Рецепт рассольника с сосисками

Содержание

Рецепт приготовления рассольника с колбасой и солеными огурцами
Вкуснейший рассольник с колбасой и солеными огурцами
Ингредиенты
Пошаговое описание
Схожий рецепт рассольника с копченой колбасой
Рассольник с колбасой и сосисками
Рассольник с сосисками
Быстрый рассольник с рисом и сосисками
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Рассольник с фасолью и сосисками
Ингредиенты для «Рассольник с фасолью и сосисками»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рассольник с фасолью и сосисками»:
Похожие рецепты
Рассольник
Рассольник
Постный рассольник с рисом
Рассольник с шампиньонами и рисом
Рассольник постный
Рассольник домашний с капустой
Ароматный рассольник с кус-кусом
Рассольник
Рассольник с уткой в чугунке
Попробуйте приготовить вместе
Куриная грудка по мотивам турецкой кухни
Салат «Жигулевский»
Индийские луковые оладьи
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт приготовления рассольника с колбасой и солеными огурцами

Супы с копченостями отличаются оригинальным вкусом и пикантным ароматом. Добавить необычных вкусовых ноток в любой супчик поможет копченая колбаска или сосиски. Эти доступные продукты сделают первое блюдо уникальным, разнообразят прием пищи.

Вкуснейший рассольник с колбасой и солеными огурцами

Супчик с солеными огурчиками получается питательным и сытным. Его вкус существенно отличается от других супов. Колбасные изделия отлично заменяют мясо в блюде и способны придать необычного вкуса и аромата. Рецепт рассольника достаточно простой, поэтому справится с ним даже неопытный повар.

Ингредиенты

Рассольник с колбасой и солеными огурцами можно приготовить с добавлением различных компонентов, каждый из которых привнесет оригинальности. Классический рецепт предполагает использование следующих ингредиентов:

100 гр. перловки;
3 картофелины;
300 гр. копченой колбасы;
3 соленых огурца;
1 луковица;
1 морковь;
1 ст.л. томата;
соль, специи и растительное масло.

Совет! Использование нескольких видов колбасных изделий позволит усилить вкусовые и ароматические качества блюда. Можно готовить рассольник с сосисками подкопченными или вареной колбаской.

Пошаговое описание

Ускорить процедуру приготовления поможет предварительное замачивание перловой крупы. Профессионалы советуют предварительно отварить перловку, воду слить, поскольку при варке выводятся вредные вещества из крупы. Рецепт приготовления супа с копченой колбасой выглядит следующим образом:

Нарезанный кубиками картофель закинуть в кастрюлю с 2,5 литрами кипящей воды.
Натертую морковь и измельченный лук поджарить на растительном масле. Через 5-7 минут добавить томат и перемешать смесь.
Огурцы обжарить отдельно на сковороде, пока не испарится жидкость.
Через 15 минут после закипания картофеля всыпать в кастрюлю вареную перловку.
По истечении 10 минут добавить огурцы и нарезанную колбасу.
После 5 минут кипения супчика засыпать поджарку, посолить и приправить блюдо.
Еще через 5 минут выключить плиту.

Совет! Если необходимо получить более кислый и соленый вкус, огурчики следует натереть на терке и не поджаривать.

После снятия блюда с огня следует дать ему настояться, чтобы оно лучше пропиталось вкусом и ароматом копчености. Подавать необходимо суп горячим. Он отлично согревает и насыщает организм, радуя оригинальной кислинкой и запахом дымка.

Схожий рецепт рассольника с копченой колбасой

Вариацией супчика с копченой колбаской считается супчик с рисом и солеными огурцами. Рецепт приготовления аналогичен предыдущему, только вместо перловки в блюдо всыпают 100 гр. промытого риса. По этому рецепту рассольник также получается достаточно питательным и сытным. Упрощается процесс, поскольку рис не требует предварительного длительного проваривания.

Любимый суп мужчин можно сделать любимым блюдом всей семьи. Суп с копченой колбаской не оставит равнодушным ни оного члена семьи и порадует своим непревзойденным вкусом и ароматом.

Источник

Рассольник с колбасой и сосисками

Бульон куриный 1,3 литра
Картофель 2 шт.
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Рис 3 ст.л.
Масло подсолнечное 30 мл
Сосиски молочные 2 штуки
Колбаса копченая 70 грамм
Соль по вкусу
Лавровый лист 1 штука
Огурец соленый 1 штука
Перец черный по вкусу

Вам понадобится: 50 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Бульон куриный
Тип блюда:Обед

Картофель нарежьте и выложите в кастрюлю.

Залейте картофель бульоном. У меня куриный, но можно взять любой.

Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Пассеруйте эти овощи на небольшом огне на сковороде с подсолнечным маслом 7-8 минут. После добавьте в кастрюлю с супом. Рис помойте и также добавьте в кипящий суп.

Соленый или маринованный огурец натрите на терке или мелко нарежьте. Нарежьте сосиски и колбасу.

Когда овощи и рис будут готовы, добавьте нарезанный огурец, колбасу и сосиски. Выложите лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу. Варите рассольник 10 минут и выключайте.

Рассольник с сосисками и колбасой готов. Подавайте к столу со сметаной.

Источник

Рассольник с сосисками

Бульон мясной 1,7 л
Картофель 2 штуки
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Огурец соленый 1 штука
Сосиски молочные 150 грамм
Масло подсолнечное 20 мл
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Рис 2 ст.л.

Вам понадобится: 30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Бульон мясной
Тип блюда:Обед

Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками. В кастрюлю налить бульон, выложить в него нарезанный картофель. Поставить кастрюлю на огонь.

Репчатый лук с морковью почистить, помыть. Лук нарезать мелко, а морковь натереть на терке. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом. Припустить овощи на сковороде 8-10 минут, периодически перемешивая.

Добавить в кастрюлю. Рис помыть и так же выложить в кипящий суп.

Когда картофель, морковь, лук и рис будут готовы, добавить в кастрюлю натертый большой маринованный огурец.

Сосиски нарезать кружками и добавить в рассольник.

Суп посолить и поперчить по вкусу. Варить еще 5-7 минут и выключить.

Вкусный, ароматный рассольник с сосисками готов. Подаем на первое в обед.

Источник

Быстрый рассольник с рисом и сосисками

Быстрый – потому что не варим мясной бульон и не делаем поджарку. Ингредиенты загружаются последовательно по мере их нарезания.

Ингредиенты:

1. Горсть любого риса, у меня был Басмати,
2. 4 небольших картофелины,
3. 1 морковь,
4. 2 маринованных огурца,
5. 2 сосиски,
6. соль,
7. ложка масла.

Способ приготовления:

Кипятим 2 литра воды. В нее загружаем промытый рис и порезанную тонким брусочком морковь, и варим.

Параллельно очищаем и нарезаем мелким кубиком картофель.
Отправляем в кастрюлю, где полуготовый рис.
Бульон солим.
Мелко крошим сосиски, тут же отправляем в кастрюльку к картошке и рису.
Остается нарезать кубиками маринованные огурчики и масло. Вкусно с горчичным!
Дождемся, как будет готова картошка.

Если заложить кислый продукт раньше времени, картофель останется жестким.

Загружаем в суп огурцы, кипятим пять минут.

Еще больше полезной информации Вы можете найти на нашем сайте или подписывайтесь на наш канал и будьте в курсе последних новостей и трендов.

Источник

Рассольник с фасолью и сосисками

Рассольник любит каждый, и каждый его готовит по-разному. И, согласитесь, с его приготовлением стоит повозиться. Предлагаю быстрый рецепт и не менее вкусный. А с заправкой «Maggi для рассольника» он готовится еще быстрее. Для современных занятых женщин этот рецепт будет» выручалочкой».

Ингредиенты для «Рассольник с фасолью и сосисками»:

Вода — 3 л
Картофель (средних) — 4 шт
Фасоль консервированная (красная без томата) — 1 бан.
Сельдерей черешковый — 1 шт
Перец болгарский — 1/2 шт
Сосиска — 2 шт
Заправка (Маggi для рассольника) — 1 пакет.
Кетчуп — 2 ст. л.
Специи (соль,сахар, паприка, лавровый лист, смесь перцев) — по вкусу
Масло подсолнечное (для жарки) — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1848.3 ккал	белки 54.3 г	жиры 59.6 г	углеводы 228.5 г
100 г блюда
ккал 38 ккал	белки 1.1 г	жиры 1.2 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Рассольник с фасолью и сосисками»:

И так, ставим закипать воду. Один пакет заправки рассчитан на 3 литра воды. Пока закипает вода займемся овощами. Картофель чистим и режем кубиком, опускаем его в кипящую воду. Пока не солить! Заправка довольно соленая.

Сельдерей и перец режем соломкой. Сосиски режем кружочками.

На подсолнечном масле обжариваем 5 минут сельдерей и перец.

Добавляем сосиски, и обжариваем еще пару минут.

Картофель почти готов. Добавляем содержимое сковороды. Даем покипеть 5 минут.

Вот так выглядит заправка. В ней есть и лук, и морковь и огурцы, специи. Согласитесь — это удобно! Плюс сокращается время приготовления.

Добавляем все содержимое пакета. Еще один плюс заправки в том, если запасы маринованных огурцов кончились за зиму, а в магазин идти некогда, достаем заправку из холодильника и все!

Добавляем кетчуп. Томатную пасту не советую, будет сильно кисло. Пришло время попробовать на соль, сахар. Добавляем специи.

Теперь добавляем фасоль. Мне нравится именно красная фасоль для рассольника. Я всегда ее промываю перед использованием. Теперь все вместе закипит и все готово!

Подаем рассольник посыпав свежей зеленью. А кто любит можно с салом и лучком! А можно и со сметаной. Приятного всем аппетита!