Рецепт приготовления судака с сыром

Содержание

Филе судака под сырной шубкой – сочное и нежное
Какие продукты понадобятся
Приготовление
Судак, запеченный под сырной шубой
Ингредиенты для «Судак, запеченный под сырной шубой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Судак, запеченный под сырной шубой»:
Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Филе судака под сырной шубкой – сочное и нежное

Для этого блюда нужно брать филе крупного судака, только тогда блюдо получится очень сочным и нежным. Оно будет просто таять во рту. Правда. Это без малейшего преувеличения. Во всём «виновата» не только величина тушки, но и большое количество сыра. Причём такого, который хорошо плавится. Я брала сулугуни.

Чтобы не заглушить естественный аромат рыбы, не стоит использовать слишком пахнущие пряности. Вполне достаточно взять лишь немного приправы для рыбы и соль.

Какие продукты понадобятся

филе крупного судака – 1 шт.;
лук – 100 г;
морковь – 70 г;
подсолнечное масло – 1 ч. л.;
приправа для рыбы – по вкусу;
соль – по вкусу;
сыр сулугуни – 200—250 г;
подсолнечное масло для запекания – 2 ч. л.

Приготовление

Если вы купили замороженное филе, его нужно полностью разморозить.

Разрежьте его пополам.

Посыпьте приправой для рыбы.

Уложите оба филе в миску друг на друга кожей наружу.

Уберите в холодильник на 2—3 часа. Я убирала на ночь.

За это время рыба хорошо промариновалась.

Спассеруйте на масле мелко нарезанный лук и натёртую на крупной тёрке морковь.

Натрите сулугуни на крупной тёрке.

Застелите противень двумя слоями фольги. Сбрызните маслом. Положите одно филе (то, что крупнее) кожей вниз.

Источник

Судак, запеченный под сырной шубой

Дорогие поварята, может, конечно, такой рецепт уже есть! Но я просто не могу его не выложить. Я обещала своему папе. Он знает про Поваренка и давно хотел выложить этот рецепт. Для этого он съездил на рыбалку, поймал судачка и пришел ко мне готовить. Так что это блюдо он приготовил сам и нам всем очень понравилось. Вот он и попросил меня опубликовать рецепт! Так что ради папы я вам его и представляю.

Ингредиенты для «Судак, запеченный под сырной шубой»:

Рыба — 1,2 кг
Картофель — 6 шт
Лук репчатый (белый) — 2 шт
Майонез (по вкусу)
Сыр твердый — 200 г
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1899.9 ккал	белки 233.9 г	жиры 29.6 г	углеводы 176.7 г
Порции
ккал 316.7 ккал	белки 39 г	жиры 4.9 г	углеводы 29.5 г
100 г блюда
ккал 89.2 ккал	белки 11 г	жиры 1.4 г	углеводы 8.3 г