Рецепт постный картошка грибы

Картофель с грибами (постное горячее блюдо)

• Нам понадобится:
• Картофель – 400 г
• Мука – 300 г
• Грибы – 300 г
• Лук – 1 шт.
• Растительное масло – 70 г
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Сухие прованские травы – 1 ч. л.
• Кипяченая вода – 200 мл
• Укроп – 1 пуч.

Рекомендую всем приготовить постное горячее блюдо из картофеля и грибов. Готовится это блюдо без яиц, без мяса и без сыра из самых простых ингредиентов, а получается очень вкусно и сытно. Этот постный рецепт можно приготовить на обед, ужин и даже на праздничный стол!

Как приготовить картофель с грибами (постное горячее блюдо)

Пошаговое описание рецепта

2. Нарезаем грибы.

3. Отвариваем картофель до готовности и разминаем до однородного состояния, предварительно слив всю воду. Оставляем остывать до теплого состояния.

4. Обжариваем грибы и лук, солим по вкусу.

5. Замешиваем картофельное тесто: в картофель добавляем растительное масло и муку. Хорошо вымешиваем.

6. Готовим заливку: смешиваем сахар, томатную пасту, прованские травы и воду.

Источник

Постная картошка с грибами в духовке

Ингредиенты

Картофель — 500 г

Шампиньоны — 200 г

Лук репчатый — 1 шт.

Масло растительное — 3 ст.л.

Постный майонез — 4 ст.л.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Сочетание картофеля, грибов и лука — настоящая классика. А если запечь постную картошку с грибами в духовке еще и с майонезом, хоть и с постным, так вообще «пальчики оближешь». Грибы подойдут любые — шампиньоны, вешенки, а также лесные грибы. В последнем случае грибы нужно более тщательно подготовить к запеканию, а именно — тщательно их вымыть и проварить в подсоленной воде в течение 30 минут.

Для приготовления картофеля с грибами в духовке в Пост сразу подготовьте все необходимые продукты — они все простые и доступные, а блюдо можно назвать по-настоящему бюджетным. Специи используйте любые, по своему усмотрению, к картофелю отлично подходит молотый кориандр.

Картофель почистите, помойте и нарежьте кружочками. Можно воспользоваться специальной теркой, тогда толщина всех кусочков будет одинаковой. Отправьте картофель в кастрюлю с водой, добавьте немного соли, проварите его в течение 15 минут после закипания воды, то есть картофель должен быть сварен до полуготовности.

Шампиньоны помойте и при необходимости почистите, затем нарежьте произвольно — кусочками или пластинками. Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Для обжаривания грибов и лука налейте на раскаленную сковороду рафинированное масло. Выложите грибы с луком, помешивая, жарьте на слабом огне минут 10.

Обжаренные грибы и лук соедините с майонезом, хорошенько все перемешайте.

В форму для запекания, смазанную небольшим количеством масла, выложите половину картофеля. Обязательно подсолите, а также можно присыпать специями.

Сверху на картофель выложите слой из грибов и лука, смешанных с майонезом. Разровняйте ложкой.

Сверху выложите вторую часть картофеля. Посолите, присыпьте специями, сушеными травами.

Отправьте форму с постной картошкой и грибами в духовку. Если форма керамическая, то духовка должна быть холодной, после чего установите температуру 180 градусов и запекайте блюдо в течение 35 минут. На первые 20 минут форму лучше накрыть фольгой или крышкой, а затем дать картошке подрумяниться.

Готовый постный картофель с грибами подавайте горячим или теплым, со свежими овощами, соленьями, свежей зеленью.

Источник

Картошка с грибами в духовке (Постные блюда) Рецепты без заморочек

Если вдруг у вас совсем нет времени, чтоб возиться с обедом или ужином, то предлагаю приготовить супер простое блюдо легкое в приготовлении. Все что вам понадобится-это картофель и грибы, остальное все есть на кухне у каждого человека — это кетчуп, соль и специи. В результате мы получаем вкусное и сытное блюдо и довольные вкусовые рецепторы))) Вкусно просто доступно и быстро.

Рецепт картошки с грибами в духовке:

Специи, которые вы любите больше всего

Промываем и режем на пополам грибы

Хорошенько моем картофель и режем его на 4 дольки

В грибы наливаем кетчуп, насыпаем соль и посыпаем любимыми специями, все хорошенько перемешиваем и оставляем в сторону.

В картофель наливаем растительное масло (у меня оливковое) и сыпем специи — важно чтобы специи не повторялись.(разделите специи какие пойдут в картофель, а какие в грибы) Перемешиваем.

Уложите на одну часть противня картофель , а на другую грибы.

Включите духовку на 200*С и выпекайте пока картофель не станет мягким (у меня получилось за 30 минут)

Достаньте блюдо из духовки и выложите порционно на тарелку(грибы и рядом дольки картофеля)

Подаём со свежим салатом из овощей или с соленьями как у меня)

Найдены возможные дубликаты

Я клюнул на красивую девушку. Готовить не буду.

а можете ее потереть?

хоть и не сыр, потереть. :3

Кто тут сыр трет!?

Класс ! Очень лёгкий рецепт , надо попробовать )

Извините но это не как не быстро.

У вас ушло на одну картошку 30 минут. В то время как у меня уходит 20 минут на 300г риса, 1кг куриного филе, 12 яиц и 120г овсянки Плюс нарезаю помидоры и огурцы. Это мой рацион на день и да на это правда уходит 20 мин с утра.

😀 я очень люблю курицу и рис поэтому не надоедает

люблю кулинарные блоги. В них нет сухого льда

В картофель наливаем растительное масло

заманивают посмотреть видео!

потому что как в картофель, нарезанный на 4 дольки, наливают масло, я и представить не могу

про грибы еще могу предположить что наливать надо в полости между ножкой и шляпкой, только гриб класть надо шляпой вниз

Все просто же, как можно было сделать трэш? Пили видос без пижамы.

Картофельные ньокки с грибным соусом и чипсами из бекона

Процесс приготовления очень напоминает

привычное для нас приготовление ленивых вареников.

И ,кстати, главное правило такое же — меньше муки,

больше, в данном случае, картофеля. Так что если

вы готовили ленивые вареники, то ньокки сделаете

Для приготовления понадобится:

Картофель — 500 г.

Картофель залить холодной водой. Довести до

кипения, добавить 1 ст. л. соли и варить до

готовности 30 — 35 минут.

Слить воду, горячий картофель очистить от кожуры.

Переложить в удобную посуду.

Сделать пюре с помощью толкушки или картофельного

Вбить яйцо, посолить и хорошо перемешать.

Добавить немного муки из общего кол-ва, ещё

немного перемешать, и выложить на подпыленную

мукой поверхность. Замесить тесто. Оно должно

быть мягкое. Долго не месить.

Отделить небольшой кусочек теста, раскатать

в колбаску d = 2 см.

Нарезать на кусочки длиной по 2,5 см.

Теперь у вас есть выбор, как сделать окончательную

форму ньокки. Для классического варианта нужна

специальная небольшая дощечка с бороздками для

Я воспользовалась вилкой. Вилку повернуть тыльной

стороной, положить и прокрутить кусочек теста по зубцам.

Варить готовые ньокки в кипящей подсоленной воде не

больше минуты — как только всплыли, они готовы.

Шампиньоны — 200 г.

Мускатный орех — 1/3 ч. л.

Обжарить на растительном масле лук и грибы,

добавить сливки и специи. Перебить блендером до

однородной консистенции. Сливками довести соус до

Чипсы из бекона:

Бекон ( 50 г.) нарезать небольшими кубиками,

обжарить на среднем огне, перемешивая, пока

он не подрумянится и не вытопится жир.

Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать

Жареная картошка с тушенкой. Лучший ужин под холодненькую

Приветствую вас Алкобушники. Что может быть лучше под рюмочку, если это не картошка со шкварками или тушенкой?)

Решил показать вам рецепт по которому готовлю я)

Картошка 600-700 гр.

Лук репчатый 1 шт.

Тушенка — 325 гр.( банка, лучше на ней не экономить )

Для начала надо почистить и помыть картофель, затем порезать на брусочки.

Открываем банту с тушенкой, выкладываем на сковородку жир из банки. Если его мало, то добавляем растительное масло или шкварки.

После того как растопиться жир выкладываем картофель на сковороду и не беспокоя картофель минут 5-7 ( для того что бы образовалась корочка), жарим на среднем огне.

Спустя время можно уже начинать перемешивать, обжариваем дальше минут 10 пока картофель до полуготовности.

Далее добавляем репчатый лук, нарезанный кубиками и жарим уже до полной готовности картофеля и лука, картофель должен стать с хрустящей корочкой, а лук мягким и подрумяненным. Так же в этот момент добавляем соль.

Потом добавляем тушенку, если куски мяса большие, то нужно разделить их на более мягкие фрагменты.

Помешивая, жарить все вместе минут 5-7, пока мясо не прогреется и часть жидкости не выпарится.

Готовое блюдо посыпать зеленью и подавать к столу. Всем приятного аппетита

Фаршированные шампиньоны

Зацените вкусный рецепт шампиньонов, гостям понравилось.

Ниже есть ссылки на видео-рецепт, кому интересно.

— фарш куриный……..300 гр. (можно измельчённую грудку ).

— соль, перец……. по вкусу.

— масло растительное……..100 мл.

И так, берем шампиньоны, вырезаем ножки и делаем из них корзинки. Я брал размер больше, что-бы больше начинки вошло.

Для начинки берем и режем мелко лук, далее режем мелко ножки от наших шампиньонов.

Заливаем масло в сковороду и отправляем туда наш лук, слегка обжариваем и добавляем туда куриный фарш, кстати кто-то использует грудку мелко рубленную, но я решил не заморачиваться и взял фарш .

Обжариваем этот фарш и добавляем рубленные ножки.

Все это обжариваем снова и закидываем сметану, перемешали, посолили, поперчили и оставляем тушиться минут на 7.

Выкладываем в ёмкость (тарелка), даем остыть и закидываем половину тёртого сыра. Все перемешиваем и добавляем укроп.

Далее мы фаршируем наши грибы. И выкладываем в противень. Посыпаем все грибочки сверху оставшимся сыром и отправляем в духовку минут на 20-30 при 190 градусах. У меня они стояли 30 минут.

И приятного аппетита!

Ленивая картошка в рукаве. Вкусный обед или Постное блюдо

Всем привет! Предлагаю приготовить вкусную ленивую картошку в рукаве. Готовится очень легко и просто, минимум забот, и не надо перемешивать и волноваться, что подгорит. Идеально подходит на обед, ужин и на праздничный стол. А так же разнообразит ваше меню в пост.

3.Помидор — 150 г (1шт)

5.Растительное масло — 2 ст.л

6.Чеснок — 3 зубчика

9.Перец молотый по вкусу

10.Соль по вкусу

1.Картофель чистим и нарезаем крупными кусочками. Морковь очищаем и также нарезаем крупно, можно брусочками. Лук нарезаем полукольцами.

2.Трем на крупной терке помидор, добавляем паприку, кари, перец и перемешиваем.

3.Картофель,лук и морковь заливаем томатной смесью и добавляем масло, все хорошо перемешиваем и перекладываем в рукав. Плотно завязываем рукав ,перекладываем его на противень и делаем сверху рукава проколы зубочисткой .

4.Отправляем в заранее разогретую духовку 180 градусов на 50 минут. Затем достаем противень из духовки и разрезаем рукав, отправляем картошку в духовку еще на 10 минут.

5.Спустя 10 минут наша картошка готова, пропускаем через пресс чеснок и добавляем к картошке ,сверху посыпаем зеленью.

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Смотрите коротенькое видео приготовления картошки ниже..

Картофельные шарики с мясом и грибами

Интересный вариант приготовления картофеля,

мясного фарша, грибов и, конечно же, сыра.

Готовится легко, получается вкусно!

Для приготовления понадобится:

— 600 г. картофеля

— соль, перец — по вкусу.

Сырой картофель натереть на крупной тёрке,

посолить и оставить на 15 минут.

Тем временем можно заняться начинкой.

Обжарить на растительном, масле мелко нарезанный

лук, добавить грибы, нарезанные не очень крупно.

Слегка обжарить, добавить фарш, посолить и поперчить.

Обжаривать до готовности фарша, постоянно помешивая.

Картофель отжать, добавить муку, поперчить.

Для формирования шариков понадобится небольшая пиала

или чашка и пищевая плёнка. Плёнку свернуть в два слоя.

Застелить дно и бока пиалы плёнкой, выложить 2 ст. л.

картофельной массы, распределить ложкой по форме пиалы.

Положить в середину 1 ст. л. начинки, сверху положить ещё

немного картофельной массы.

Подобрать края плёнки, стянуть, закрутить, прижать.

Развернуть плёнку, достать шарик и выложить в форму, смазанную

растительным маслом. Тоже самое сделать со всей картофельной

массой и начинкой.

Сверху на шарики положить, натёртый сыр.

Выпекать 30 минут — 180°c.

Чипсы с помощью овощечистки

Чистим картофель маленького/среднего размера обычной овощечисткой.

Ей же нарезаем на тонкие ломтики-слайсы.

Бросаем в кипящую воду на 2 минуты.

Обсушиваем ломтики чистым полотенцем или салфетками.

Жарим в разогретом до 160-165°C масле (средний огонь) . После откидываем на салфетки, даем лишнему жиру стечь

Посыпаем любыми специями (у меня чеснок, копченая паприка и соль), перемешиваем и дегустируем))

Немного фудпорна: рецепт, который вы захотите повторить, но не станете

Маринованные шампиньоны за 10 минут

Рецепт маринованных шампиньонов за 10 минут. После того, как я попробовал этот рецепт, у меня навсегда отпало желание покупать консервированные шампиньоны в магазинах. Готовится они быстро, получаются вкуснее, чем в магазине, а стоят в итоге в несколько раз дешевле.

Растительное масло 25 мл

Чеснок 3 зубчика

Лавровый лист 2 шт

Перец горошком 1/4 ч.л.

Петрушка 3 веточки

Хорошо моем шампиньоны. Крупные разрезаем пополам. По размеру грибов, который я хочу получить в итоге исхожу из принципа, что грибы уменьшатся в 1,5 раза. Режем чеснок на пластинки. Далее готовим маринад. Смешиваем в кастрюле или большой сковороде растительное масло и 9% уксус, добавляем туда чеснок, черный перец горошком, соль и сахар. Нагреваем маринад и выкладываем туда грибы. Когда маринад начнет закипать, накрываем крышкой и на небольшом огне тушим грибы 10 минут. Добавлять воду не нужно, так как в процессе приготовления грибы еще выделят сок. Поэтому они потом и получаются несколько меньше в размерах. После чего перекладываем грибы в банки и заливаем маринадом в котором они варились. Или оставляем в тарелке или кастрюльке, если собираемся съесть их в ближайшее время. На следующий день закуску можно подавать на стол. При подаче украшаем мелко порубленной петрушкой.

Источник