Рецепт приготовления супа с кальмарами

Рецепты супов с кальмарами

Лучшая подборка рецептов супов с кальмарами собрана здесь. Вы всегда ее найдете в рецептах с кальмарами. Еще у нас есть девятьсот три рецепта вторых блюд с кальмарами.

Томатный суп с кальмарами

Ингредиенты: Кальмар 3 Штуки (очищенный замороженный), Помидор 1 Килограмм, Репчатый лук 2 Штуки, Чеснок 2 Зубчика, Пекинская капуста 300 Грамм, Фасоль 1 Стакан (или баночка консервированной), Перец чили 1 Штука, Соль 1 Чайная ложка (по вкусу), Черный молотый перец 1 Щепотка (по вкусу), Сельдерей стебель 1 Штука, Гвоздика 1-2 Штук, Душистый перец горошком 2-3 Штук, Рыба 300 Грамм (хвост, плавники, хребет) Простой рецепт приготовления томатного супа с кальмарами я узнал недавно. Раньше готовил с морепродуктами, тут подсказали более упрощенный и немного измененный рецепт. Суп за счет фасоли очень сытный, густой и аппетитный. Ну, а если вы — любители кальмаров.

Суп из кальмаров

Ингредиенты: Очищенный кальмар 400-500 Грамм, Картофель 2 Штуки, Лук 1 Штука, Морковь 1 Штука, Растительное масло — По вкусу, Соль, перец, лавровый лист — По вкусу, Свежая зелень — По вкусу Рецепт приготовления супа из кальмаров очень прост, и я бы рекомендовала его тем, кто придерживается диеты. Суп этот универсальный, и картофель спокойно можно заменить рисом или сельдереем (что сделает его еще более диетическим). Кстати, в суп можно добавит.

Суп из кальмаров

Ингредиенты: Рыбный бульон (или воды) — 1.5 л, Кальмары — 300 гр, Картошка — 2 шт., Морковная ботва — 1 шт., Лук — 1 шт., Перец черный молотый — по вкусу, Соль — по вкусу Подготовить ингредиенты. Для приготовления супа с кальмарами нам понадобится: рыбный бульон или вода, кальмары, картофель, морковь, репчатая луковица, черный молотый перец и соль, зелень по желанию. Кальмары вымыть, обсушить, очистить от кожицы и пленок (ес.

Грибной суп с кальмарами

Ингредиенты: Картофель — 2 шт, Морковь (маленькая) — 1 шт, Грибы (отварные), Кальмар (чищенные тушки) — 4 шт, Вода — 1.5 л, Соль, Лист лавровый, Масло растительное — 1 ст. л. Ингредиенты. У меня грибы в заготовке для супа, поэтому не указываю количество. Вы можете использовать любые, на свой вкус. Вскипятить воду. Картофель нарезать соломкой, промыть и положить в кипяток. Посолить и варить до полуготовности. Положить грибы и вар.

Итальянский суп с кальмарами

Ингредиенты: Кольца кальмаров 250 Грамм, Помидоры 4 Штуки, Лук-порей 1 Штука, Лук репчатый 1 Штука, Чеснок 4 Зубчика, Зеленая фасоль (мороженная) 400 Грамм, Петрушка, пучок 1 Штука, Растительное масло 3 Ст. ложки, Соль, перец По вкусу 1. Помидоры вымыть, посыпать солью и поставить на противне в разогретую духовку на 40 минут. 2. Приготовить овощи. Лук порезать полукольцами. 2 зубчика чеснока нарезать на тонкие пластины, а остальной чеснок мелко порубить. Петрушку мелко нашинковать. Стебе.

Фасолевый суп с кальмарами

Ингредиенты: Фасоль (белая Лима) — 70 г, Картофель (крупная) — 1 шт, Лук репчатый — 1 шт, Кальмар (чищенные тушки) — 2 шт, Томаты в собственном соку (резанные) — 1/2 стак., Соль — по вкусу, Сахар — 1 щепот., Зелень (базилик,петрушка) — по вкусу, Масло растительное — 2 ст. л., Вода (овощной бульон) — 1.5 л Ингредиенты. Фасоль замочить не менее чем на 4 часа. Лучше на ночь. Отварить до готовности. Откинуть на сито. Картофель порезать соломкой, положить в кипящую воду, посолить и варить до готовности. Пока картофель варится, в сковороду налить масло, положить о.

Грибной суп с кальмаром

Ингредиенты: Курица (для бульона) — 300 г, Картофель — 3 шт, Грибы (шиитаке) — 200 г, Кальмар — 2 шт, Помидор — 2 шт, Соль — 0,5 ст. л., Соевый соус — 2 ст. л., Перец черный (горошек) — 3 шт, Перец душистый (горошек) — 3 шт, Имбирь (сушёный молотый) — 1 г, Лист лавровый — 1 шт, Лук репчатый — 1 шт, Зелень (по вкусу) Сварим бульон. Для этого возьмём любимую часть курицы на 1,5 л холодной воды. Например, если хотите больше мяса, то грудку, а я предпочитаю более наваристую спинку. После закипания варим несколько минут, выключаем, курицу перекладываем в тарелку, а кастрюлю.

Тихоокеанский суп с кальмарами

Ингредиенты: Кальмар — 2 шт, Помидор — 1 кг, Лук-шалот (или 1 репчатая луковица) — 2 шт, Перец красный жгучий (1-2 перца чили), Чеснок — 2 зуб., Цикорий (либо эндивий или китайская капуста) — 300 г, Бульон (рыбный или вода) — 0,5 л, Фасоль — 300 г, Базилик (для подачи), Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу) Когда я готовлю рыбу, никогда не выкидываю отходы (хвостик, плавники, кости, даже чешую — все в морозилку, пригодится для бульона). Вот из таких отходов от трески с добавлением луковицы, пары черешков сельдерея, черного и душистого перца горошком и гвоздичк.

Овощной суп с кальмарами

Ингредиенты: Кальмар — 2 шт, Картофель (средний) — 3 шт, Морковь (средняя) — 1 шт, Лук репчатый (маленькая) — 1 шт, Помидор (средний) — 2 шт, Перец болгарский (маленький) — 1 шт, Бульон (куриный) — 1,8 л, Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л., Масло растительное — 2 ст. л., Эстрагон (сухой) — 0,5 ч. л., Перец черный — по вкусу, Зелень — по вкусу, Соль — по вкусу В бульон выложить нарезанный на кубики картофель, варить после закипания на медленном огне до готовности. Остановлюсь на кальмарах. Промыть кальмары под проточной водой. Так же надо убрать внутри хитиновую пластину, которая представляет собой нечто вроде же.

Суп с кальмарами

Ингредиенты: Кальмар (очищенный, большая тушка) — 1 шт, Вода — 1 л, Морковь — 1 шт, Лук репчатый — 1 шт, Соль (по вкусу), Перец черный (свежемолотый или смесь перцев свежемолотая, по вкусу), Масло растительное (для обжаривания овощей) Лук и морковь очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Лучше как для корейской морковки. Обжарить овощи в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Кальмара промыть (он у меня был уже очищенный. Ес.

Источник

Суп с кальмаром

Ингредиенты

Кальмар крупный — 400 г

Картофель — 3 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Перец болгарский — 1 шт.

Сельдерей — 50 г

Зелень — несколько веточек

Соль и перец — по вкусу

Масло растительное — 1 ст.л.

Приправа универсальная — 1 ст.л.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте продукты для супа с кальмаром. Овощи почистите, помойте вместе с зеленью под проточной водой. Кальмара также нужно очистить от оставшихся внутренностей, снять пленки, тщательно промыть.

Вскипятите в кастрюле литр воды, выложите в нее нарезанный кубиком картофель, варите минут 10 на умеренном огне.

В то же время разогрейте немного постного рафинированного масла в сковороде, выложите в него нарезанный мелко репчатый лук, морковь и стебли сельдерея. Обжарьте до мягкости минуты 3-4.

Переложите обжаренные овощи в кастрюлю, добавьте хорошо промытый рис. После закипания воды соберите всю пену с поверхности, варите еще 10 минут.

Кальмара нарежьте кусочками шириной 3-4 сантиметра, добавьте в суп. Долейте воды до верха кастрюли, посолите и поперчите суп по вкусу, всыпьте универсальную приправу. Я сделала на тушке кальмара насечки острым ножом, за счет этого во время приготовления он свернется и будет очень симпатично выглядеть в готовом виде.

Доведите суп до кипения, положите нарубленную свежую зелень и сразу же выключите плиту. Из зелени лучше всего подходят укроп и петрушка. Кинза же может полностью забить своим ароматом вкус кальмара. Оставьте суп под крышкой минут на 10-15 настояться. За это время рис и кальмар дойдут до готовности.

Вкусный, полезный и малокалорийный суп с кальмаром готов.

Источник

Суп с кальмарами

Любители морепродуктов ликуйте! Совсем недавно я наткнулась на рецепт одного очень интересного супа, приготовленного из кальмаров. Каково же было моё удивление, когда я поняла, что этот лёгкий суп настолько вкусен и питателен, да к тому же ещё он очень легко готовится. Итак, предлагаю вашему вниманию рецепт супа с кальмарами. Не медлите, и порадуйте своих близких вкусным обедом!

Ингредиенты для приготовления супа с кальмарами

1. Кальмар (большая тушка, очищенный) 1 шт. (400–500 гр.)
2. Картофель 2–3 шт.
3. Морковь (средняя) 1 шт.
4. Лук репчатый 1шт.
5. Вода- 1–1,5 литра по вкусу
6. Петрушка (свежая) 1 пучок
7. Укроп (свежий) 1 пучок
8. Лавровый лист по вкусу
9. Соль по вкусу
10. Перец чёрный по вкусу
11. Масло растительное (для обжаривания овощей). по вкусу

Приготовление супа с кальмарами:

1 Подготавливаем кальмара.

2 Приступаем к приготовлению супа с кальмарами.

3 Подаём суп с кальмарами.

Советы к рецепту

– — Суп малокалорийный и подходит тем, кто сидит на диете.

– — В суп помимо картофеля можно ещё добавлять рис, примерно 4 столовые ложки. Рис добавляется сразу после того как закипел картофель.

– — Так же в суп можно добавить плавленый сыр, но это на любителя. И тогда суп потеряет свою лёгкость и малокалорийность.

– — Кальмары можно не добавлять в суп, а подавать их непосредственно перед обедом: в тарелку выкладываем кальмары, заливаем супом и посыпаем зеленью.

Источник

Суп с кальмарами

Очень вкусный и простой суп для любителей морепродуктов и для постного питания.

Ингредиенты для «Суп с кальмарами»:

• Кальмар (очищенный, большая тушка) — 1 шт
• Вода — 1 л
• Картофель (крупный — 1шт. или средний — 2шт.) — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Укроп (свежий или петрушка, или и то, и другое) — 1 пуч.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (свежемолотый или смесь перцев свежемолотая, по вкусу)
• Масло растительное (для обжаривания овощей)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 888.3 ккал	белки 132 г	жиры 15.9 г	углеводы 55.5 г
Порции
ккал 222.1 ккал	белки 33 г	жиры 4 г	углеводы 13.9 г
100 г блюда
ккал 43.8 ккал	белки 6.5 г	жиры 0.8 г	углеводы 2.7 г

Рецепт «Суп с кальмарами»:

Лук и морковь очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Лучше как для корейской морковки. Обжарить овощи в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

Кальмара промыть (он у меня был уже очищенный. Если не чищенный, его надо, соответственно, очистить). Вскипятить в кастрюле 1 литр воды, подсолить, опустить кальмара и варить 3 минуты после закипания.

Кальмара вынуть и охладить в холодной воде. Бульон оставить. Нарезать кальмара тонкими полосками, т. е. половинками колец.

Бульон из-под кальмара поставить на огонь, довести до кипения и опустить нарезанный брусочками картофель. Варить почти до готовности картофеля.

Когда картофель будет почти готов, опустить в суп обжаренные лук и морковь, варить 5 минут. Добавить соль и перец по вкусу, добавить кальмара, довести до кипения. Посыпать мелко рубленной зеленью. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Очень вкусный и простой суп для любителей морепродуктов и для постного питания.

Похожие рецепты

Рождественский чешский рыбный суп

Минестроне по-русски-постный

Гороховый суп от Марты Стюарт

Япо-суп

Суп с грибами, фасолью и орехами

Вариации на тему марокканской хариры

Острый суп с мясными ежиками

Турецкий суп с бараниной и булгуром

Чечевичный суп-похлебка с беконом

Попробуйте приготовить вместе

Плов «Грибной дождь»

Салат «Чезаре»

Трубочки из лаваша на завтрак

Комментарии и отзывы

9 марта 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

9 марта 2010 года Lacoste #

9 марта 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

9 марта 2010 года Lacoste #

9 марта 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

9 марта 2010 года beautiful woman # (модератор)

9 марта 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник