной пар;
Он скапливается пузырьком в центре лепешке;
Благодаря пару слои теста отделяются;
Таким образом получается небольшой карман, который можно отделить острым ножичком.

Мы узнали, что это за блюдо – пита. Пора поговорить о том, из чего делают вкусную лепешку, и приведем подробный простой рецепт.

Источник

Рецепт пита с яблоками рецепт

Яблочная пита