Рецепт помидоры по гусарски

Салат Гусарский

четверг, 31 января 2019 г.

Рецепт простого, но очень вкусного, сытного и ароматного салата, который мы приготовим на скорую руку. Пикантная копченая колбаса, сочные и мясистые помидоры, нежный сыр и душистая чесночная заправка из майонеза. Обязательно попробуйте салат Гусарский!

Колбасу по рецепту салата лучше всего выбирайте не очень твердую и не сухую, чтобы было приятно ее есть. Помидоры не должны быть слишком мягкие — при покупке отдайте предпочтение плотным и упругим овощам. Мне больше всего нравится сорт Сливка с мясистыми стенками и небольшим количеством водянистой части с семенами.

Для заправки салата Гусарский нужен майонез. Конечно, можно купить уже готовый в магазине, но я советую приготовить этот холодный соус самостоятельно (подробный рецепт тут). Количество чеснока регулируйте по своему вкусу, а соль и перец — компоненты и вовсе необязательные. Дополнительно можно освежить салат небольшим количеством рубленной зелени (зеленого лука, укропа, петрушки или базилика).

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления этого простого, вкусного, быстрого и сытного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: копченая колбаса, свежие помидоры, ваш любимый сыр, майонез, чеснок и по желанию соль с перцем.

Вначале сделаем заправку для салата Гусарский. Для чистим крупный зубок чеснока и измельчаем его любым удобным способом. Можно просто мелко порубить ножом или измельчить на терке, а мне нравится пропускать через пресс.

Добавляем измельченный чеснок к майонезу (3 столовые ложки), перемешиваем и заправка готова. Пусть пока настоится и пропитается ароматом.

Займемся остальными ингредиентами для будущего салата. В произвольном порядке — тут последовательность совершенно не принципиальна. Копченую колбасу (150 граммов) режем не очень мелко — можно брусочками или просто ломтиками, чтобы было удобно их есть в салате. Да, не забудьте снять оболочку с колбасы!

Зрелые, но плотные и упругие томаты (350 граммов — это 4-6 штук среднего размера) нарезаем ломтиками среднего размера. Я всегда удаляю место крепления плодоножки.

100 граммов твердого или полутвердого сыра измельчаем на крупной терке. Идеально для такого салата подойдут сыры типа Российский, Голландский, Пошехонский и им подобные.

Перекладываем копченую колбасу, помидоры и сыр в подходящую по объему посуду.

Источник

Салат из помидоров гусарский

13 июня 2018, 15:59

Ингредиенты

• помидоры среднего размера — 3 шт.
• колбаса — 150 г
• сыр — 50 г
• петрушка — 1 пучок

• соль
• перец чёрный молотый
• майонез — 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Три помидора среднего размера разрезаем на четвертинки и вынимаем семена, чтобы в салате не было жидкости.

Мякоть помидоров режем кубиками.

150 г колбасы тоже нарезаем небольшими кубиками.

Также измельчаем небольшой пучок петрушки.

50 г сыра трем на крупной терке.

В миску кладем нарезанные помидоры, колбасу, петрушку и тертый сыр.Салат немного солим и перчим по вкусу, не забывайте, что колбаса и сыр уже соленые. Все заправляем 2 ст. л. майонеза, перемешиваем и подаем на стол.

Салат получился очень вкусным, сытным и по-летнему свежим за счет помидоров.Обязательно его приготовьте, готовится он очень легко, а на столе смотрится очень аппетитно.

Видео рецепт

Источник

Салат Гусарский

Салат «Гусарский» — это однозначно мясное блюдо. В нём может быть самый разный набор ингредиентов, однако, должно присутствовать хоть какое-то мясо. Это может быть курятина, колбаса, мясо рыбы, или определённый субпродукт. Несмотря на то, что сейчас можно найти рецепты таких салатов и без мяса, следует понимать, что это придуманные инновации.

Само по себе название «Гусарский» подразумевает под собой сытную еду, которая точно подойдёт для гусар. Более того, такое кушанье не только должно быстро удалять голод, но и подходить в качестве закуски под крепкое спиртное. Вот почему в разных рецептах салата «Гусарский» часто присутствует майонез.

Отдельное внимание следует уделить специям при приготовлении такого салатика.

Большинство поваров рекомендуют использовать минимальный набор приправ. Лучше всего, если это будет только соль и перец. В таком случае будет возможно ощутить натуральный вкус самих продуктов.

В салатах где есть сыр можно даже отказаться от соли.

Как приготовить салат гусарский — 8 разновидностей

Салат «Гусарский» — классический рецепт

Классический рецепт салата «Гусарский» прост, однако, при приготовлении следует соблюдать определённые правила. Все ингредиенты должны быть одинаково крупного размера. Очень желательно, чтобы болгарский перец был именно жёлтого цвета.

Ингредиенты:

• Колбаса копчёная — 150 гр.
• Сыр твёрдый — 100 гр.
• Огурец свежий — 2 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубка
• Зелень, соль, перец, майонез — по вкусу

Приготовление:

Колбасу, сыр, огурец и болгарский перец нарезаем соломкой одинакового размера. Добавляем к ним зелень порванную руками. Теперь остаётся только заправить эти продукты, чтобы получился полноценный салат. Для этого соединяем майонез, соль, перец и пропущенный через пресс чеснок. После перемешивания, полученной смесью заправляем кушанье. Приятного аппетита!

Салат «Гусарский» с печенью

Всем известно, что печень — это один из самых полезных субпродуктов. А какой же настоящий гусар откажется вкусно покушать и здоровье своё поправить? Вот и придумали заботливые хозяюшки рецепт салата «Гусарский» с печенью.

Ингредиенты:

• Жареная говяжья печень — 300 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Солёные огурцы — 100 гр.
• Майонез, соль, перец, душистый перец — по вкусу

Приготовление:

Печень, морковь и лук нарезаем продолговатыми прямоугольничками. Лук с морковью совсем немного обжариваем. Все ингредиенты выкладываем в дну посудину и добавляем к ним огуречные полукружочки. Осталось только добавить заправку (майонез) и соль со специями. После перемешивания салат готов к употреблению в пищу.

Салат «Гусарский» с колбасой

Просто замечательно, что существуют такие блюда, которые и вкусны, и не особо тяжелы и, в то же время, могут быстро утолить голод. Салат «Гусарский» с колбасой именно таков!

Ингредиенты:

• Колбаса варено-копчёная — 150 гр.
• Сыр твёрдый — 150 гр.
• Помидор свежий — 2 шт.
• Зелень укропа — 1 пучок
• Соль, перец, майонез — по вкусу

Приготовление:

Колбаску с помидорками измельчаем в мелкий кубик. Сыр протираем через крупную тёрку. При желании его можно так же нарезать кубиком. Укропчик очень мелко шинкуем. Теперь все эти вкусности соединяем в одной мисочке, солим, добавляем майонеза и перемешиваем. Вкуснейший салат готов.

Салат «Болтливый гусар»

Так интересно нарекли этот салатик из-за того, что в его составе присутствует говяжий язык. Блюдо действительно очень вкусное и прекрасно подойдёт даже для самых маленьких гусаров.

Ингредиенты:

• Варёный говяжий язык — 400 гр.
• Сыр голландский — 100 гр.
• Маслины — ½ банки
• Помидоры свежие — 2 шт.
• Соль, перец, майонез — 2 шт.

Приготовление:

Язычок нарезаем ленточками. Помидоры с сыром — кубиками. Оливки с помощью ножа трансформируем в колечки. Нарезанные составляющие смешиваем, солим, перчим и заправляем майонезом. Всё готово!

Салат «Гусарский» с сердцем

Рецепт описанный ниже идеален для любого холостяка, или занятой хозяйки. Он прост в приготовлении, а времени потребует совсем немного. Единственное, чего придётся подождать, так это приготовления основного ингредиента — сердца.

Ингредиенты:

• Вареное свиное сердце — 500 гр.
• Консервированный горошек — 200 гр.
• Белый лук — 1 шт.
• Майонез, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Сердце и лук нарезаем длинными полосочками. Добавляем к ним горошек, майонез, соль и перец. В случае, если не получится найти белый лук, его можно заменить обычным, только с ним придётся проделать определённые манипуляции.

Для избежания горького привкуса салата, лук перед добавлением к прочим ингредиентам можно окатить кипятком, или отправить в микроволновку на 30 сек.

Добавляем в блюдо оставшиеся ингредиенты и хорошенько перемешиваем. Салат готов!

Салат «Гусарский» с сельдью

Считается, что гусары — это настоящие мужчины, которые любят всё брутальное. Салатик описанный ниже как раз подходит под такую характеристику.

Ингредиенты:

• Филе сельди — 350 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Вареные куриные яйца — 4 шт.
• Солёные огурцы — 4 шт.
• Консервированный горошек — 150 гр.
• Горчица — 1 ч. л.
• Уксус — 1 ст. л.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Укроп, листья салата — по вкусу

Приготовление:

Нарезаем лук с огурчиками. Лук — четверть кольцами, а огурцы небольшими ломтями. Яйца и филе сельди измельчаем до такого же размера, как и огурцы.

Все продукты укладываем вместе и отправляем к ним ещё горошек и измельчённую зеленушку. Всё перемешиваем. Теперь остаётся лишь добавить в салат заправку. Для приготовления которой, смешиваем горчицу с уксусом и растительным маслом.

Если используется баночная сельдь в масле, то обычное растительное масло лучше заменить на масло из под рыбы.

Салат почти готов. Остаётся его снова перемешать, красивенько выложить на блюдо и подавать к столу.

Салат «Гусарский» с грибами

В описанном ниже рецепте салата «Гусарский» присутствует всего два основных ингредиента, каждый из которых обладает ярко выраженным, солоноватым вкусом. По этой причине салат, скорее всего, солить не придётся. Кроме того, его можно попробовать заправить не майонезом, а сметаной. Возможно кому-то это блюдо больше понравится именно в таком исполнении.

Ингредиенты:

• Грибы маринованные — 400 гр.
• Ветчина — 600 гр.
• Зелень, майонез — по вкусу

Приготовление:

Грибы разрезаем продольно на две части. Если грибочки совсем маленькие, то этого делать не следует, а если большие, то можно разрезать даже на четыре части. Ветчину измельчаем крупненьким кубиком.

Соединяем два этих продукта, заправляем их майонезом и украшаем зеленью.

Слоёный салат «Гусарский»

Слоёный салат гусарский — настоящее праздничное блюдо. Он чудесно украсит любой праздничный стол и доставит колоссальное вкусовое наслаждение.

Ингредиенты:

• Вареное куриное филе — 200 гр.
• Чернослив без костей — 200 гр.
• Варёное куриное яйцо — 2 шт.
• Маринованные грибы — 200 гр.
• Картофель варёный — 2 шт.
• Сыр твёрдый — 100 гр.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Майонез, соль — по вкусу

Приготовление:

Курочку, чернослив, яйца, грибочки и картофель нарезаем кусочками. Картофель и мясо более крупными, а остальные ингредиенты чуть поменьше. Сыр с огурчиком протираем на крупной тёрочной поверхности.

Готовые ингредиенты выкладываем слоями на тарелку с такой последовательности:

1. Первый слой — чернослив;
2. Второй слой — куриное мясо;
3. Третий слой — картофель;
4. Четвёртый слой — грибочки;
5. Пятый слой — яйца;
6. Шестой слой — сыр.

Каждый слой, в том числе и последний, обильненько промазываем майонезом и слегка присаливаем. В самом конце на поверхность салатика укладываем горку из огурцов.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Цитатник

Секрет МЯГУСЕНЬКИХ пирожков с картофелем и печенью: раз попробуете — влюбись навсегда! Этот ре.

А.Ахматова . Тихий голос моей души .

Домашний лаваш 1. Ингредиенты: Тесто: 4 стакана муки (объем ст.

Бесплатная очистка компьютера с Kaspersky Cleaner. Бесплатная очистка .

Клематис: сорта, описание, обрезка и уход: ПОСАДИТЕ &nbs.

—Ссылки

—Рубрики

• Стихи (21)
• Архитектура (3)
• Беседки,терассы, балконы,лоджии. (1)
• библиотека. Аудиокниги (31)
• в мире интересного, новости (35)
• в мире неопознанного, невероятно, но факт (10)
• Все о компьютере.Не хочу быть «чайником» (56)
• Вышивка.Оборудование, инструмент, схемы. (2)
• Вязание крючком (0)
• вязание спицами (2)
• декупаж (1)
• дети (9)
• домоводство, чистый и уютный дом (44)
• животный мир, подводный мир, насекомые, птицы (10)
• заготовки на зиму, хранение продуктов (47)
• помидоры (8)
• идеи для творчества (86)
• интерьер, дизайн дома, комнаты,квартиры (154)
• Исскуство (0)
• историческое (9)
• Камины, печи,барбекю,грилли — фото,советы,строител (1)
• комнатные цветы, домашняя оранжерея (6)
• Косметика для лица, рук, тела ,ног, волос. (38)
• кулинария (492)
• Оформление блюд (6)
• Бисквит (4)
• Тесто Бизе (3)
• (1)
• Аэрогриль,гриль,шашлычница (6)
• блюда из яиц (4)
• заготовка огурцов (3)
• Кулинария. Рыба (33)
• Мультиварка,пароварка,микроволновка (1)
• Тесто на вареники,пельмени (17)
• Торты,пирожные,канапе (106)
• Кулинария. Блины, оладьи, пирожки. (91)
• Кулинария. Вторые блюда. (57)
• Кулинария. Десерт. (53)
• Кулинария. Закуски. (51)
• Кулинария. Напитки безалкогольные. (5)
• Кулинария. Алкогольные напитки. Коктейли. (4)
• Кулинария. Салаты. (53)
• Кулинария. Супы, борщи, похлёбки, окрошки.солянки. (2)
• Кулинария. Тесто дрожжевое. (18)
• Кулинария. Тесто песочное. (4)
• Кулинария. Тесто слоеное. (4)
• Кулинария.Шашлыки, гриль,еда на природе. (5)
• ланшафт, дизайн усадьбы (58)
• лепка. как исскуство (глина, гипс,пластик.солёное (4)
• Мебель своими руками. (10)
• медицина (29)
• медицина, народная медицина (24)
• Мода для всех (14)
• Мыло своими руками. (3)
• Обряды на удачу и благополучие. (12)
• оформление и дизайн дневника (18)
• Разделители (1)
• Рамочка для текста (1)
• Рамочки кулинарные (2)
• полезное для хозяина (21)
• полезные мелочи Полезное для хозяюшки. (59)
• поэзия (3)
• природа (89)
• Разделители для дневника. (0)
• Рамочки для текста. (1)
• ретро (5)
• Ролики, видео. (44)
• рукоделие для уюта и комфорта. (29)
• сад, огород, (194)
• вредители садов,овощей,цветов. Борьба с вредителям (12)
• Сауна, баня — строительство. (2)
• Ссылочки на сайты » Усадьба, Дача, цветы, ого (22)
• Ссылочки на сайты «Архитектура и строительств (3)
• Ссылочки на сайты «Кулинария» (2)
• Старые вещи на новый лад (6)
• Строим и ремонтируем сами. (28)
• строительство, ремонт, советы и идеи (18)
• Сумки рукотворные (1)
• Текстиль для дома. (0)
• тесты (38)
• Удобрения для сада, огорода,цветов. (6)
• хозяйке на заметку, в помощь хозяйке (31)
• цветы,цветники, клумбы (68)
• шторы,всё для штор (6)
• Шьем сами. Советы, выкройки,модели. (55)
• юмор, анекдоты,шаржи, карикатурки (62)

—Метки

—Стена

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Помидоры по-гусарски, фаршированные всякой вкуснятиной

Что надо для помидоров по-гусарски

• 1 кг помидоров
• 400 г сладкого перца
• 150 г свежих грибов
• 150 г языка
• 300 г молочного соуса

Рецепт помидоров по гусарски

Розовые помидоры помыть и приготовить для фарширования, вырезав часть мякоти. Сладкий перец испечь, очистить от кожицы и нарезать соломкой. Мелко нарезать вареный язык и грибы, смешать с соусом, посолить. Помидоры наполнить фаршем, положить на смазанный маслом лист и запечь в духовке. Помидоры по-гусарски подать горячими.

Источник