Рецепт приготовления овощи по деревенски

Овощи по-домашнему

Очень много рецептов запекания картошечки по-деревенски, но один раз я добавила к ней другие овощи и вот что получилось. Гарнир получился яркий и разнообразный, любой найдет себе запеченный овощ по вкусу.

Ингредиенты для «Овощи по-домашнему»:

• Картофель — 7 шт
• Лук белый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец болгарский — 2 шт
• Масло подсолнечное — 4 ст. л.
• Приправа (по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1484.3 ккал	белки 23.9 г	жиры 61.1 г	углеводы 210.4 г
100 г блюда
ккал 106 ккал	белки 1.7 г	жиры 4.4 г	углеводы 15 г

Рецепт «Овощи по-домашнему»:

Готовим овощи к приготовлению. Картофель хорошо почистить жесткой щеткой, лук и морковь почистить. Включаем духовку чтобы разогреть.

Картофель нарезаем на 6-8 ломтиков

Лук и перец нарезаем на большие ломтики, а морковь, так как она долго запекается на небольшие тонкие ломтики

Добавляем в овощи подсолнечное масло, соль и приправу для картофеля, кто любит поострее не забывает душистый и горький перчик, и отставляем на 5-10 минут. Но если нам очень-очень хочется кушать, то выкладываем овощи в один слой на сковороду или противень и ставим в духовку на 30 минут при среднем огне.

Через 30 минут проверяем картофель и морковь на готовность. Ведь иногда нам может понадобиться еще несколько минут. И вот что у нас получилось.

Наши овощи хороши как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Очень много рецептов запекания картошечки по-деревенски, но один раз я добавила к ней другие овощи и вот что получилось. Гарнир получился яркий и разнообразный, любой найдет себе запеченный овощ по вкусу.

Похожие рецепты

Пюре из горошка «Сен Жермен»

Горошек с сыром от Джейми Оливера

Картофель с сельдереем

Гарнир «Свет хрустальной зари»

Капуста со свеклой в клюквенном соусе

Острая фасоль по-итальянски

Картофельно-тыквенные «Рыжие шарики»

Капуста с грибами

Краснокочанная капуста с яблоками на гарнир

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Озорной цыплёнок»

Сельдь, фаршированная сливочно-икорным паштетом

Творожно-сливочный десерт с вишней

Комментарии и отзывы

21 сентября 2014 года Татьяна9999 #

21 сентября 2014 года Ташунчик78 # (автор рецепта)

20 сентября 2014 года Даша Михайловна #

21 сентября 2014 года Ташунчик78 # (автор рецепта)

21 сентября 2014 года Даша Михайловна #

21 сентября 2014 года Ташунчик78 # (автор рецепта)

21 сентября 2014 года Даша Михайловна #

22 сентября 2014 года Татьяна Сушко #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Вкусные тушеные овощи по-деревенски

Вкусные тушеные овощи, как у бабушки, Вы с легкостью можете приготовить в печи на дровах, тем самым порадовать себя и своих близких преемственностью семейных традиций.

• Картофель
• Кабачок
• Капуста
• Морковь
• Лук репчатый
• Помидоры
• Соль
• Специи

1. Моем все овощи и чистим от кожуры. С помидор также рекомендуется снять кожицу. Для того чтобы это сделать быстро и легко, залейте помидоры кипятком и оставьте на 1-2 минут. После чего кожица снимется без проблем!
2. Нарезаем овощи: картофель, кабачок и морковь – кубиками, капусту – крупными квадратами, помидоры и лук кольцами.
3. В емкости для готовки растапливаем топленое масло, затем закладываем морковь и лук. Слегка обжариваем около 3 минут, затем добавляем немного воды и тушим печи около 10 минут.
4. Затем добавляем нарезанную капусту, кабачок и картофель. Перемешиваем овощи и оставляем тушиться в течение 15 минут.
5. В конце добавляем помидоры – тщательно все перемешиваем. Добавляем соль, специи по вкусу, а также можно добавить сливочное масло. И оставляем тушиться в печи на 15 минут.

Температуру в Печи не должна превышать 200 о С. Для приготовления тушеных овощей используйте керамическую посуду или посуду из чугуна.

Вкусные тушеные овощи можно подавать на стол, как в горячем так и в холодном виде, сверху можно украсить свежим укропом и петрушкой.

Это может быть самостоятельным блюдом или гарниром к мясным изделиям.

Источник

Замороженные овощи 4 сезона ассортимент в нашем каталоге: 8 овощей, смесь по деревенски, весенние, летние овощи

Смесь овощная весенняя — относится к продуктам питания, предназначенным существенно облегчить жизнь современных хозяек. Она включает целый набор разнообразных овощей в замороженном виде. Такое своеобразное овощное ассорти часто можно встретить на полках магазинов, не говоря уже о современных супермаркетах.

На заметку! Подобное изделие можно не только приобрести в близлежащем магазине, его легко заготовить летом самостоятельно в домашних условиях.

Изготовление

Овощная смесь «весенняя» состоит из:

• стручковой фасоли;
• моркови;
• цветной капусты;
• зеленого горошка;
• брюссельской капусты;
• некоторые производители добавляют перец сладкий.

Весь набор свежих овощей измельчен на кубики. Технология приготовления включает также полную заморозку всех составляющих. Из такого микса можно приготовить любое блюдо, которое подойдет и детям и больным. Это прекрасный ингредиент для диетического питания.

Правильное размораживание

Если замораживание должно происходить моментально, то обратный процесс размораживания тем лучше, чем он медленнее. Желательно исключить резкий перепад температур.

Замороженную заготовку не следует сразу переносить в тепло, лучше оставить ее оттаивать в холодильнике. Если же процесс происходит при комнатной температуре, хотя бы не вынимайте продукты из упаковки.

Для быстроты многие используют микроволновую печь. Нужно учитывать, что в ней легко передержать овощи, и они начнут преждевременно готовиться.

Преимущество замороженных овощей в том, что в большинстве случаев их можно не оттаивать, а прямо из морозилки бросать в кипящий суп или тушить в кастрюле.

Простота приготовления, летний вкус и аромат делают замороженные овощи одним из наиболее популярных видов заготовок. В них содержатся так необходимые всем зимой витамины. Блюда из замороженных овощей вкусны и полезны абсолютно для всех, от взрослых до маленьких детей.

Доступность овощей в сезон и разнообразие вариантов заготовок — это просто спасение для хозяек. В любое время года они смогут приготовить обед, который понравится всем членам семьи.

Cначала несколько замечаний общего порядка. Твердые овощи, вроде морковки, картошки, свеклы, брюссельской капусты, стручковой фасоли, ломтиков кольраби и свеклы, следует варить до полуготовности и потом остужать и просусшивать полотенцем, или на воздухе. То же касается и различных видов пасты, гороха, зерен кукурузы или риса, если таковые смеси вам захочется, чтоб потом долбать приятные на вкус супчики, или смешанные гарниры. Мягкие и нежные овощи, вроде брокколи, цветной капусты, лука-порея, горошка в стручках, сладкого перца, молодой стручковой фасоли следует лишь чуть подваривать, или обдавать кипятком и также подсусшивать. Грибы, репчатый лук, травки, шпинат, проростки и побеги надо только мыть и обсушивать же.

Смеси после перемешивания надо раскладывать тонким слоем на блюде, или специальном для фризера подносе и в таком виде класть в шоковую заморозку. Темпeреатура шоковой заморозки в разных фризерах может быть разной, но она непременно должна быть ниже -30. В промышленных установках, знакомых мне, темература -36 и обдув, коий обеспечивает наиболее полый контакт компонентов смесей с холодом. Важно знать, что после заморозки смеси не должны быть смерзшимися, сохранять сыпучесть и раздельность компонентов.

Варить, или обжаривать готовые смеси следует не размораживая, бросая потребное количество в кипяток, или хорошо разогретое масло.

Итак, собственно смеси: «Деревенская». Горох(из банки, предварительно обсушенный), морковь кубиками, цветная капуста кусочками, картошка кубиками, брокколи и цветная капуста мелкими кусочками, зеленая стручковая фасоль. Можно добавить селери, нарезанную мелкими ломтиками. Годится как добавка к отварному картофелю, рису, пасте, кускусу. Для кускуса надо чуть большые воды при варке, чтоб такой полусупчик образовался, годится и как овощная основа для вполне себе полноценного супа.

«Китайская» Стручковый зеленый горошек, немного проростков с побегами(у нас это дело зовется «неватим»), красный сладкий перец ломтиками, острый зеленый перец колечками, лук-порей, шампиньоны тонкими ломтиками. Годится к тому же отварному рису, или рису обжаренному(тогда и смесь обжарить), пасте и рисовой лапше.

«Бейджинская» Стручковый зеленый горошек, горошек, селери, петрушка, проростки без побегов, ломтики кольраби, ломтики зеленой репы, желтая или белая стручковая фасоль, картошка кубиками. Применение то же, что и у китайской смеси.

«Минестроне» Смесь для супчика отдаленно напоминающего минестроне. Картошка кубиками, «рожки», красная фасоль, селери, лук-порей полукольцами, зеленая стручковая фасоль, обжаренный репчатый лук полукольцами. Варите крепкий бульон, лучше куриный, в него добавляет картошку. Пока она варится делаете суповую заправку. В нагретое масло всыпаете потребное на ваш взгляд количество смеси и как только компоненты чуть схватились кипящим маслом добавляете ложку томатной пасты, или лучше растертых помидоров. Тушите минут пять и в конце всыпаете в ту заправку пол-ломтика мелконарезанного чеснока. Ничего особенного, но вполне себе годный супчик. вполне подходит и как добавка к рисум, подаваемая отдельно.

«Итальянская» Сладкий перец полукольцами, лук-порей, обжаренный репчатый лук, картошка кубиками, орзо, кусочки брокколи и цветной капусты, мелкорубленный шпинат, горох.

Резюмэ мое такое: При составлении и употреблении смесей в дело, надо руководствоваться индивидуальными вкусами, опытом и здравым смыслом. В названных составах имеется в виду примерно поровну компонентов, но всештаки не стоит туда добавлять скажем острого перцу сколько и картошки кубиками, или столько же проростков, сколько и грибов. Фантазируйте, помня о себе любимом и будет вам щастье. Всештаки, готовка процесс творческий и не стоит по мне рабски следовать секундам и граммам. Лично я такие смеси использую чиста для оживления вкуса надоевших в голом виде гарниров, вроде только картошки, только риса или только пасты, но мне знакомы люди, пользующиеся замороженными смесями в качестве самостоятельных гарниров к мясным и рыбным блюдам. Пробуйте по-разному, если результат показался вам интересным и обнадеживающим, а нет, так наплюйте, возможно это просто не ваш способ и стиль кормежки. И в любом случае, на мой взгляд, частотой изготовления еды на основе готовых смесей не стоит злоупотреблять, все ж это на мой взгляд, скорей средство поддержания самооценки(Хех, заварил кашу с топора!) в пожарных обстоятельствах, а не способ питания.

В холодное время года многим из нас так хочется порадовать себя свежими овощами или блюдами, приготовленными не из консервированных ингредиентов. Но зима традиционно считается порой для поедания всяческой вкусной консервации, которую хозяйки любовно готовят загодя. Благодаря современным холодильным установкам, которые уже не превращают как раньше продукты в застывшие куски льда, появилась возможность получать удовольствие от свежих овощей, практически не потерявших вкусовых качеств. Кроме того, при этом получать огромный запас витаминов, которые благодаря такому способу заготовки продукта сохраняются практически полностью. Давайте разберемся, какие же овощи можно замораживать на зиму в домашних условиях.

Заморозка овощей на сегодняшний день — один из наиболее излюбленных домохозяйками способов хранения продуктов. И это вполне объяснимо. Ведь в результате мы получаем овощи, полностью сохранившие свои вкусовые качества и весь кладезь витаминов. К тому же, немалым плюсом можно считать тот факт, что от овощей, размороженных к весне, будет больше пользы, чем от их аналогов, недавно сорванных с грядки. При заморозке овощей, конечно же, потребуется качественная морозильная камера. Кроме того, необходимо соблюдать определенные правила, которые помогут в дальнейшем в полной мере насладиться продуктом:

Совет. Учитывайте при заморозке тот факт, что размороженные однажды овощи нельзя замораживать повторно.

Хотя замораживать на зиму можно большинство овощей и фруктов, для того, чтобы при разморозке они не превратились в малопривлекательную массу, необходимо учитывать определенные тонкости правильной заморозки продуктов:

• Для заморозки следует выбирать лишь неповрежденные овощи с целой кожицей (если таковая имеется).
• Перед заморозкой овощи необходимо тщательно вымыть, высушить и удалить косточки, семена. Исключение составляют овощи, которые могут потерять свой первоначальный вид в результате удаления «внутренностей».
• Некоторые овощи лучше бланшировать (кипятить несколько минут) перед заморозкой. Таким образом можно уничтожить все микробы и остановить окислительные процессы.
• Замороженные овощи следует хранить при температуре минимум -18 градусов не более года, при более высокой температуре — не более сезона.

В пакету укладывайте овощи порционно

Полезные свойства

• овощной микс богат на растительный белок, который нужен организму, как энергия для клеток и строительный элемент;
• морковь способствует растворению камней в мочевом пузыре;
• цветная капуста является замечательным средством, очищающим от холестерина стенки сосудов;
• овощное «ассорти» рекомендуется употреблять людям страдающим сахарным диабетом, атеросклерозом, малокровием, гипертонией;
• смесь весенняя легко усваивается и имеет низкий показатель калорийности;
• замечательно подойдет для диетического питания, а также при ЖДА (железодефицитной анемии);
• в ней содержится необходимый для ЖКТ витамин U, который не может синтезироваться самостоятельно в организме.

На заметку! Употребление смеси весенней овощной в пищу стабилизирует перистальтику кишечника, улучшает работу желудка, освежает цвет лица, улучшает вид волос, ногтей, кожи, тормозит процесс старения.

Замороженные овощи с курицей

Главное достоинство данного блюда заключается не в быстром приготовлении, а в том, что оно относится к меню «правильного питания». Куриные грудки дополнены овощами, можно даже замороженными, — великолепный диетический белковый продукт.
Ингредиенты:

• Замороженные овощи — 500 г
• Куриное филе — 300 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Яйца — 2 шт.
• Сметана — 100 г
• Горчица — 2 ст.л.
• Соль и специи — по вкусу

1. В сковороде на разогретом растительном масле обжарьте вымытый и нарезанный репчатый лук до золотистого цвета.
2. Куриное филе помойте, нарежьте соломкой и добавьте жариться к луку.
3. Прожарьте курицу около 5 минут и положите замороженные овощи, не размораживая их.

Как приготовить смесь овощную «весеннюю»

Самые любимые и популярные всеми овощи объединены в весеннюю аппетитную смесь. Какие рецепты из смеси можно приготовить? Их множество:

• разнообразные овощные супы;
• овощные рагу;
• салаты.

Малокалорийные овощи гармонично сочетаются с мясом, рыбой, подойдут к рису и т.д. Процесс приготовления достаточно прост: отварить набор либо потушить. Если весеннюю овощную смесь готовить как индивидуальное блюдо, то можно приправить его соевым соусом, поджаренным луком либо другим соусом на выбор (болоньезе, ткемали, сметана с чесноком, горчицей либо майонез).

Запомните! Благодаря замороженной весенней овощной смеси, можно легко приготовить аппетитные и полезные блюда зимой и летом, и радовать близких феерией овощных вкусов.

Овощи, которые подойдут для зимней заморозки

. Необходимо удалить хвостики у спаржи и порезать ее на небольшие кусочки длиной около 2-3 см. Затем бланшировать около 2 минут в кипящей воде и откинуть на дуршлаге. Это — обязательное условие, без которого размороженная в дальнейшем спаржа будет волокнистой и невкусной. Затем тщательно высушить ее и отправить в морозильную камеру в полиэтиленовых пакетах.

. Обязательным требованием к замораживаемому зеленому горошку можно считать лишь одно — его молочную спелость. Горошек необходимо вынуть из стручков, разложить по пакетам и отправить в морозилку.

. Перец необходимо выбирать без дефектов, приблизительно одинакового размера. Первым делом его нужно тщательно вымыть, очистить от семян и ножек и тщательно высушить. Нарезать овощ можно несколькими способами. Если планируется его использование для рагу, супов, борщей и т.д., то нужно нарезать перец соломкой, предварительно раздлив его на 3-4 части. Если перец будет начинаться (фаршем, овощами и т.д), то следует замораживать его целиком.

Совет. Не выбрасывайте семена от перца — их также можно пустить в дело. Для начала их нужно тщательно вымыть и высушить. После перемолоть в кофемолке — и у вас на кухне будет абсолютно натуральная приправа из перца.

. Обязательно разбирается на некрупные соцветия и бланшируется в подсоленном кипятке пару минут. Затем тщательно сушится, пакуется в полиэтилен и отправляется в морозилку. Размороженный овощ станет прекрасным дополнением к рагу или супу. Можно даже делать специальный суповые заготовки. Например, цветная капуста , горошек, морковь и т.д.

. Здесь приемлемы несколько вариантов. Но для начала запомните: помидоры не подвергаются тепловой обработке перед заморозкой! Итак, первым делом помидоры вымываются и высушиваются. Если они совсем небольшого размера, то можно заморозить их целиком, если они довольно крупные, то следует нарезать их небольшими дольками или кружочками. Затем выложить на блюдо, накрыть сверху полиэтиленом и отправить в морозилку. Через некоторое время вытащить их оттуда и разложить уже замерзший овощ в удобный для хранения контейнер.

Для заморозки подходит большинство овощей

Кабачки и цуккини

. Так же как и другие овощи, первый шаг — мытье и высушивание. Если овощ будет использоваться в качестве одного из компонентов для супа или рагу, то следует нарезать кабачки небольшими кубиками, разложить порциями в целлофановые пакетики и отправить в морозилку. Не стоит накладывать овощ помногу в один пакет, поскольку потом будет сложно отделить необходимое количество продукта от общей замороженной массы или придется размораживать все.

. Вымытая и подсохшая морковь натирается на крупной терке, раскладывается небольшими порциями в пакетики и отправляется в морозильную камеру. Если овощи понадобятся для овощных смесей, то предварительно бланшированную и остывшую морковь нарезаем небольшими кубиками и затем отправляем в морозилку.

Помимо овощей, также можно смело отправлять в морозилку некоторые виды зелени для длительного хранения и студеной зимой наслаждаться горячим супчиком со свежей петрушкой и не только. Чтобы это действительно было возможно, необходимо соблюдать определенные правила подготовки зелени, чтобы она сохранилась в съедобном виде. Во-первых, зелень необходимо предварительно вымыть в большой миске (ни в коем случае не под напором воды).

Порционная заморозка зелени

Во-вторых, зелень нужно подсушить и хорошенько. Затем порезать (причем довольно мелко) и разложить в контейнер или небольшие пакетики. Как вариант, можно заморозить небольшие порции зелени в кусочках льда. Для этого она накладывается понемногу в форму для льда, заливается водой и ставится в морозилку.

Вот мы и узнали с вами, какие овощи можно хранить, чтобы впоследствии полноценно наслаждаться их свежим вкусом. Воспользуйтесь предоставленными советами и разнообразные вкусные овощные блюда на вашем зимнем столе будут обеспечены!

Как выбирать и хранить

При покупке овощной весенней смеси убедитесь в целостности фабричной упаковки, в отсутствии вздутий и обледенений.

А также в наличии надписи «мгновенная заморозка». Шоковая заморозка — технология, позволяет максимально сохранить цвет, вкус, структуру овощей и где-то 90 % витаминов.

Овощи должны свободно перемещаться внутри упаковки, не быть обледенелым комком. Иней на овощах свидетельствует о превышении температурного режима во время хранения. Время от даты изготовления не должно превышать 6 месяцев.

Учтите! Если планируете готовить не сразу, то после покупки плотно заверните замороженные овощи в фольгу, чтобы предотвратить оттаивание. А придя домой положите в морозилку.

Рецепт Овощи по-деревенски 4 сезона. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Овощи по-деревенски 4 сезона».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52.4 кКал	1684 кКал	3.1%	5.9%	3214 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	5.3%	3619 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	1%	18667 г
Углеводы	10.5 г	219 г	4.8%	9.2%	2086 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	15.3%	1250 г
Вода	92.9 г	2273 г	4.1%	7.8%	2447 г
Зола	1.0749 г
Витамины
Витамин А, РЭ	116 мкг	900 мкг	12.9%	24.6%	776 г
Ретинол	0.031 мг
бета Каротин	0.487 мг	5 мг	9.7%	18.5%	1027 г
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	10.3%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	8%	2400 г
Витамин В5, пантотеновая	0.147 мг	5 мг	2.9%	5.5%	3401 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	10.5%	1818 г
Витамин В9, фолаты	13.996 мкг	400 мкг	3.5%	6.7%	2858 г
Витамин C, аскорбиновая	44.03 мг	90 мг	48.9%	93.3%	204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.38 мг	15 мг	2.5%	4.8%	3947 г
Витамин Н, биотин	0.013 мкг	50 мкг	384615 г
Витамин К, филлохинон	13.7 мкг	120 мкг	11.4%	21.8%	876 г
Витамин РР, НЭ	1.3075 мг	20 мг	6.5%	12.4%	1530 г
Ниацин	0.992 мг
Макроэлементы
Калий, K	288.82 мг	2500 мг	11.6%	22.1%	866 г
Кальций, Ca	34.81 мг	1000 мг	3.5%	6.7%	2873 г
Магний, Mg	23.09 мг	400 мг	5.8%	11.1%	1732 г
Натрий, Na	133.14 мг	1300 мг	10.2%	19.5%	976 г
Сера, S	1.28 мг	1000 мг	0.1%	0.2%	78125 г
Фосфор, Ph	51.6 мг	800 мг	6.5%	12.4%	1550 г
Хлор, Cl	13.46 мг	2300 мг	0.6%	1.1%	17088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	69 мкг
Железо, Fe	0.808 мг	18 мг	4.5%	8.6%	2228 г
Йод, I	1.07 мкг	150 мкг	0.7%	1.3%	14019 г
Кобальт, Co	0.427 мкг	10 мкг	4.3%	8.2%	2342 г
Литий, Li	1.282 мкг
Марганец, Mn	0.0652 мг	2 мг	3.3%	6.3%	3067 г
Медь, Cu	22.33 мкг	1000 мкг	2.2%	4.2%	4478 г
Молибден, Mo	4.274 мкг	70 мкг	6.1%	11.6%	1638 г
Никель, Ni	1.282 мкг
Селен, Se	0.267 мкг	55 мкг	0.5%	1%	20599 г
Фтор, F	11.75 мкг	4000 мкг	0.3%	0.6%	34043 г
Хром, Cr	0.64 мкг	50 мкг	1.3%	2.5%	7813 г
Цинк, Zn	0.1293 мг	12 мг	1.1%	2.1%	9281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.917 г
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	max 100 г

Энергетическая ценность Овощи по-деревенски 4 сезона составляет 52,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Подтверждения высокого качества продукции

Весь ассортимент продуктов производства проходит многоуровневый квалифицированный контроль. Проверке подвергаются следующие параметры:

• органолептические;
• микробиологические;
• температурные и другие.

Подтверждением высокого качества продуктов является полученный сертификат контроля качества ИСО-9001.

Компания гордится тем, что вся продукция соответствует высоким качествам по нормам ГОСТ и Сан Пин.

В 2020 году продукции компании был присвоен сертификатов кошерности.

Зимой и летом одним цветом

Ни для кого не секрет, авитаминоз — неразлучный спутник весны. И бороться с ним эффективнее всего натуральными средствами, то есть полезными весенними фруктами. Сейчас, как и зимой, стоит держать курс на потребление витамина C, в частности различных цитрусов. К весне эти фрукты сохранили запасы ценных элементов в полном объеме.

В белых пленочках цитрусов содержится пектин, нормализующий уровень холестерина. Фолиевая кислота нужна ослабленной нервной системе, ведь именно весной многие из нас остро ощущают эмоциональный упадок и переживают депрессии. Апельсины, грейпфруты и лимоны одним своим видом и ароматом поднимают настроение. А содержащиеся в них эфирные масла заряжают бодростью и повышают работоспособность.

Аналогичным действием обладают бананы. Имеющийся в них триптофан стимулирует выработку серотонина, создавая ощущение эйфории. Витамин E борется со свободными радикалами и восстанавливает клетки организма. Помимо этого, банан улучшает пищеварение, помогая организму очиститься от шлаков и зарядиться массой питательных веществ.

Яблоки, груши и другие плоды пока мало чем могут порадовать. Практически все они выращены в теплицах, поэтому безвкусны, практически бесполезны, а зачастую напичканы нитратами. Можно довольствоваться заморскими плодами, но выбирать их стоит особенно придирчиво. Слишком яркая окраска и безупречный внешний вид говорят о наличии вспомогательной «химии». Если вы рискнули приобрести такие плоды, перед употреблением обязательно снимите с них кожуру и вымочите некоторое время в воде.

Использование в кулинарии

В кулинарии с использованием замороженных овощей можно приготовить огромное количество блюд. Такие продукты удобны тем, что перед термической обработкой их необязательно предварительно размораживать. Их достаточно извлечь из упаковки и поместить в необходимое блюдо. Особенно быстро с такой смесью удается варить супы.

Существует немало рецептов приготовления самих замороженных овощей. Их можно довести до готовности в пароварке, мультиварке, а также в обычной кастрюле, духовке и на сковороде. Нередко овощи дополняют курицей, свининой и другим мясом, благодаря чему получается полноценное обеденное блюдо.

Из мексиканской смеси очень просто приготовить вкуснейший салат. Для этого продукт нужно довести до готовности в слегка подсоленной воде, после чего остудить и дополнить какой-либо колбаской. Заправить такой необычный салат можно как обычным майонезом, так и горчичным соусом.

Очень часто наборы из замороженных овощей покупают для приготовления знаменитого рагу. В этом случае отлично подходит как мексиканский полуфабрикат, так и смесь по-деревенски.

Смеси, в состав которых входят грибы, можно использовать для изготовления запеканки, омлета, горячих бутербродов и не только.

Источник