Рецепт плова дед бом

Почему многие забыли рецепт «настоящего» плова от группы Красная Плесень?

Дубликаты не найдены

Ответ на пост «Рецепт плова (достался в наследство от деда) [исправлен]»

Возьму на себя ответственность за литературное редактирование данного рецепта. Рецепт действительно похож на азербайджанский, копченые сливы можно заменить сушеным черносливом (азербайджанский плов нередко готовят с добавлением различных сухофруктов — чернослива, кураги, айвы, изюма, фиников). От себя добавлю небольшие уточнения и курсивом — пояснения. Плюсы прошу перечислить на счет @dlpv, — обладателя рецепта и @antblag, который перевел рецепт в рукописный текст. Меня же считайте просто редактором.

Рецепт рассчитан на приготовление плова в котле либо казане на открытом огне – очаге, костре и т.п.

Плов по-фарсидски (от Фарси – область в Персии, современный Иран)

1. Баранина (как можно более упитанная, с жирком и желательно с косточкой) – 2 кг

2. Морковка длинная красная – 600 г

3. Рис длиннозерный с красной полосой, можно заменить и обычным рисом – 2.3 кг

4. Лук (среднего размера, сочный) – 400-500 г

5. Масло (подсолнечное, масло хлопчатника, прованское, кунжутное, конопляное, льняное и т.д.) – 300-400 г (от себя добавлю, что вид масла может существенно влиять как на вкус, так и на цвет плова – например, кунжутное, конопляное, льняное (а так же смесь этих масел, известная как зигирное масло) масла придают плову темный оттенок и весьма специфический вкус.)

6. Жир (говяжий, курдючный (баранина), свиной, гусиный, перетопленное сливочное масло) – 2 больших столовых ложки

7. Горький стручковый красный перец – треть стручка ↓

8. Слива копченая – 20-30 шт

9. Лавровый лист – 5-6 листиков

10. Соль – по 1 ст.л на 1.5 литра воды (пробуйте, чтобы не пересолить – вода на вкус должна быть солоноватая)

11. Казан или котел объемом 6-8 литров ↓

1. Мясо нарубить крупными кусками, не мельчить.

2. Крупно нашинковать 5-6 луковиц, 3 из них предназначены для обжарки.

3. Морковь шинкуется сначала пластинками, затем пластинки режутся вдоль соломкой. Размер длины соломки — длина самой морковки, либо половина длины (если морковка длинная). Предположу, что длины в 10 см для соломки будет достаточно. ↓

4. Рис перебрать, очистить от возможного мусора и камней, но заранее не промывать. Промыть в воде 2 раза непосредственно перед засыпкой в котел, когда будет готово мясо.

5. Сливу заранее промыть в горячей воде.

1. Налейте в котёл масло и положите две ложки (или два куска) жира. Дождитесь, пока масло и жир раскалятся, бросьте в котел 2 щепотки соли.

2. Затем отправьте в котел мясо. Оно будет сильно шипеть – так и должно быть.

3. Обжарьте мясо до розового цвета на сильном огне, когда оно порозовеет, бросайте к нему лук. Он должен обжариться (но не сильно) вместе с мясом и изменить свой цвет (насчет смены цвета лука на розовый я сомневаюсь, ориентироваться следует просто на изменение первоначального цвета лука).

4. После того, как мясо и лук обжарятся и будут готовы, добавьте в котел воды (500-700 мл). Вода должна полностью покрыть мясо и лук. Посолите.

5. Сверху выложите нашинкованную соломкой морковь и оставшийся нарезанный лук.

6. Затем выложите в котел сливу, острый перец и лавровый лист.

7. Оставьте все это тушиться на хорошем огне (видимо, имеется в виду не маленький огонь) на 15-20 минут. Перемешивать не надо.

8. После этого промойте рис дважды и аккуратно засыпьте его в котел, чтобы он полностью покрыл мясо, лук и морковь. Осторожно небольшой струйкой влейте в котел подсоленную воду. Струйка воды должна не «разворошить» рис и то, что под ним, а аккуратно покрыть это все сверху. Вода должна покрыть рис на 2-3 см (т.е. как раз приблизительно на длину одной фаланги пальца. Пальцы у всех разные))) от края кромки воды до края казана должно остаться 2-4 см. ↓

9. Варите на хорошем огне 15-20 минут (видимо, имеется в виду не маленький огонь), за это время рис постепенно впитает в себя всю воду. В процессе этого вода в рисе будет «пукать», побулькивать – так и должно быть.

10. После того, как рис впитает воду, сгребите его от края котла к середине, формируя «горку».

11. Черенком ложки проделайте в рисе несколько отверстий до самого мяса с морковкой, затем «пригладьте» поверхность рисовой горки. ↓

12. Уберите огонь, оставьте только угли. Накройте котел крышкой, поверх крышки положите два полотенца и оставьте плов «доходить» в таком виде на 10-12 минут.

——— Подача готового плова:

Снимите крышку с котла, достаньте со дна котла кусочки мяса, сливы, накладывайте к ним рис и подавайте на стол.

К плову желательно подать салат из огурцов, помидоров и лука в эмалированной посуде. Нарежьте овощи крупными кусками, добавьте также болгарский перец. Такой салат заправляется уксусом и растительным маслом (и ни в коем случае сметаной и т.п.)

Джуда якши ашаймы! (вольный перевод – «Очень хорошо есть», т.е. «очень вкусная еда!»)

!После плова нельзя пить сырую воду. Чай, арбуз, дыня, компот на десерт и т.д. (все верно, именно так едят плов в Средней Азии).

Рецепт плова (достался в наследство от деда) [исправлен]

Достался мне рецепт на четырех страницах от деда. Ему какой-то знакомый его написал.

Шах плов ( азерб.- ah plov ) в лаваше с мясом, сухофруктами и каштанами

Шах- плов — гордость азербайджанской кухни! В каждом регионе Азербайджана имеются свои особенности приготовления. Но все рецепты объединяет наличие большого количества сухофруктов, рассыпчатый рис и самое главное, газмах- хрустящая корочка лаваша, в котором готовится плов. Газмах, как правило, готовят сами или покупают уже готовый азербайджанский лаваш. Он очень тонкий, чуть толще теста фило. Нередко этот плов готовят без добавления мяса, но с каштанами. Шах плов готовят для дорогих гостей и на самые торжественные случаи.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготавливаем ингредиенты. Мясо варим до готовности и нарезаем на порционные куски. Каштаны варим в кипящей воде 15 мин., предварительно сделав надрезы с двух сторон, чтобы легко снять кожуру. Рис тщательно промываем и замачиваем в подсоленной воде. Курагу и изюм промываем. Шафран завариваем наподобие чая. Лук нарезаем полукольцами. Топленое масло нагреваем в микроволновке до жидкого состояния, добавляем куркуму и размешиваем. Из тонкого лаваша вырезаем два круга на дно казана и ,,макушку,, и нарезаем полосы. Курагу разрезаем на половинки.

Обжариваем лук, присыпав куркумы, на топлёном сливочном масле до золотистого цвета и убираем в отдельную посуду. В той же сковороде обжариваем мясо, добавив каштаны. Через некоторое время возвращаем жареный лук. Добавляем курагу и кишмиш, солим и перчим по вкусу и жарим 5 мин. Говурма готова.

В кипящую солёную воду отпраляем рис и варим до состояния альденте. Казан обильно смазываем маслом и укладываем на дно лаваш. Стенки казана также выкладываем полосками лаваша внахлёст таким образом, чтобы края свисали. Полосы предварительно смазываем маслом и укладываем маслом наружу. Часть сваренного риса укладываем на дно, затем выкладываем говурму и закрывааем слоем риса. По порядку накрываем полосами и вторым кружком лаваша. Смазываем маслом. Отправляем в печь, нагретую до 180 градусов на 1,5 час.

Переворачиваем казан на большую тарелку . Вырезаем круг в центре запечённого плова в лаваше (словно крышку). Ну вот и всё! Шах плов, вкуснейшее яство, готово! Попробуйте приготовить, думаю, вам понравится. Приятного аппетита.

Источник

Рецепт Плова От Деда

Рецепт плова от шеф повара

Рецепт плова Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ

Рецепт плова Приколы Майнкрафт машинима

Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ

Рецепт плова от деда

ЗАСМЕЯЛСЯ ПРОИГРАЛ Приколы Майнкрафт машинима ПЛОВ

ГАЛИМЫЙ РЕЦЕПТ ПЛОВА Приколы Майнкрафт Машинима Идея MineLol

Рецепт плова часть 2

рецепт плова от деда

Рецепт плова от деда

Рецепт плова от сильного деда

Вот и ожил Дед Максим Прикол Майнкрафт машинима

Моя версия прикола рецепт плова от деда

RYTP Смешарики Плов ГоТоВ 16

Том повторил рецепт Плова

Дед Бом Бом Анекдот Ржака смотреть всем

Рецепт плова от деда

РЕЦЕПТ ПЛОВА приколы майнкрафт машинима

Рецепт плова от ДЕДА МАКСИМА ЯРИКА КАНАЛ В ОПИСАНИИ

Рецепт плова от бомжа

Рецепт плова Right Version Gachi Remix

Рецепт плова от деда

Рецепт плова от деда Вова

Рецепт ПЛОВА от ДЕДА МОРОЗА

Изучаем рецепт плова от деда в Overcooked 2

Рецепт плова от деда

Рецепт плова от Деда

Рецепт плова от деда мороза

Рецепт плова от моего деда

Рецепт Домашнего Плова Красная Плесень

Рецепт плова приколы Standoff2

ПЛОВ ПО ИВЛЕВСКИ

ПЛОВ ЗА 1 ЧАС В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ

Рецепт плова от деда

ПЛОВ МЕЧТА в казане на костре I ДЕД на выезде

Рецепт плова часть 2

РЕЦЕПТ ПЛОВА ДЕДА МОЖЕТ 6

Рецепт плова Рецепт плова Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ YouTube

Рецепт плова мем

УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ ПО КНЯЖЕСКИ в казане

УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ на костре В КАЗАНЕ Долинский СУПЕР рецепт Готовит Узбек

Плов в мультиварке как приготовить сладкий плов из сухофруктов рецепт фруктового плова

ТЕМА ГОЙ ДЕД НА ВЫЕЗДЕ ПЛОВ И ШАШЛЫК НА СОКОЛЕ

Рецепт плова 5 ти минутная версия Берем сначала укропу потом кошачью жопу 25 картошек

Рецепт плова от дедушки

ПЛОВ в котором мяса больше чем риса Плов Толчев рецепт Едим ТВ

Рецепт плова по милански

Мама научила Могу есть каждый день Ленивые голубцы как Плов

Здесь Вы можете скачать Рецепт Плова От Деда. Также рекомендуем скачать бесплатно mp3 песню Рецепт плова от шеф повара размером 673.83 KB. Слушайте онлайн и скачивайте mp3 в высоком качестве.

Слушают

Рецепт Плова От Деда

Yuksek Tonight Disturbedtraxx Remix

Uzmir Ft Mira Jazo Remix By Otabekfl

Big Baby Tape Gta Freestyle

Калп Айтуу Жалаа Жабуу Алдамчылык

Сильная Как Ветер

С Днем Рождения Подруга Музыкальная Открытка

Ширину Фарход Ману Ту

Как Это Было Принятие Конституции Ссср 1977 Года Программа Время 07 10 1977 Г 07 10 2018

Bokep Jepang Pijat

Beyond My Infinite Youth Agony

Шудың Бойында Ремикс

스트레이키즈 I Am You

Deep Purple Highway Star Hq

Сборник Башкирских Песен

Невеста Наоборот Егор Крид

The Quick Reapers Of The Grove Andrea Meláth Anna Korondi Gyula Orendt Szabolcs Brickner Csaba Szegedi István Kovács Judit Nemeth Emese Virág Jenő Jandó

Асемхан Гибадат Кызы

Show Champion Ep 283 Imfact Nanana

La Traviata Act Ii Act Ii Scene 1 O Mio Rimorso Alfredo

Amir Jumaniyozov Sori Layli

Казим Шидаков Гордая Леди

Biduan Paling Semok

Скачивают

Привет Ворам Мой Бог

Meme Wellerman Gacha Club

Mulatto Sex Lies Official Video Ft Lil Baby Reaction Shes Always Spazzing

Долина Проклятий 1977 Перевод А Гаврилова Фантастика

Мой Идеальный Мир Гача Клуб

Roca De Mi Salvacion

Breathless Shankar Mahadevan Original Instrumental Guitar Cover By Anup Acharjee One Take Version

Микробиология Лекция 1

Интел 11 Ого Поколения Настоящий Позор Который Не Только Слабее Amd Ryzen Но И Гораздо Дороже

Puzzle From A Math Teacher If Aaa Bbb Ccc Baac What Are A B C

Pancia Piatta In 15 Minuti Esercizi Per Tonificare Modellare Gli Addominali

Lundgrens Marstrand 2018 Limited Edition Review

Https Www Xnxx Com

Слишком Feat Serpo

No One Wants A Waste Over 9 Inches

Nightcore Aviva Wicked

1 4 Finale Locking Roche Apinsa Ned Vs Djo Fra

A Dormir Que Vienen Los Reyes Magos

Sub Urban Freak Freak Sub Urban Feat Rei Ami Thrill Seeker Freaks Song

Источник

Рецепт Плова От Деда

Рецепт плова от шеф повара

Рецепт плова Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ

Рецепт плова Приколы Майнкрафт машинима

Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ

Рецепт плова от деда

ЗАСМЕЯЛСЯ ПРОИГРАЛ Приколы Майнкрафт машинима ПЛОВ

ГАЛИМЫЙ РЕЦЕПТ ПЛОВА Приколы Майнкрафт Машинима Идея MineLol

Рецепт плова часть 2

рецепт плова от деда

Рецепт плова от деда

Рецепт плова от сильного деда

Вот и ожил Дед Максим Прикол Майнкрафт машинима

Моя версия прикола рецепт плова от деда

RYTP Смешарики Плов ГоТоВ 16

Том повторил рецепт Плова

Дед Бом Бом Анекдот Ржака смотреть всем

Рецепт плова от деда

РЕЦЕПТ ПЛОВА приколы майнкрафт машинима

Рецепт плова от ДЕДА МАКСИМА ЯРИКА КАНАЛ В ОПИСАНИИ

Рецепт плова от бомжа

Рецепт плова Right Version Gachi Remix

Рецепт плова от деда

Рецепт плова от деда Вова

Рецепт ПЛОВА от ДЕДА МОРОЗА

Изучаем рецепт плова от деда в Overcooked 2

Рецепт плова от деда

Рецепт плова от Деда

Рецепт плова от деда мороза

Рецепт плова от моего деда

Рецепт Домашнего Плова Красная Плесень

Рецепт плова приколы Standoff2

ПЛОВ ПО ИВЛЕВСКИ

ПЛОВ ЗА 1 ЧАС В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ

Рецепт плова от деда

ПЛОВ МЕЧТА в казане на костре I ДЕД на выезде

Рецепт плова часть 2

РЕЦЕПТ ПЛОВА ДЕДА МОЖЕТ 6

Рецепт плова Рецепт плова Охапка Дров и ПЛОВ ГОТОВ YouTube

Рецепт плова мем

УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ ПО КНЯЖЕСКИ в казане

УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ на костре В КАЗАНЕ Долинский СУПЕР рецепт Готовит Узбек

Плов в мультиварке как приготовить сладкий плов из сухофруктов рецепт фруктового плова

ТЕМА ГОЙ ДЕД НА ВЫЕЗДЕ ПЛОВ И ШАШЛЫК НА СОКОЛЕ

Рецепт плова 5 ти минутная версия Берем сначала укропу потом кошачью жопу 25 картошек

Рецепт плова от дедушки

ПЛОВ в котором мяса больше чем риса Плов Толчев рецепт Едим ТВ

Рецепт плова по милански

Мама научила Могу есть каждый день Ленивые голубцы как Плов

Здесь Вы можете скачать Рецепт Плова От Деда. Также рекомендуем скачать бесплатно mp3 песню Рецепт плова от шеф повара размером 673.83 KB. Слушайте онлайн и скачивайте mp3 в высоком качестве.

Слушают

Shawn Mendes Fallin All In You

Ааламга Жол Айылдан Башталат

Tnt For The Brain

Ярослав Сумишевский Выйду Ночью В Поле С Конём

Я Весь Мир Обошёл Hammali Navai

У Коровы Нет Других Забот

Rest Pro Navik Mc Ralik Алами Дил 3 2019

Various Artists 태양을 삼켜라 Classic Ver 태양을 삼켜라 Ost

Новинки Транс Вокал 2019

Doxxim Alyor Bolalik Rep 2019 Boom

Г Цыферов Как Цыплёнок Впервые Сочинил Сказку

Yann Tiersen Comptine D Un Autre Été 50 Speed Piano Tutorial

Sim Papa Polyubila

Bhabhi Ass Hot Complication

Harbiy Qasamyod Mp3

Бехтарин Суруди Эрони Борун Миборе

Video Bokep Jepang Terbaru 2018 Istri Hot Selingkuh Sama Tukang

Oh Mami Chase Atlantic Lirycs

Виктория Качур Я Буду Нежной

Фарзанд Хакида Кушиклар

Рецепт Плова От Деда

Yuksek Tonight Disturbedtraxx Remix

Uzmir Ft Mira Jazo Remix By Otabekfl

Big Baby Tape Gta Freestyle

Калп Айтуу Жалаа Жабуу Алдамчылык

Сильная Как Ветер

С Днем Рождения Подруга Музыкальная Открытка

Ширину Фарход Ману Ту

Скачивают

Бир Аз Сабыр Кыл Жаным

Прошивка Lg G 4

Blue G Sin Pijama Remix Ft Becky G Natti Natasha

Инфо Сравнение Nokia 3 4 И Oppo A53 Смартфоны За 12990 Рублей В России

Лада Кого Выбираешь Девушку Или Машину

Дома Вместе Мария Киселева Не Будь Слабым Звеном

Linger The Cranberries Cover

Dylan Guenther Highlights 2019 2020 Hd

Reed Dance Preparations Young Maidens Attire

Аллахтын Берген Сынагына Сабыр Кылу Сауап

Rasta Barbie Gigolo Ft La Exce Coreo By Yemina Morella

Ярмарка Кропоткин Чем Закончилось Разведение Безщёких Корелл

Любовь Хулигана Сериал Gacha Life

Fumando En Frente De Mi Familia La Mejor Broma Yolo Aventuras

Creepypasta Where Have You Been Happy New Year Jeff Jack Toby Masky Rodimir Rodimir Mmd

L Ikea La Panchina A Ventura La Diamo Noi

Stunning Rabiya At Kanya Kanya Ng Eksena

О Чем Поют Птицы Декоративная Композиция

Sad Mobile Ringtone Hindi Song Ringtone 2021 Ringtone 2021 Tik Tok Ringtone 2021 Bgm

Источник