Рецепт пляцок пани каблучкова пляцок

Содержание

Пляцок «пани каблучкова»
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Пляцок «Пани Каблучкова»
Ингредиенты для «Пляцок «Пани Каблучкова»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пляцок «Пани Каблучкова»»:
Другие варианты рецепта
Пляцок «Пани Каблучкова»
Яблочный пляцок (пирог)
Маковый пляцок
Пляцок «А+Б»
Похожие рецепты
Торт «Сундучок пирата Джо-Джо»
Торт «Клубничный лес»
Блинный рулет со сметанно-творожным кремом и черничным джемом
Торт «Княжеский»
Торт «Ананасовое полено»
Торт «Розовый фламинго»
Торт «Поль Робсон»
Торт «Морковный»
Медовик
Фотографии «Пляцок «Пани Каблучкова»» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Пляцок «Пани Каблучкова»
Ингредиенты для «Пляцок «Пани Каблучкова»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пляцок «Пани Каблучкова»»:
Другие варианты рецепта
Пляцок «Пани Каблучкова»
Яблочный пляцок (пирог)
Маковый пляцок
Пляцок «А+Б»
Похожие рецепты
Торт «Сундучок пирата Джо-Джо»
Торт «Клубничный лес»
Блинный рулет со сметанно-творожным кремом и черничным джемом
Торт «Княжеский»
Торт «Ананасовое полено»
Торт «Розовый фламинго»
Торт «Поль Робсон»
Торт «Морковный»
Медовик
Фотографии «Пляцок «Пани Каблучкова»» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Пляцок «пани каблучкова»

23 марта 2013, 17:41

Ингредиенты

1 п. маргарина
5 желтков
200 гр. сахара
1 ст.л. порошка к печенью или разрыхлителя
4 ст.л. сметаны

3 ст. муки
1 ст. орехов
1 пач изюма
мак: 1 ст. мака
1 ст. л крохмала

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить тесто липнущее к рукам.

Разделить его на 2 части. Одну часть выложить на противень, присыпая руки мукой разровнять равномерно.

5 белков взбить с 1 ст. сахара и добавить пачку киселя, разделить на две части.

Выложить взбитый белок на тесто

На белок выкладывать кучками мак, изюм и орехи

Мак: 1 ст. мака запарить, перемолоть, добавить 1 яйцо, 0,5 ст. сахара, 1 ст. л. крахмала, масла.

Так выпечь два коржа. Где-то по 40 минут при 180 градус.

Крем банка сгущенки взбить с 300г.сливочного масла.Коржи перемазать кремом и сложить начинками вовнутрь.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Ну что сказать — у него не только название классное, а ещё он ОЧЕНЬ вкусный.

Источник

Пляцок «Пани Каблучкова»

Пляцок — общее название разновидности кондитерских изделий, распространенных в Западной Украине. Это уже не просто пирог, но и не совсем торт, как мы привыкли его себе представлять. Печeтся пляцок, как правило, в квадратной форме и подаeтся на стол уже разрезанным на пирожные. «Пани Каблучкова» — один из вариантов этой вкуснейшей выпечки.

Ингредиенты для «Пляцок «Пани Каблучкова»»:

Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Маргарин — 250 г
Яйцо куриное (5 шт.в тесто, 1 шт.в маковую начинку) — 6 шт
Сметана (15-20%) — 4 ст. л.
Сахар (1 стак. в тесто; 1,5 стак. в белки; 0,5 стак. в мак) — 3 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
Мак — 1 стак.
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Кисель (полуфабрикат, 90 грамм) — 1 пач.
Масло сливочное (в крем) — 200 г
Молоко сгущенное (в крем) — 1 бан.
Варенье (любое, не очень густое, лучше кисленькое) — 1 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 11869.7 ккал	белки 172.4 г	жиры 553.3 г	углеводы 1575.1 г
100 г блюда
ккал 354.3 ккал	белки 5.1 г	жиры 16.5 г	углеводы 47 г

Рецепт «Пляцок «Пани Каблучкова»»:

В первую очередь заливаем кипятком стакан мака, кипятим на слабом огне 15-20 минут и откидываем на марлю, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем мак растереть добела (блендером, в ступке или пропустить через мясорубку). В растёртый мак добавляем 1 яйцо, 0,5 стакана сахара, 1 ст.л. сливочного масла и 1 ст.л. крахмала.
Точно помню, что я фотографировала растёртый мак в миске, но куда этот снимок исчез, ума не приложу.

Читайте также: Таблица с простой рецепт

5 желтков хорошо взбиваем с 1 стаканом сахара, добавляем сметану, размягчённый маргарин (250г) и перемешиваем.

3 стакана муки перемешиваем с разрыхлителем, добавляем яичную смесь и быстро замешиваем тесто. Оно получится липкое, но муку больше добавлять не нужно. Ставим его пока в холодильник.

5 белков взбиваем до устойчивой пены, постепенно добавляя 1,5 стакана сахара. В конце взбивания всыпаем пачку сухого киселя. На всякий случай я его сфотографировала.
Наверное, кисель можно заменить крахмалом, но в каком количестве, я ещё не придумала.

Тесто делим на две части. Одну выкладываем в квадратную форму (лучше с разъёмными бортиками), смазанную маслом и застеленную пергаментом. Смазываем любым не очень густым вареньем, выкладываем кучками маковую начинку. Свободное пространство заполняем взбитыми белками.Сверху можно посыпать изюмом, орехами, положить ягоды из варенья и т.д.
Выпекаем при температуре примерно 160 градусов, пока белки не приобретут золотистый цвет. Внутри они должны оставаться мягкими.
Точно также печём второй корж.

Крем можно использовать любой. У меня — 200 гр. масла, взбитого с 1 банкой сгущёнки. Для аромата я добавила немного коньяка, а для цвета — чайную ложку какао.
Смазываем остывшие коржи кремом и складываем начинкой внутрь.
Каких-либо украшательств не требуется.Достаточно смазать верх тонким слоем крема и посыпать крошкой (например от печенья).
Готовый пляцок ставим в холодильник.

Через пару часов можно достать из холодильника, нарезать на пирожные и подавать к столу.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Пляцок «Пани Каблучкова»

Яблочный пляцок (пирог)

Маковый пляцок

Пляцок «А+Б»

Фотографии «Пляцок «Пани Каблучкова»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

1 марта 2010 года guga #

1 марта 2010 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)

1 марта 2010 года guga #

1 марта 2010 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)

1 марта 2010 года guga #

1 марта 2010 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)

9 января 2010 года kovka deleted #

9 января 2010 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)

24 декабря 2009 года tat70 #

19 декабря 2009 года конфи #

16 декабря 2009 года нати27 #

17 декабря 2009 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)

13 декабря 2009 года Ирина Про #

13 декабря 2009 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)

14 декабря 2009 года Ирина Про #

12 декабря 2009 года Lanalegr #

10 декабря 2009 года tatka555 deleted #

9 декабря 2009 года Galichka #

9 декабря 2009 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)

11 декабря 2009 года Galichka #

9 декабря 2009 года Galichka #

9 декабря 2009 года tatka77 #

9 декабря 2009 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)

8 декабря 2009 года OK-OK #

9 декабря 2009 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)

13 декабря 2009 года OK-OK #

13 декабря 2009 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)

7 декабря 2009 года Silverina1 #

5 декабря 2009 года tanu6kin21 #

5 декабря 2009 года Tanehka H #

5 декабря 2009 года Lizz1 #

5 декабря 2009 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)

5 декабря 2009 года Пашева #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Пляцок «Пани Каблучкова»

Ингредиенты для «Пляцок «Пани Каблучкова»»:

Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Маргарин — 250 г
Яйцо куриное (5 шт.в тесто, 1 шт.в маковую начинку) — 6 шт
Сметана (15-20%) — 4 ст. л.
Сахар (1 стак. в тесто; 1,5 стак. в белки; 0,5 стак. в мак) — 3 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
Мак — 1 стак.
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Кисель (полуфабрикат, 90 грамм) — 1 пач.
Масло сливочное (в крем) — 200 г
Молоко сгущенное (в крем) — 1 бан.
Варенье (любое, не очень густое, лучше кисленькое) — 1 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 11869.7 ккал	белки 172.4 г	жиры 553.3 г	углеводы 1575.1 г
100 г блюда
ккал 354.3 ккал	белки 5.1 г	жиры 16.5 г	углеводы 47 г

Рецепт «Пляцок «Пани Каблучкова»»:

5 желтков хорошо взбиваем с 1 стаканом сахара, добавляем сметану, размягчённый маргарин (250г) и перемешиваем.

Через пару часов можно достать из холодильника, нарезать на пирожные и подавать к столу.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Пляцок «Пани Каблучкова»

Яблочный пляцок (пирог)

Маковый пляцок

Пляцок «А+Б»