Рецепт приготовления жаренной говядины

Рецепт приготовления жаренной говядины

Китайский способ быстрой жарки тонко нарезанных продуктов давно прописался практически во всех кухнях, и наша — не.

• говядина с косточкой – более 1 кг (или 500-550 г только мякоти)
• 1 большая луковица
• 3-4 ст. ложки растительного масла

Маринад

• 2-3 ст. ложки соевого соуса
• 1 ч. ложка меда
• 1 ч. ложка бальзамического уксуса
• 2-3 щепотки молотого имбиря (или 0.5 ч. ложки свежего тертого)

Соус

• 1,5-2 ст. ложки соевого соуса
• 1 ст. ложка крахмала с горкой
• 2 щепотки имбиря
• полстакана-стакан воды

Отбивные из говядины в яйце

По этому простому рецепту сочные и вкусные отбивные мы готовим практически из любого куска говядины. Надо только.

• 220-250 г мякоти говядины
• 1 свежее яйцо
• 0,5 ч. ложки Прованских трав (другая приправа)
• соль по вкусу
• 3-4 ст. ложки растительного масла

Отбивные из говядины на скорую руку

Готовим мы их из небольшого куска говядины с костью. Между делом еще жарим картофель – и ужин для двоих у нас.

• говядина с костью – около 600 г
• соль, перец
• 2 ст. ложки растительного масла

Говядина в соусе с зеленой фасолью

Отличный способ максимум за 30 минут приготовить вкуснейшую говядину в соусе, да еще с полезным – и тоже.

• 300 г мякоти говядины (лопатка, толстый или тонкий край, вырезка)
• 300 г зеленой фасоли (заморож.)
• 1 средняя луковица
• 2-3 дольки чеснока
• 60-80 мл соевого соуса
• молотый перец, соль
• 1 ст. ложка муки (без горки)
• 2-3 ст. ложки растительного масла

Говядина по-строгановски

Одно из лучших блюд русской кухни, пользующееся неизменной популярностью и сегодня. И, конечно, как многие такие.

• 550-600 г говяжьей вырезки (или мякоть лопатки, толстого края)
• 60-80 г томатной пасты
• 100-120 г сметаны
• 2 луковицы
• полстакана-стакан горячего бульона или воды
• 1 ст. ложка сахара без горки
• 2-3 ст. ложки муки для панировки
• соль, перец
• 60-80 мл растительного масла

запеченный картофель

• 1 кг картофеля
• 1-2 ст. ложки растительного масла
• соль, перец
• чеснок, лавровый лист

Быстрая жареная говядина с соусом

Это рецепт, по которому сочную и вкусную говядину мы готовим за 30 минут.

• 550-600 г говядины (лопатка, толстый, тонкий край без кости)
• 2 красные луковицы (крупные)
• 100-120 мл красного вина
• 150-200 мл сливок (жирность – не менее 20%)
• соль, перец
• 1 ч. ложка сладкой паприки — по желанию
• 0,5-1 ч. ложка Прованских трав (другая приправа)
• 4-5 ст. ложек растительного масла

Говядина в соусе с сельдереем

Мелкие ломтики говядины обжариваем, добавляем в соус с сельдереем, тушим несколько минут – и получаем отличное.

• 600 г говядины (вырезка, лопатка, толстый или тонкий край)
• соль, перец
• 4-5 ст. ложек растительного масла

соус

• 4-6 черешков сельдерея
• 1 луковица
• 2-3 дольки чеснока
• 80-100 мл соевого малосоленого соуса
• 1 ч. ложка меда
• 1 ст. ложка муки

Говядина, жаренная кусочками

Это быстрое блюдо, конечно, можно готовить из говяжьей вырезки ( филе ), но мы убедились, что пойдет для жарки и.

• 800-850 г мякоти говядины
• 2 ст. ложки растительного масла для жарки
• соль – если соевый соус малосоленый

маринад

• 3 ст. ложки соевого соуса
• 2-2,5 ст. ложки оливкового или подсолнечного масла

Сальтимбокка из телятины (говядины)

На приготовление сальтимбокки из телятины или говядины – известного с древних времен и по-прежнему популярного.

• 600-700 г телятины (говядины)
• тонкие ломтики прошутто (другое сыровяленое мясо)
• листья свежего шалфея (или сушеного)
• 2 ст. ложки оливкового масла (другого растительного)
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 1 стакан вина Марсала (другого крепкого десертного вина)

Отбивные из говядины в ореховой корочке

Отбивные из говядины – исключительно вкусные и простые в приготовлении.

Источник

Говядина на сковороде

Коллекция рецептов приготовления говядины на сковороде с пошаговыми фото и инструкциями. Вкусные и полезные блюда из говядины с овощами для взрослых и детей!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты приготовления говядины на сковороде
Рецептов в подборке: 36 шт.

Ингредиенты

Говядина (вырезка): 0.5 кг

Лук репчатый: 1-2 шт

Картофель: 5-6 шт

Лавровый лист: 3 шт

Черный перец горошком: 6-7 горошин

Аджика (приправа): 1 ч. л.

Хмели-сунели: 1 ч.л.

Черный молотый перец: по вкусу

Ингредиенты

Говядина – 800 г

Репчатый лук – 3 шт.

Томатная паста – 2 ст.л.

Сливочное масло – 40 г

Черный молотый перец – по вкусу

Ингредиенты

Говядина (мякоть) — 600 г

Чеснок — 2 дольки

Соевый соус — 3 ст.л.

Растительное масло — 1 ст.л.

Красный перец — 2 щепотки

Ингредиенты

Говядина — 700 г

Масло оливковое — 2 ст.л.

Перец — по вкусу

Соус для стейка:

Масло сливочное 70 г

Чеснок — 1 зубок

Ингредиенты

Говядина — 500 г

Шампиньоны — 200 г

Масло сливочное — 50 г

Соевый соус — 4 ч.л.

Лук репчатый — 1 шт.

Сливки 10-15% — 200 мл

Масло подсолнечное — 3-4 ст.л.

Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты

Говядина — 400 грамм;

Рисовая лапша — 200 грамм;

Лук репчатый — 1 шт;

Перец сладкий — 1 шт;

Соевый соус — 3 ст.л;

Растительное масло — для жарки;

Смесь перцев — по вкусу.

Ингредиенты

Говядина — 200 г

Картофель — 350 г

Масло растительное — 3 ст.л.

Специи для жарки мяса — по вкусу

Смесь хмели-сунели — по вкусу

Ингредиенты

Мякоть говядины: 400 грамм;

Лук репчатый: 1 шт;

Чеснок: 1 зубчик;

Соевый соус: 50 мл;

Соус Табаско: 0,5 чайной ложки;

Масло растительное: 40 мл.

Ингредиенты

Мякоть говядины или телятины — 650 г

Лук репчатый — 250 г

Масло растительное — 60 мл

Мельница перцев — по вкусу

Кориандр в зернах — по вкусу

Ингредиенты

Говядина (без кости ) — 500 грамм;

Корица — 1 щепотка;

Молотый чили — 1/4 ч.л;

Молотая паприка — 1/2 ч.л;

Тмин молотый — 1/2 ч.л;

Белый перец — 1/4 ч.л;

Чеснок — 3 зубчика;

Масло растительное (для жарки ) — 2 ст.л.

Соус:

Вяленые томаты — 4 шт;

Соль, перец — по вкусу.

Ингредиенты

Говядина — 200 г

Сухари панировочные — 2 ст.л.

Масло подсолнечное — 70 мл

Перец — по вкусу

Ингредиенты

Говядина — 400 грамм;

Масло растительное — 5 ст.л;

Гранатовый соус — 4 ст.л;

Розмарин — 3 веточки;

Хмели-сунели — 1 ст.л;

Кориандр (зёрна) — 1 ч.л;

Перец чёрный молотый — 1 ч.л;

Ингредиенты

Говядина — 400 г

Фасоль белая — 250 г

Лук репчатый — 50 г

Чеснок — 1 зубчик

Перец ч.м. — по вкусу

Петрушка — несколько веточек

Масло постное — 1-2 ст.л.

Перец острый — по вкусу

Мука (по желанию) — 1 ст.л.

Ингредиенты

Говядина — 600-750 грамм;

Сало свиное — 30 грамм;

Черный перец и соль — по вкусу.

Ингредиенты

Говядина — 300 г

Сливки 30% — 150 мл

Масло сливочное — 50 г

Масло подсолнечное — 100 мл

Перец молотый — по вкусу

Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

Говядина — 350 г

Лук репчатый — 1 шт.

Соль, чёрный молотый перец — по вкусу

Мука пшеничная — 1 ст.л.

Соевый соус — 2 ст.л.

Кетчуп (томатный соус) — 3 ст.л.

Растительное масло — 2 ст.л.

Вода — 1,5 стакана

Ингредиенты

Говядина (мякоть) — 500 г

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 3 дольки

Томатная паста — 3 ст.л.

Помидорный рассол — 50-100 мл

Перец молотый чёрный — 0.5. ч.л.

Подсолнечное масло — для жарки

Ингредиенты

Говядина — 400 г

Томатный соус — 2 ст.л.

Лавровый лист — 1-2 шт.

Перец ч.м. — по вкусу

Петрушка — несколько веточек

Чеснок — 1 зубчик

Масло постное — 2 ст.л.

Ингредиенты

Лапша (из твердых сортов пшеницы) — 300 г

Говядина — 400 г

Стручковая фасоль — 150 г

Перец сладкий — 150 г

Лук-порей — 100 г

Томатный сок — 200 мл

Перец молотый — щепотка

Масло растительное — 1 ст.л.

Лавровый лист — 2 шт.

Ингредиенты

Говядина — 600 г

Соевый соус — 2 ст.л.

Рафинированное масло — 3-4 ст.л.

Апельсиновый сок — 100 мл

Томатный соус — 2 ст.л.

Лук репчатый — 1 шт.

Корень имбиря — 15 г

Чеснок — 3 зубочка

Соль, перец — щепотка

Новое в подборке

Ингредиенты

Говядина — 250 г

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь (мелкая) — 1 шт.

Томатная паста — 1,5 ст.л.

Масло растительное — 1 ст.л.

Соль — 3 щепотки

Перец черный молотый — 1 щепотка

Лавровый лист — 2-3 шт.

Ингредиенты

Говядина – около 800 г

Бекон – 4-5 полосок / 100 г

Красное сухое вино – 250 мл

Свежие шампиньоны – 12-15 шт.

Лук – 1 шт. / около 100 г

Сливочное масло – 50 г

Говяжий бульон или кипяток – 150 мл

Чеснок – 2-3 зубчика

Мука – для панировки 2 ст.л.

Прованские травы – до 1 ч.л.

Соль – от 0,5 ч.л. по вкусу

Томатная паста – 1 ч.л. по желанию

Молотые перцы – при подаче

Дополнительно:

Лук мелкий – 8-10 шт.

или средний – 4 шт.

Сливочное масло – 25 г

Растительное масло – до 1 ст.л.

Соль – 1 щепотка

Гвоздика – 3 соцветия

Ингредиенты

Говядина — 400 г

Лук репчатый — 2-3 шт.

Сметана — 150 мл

Мука пшеничная — 3 ст.л.

Масло сливочное — 30 г

Черный молотый перец — 2-3 щепотки

Комментарии и отзывы по рецептам подборки

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

Рассыпчатая пшенная каша на воде в духовке

Пельмени по-царски в горшочке

Салат с огурцом, яйцом и зеленым луком

Пельмени с сыром и сметаной в горшочках в духовке

Рогалики из слоеного теста с мармеладом

Блины с печенью и картошкой

Гречка с кабачками в мультиварке

Пельмени в горшочках с грибами и сметаной

Рассыпчатая пшенная каша на молоке в духовке

Торт «Панчо» из пряников и сметаны с ананасами

Макароны с брокколи в сливочном соусе

Мясо в горшочках с баклажанами

Щи с сушеными грибами и свежей капустой

Дрожжевой пирог с творогом и сыром

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник