Рецепт ракушек с креветками

Ракушки фаршированные креветками в сливочном соусе

Ингредиенты:

1 упаковка крупных ракушек.

500 грамм креветок,

100 мл сливок 20% жирности,

300 грамм твердого сыра,

50 грамм сливочного масла для жарки.

Соль,перец по вкусу.

Как готовить:

Отварить ракушки,а пока они варятся приготовить начинку.

Лук очистить,нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до румяности.

Добавить креветки и обжаривать еще 5 мин,креветки я брал уже очищенные.

Добавить сливки,подержать еще 2 мин.

Выжать сок лимона.

Сыр натереть на крупной терке.

Половину сыра добавить к креветкам и держать на сковороде до плавления сыра.

Для густоты можно добавить 1 ч л муки.

Наполнить ракушки начинкой.

Посыпать сыром и запечь в духовке до расплавления сыра,а можно сделать проще и поставить на 1-2 мин в микроволновку.

Наташа,спасибо за такую вкусную начинку,ее можно использовать и просто как подливу для пасты,это действительно очень вкусно.

Источник

Ракушки, фаршированные морепродуктами, от Лары Кацовой

Популярная актриса Ольга Будина обожает пасту и морепродукты. Поэтому она с радостью согласилась помочь приготовить Ларе Кацовой ракушки, фаршированные лососем и креветками. Что может быть изысканнее этого блюда?! Филигранная работа!

Рецепт приготовления

Ингредиенты:

Как приготовить ракушки, фаршированные морепродуктами

Вскипятить воду, немного посолить. Чтобы конкильони (большие ракушки) не слипались, добавить в воду столовую ложку оливкового масла. Когда вода закипит, опустить туда макаронные изделия и варить до состояния аль денте (чтобы макароны были упругими на вкус). Когда ракушки будут готовы, слить воду и поставить остужаться.

Тем временем, нужно подготовить все овощи. Мелко нашинковать сельдерей, шнитт-лук, петрушку и чеснок.

Поставить на огонь сковороду, налить оливковое масло, затем положить чеснок, сельдерей, петрушку и шнитт-лук. Обжарить на небольшом огне.

Измельчить вилкой консервированный лосось из банки.

Мелко порезать предварительно отваренные креветки.

Соединить овощи и рыбу с креветками. Немного потушить.

Начинку поперчить по вкусу.

Взять форму – обмазать ее оливковым маслом.

Ракушки нафаршировать начинкой. И выложить в форму.

Потереть сыр. Добавить туда сливки. Залить сыр со сливками ракушки.

Накрыть форму фольгой. Поставить в духовку на 20 минут. После вынуть, снять фольгу и поставить еще на 5-10 минут до образования золотистой корочки.

Источник

Ракушки фаршированные креветками в сливочном соусе.

20 декабря 2009, 03:07

Ингредиенты

• 1 упаковка крупных ракушек.
• 500 гр. креветок,
• 100 мл. сливок 20% жирности,
• 300 гр. твердого сыра,
• лук 3-4 шт.

• сок 1 лимона,
• 50 гр. сливочного масла для жарки.
• соль
• перец .

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить ракушки,а пока они варятся приготовить начинку.

Лук очистить,нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до румяности.

Добавить креветки и обжаривать еще 5 мин,креветки я брал уже очищенные.

Добавить сливки,подержать еще 2 мин.

Выжать сок лимона.

Сыр натереть на крупной терке.

Половину сыра добавить к креветкам и держать на сковороде до плавления сыра.

Для густоты можно добавить 1 ч л муки.

Наполнить ракушки начинкой.

Посыпать сыром и запечь в духовке до расплавления сыра,а можно сделать проще и поставить на 1-2 мин в микроволновку.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Наташа,спасибо за такую вкусную начинку,ее можно использовать и просто как подливу для пасты,это действительно очень вкусно.

Источник

Ракушки с креветками

Ракушки с креветками — необыкновенно вкусное и очень простое блюдо с макаронами для всей семьи! Всем рекомендую!
Для этого блюда беру самые крупные ракушки и обязательно из твердых сортов пшеницы. Чаще фарширую их фаршем, но иногда для себя любимой готовлю с креветками и шампиньонами, сегодня добавила еще и цветную капусту, вкуснятина получилась, ум отъешь.

Ракушки с креветками. Рецепт

• • • крупных ракушек – 10 — 15 шт.
    • креветок – 250 г,
  • шампиньонов – 150 г,
  • цветной капусты – 150 г,

• сыра – 150 г,
• сливки – 200 г,
• лимон – 1 шт.
• укропа – 2 веточки,
• растительное масло, соль, перец черный и душистый и лавровый лист.

Готовим: Макароны ракушки отвариваем. На мелкой терке натираем сыр.

Кастрюльку с водой ставим на огонь, даем закипеть и бросаем туда соль, 5 горошин душистого перца, лаврушку пару листочков, укроп и пол лимончика. Затем бросаем креветки и варим их минутки 3, затем отключаем и оставляем их в воде еще минут на 10.

Этим временем нарежем мелко грибы, и обжарим их в сковородке на масле до готовности. Не забываем посолить и поперчить. В конце готовки добавляем разделанную на мелкие соцветия цветную капусту. Иногда вместо цветной капусты беру брокколи, тоже очень вкусно и полезно.

Ракушки выкладываем в форму и начиняем их очищенными креветками, и грибами с цветной капустой. Сверху посыпаем сыром, заливаем сливками и ставим в духовку минут на 7-10.

Ракушки с креветками вкусное и сытное блюдо. Приятного аппетита!
С уважением Ирина и Вкусно и просто!

Источник

Королевские «ракушки» с креветками

Легкая закуска с необычными компонентами

Ингредиенты для «Королевские «ракушки» с креветками»:

• Макаронные изделия / Макароны (королевские «ракушки») — 20 шт
• Перец болгарский — 2 шт
• Кабачок (цуккини) — 1/2 шт
• Вино белое сухое — 200 мл
• Креветки (вареные) — 200 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло оливковое — 5 ст. л.
• Киви — 1 шт

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 15523.3 ккал	белки 565.1 г	жиры 179.1 г	углеводы 2808.6 г
Порции
ккал 3880.8 ккал	белки 141.3 г	жиры 44.8 г	углеводы 702.2 г
100 г блюда
ккал 153.1 ккал	белки 5.6 г	жиры 1.8 г	углеводы 27.7 г

Рецепт «Королевские «ракушки» с креветками»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Легкая закуска с необычными компонентами

Похожие рецепты

Макарончики для любимого мужа

Чечевица с макаронными звездочками на гарнир

Паста «Карбонара»

Спагетти с салями и помидорами

Макароны по-флотски с сыром

Макарошки «Солнышко»

Ракушки «По-итальянски»

Спагетти с грибами и шпинатом

«Гнездышки с сюрпризом»

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Кому сегодня лень готовить»

Бутерброды «Валентинки»

Основной масляный крем на сахарном сиропе

Комментарии и отзывы

26 ноября 2016 года Каникула #

26 ноября 2016 года Каникула #

15 августа 2011 года Mari na more #

14 августа 2011 года ирина66 #

14 августа 2011 года мисс #

13 августа 2011 года белошвейка #

13 августа 2011 года Лагунов Александр # (автор рецепта)

13 августа 2011 года Lyusana #

13 августа 2011 года Alefniunia #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник