Рецепт пиццы с креветками дома

Рецепты Пицца с креветками

Пицца с креветками и шампиньонами

Очищенные креветки — 500 г

Базилик — по вкусу

Слоеное тесто — 1 штука

Орегано — по вкусу

Шампиньоны — 500 г

Чеснок — 3 зубчика

Сыр маасдам — 300 г

Майонез — 4,5 столовые ложки

Раскатать тесто на противень, предварительно протертый маслом.

Приготовить соус — для этого смешать майонез с тертым чесноком, базиликом, орегано, и 100 граммами тертого сыра.

Пицца с креветками на белом соусе

Креветки — 14 шт

Лук красный — 1/2 шт

Сметана — 1 ст. л.

Майонез — 1 ст. л.

Креветки отварить в подсоленной воде до готовности.

Приготовить соус: перемешать до однородной массы сметану, майонез, горчицу, добавить перец и специи (по желанию).

по этому [url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18534/]Тесто для тонкой пиццы (как Пицца Хат) [/url]

Выложить его в форму и разровнять руками по диаметру.

Намазать основу соусом.

Пицца с креветками в мультиварке

Мидии — 100 Грамм (очищенные)

Сыр моцарелла — 100 Грамм

Масло оливковое — 1/2 Ст. ложки

Оливки — 10 Штук (без косточек)

Помидор — 1 Штука

Тесто дрожжевое — 200 Грамм

Креветки — 100 Грамм (очищенные)

Базилик — По вкусу

Присыпьте стол мукой.

Раскатайте тесто в тонкую лепешку, толщиной 0,5 см.

При помощи емкости для приготовления на пару, вырезаем из теста круг.

Выкладываем тесто на дно чаши мультиварки, хорошенько разравниваем руками.

Выкладываем начинку: мелко порезанный помидор и морепродукты.

Пицца с креветками

Дрожжи сухие быстродействующие — 7 Грамм

Соус для пиццы — 250 Миллилитров

Мука пшеничная — 350 Грамм

Оливковое масло — 50 Миллилитров

Моцарелла — 200 Грамм

Соль морская — 1/4 Чайных ложки

Креветки королевские — 20 Штук

Каперсы — 50 Грамм

Начинаем с того, что соединяем все сухие ингредиенты, добавляем к ним 200 мл воды и масло, после чего замешиваем тесто. Хорошенько вымешиваем и оставляем на 40-50 минут в теплом месте — пусть поднимается.

Когда тесто увеличится в объеме примерно в два раза, его нужно еще раз немного помять (чтобы вышел углекислый газ), после чего вновь оставить минут на 20-30.

Пицца с креветками и анчоусами

Томатная паста — 4 ст. л.

Креветки — 10 шт

Шампиньоны — 2 шт

Масло оливковое — 1 ст. л.

Оливки черные — 10 шт

Моцарелла — 400 г

Лук репчатый — 1/2 шт

Перец красный жгучий

Перец зеленый — 1 шт

всю начинку заранее подготовить

В теплой воде развести дрожжи, сахар, соль,

добавить оливковое масло,

затем подсыпать муку, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.

Поставить в теплое место, как поднимется, раскатать, вырезать по форме противня и дать постоять еще минут 15, чтобы слегка поднялось.

Пицца с креветками и грибами

Молоко — 2/3 Стакана

Креветки — 500 Грамм

Колбаса или ветчина — 200 Грамм

Дрожжи — 20-25 Грамм

Мука — 2,5 Стакана

Грибы — 400 Грамм

Майонез, кетчуп — По вкусу

Приправы — По вкусу

Сахар — 0,5 Ст. ложки

Огурец — 1 Штука

Для начала отварите креветки.

Режем ингредиенты для начинки. Огурец кубиками, колбасу и сыр соломкой. Креветки очистить.

Готовим тесто: молоко подогреть, добавить дрожжи и сахар. Отставить на 15 минут. Потом добавьте муку, замесите и отставьте на 20 минут. Как тесто поднимется — обомните его. Разделите на 2 части.

Раскатываем тесто. Смазываем противень маслом и.

Пицца с креветками

Сухие дрожжи — 7 г

Королевские креветки — 25 штук

Маринованные каперсы — 3 столовые ложки

Пшеничная мука — 350 г

Сыр моцарелла — 250 г

Кетчуп — 1 столовая ложка

Морская соль — по вкусу

Оливковое масло — 3 столовые ложки

Дрожжи смешаем с мукой и солью, заливаем водой и маслом и месим тесто на столе, слегка присыпав его мукой.

Тесто оборачиваем пленкой и отправляем в теплое место. Оно будет настаиваться примерно 45–50 минут. Как только вы заметите, что тесто стало пышным и поднялось вдвое, его необходимо будет размять и снова убрать подниматься.

Готовое тесто раскатываем до тол.

Пицца с томатами, кальмарами и креветками

Перец черный молотый — по вкусу

Кальмары — 150 г

Тесто для пиццы — 400 г

Чеснок — 2 зубчика

Креветки — 200 г

Помидоры — 400 г

Оливковое масло — 3 столовые ложки

Пропустить помидоры через сетку со средними отверстиями, оставив мякоть.

Очистить кальмары от тонкой кожицы на теле и тщательно промыть. Нарезать филе кальмаров кольцами толщиной около 5 мм. Обсушить.

Пицца с ананасами и креветками

Майонез — 1-2 Ст. ложек

Ананас консервированный — 150 Грамм

Креветки — 150-200 Грамм

Сыр твердый — 100 Грамм

Соль — 0,5 Чайных ложки

Мука пшеничная — 1,5 Стакана

Разрыхлитель для теста — 1 Чайная ложка

Вода — 0,5 Стакана

Томатный соус — 2 Ст. ложки

Масло растительное — 4 Ст. ложки

Первым делом замесим тесто. Просеиваем муку в миску, добавим разрыхлитель и перемешаем. Смешаем воду, растительное масло и соль, добавим к муке и замесим гладкое тесто.

Креветки нужно отварить до готовности, а затем очистить.

Ананасы лучше брать в легком сиропе. Нарезаем ананасы на небольшие кусочки.

Формируем пиццу. Раскатываем тесто по размеру формы, смазывае.

Мини-пиццы с луком пореем, креветками и икрой.

2 ст. Ложки оливкового масла

1 ст. Ложка соевого соуса Киккоман

1ст. Ложка сливочного масла

1 зубок чеснока

1ст. Ложка лимонного сока

Соль, перец по вкусу

Петрушка для украшения

300г готового теста для пиццы

1-2 ст. Ложки лососевой икры

2 ст. Ложки сливок

1 стебель лука порея ( у меня три маленьких)

1. Лук порей вымыть, нарезать полукольцами и обжарить на сливочном масле до прозрачности.

2. К луку добавить сливки, довести до кипения, посолить, поперчить и снять с огня.

3. Креветки почистить, в сковороде разогреть масло, обжарить зубок чеснока, чеснок вынуть, добавить креветки. Обжаривать пару минут, затем к креветкам добавить соевый соус, соль, перец и л.

Пицца с ростбифом и креветками

Яйцо куриное — 1 шт

Мука пшеничная — 500 г

Дрожжи — 1 пакет.

Моцарелла — 250 г

Креветки — 100 г

Специи — 1 щепот.

Орегано — 1 щепот.

Лук зеленый — 1 шт

Соус томатный — 100 мл

Говядина — 150 г

Пармезан — 1 ст. л.

Масло оливковое — 2 ст. л.

Руккола — 1 горст.

взбить яйцо с солью.

В отдельной чашке смешать теплую воду с молоком, растворить сахар и дрожжи.

Оставить дрожжи в теплом месте на 10 минут до появления «шапочки».

Смешать дрожжевую и яичную смеси с оставшимися ингредиентами для теста. Замесить гладкое тесто.

Переложить в глубокую миску, накрыть пищевой пленкой, убрать в теплое место для подъема. Дать два .

Пицца с кальмарами и креветками на тонком тесте из дву� сортов муки

Перец черный молотый — по вкусу

Белое сухое вино — 4,2 л

Кальмары — 200 г

Пшеничная мука — 1 стакан

Томатный соус с базиликом и чесноком — 6 столовых ложек

Мука грубого помола — 1 стакан

Оливки без косточек — 12 штук

Сыр моцарелла — 200 г

Зеленый лук — 1 пучок

Оливковое масло — 3 столовые ложки

Очищенные креветки — 100 г

Тертый сыр пармезан — 50 г

Сушеный орегано — по вкусу

Сахар — 2 столовые ложки

Яйцо куриное — 1 штука

Свежие дрожжи — 5 г

Сначала тесто! Смешать муку, соль, дрожжи. Просеять 2–3 раза. Добавить сахар и перемешать. В отдельной миске взболтать яйцо, добавить воды и оливкового масла, перемешать. Постепенно добавляя жидкость к муке, сначала вилкой , а когда все будет добавлено, руками вымешиваем упругое однородное тесто. Кладем тесто в миску, накрываем полотенцем и оставляем на 40 м.

Пицца фритта наполитана с креветками

помидоры черри – 20 шт.

дрожжи сухие – 10 г (1 пакетик)

мука пшеничная – 800 г + немного для раскатывания

креветки крупные сырые – 20 шт.

мука семолина (очень мелкая манная крупа) – 200 г

барабульки маленькие – 10 шт.

моццарелла буффало – 300 г

масло оливковое – 4 ст.л.

Перемешать всю муку и соль, просеять горкой, в центре сделать «колодец». Дрожжи и сахар высыпать в миску, влить 650 мл теплой воды, слегка размешать. Дать постоять 15–20 мин., добавить оливковое масло, размешать. Небольшими порциями влить разведенные дрожжи в «колодец», постоянно подмешивая муку. Когда вся жидкость впитается, вымесить тесто 10 мин. Присыпать.

Пицца с креветками и овощами

масло оливковое рафинированное – 6-8 ст. л.

смесь перцев свежемолотая – по вкусу

крупные помидоры – 3 шт.(250-300 г)

перец болгарский красный – 1 шт. (100 г)

креветки крупные (8-10 см) – 30-35 шт.

чеснок крупный – 2 зубчика

маслины маринованные без косточек – 20 шт.

соль крупная – 2/3 ч. л.

дрожжи свежие – 20 г

соль морская – по вкусу

масло оливковое рафинированное – 5 ст. л.

уксус бальзамический – 1 ст. л.

орегано сушеный – 0,5 ч. л.

мука пшеничная – 500 г

сыр Моцарелла – 100 г (без рассола)

базилик сушеный – 0,5 ч. л.

сыр Пармезан – 40 г

лук красный небольшой – 1 шт. (40 г)

В просеянную муку влить дрожжи, разведенные в 100 мл теплой воды, добавить соль, масло и оставшуюся воду, быстро замесить тесто. Энергично вымешивать, пока оно не станет мягким и упругим. Сформировать из теста шар, обсыпать мукой и оставить в теплом и темном месте на 2 часа, накрыв посуду влажной тканью. Для приготовления начинки лук нарезать тонко полуко.

Пицца с мясом, грибами и креветками

Маринованные опята домашние, мелкие — тоже штук 17,

Лук репчатый — 1/4 небольшой головки,

Соус «Кавказский» — для смазывания немного,

Креветки мелкие отварные — 17 шт.,

125 г муки + мука для раскатывания теста,

Сыр «Гауда» (Австрийский) — 1 чашка,

Соль, перец по вкусу,

Масло растительное для жарки.

60 мл тёплой воды,

Мясо телятины (шейка) сырое — небольшой кусочек,

1/3 маленького пакетика сухих дрожжей (или 10 г свежих),

Оливковое масло для смазывания формы.

Орегано сушеный — 0,5 ч.ложки,

1 щепотка сахара,

Для теста (на одну пиццу, для формы в диаметре 28 см):

Сыр «Российский» (Алтайский) — 10 пластиков тонких,

Смешать дрожжи, сахар и 2 ст. ложки тёплой воды. Добавить 2 ст. ложки муки, хорошо перемешать, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 30 минут.

Оставшуюся муку высыпать на рабочий стол, в середине сделать углубление. Положить в него опару, посолить и добавить оставшуюся воду. Вымешать тесто (10-15 минут). Оно должно быть .

Кулёчки-Пиццы с креветками,каперсами и оливками, а также с начинкой «Гаваи»

Для посыпания сверху: моцарелла- 50 грамм, очень мелко порезать

Королевские креветки (или любые другие по вкусу)- 500 грамм, очищенные

Консервированные ананасы- 4 колечка, дать стечь жидкости и порезать кусочками

Дрожжи- 1 кубик, 41 грамм

Соль- 3 чайные ложки

Моцарелла- 150 грамм

Оливки чёрные, без косточек-100 грамм

Начинка2 (модернизированная гавайская начинка):

Базилик свежий- хороший пучёк, только листочки, мелко порезать

Айвар (турецкая паста из паприки)- 100 грамм (если нет, то тогда томатную паст можно использовать, будет тоже неплохо)

Мёд- 3 столовые ложки

Моцарелла-250 грамм (2 шарика)

Оливкоевое масло-100 мл

Мука (у меня полбяная, из неё тесто просто изумительно-вкусное получается, но если нет полбяной, можно использовать пшеничную, лучше с высоким содержанием белка, такая мука исключительно подходит для дрожжевого теста, делает его воздушным и пушистым)- 1 кг

Копчёная грудка индейки- 300 грамм, порезать тонкими кусочками

Вода комнатной температуры- 450-500 мл

Очищенный и измельчённый чеснок- 5-6 зубчиков

Сливочный сыр типа филадельфии- 150 грамм

Для обмазки теста:

Каперсы (отжатые)- 2 хороших пригоршни

На 3 кулёчка с начинкой1 и два кулёчка с начинкой2:

Тесто (замечательно-вкусное тесто):

в большую миску насыпать муку и смешать её с солью

Сделать в центре большое углубление

Приготовить дрожжевую смесь:

в мисочку раскрошить дрожжи и добавить к ним мёд (с любопытством учёного наблюдать, как дрожжи начинают «пожирать» мёд, выделяя при этом углекислый газ, пузырясь и превращаясь в жидкость), помешать, пусть образуется однородная жидкая субстан.

Источник

Пицца с креветками: рецепт

Приготовить пиццу дома с морепродуктами – с креветками приготовить совсем несложно. Тесто для основы после запекания должно хрустеть и быть достаточно тонким. Начинка, наоборот предполагается насыщенного вкуса и не сухой. Хозяйки часто готовят любимое многим блюдо. Сегодня разберем рецепт пиццы с креветками в домашних условиях.

С базиликом и моцареллой

Ингредиенты:

• Дрожжевое тесто под основу – 260 гр
• Креветки – 200 гр
• «Моцарелла» — 150 гр
• Твердый сыр – 100 гр
• Консервированные помидоры – 400 гр
• Луковица – 1 головка
• Зелень базилика – 3 чайных ложки
• Лук перо – пучок
• Перец и соль по вкусу

Этапы приготовления

Если у хозяйки имеется готовое дрожжевое тесто, время на приготовление не более получаса.

• Луковицу очистить, порезать кубиками
• Слегка обжарить нарезанные кусочки до золотистого цвета на оливковом масле
• Помидоры переложить в чашку для перемалывания, измельчить блендером до пастообразной массы. Переложить ее к готовому луку
• Добавить базилик в сковороду
• Все протушить около 10 минут
• Зеленый лук перо промыть, мелко нашинковать, добавить к овощам
• Насыпать специи по желанию хозяйки
• Готовить креветки следует так – вначале их проваривают 2 минуты или заливают крутым кипятком. Потом дать остыть и почистить от панциря
• Сыр «Моцарелла» тоненько порезать на пластинки. Твердый сыр лучше просто натереть на терке с крупными отверстиями
• Раскатать тесто по форме, запечь 10 минут. Температура воздуха в духовом шкафу 180 градусов
• Потом заготовку намазать томатным соусом, уложить пластинки сыра, сверху разложить на одинаковом расстоянии креветки
  Посыпать сырной крошкой, поставить запекаться на 10 минут. Пицца с креветками по рецепту с фото готова.

С морепродуктами и болгарским перцем

Ингредиенты:

• Тесто – ½ кг
• Креветки – 260 гр
• Крупный красный болгарский перец – 1 шт
• Перец молотый жгучий – на кончике ножа
• Томатный соус – 80 мл
• Базилик – 2 ст. ложки

Этапы приготовления

• Разогреть духовку, раскатать основу для пиццы
• Смазать томатом всю поверхность
• Сыр порезать или натереть, засыпать сверху ½ от общего количества
• Добавить острый перец
• Болгарский перец промыть, очистить, соломкой нарезать, распределить сверху сыра
• Креветки, заранее отваренные и почищенные, распределить по кругу
• Теперь насыпать базилик, на него оставшийся сыр и поставить запекаться на 20 мин
  Подают пиццу с креветками по рецепту в домашних условиях горячей.

Вам также может понравиться:

Источник