Рецепт приготовления мидий с грибами

Содержание

Жаркое с мидиями и шампиньонами по-домашнему рецепт приготовления
Ингредиенты для приготовления жаркого с мидиями и шампиньонами
Пошаговое приготовление жаркого с мидиями и шампиньонами с фото
Мидии с грибами
Ингредиенты для «Мидии с грибами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мидии с грибами»:
Похожие рецепты
«Хрустящие креветки с сальсой из манго» для Натали ( Xsenia )
Пикантные креветки в Соусе Терияки Blue Dragon
Кус-кус с морепродуктами
Креветки в сливочном соусе
Паста с креветками и томатным соусом
Овощные кальмары со шпинатом
Макароны с креветками
Кальмары с сeмгой, креветками и пекинской капусты
Фрикасе из свежих овощей с морепродуктами
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Янтарный берег»
Розы для Татьянок
Печенье из манки «Армянские макаронс»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Мидии с шампиньонами, тушеные в сметане
Ингредиенты для «Мидии с шампиньонами, тушеные в сметане»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мидии с шампиньонами, тушеные в сметане»:
Похожие рецепты
Креветки из фритюрницы
Тальятелле с кальмарами
Креветки под хрустящим соусом
Мидии «Неаполь»
Мидии в винно-сливочном соусе
Краб фаршированный
Мидии под красным соусом с чили
Салат со щупальцами кальмаров «Шаланды»
Мидии по-бретонски
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Курица на горошине»
Солёная горбуша с коньяком
Десерт из манки с миндалeм в сахарном сиропе «Басбуса»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Мидии запеченные с грибами и луком
Ингредиенты для «Мидии запеченные с грибами и луком»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мидии запеченные с грибами и луком»:
Другие варианты рецепта
Мидии, запеченные в чесночном маринаде
Мидии запеченные с пармезаном
Мидии запеченные с грибами и луком
Мидии в винно-сливочном соусе
Морские истории
Мидии гратинате (gratinate)
Мидии в раковинах
Похожие рецепты
Рисовое рагу с кальмаром
Рис с креветками и овощами
Крабкейки по-балтиморски
«Морской коктейль» в сливочно-соевом соусе
Креветки с пряным нутом
Лобстер под лимонно-сливочным соусом
Лапша с креветками и кальмарами
Макои
Креветки на шпажках
Попробуйте приготовить вместе
Салат слоеный «5»
Домашний паштет
Печенье из халвы на растительном масле
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Жаркое с мидиями и шампиньонами по-домашнему рецепт приготовления

Это блюдо не относится к разряду заурядных, оно настолько экзотично, что сразу же покоряет своим оригинальным вкусом. Сочные грибочки и пикантные мидии в сырном соусе образуют просто идеальное сочетание, хотя поначалу может показаться, что это несовместимые продукты. Это начинаешь отчётливо понимать, когда уже только слышишь бесподобный аромат этого блюда из грибов. Жаркое с мидиями может выступать в роли холодной закуски или основного блюда к картофельному пюре или отварному рассыпчатому рису. А может, вы решите подать это блюдо к салату из свежих овощей. В любом случае, такая закуска только улучшит и обогатит вкус других блюд. Морепродукты, в частности мидии, обладают ярко выраженным вкусом, который нравится далеко не многим, но пошаговое приготовление жаркого с мидиями и шампиньонами с фото, позволит вам приготовить их действительно вкусно и аппетитно, так, что оно понравится любому дегустатору. Используйте наш проверенный домашний рецепт вкусных мидий с грибами!

Ингредиенты для приготовления жаркого с мидиями и шампиньонами

Мидии	200-300 г
Шампиньоны	300 г
Сыр твёрдый	100 г
Сметана	4 ст. л.
Лук-резанец	0,5 пучка.
Чеснок	2 зубка
Масло сливочное	50 г
Соль	по вкусу
по вкусу	по вкусу

Пошаговое приготовление жаркого с мидиями и шампиньонами с фото

Замороженные мидии предварительно слегка разморозьте, а затем обжарьте их на разогретой сковороде с маслом до тех пор, пока жидкость не выкипит. Периодически помешивайте.
Затем добавьте нарезанные крупными кусочками шампиньоны и кусочек сливочного масла. Поджаривайте грибы с мидиями около 5 минут.
Всыпьте нарезанный зеленый лук и нарубленные зубчики чеснока. Посолите и поперчите блюдо на этом этапе. Готовьте блюдо ещё около 3 минут. Огонь должен быть средним.
Дальше добавьте сметану и натёртый или нарезанный кубиками сыр. Через 2-3 минуты блюдо можно снимать с огня.

Жаркое украсьте свежей зеленью и подавайте в горячем или остывшем виде с любым гарниром. Приятного аппетита!

Источник

Мидии с грибами

Мидии с грибами в сметанном соусе, пикантно и вкусно

Ингредиенты для «Мидии с грибами»:

Мидии — 200 г
Шампиньоны — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Сметана — 50 мл
Вода — 100 мл
Зелень — 1 пуч.
Соль — по вкусу
Перец душистый — по вкусу
Масло подсолнечное

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 85027.8 ккал	белки 1186.2 г	жиры 8236.2 г	углеводы 1336.3 г
Порции
ккал 42513.9 ккал	белки 593.1 г	жиры 4118.1 г	углеводы 668.2 г
100 г блюда
ккал 203.5 ккал	белки 2.8 г	жиры 19.7 г	углеводы 3.2 г

Рецепт «Мидии с грибами»:

Лук нарезаем соломкой.
Шампиньоны разрезаем на 4-6 частей.
На сковороду наливаем немного растительного масла, добавляем лук и обжариваем.
После добавляем грибы и мидии, чтобы пустили сок (примерно 7 минут)

Отдельно в мисочке смешать воду, сметану и специи. Добавить к луку с грибами и мидиями, дать вскипеть и немного протушить.

При подаче посыпать зеленью.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Мидии с грибами в сметанном соусе, пикантно и вкусно

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Янтарный берег»

Розы для Татьянок

Печенье из манки «Армянские макаронс»

Комментарии и отзывы

28 декабря 2013 года Никулька Кельн #

27 декабря 2013 года Инночка07 #

26 декабря 2013 года Юшенька #

28 декабря 2013 года еленка40 # (автор рецепта)

24 декабря 2013 года Арина А #

25 декабря 2013 года еленка40 # (автор рецепта)

24 декабря 2013 года Надежда Суханова #

25 декабря 2013 года еленка40 # (автор рецепта)

24 декабря 2013 года kelmesko #

25 декабря 2013 года еленка40 # (автор рецепта)

24 декабря 2013 года Alohomora #

24 декабря 2013 года еленка40 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Мидии с шампиньонами, тушеные в сметане

Мы часто тушим шампиньоны в сметане. Пару недель назад добавил к ним мидии. Результат очень понравился. Сегодня решили повторить.

Ингредиенты для «Мидии с шампиньонами, тушеные в сметане»:

Мидии — 600 г
Шампиньоны — 500 г
Лук репчатый — 3 шт
Сметана (домашняя) — 200 г
Сливки (15%) — 200 мл
Вода — 200 мл
Соль
Смесь перцев
Масло растительное — 50 мл

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2128.7 ккал	белки 105.2 г	жиры 163.8 г	углеводы 64.6 г
Порции
ккал 354.8 ккал	белки 17.5 г	жиры 27.3 г	углеводы 10.8 г
100 г блюда
ккал 107.5 ккал	белки 5.3 г	жиры 8.3 г	углеводы 3.3 г

Читайте также: Рецепты с темной капусты

Рецепт «Мидии с шампиньонами, тушеные в сметане»:

Нарезать лук и пожарить на сковороде. Я этот шаг пропустил, так как моя любимая заранее нажарила много лука, и он лежит в морозилке и ждет своего часа. Так что у меня уже есть готовый лук.

Шампиньоны нарезать пластинками толщиной 3-4 мм и слегка обжарить в сковороде (у меня вок) на растительном масле. У меня тут был 1 кг грибов, но после обжарки я отобрал половину как заготовку на будущее.

Мидии тщательно промыть в холодной воде, затем залить холодной водой, перемешать, дать постоять около 10-15 минут и выбрать мидии руками в другую посуду. Это нужно для того, чтобы песчинки и частички раковин остались на дне.

Добавить мидии к шампиньонам и продолжить готовить на среднем огне. Затем добавить к ним обжаренный лук.

Домашнюю сметану развести водой и влить в сковороду. Туда же добавить сливки. В принципе можно обойтись только сливками, но тогда их нужно взять 600 мл. Применять магазинную сметану не советую, так как она может свернуться.

Добавить соль, специи (у меня смесь перцев, 3 маленьких лавровых листа, смесь сухих трав, сушеный чеснок) и протушить на небольшом огне 10 минут.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?