Рецепт пиццы от насти

Рецепт Пицца Гавайская от Анастасии Скрипкиной

Как приготовить Пицца Гавайская от Анастасии Скрипкиной

Из указанных ингредиентов получаются три круглые пиццы 30 см в диаметре. Для начинки берите большее или меньшее количество продуктов по вкусу.

Ингредиенты (На 8 и более чел. )

1. Подогреваем молоко, но не кипятим. Добавляем в него сухие дрожжи (если берете свежие дрожжи — 50 г), вводим сахар, перемешиваем, накрываем сверху одеялом и оставляем в теплом месте на 15-30 минут — как поднимется опара.

2. Взбиваем яйца в отдельной мисочке, добавляем соль, затем вводим растительное масло, взбиваем до однородности.

3. Добавить смесь из яиц в готовую опару, смешиваем все вместе. Затем добавляем посеянную муку и замешиваем тесто, так чтобы оно было не слишком тугим. Накрываем его пищевой пленкой и оставляем в теплом месте. Можете поставить емкость с тестом в более крупную миску с теплой водой.

4. Оставляем на 30 минут, примерно, пока тесто не поднимется в два раза.

5. Натираем сыр на мелкую терку, нарезаем ветчину, открываем ананасы, и, если нужно, нарезам их кубиками/кусочками.

6. Раскатываем третью часть теста в тонкий круг в 3-4 мм. Выкладываем основу в форму, смазанную маслом. Щедро покрываем тесто третью томатной пасты.

7. Равномерно выкладываем треть ветчины с ананасами на основу.

8. Посыпаем пиццу третью сыра, не забывая про края. Отправляем вкуснятину в духовку на 20-25 минут при 180 градусов.

Источник

Итальянская тонкая пицца (от одного шеф повара)

Тесто можно сделать более пышным если взять двойную порцию и оставить пиццу перед духовкой на подъем на минут 25.

тесто:
мука 2cтакана)
вода 0,15 л(2/3 стакана)
соль 4 г(чайн. ложка)
сахар 5 г(чайная ложка
1 яйцо
дрожжи сухие пол чайной ложки
масло оливковое 5 г(чайная ложка)

начинка:
соус томатный (приготовленный) 70 г(можно просто кетчуп)
сыр 110 г
ветчина 50 г
помидоры 50 г
маслины 20 г
оливки 20 г
шампиньоны 30 г
масло оливковое 20 г

для соуса томатного:
помидоры в собственном соку 100 г
масло оливковое 20 г
сахар 10 г
соль 2 г
орегано, базилик 2 г
1. Замешать тесто:
В тёплой воде растворить сахар,соль,и дрожжи.Добавить половину муки и хорошо вымешать.Потом добавить яйцо и вымесить.Добавить остальную муку и тоже вымесить.В конце добавить оливковое масло,вымесить.Разделить на 2 шарика.(получается 2 пиццы по 30 см диаметром)

2.Раскатываем тесто в виде тонкого круглого блина, подсыпая муку, чтобы тесто не прилипало к рукам и столу.
3.Размазываем сверху по всей площади томатный соус.
4.Выкладываем сверху всё что ваша душа непожелает например(грибы. колбасы,оливы,сладкий перец, лук, сыр. зелень)
5.Выпекать пиццу при 220 градусах 8-15минут. ( Я ставлю на полную мощность так как у меня духовка плохо нагревает)ГЛАВНОЕ НЕ ПЕРЕСУШИТЕ ТЕСТО.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• Правила пользования дневником (666)
• Рамочки (343)
• Рамочки кулинарные (189)
• Коментарии в картинках (78)
• Рамочки цветочные (61)
• Рамочки праздничные (36)
• Оформление дневника (34)
• Рамочки зимние (33)
• Рамочки простые (31)
• Рамочки весенние (27)
• Рамочки осенние (14)
• Рамочки медицинские (11)
• Рамочки летние (8)
• Рамочки Дамские штучки (7)
• Картинки с кодами (7)
• Декор интерьера (370)
• Советы для хозяйки (297)
• Мебель (19)
• Кухни (19)
• Полезные советы (14)
• Ванна, туалет (9)
• Спальня (8)
• Комнаты (7)
• Балкон (3)
• Зал (3)
• Прихожая (2)
• Вторая жизнь старой мебели (2)
• Кладовка (1)
• дети (54)
• Верующим (41)
• Стихи, Пожелания, Поздравления. (37)
• Стихи (6)
• Мудрые мысли, афоризмы (3)
• Прощеное воскресенье (1)
• Поздравления со Свадьбой (1)
• Поздравления с Днем Рождения (1)
• Поздравления с Рождеством (1)
• Поздравления с 14 февраля (1)
• Поздравления с 23 февраля (1)
• Поздравления с 8 мартом (5)
• Поздравления с Новым годом (17)
• Полезные ссылки (29)
• Рецепты для мультиварки (14)
• Торты (6)
• Блюда из мяса (2)
• Вторые блюда (2)
• Пироги, Манник, Куличи . (2)
• Заготовки — Варенье (1)
• Первые блюда (1)
• Красота и Здоровье (1725)
• Травы, Народный доктор (380)
• Народные приметы (29)
• Смех — продлевает жизнь (70)
• Уход за телом — Диеты, Обвертывание, Упражнения (363)
• Уход за волосами (359)
• Прически (12)
• Уход за руками, маникюр (136)
• Уход за лицом (312)
• Уход за ногами (87)
• Макияж (18)
• Полезные советы (49)
• Кулинария (2001)
• Закуски (51)
• Бутерброды, Хот-Дог, Шаурма (28)
• Первые блюда (36)
• Блюда на завтрак (29)
• Блюда из птицы (113)
• Блюда из мяса (100)
• Блюда на второе (90)
• Блюда из овощей (72)
• Блюда из рыбы (63)
• Блюда из морепродуктов (11)
• Блюда в горшочках (4)
• Салаты (169)
• Тесто (40)
• Конфеты, Мармелад, Зефир, Халва. (37)
• Торты (197)
• Пироги, Манник, Куличи (155)
• Различная выпечка, Десерты (153)
• Булочки, Рогалики, Кексы, Пончики, Маффины (96)
• Блины, Олади, Сырники, Лепешки (90)
• Пирожки, Чебуреки, Зразы, Хачапури. (75)
• Печенье (74)
• Рулеты (30)
• Пицца (19)
• Крема, Мастика,Глазурь. (46)
• Мороженое (10)
• Желе, Мармелад (5)
• Заготовки — Варенье (43)
• Заготовки (31)
• Заготовки — Огурцы (26)
• Заготовки — Помидоры (18)
• Заготовки — Джем (10)
• Заготовки — Компот (8)
• Заготовки — Желе (8)
• Заготовки — Салаты (5)
• Засолка сала (5)
• Заготовки — Пятиминутка (2)
• Заготовки — Грибы (1)
• Заготовки — Перец (1)
• Соусы, Приправы (29)
• Напитки (14)
• Полезные советы (60)
• Подборка рецептов (3)
• Книги, Журналы (скачать) (20)
• Народная медицина (446)
• Болезни, Вирусы, Паразиты (124)
• Разное (59)
• Ноги (55)
• Сердце, сосуды, нервы (43)
• Голова (43)
• Травы, ягоды, мед. (38)
• Суставы (35)
• Тело (34)
• Желудок (32)
• Кровь (17)
• Травмы (17)
• Глаза (14)
• Интимные проблемы (8)
• Руки (6)
• Скрапбукинг (274)
• Шаблоны, Трафареты, Картинки. (223)
• Открытки (27)
• Разное (26)
• Своими руками (1061)
• Комнатные растения (131)
• Коврики (8)
• Книги, Журналы (3)
• Сошью сама (2)
• Браслет (41)
• Колье, Ожерелье (40)
• Вышивка (78)
• Брошь, Заколка (19)
• Изделия из бисера (150)
• Изделия из кофе (3)
• Изделия из газет (66)
• Изделия из холодного фарфора, теста, полимерной гл (87)
• Декупаж (69)
• Изделия из старых СD дисков (6)
• Изделия из спичек (1)
• Декор, Подделки, Статуэтки (18)
• Тапочки (10)
• Сумки (2)
• Свечи (9)
• Декор бутылок (11)
• Мыло, соль для ванны (31)
• Цветы из бумаги, лент. (75)
• Подсечник (13)
• Коробочки, Шкатулки (30)
• Подставка под горячее (15)
• Игрушки (80)
• Братья наши меньшие (8)
• Учимся рисовать (118)
• Разное (35)
• Праздники (363)
• Упаковка подарка (55)
• Хэллоуин (3)
• Рождество (16)
• Старый Новый год (3)
• Крещение (6)
• День Св. Валентина (30)
• День защитника отечества (3)
• Масленица (4)
• 8 марта (10)
• Вербное воскресенье (2)
• Пасха (53)
• Новый год (187)
• Гадания, Эзотерика, Заговоры. (90)
• Камни, Талисманы (5)
• Разное, Полезные советы (71)
• Фото (433)
• Фото — Клипарт (200)
• Фотомонтаж (131)
• Рамочки (46)
• Фоны (26)
• Скрап (13)
• Фотоальбом (11)
• Разное (8)
• маски (1)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Статистика

Выбрана рубрика Пицца.

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили
  • 0Добавить в цитатник
  • 0Сохранить в ссылки

  
  

  ПИЦЦА «МИНУТКА»

  Суббота, 18 Января 2014 г. 21:54 + в цитатник
  Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

  ПИЦЦА «МИНУТКА»

  Пицца «Минутка», делается быстро из продуктов, которые всегда есть в холодильнике.
  
  Ингредиенты:
  — Яйцо — 2 шт — Майонез — 4 ст. л. — Сметанa — 4 ст. л. — Мука (без горки) — 9 ст. л. — Сыр — Колбаса — Грибы (По желанию) — Помидор
  Приготовление:
  1. Смешать яйцо, муку, сметану, майонез
  2. Тесто получается жидкое, как сметана
  3. Тесто вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку. У меня сосиски, потом чуть копченой колбасы, слегка прожаренные грибы
  4. Сверху помидоры. Сделать сеточку из майонеза и засыпать толстым слоем сыра. Ставим сковороду на плиту на 10 минут, огонь небольшой.
  5. Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр расплавился, пицца готова
  6. С начинкой можно экспериментировать, поэтому количество и разновидность ингредиентов на ваш вкус.
  alfena777
  

  • Запись понравилась
  • 0 Процитировали
  • 0 Сохранили
    • 0Добавить в цитатник
    • 0Сохранить в ссылки

    
    

    Пицца без теста

    Понедельник, 20 Января 2014 г. 15:57 + в цитатник
    Это цитата сообщения svetlyachoKK [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Пицца без теста

    

    • Запись понравилась
    • 0 Процитировали
    • 0 Сохранили
      • 0Добавить в цитатник
      • 0Сохранить в ссылки

      
      

      Книга. Коллекция рецептов. Пицца

      Пятница, 28 Марта 2014 г. 22:49 + в цитатник
      Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Книга. Коллекция рецептов. Пицца.

      

      • Запись понравилась
      • 0 Процитировали
      • 0 Сохранили
        • 0Добавить в цитатник
        • 0Сохранить в ссылки

        
        

        Домашняя пицца с тонкой хрустящей основой

        Среда, 02 Июля 2014 г. 15:49 + в цитатник
        Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

        Домашняя пицца с тонкой хрустящей основой

        Домашняя пицца с тонкой хрустящей основой

        

        Ингредиенты:

        ● 2 ложки сметаны,
        ● 100-150 г кефира,
        ● 50 г масла или маргарина (растопить),
        ● Соль — треть ч.л.,
        ● 0,5 ч.л соды,
        ● мука,
        ● щепотка сахара.

        Приготовление:

        Смешаем кефир и сметану, добавим соль и соду, затем сахар и маргарин. Добавим муку, замесим очень мягкое, немного липнущее к рукам тесто. Переместим его на смазанный противень и разровняем руками. Должен получиться не толстый пласт. Наверх уложим начинку слоями: лук, кетчуп, копченую колбасу, помидоры, перец, сыр, майонез, оливки, зелень или другие ингредиенты по желанию.

        Майонез — последним слоем (тонкая сеточка из пакетика). Можно посыпать щепоткой прованских или других трав. Выпекаем при 180 градусах до подрумянивания теста.

        • Запись понравилась
        • 0 Процитировали
        • 0 Сохранили
          • 0Добавить в цитатник
          • 0Сохранить в ссылки

          
          

          КАК БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ЗА 10 МИНУТ

          Понедельник, 07 Июля 2014 г. 15:55 + в цитатник
          Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

          КАК БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ЗА 10 МИНУТ

          Тесто для пиццы по такому рецепту получается эластичным и очень вкусным. А еще, что немаловажно, тесто для пиццы очень быстро готовить. Тесто для пиццы готовится примерно 10 минут и используется сразу. Из этого количества ингредиентов получается 2-3 пиццы, в зависимости от размера.
          

          • 3 стакана муки;
          • ½ чайной
          ложки соли;
          • 1 пакетик
          быстродействующих
          дрожжей;
          • 1 стакан воды;
          • 2 столовые ложки
          оливкового масла.

          • Запись понравилась
          • 0 Процитировали
          • 0 Сохранили
            • 0Добавить в цитатник
            • 0Сохранить в ссылки

            
            

            Супер-пицца

            Вторник, 08 Июля 2014 г. 21:19 + в цитатник
            Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

            Супер-пицца

            

            • Запись понравилась
            • 0 Процитировали
            • 0 Сохранили
              • 0Добавить в цитатник
              • 0Сохранить в ссылки

              
              

              Пицца, которая сводит с ума

              Понедельник, 14 Июля 2014 г. 11:00 + в цитатник
              Это цитата сообщения Li-Len [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

              Пицца, которая сводит с ума

              

              Ингредиенты:
              Тесто:
              1. 500г муки
              2. ½ — 1 стакан воды
              3. 100гр сливочного масла
              4. Щепотка соли
              5. Щепотка сахара

              Начинка:
              1. 4 помидора
              2. 2 баклажана
              3. 1 болгарский перец
              4. 2 цукини маленького размера
              5. 300 гр сыра

              Соус:
              1. 200 гр сметаны
              2. 100 гр ст.л растительного масла
              3. 1 ч.л. асафетиды
              4. 1 ч.л. куркумы
              5. 3 ст. ложки смеси «прованские травы»*
              Приправа «прованские травы» продается практически во всех супермаркетах нашего города. Но если вы все же не нашли ее, замените на сочетание, в размере 1:1, специи Базилик и Орегано.

              • Запись понравилась
              • 0 Процитировали
              • 0 Сохранили
                • 0Добавить в цитатник
                • 0Сохранить в ссылки

                
                

                Пицца на кефире

                Пятница, 25 Июля 2014 г. 11:10 + в цитатник
                Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                Пицца на кефире

                

                • Запись понравилась
                • 0 Процитировали
                • 0 Сохранили
                  • 0Добавить в цитатник
                  • 0Сохранить в ссылки

                  
                  

                  Пицца с морепродуктами

                  Суббота, 19 Сентября 2015 г. 13:35 + в цитатник
                  Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                  Пицца с морепродуктами

                  Пицца с морепродуктами

                  
                  Пицца с морепродуктами – это вариация блюда, которое пришло к нам из солнечной Италии. В классическом понимании это тонкая лепешка из дрожжевого пресного теста с начинкой сверху.

                  Сегодня можно встретить самые разные рецепты выпечки пиццы – это процесс творческий, так как готовит ее каждая хозяйка по-разному, при этом меняя как саму начинку, так и состав теста. К примеру, кто-то любит тонкое, а кому-то нравится немного толще.

                  Я стараюсь делиться с вами несложными рецептами выпечки, поэтому и сегодняшняя пицца не будет исключением. Основой для этого блюда послужит готовое бездрожжевое слоеное тесто (знаю-знаю, многие могут отрицать использование именно такого теста при приготовлении пиццы) – оно даст нам тоненькую хрустящую лепешку.

                  Начинка пиццы с морепродуктами – морской коктейль, который состоит из мидий, креветок, осьминогов, кальмаров и гребешков. Никакого майонеза – только томатный соус. Ну и немного оливок. Да, сыра мы положим много – это и Моцарелла и простой твердый сыр. Украшаем готовую пиццу с морепродуктами свежей петрушкой.

                  Тесто слоеное бездрожжевое — 300 граммов
                  Морской коктейль замороженный — 300 граммов
                  Сыр Моцарелла — 200 граммов
                  Сыр твердый — 100 граммов
                  Соус томатный — 5 столовых ложек
                  Орегано — 0.5 чайной ложки
                  Оливки без косточек — 100 граммов
                  Петрушка свежая — 1 веточка

                  • Запись понравилась
                  • 0 Процитировали
                  • 0 Сохранили
                    • 0Добавить в цитатник
                    • 0Сохранить в ссылки

                    
                    

                    Итальянская пицца (дрожжевое тесто) — как в ресторане. только лучше!

                    Суббота, 19 Сентября 2015 г. 21:08 + в цитатник
                    Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                    Итальянская пицца (дрожжевое тесто) — как в ресторане. только лучше!

                    Помнится, в 80-е годы была популярна песня малоизвестного ВИА «Примус» — «Ах, эта колдунья пицца, мне часто ночами снится. «

                    И ведь, действительно, колдунья, а тем, кто на диете, она и приснится может запросто. Вкусная, ароматная, аппетитная.

                    Сегодня я предлагаю испечь пиццу. Рецепт очень удачный. Несмотря на то, что он довольно простой, пицца выходит необычайно вкусная и хрустящая.
                    
                    

                    • 1 Запись понравилась
                    • 0 Процитировали
                    • 0 Сохранили
                      • 0Добавить в цитатник
                      • 0Сохранить в ссылки

                      
                      

                      Итальянская пицца-маргарита с помидорами и моцареллой

                      Дневник

                      Суббота, 19 Сентября 2015 г. 21:36 + в цитатник

                      Итальянская пицца-маргарита с помидорами и моцареллой

                      
                      Традиционная итальянская пицца с помидорами и моцареллой
                      Пицца получается очень ароматной, с тонкой хрустящей корочкой. Это очень вкусно. Соус можно подавать не только к пицце, он хорошо подойдет к пасте или к блюдам с мяса, он будет прекрасно сочетаться просто с кусочком зажаренного хлеба.

                      ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

                      ДЛЯ ТЕСТА:
                      Мука 2.5 стакана
                      Вода 200 мл
                      Поваренная соль 0.5 ч.л.
                      Сахар 0.5 ст .л.
                      Дрожжи сухие 1 ч.л.
                      Оливковое масло 1 ст.л.
                      ДЛЯ СОУСА:
                      Помидоры 2 шт
                      Оливковое масло 2 ст.л.
                      Чеснок 3 зубчика
                      Перец острый молотый по вкусу
                      Орегано сухой по вкусу
                      Базилик по вкусу
                      Соль по вкусу
                      Сахар по вкусу
                      ДЛЯ НАЧИНКИ:
                      Моцарелла 150 г
                      Помидоры 1 шт

                      Для начала приготовим тесто. Для этого в миску или просто на столе просеиваем нашу муку, в центре делаем углубление и выливаем туда теплую воду. К воде добавляем сахар и дрожжи и оставляем так минут на 5, чтобы наши дрожжи перешли в раствор. После того как дрожжи растворились добавляем оливковое масло, соль и замешиваем тесто. Тесто должно получится мягким, эластичным. Замешанное тесто оставляем отдыхать в теплом месте минут на 30-40 до увеличения в объеме. Пока тесто отдыхает займемся соусом.
                      Для соуса с помидор снимаем шкурку (для этого на помидорах делаем надрезы и опускаем их в кипяток на 2 минуты, после такой процедуры шкурка очень легко снимается) и вытягиваем семена (это не обязательно, но так наш соус быстрее уварится и не будет жидким). Подготовленные помидоры мелко режем и отправляем на разогретую сковороду с оливковым маслом. Увариваем наш соус до загустения (у меня это заняло где-то 15 -20 минут), в конце добавляем соль, сахар и перец по вкусу, чеснок мелко измельчаем и тоже добавляем в соус, по желанию можно добавить сухие травы, я добавила базилик и орегано.
                      Для начинки помидоры нарезаем тоненькими кружками, также поступаем с моцареллой (её можно заменить на любой другой сыр, который у вас есть).
                      Подошедшее тесто делим на 2 части (с этой порции теста получается 2 пиццы диаметром около 24 см). Тесто можно раскатать или растянуть руками, я растягивала руками. Отправляем наше тесто на противень, смазываем его нашим соусом, сверху выкладываем слой помидор и слой моцареллы. Выпекаем нашу пиццу в разогретой духовке при 220-230С, около 7-10 минут (ориентируйтесь на свою духовку, на тесте должна появится легкая золотистая корочка). Готовую пиццу посыпаем листочками свежего базилика и подаем к столу.

                      Источник