Рецепт рассыпчатых печений с шоколадом

Содержание

Шоколадное песочное печенье
Шоколадное песочное печенье
Энергетическая ценность продукта
Шоколадное песочное печенье: классический рецепт
Песочное печенье с шоколадом: рецепт приготовления пошагово
Печенье песочное шоколадное: рецепт на сливочном масле «Эсмеральда»
Песочное печенье с какао и орехами: пошаговый рецепт
Рецепт с клюквой и шоколадом «Черный лес»
Песочное печенье на маргарине с какао и творогом
Десерт «Морозко»
Рассыпчатое шоколадное печенье
Ингредиенты для «Рассыпчатое шоколадное печенье»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рассыпчатое шоколадное печенье»:
Похожие рецепты
Печенье постное
Гусарское печенье
Имбирное печенье «Николайчики»
Миндально-кокосовое печенье
Печенье «Фантазия»
Рождественское имбирное печенье
Тыквенные бискотти
Печенье «Малышки» на растительном масле
Печенье «Вкуснятина»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Шоколадное песочное печенье

Очень вкусно на десерт отведать шоколадное песочное печенье. Такое лакомство любимо с детства: и вызывает приятные воспоминания,

Шоколадное песочное печенье

порошковый какао – 40 г;
сахарный песок – 50 г;
масло сливочное – 100 г;
мука просеянная – 200 г;
шоколадная плитка – по желанию.

Очень вкусно на десерт отведать шоколадное песочное печенье. Такое лакомство любимо с детства: у одних вызывает приятные воспоминания, другим – поднимает настроение и заряжает бодростью. Существует множество рецептов песочного шоколадного печенья в домашних условиях, рассмотрим самые популярные.

Энергетическая ценность продукта

Это не диетическое блюдо, поэтому включить его в повседневный рацион худеющего человека не получится. Если использовать в песочном печенье настоящий шоколад, общая калорийность 100 г продукта составляет 480 Ккал. Белков содержится 6 г, жиров – 25,7 г, углеводов – 60 г.

Если это песочное печенье с какао, энергетическая ценность меняется. В 100 г содержится 8 г белков, 17,36 г жиров, 70 г углеводов. Общая калорийность – 452 Ккал.

Шоколадное песочное печенье: классический рецепт

В основе вкусной выпечки – какао, которое окрашивает тесто в коричневый цвет. Шоколад тоже используется, но в качестве крошки и для украшения вкусного десерта. Молочный или черный-горький – индивидуально решает кондитер.

Понадобится:

порошковый какао – 40 г;
сахарный песок – 50 г;
масло сливочное – 100 г;
мука просеянная – 200 г;
шоколадная плитка – по желанию.

Разогрейте духовку до 200 град., займитесь тестом.
Размягчите масло при комнатной температуре, взбейте с сахаром.
Добавьте какао и муку, вымешивайте состав.
Основная цель – тесто не липнет к пальцам.
Застелите противень бумагой для выпечки.
Из теста скатывайте шарики диаметром 2-3 см.
Выкладывайте на бумагу противеня.
Выпекайте шарики 15-20 мин.
После вытащите и остудите, растопите плитку для украшения.
Дождитесь, пока украшение застынет.

Песочное печенье с шоколадом: рецепт приготовления пошагово

Эту выпечку легко приготовить в домашних условиях. Печенье от эфирного кулинара Юлии Высоцкой понравится взрослым и детям, отлично сочетается с горячим чаем или кипяченым молоком. Такой полдник или перекус не только успокаивает аппетит, но и взбадривает.

Понадобится:

сахар-песок – 1 стакан;
маргарин – 200 г;
яйца – 3 шт.;
мука – 0,5 кг;
сода – 1 ч. ложка, гашеная лимонным соком или уксусом;
плитка шоколада – 150 г;
соль, ваниль, корица – по вкусу.

Разомните масло.
Вбейте яйца, ваниль, сахар, корицу и соль.
Измельчите шоколад в крошку, добавьте перемешайте.
Добавьте немного муки и гашеную соду.
Подготовьте тесто средней плотности.
Заверните в пленку и держите в холодильнике 60 мин.
После раскатайте тонким пластом, используйте формочки.
Подогрейте духовку до 200 град., выложите печение на противень.
Выпекайте 20-25 мин.
Подавайте теплым к чаю.

Печенье песочное шоколадное: рецепт на сливочном масле «Эсмеральда»

Такие печеньки можно приготовить дома, важный ингредиент – шоколадные дропсы. Рецепт простой и доступный, его видео есть на ютубе, справится даже начинающий кондитер.

Понадобится:

масло сливочное – 250 г;
шоколадные дропсы – 1 горсть;
сахарный песок – 100 г;
разрыхлитель – 1 пачка;
яйцо – 1 шт.;
порошковый кофе – 1 ч. ложка;
мука – 2 стакана;
ванилин – 1 пак.

Метод приготовления песочного теста:

Разомните вилкой сливочное масло.
Добавьте яйцо, сахар, стручок ванили, шоколадную крошку.
Отдельно смешайте муку, растворимый кофе и разрыхлитель.
Соедините оба состава.
Раскатайте тесто, скрутите из него рогалики.
Отправьте в духовку на 25 мин., подавайте с молоком.

Песочное печенье с какао и орехами: пошаговый рецепт

Печенье хрустящее, а шоколадные кусочки придают ему пикантный вкус, становятся деликатесом для гурманов и восторгом для малышей.

Понадобится:

измельченные орехи – 1 стакан;
маргарин – 200 г;
яйца – 1 шт.;
сахар белый и коричневый – по половине стакана каждого вида;
мука – 2,5 стакана;
сада – 1 ч. ложка;
соль, ванильная эссенция – по вкусу;
шоколадные чипсы – 350 г.

Размягчите вилкой маргарин, измельчите в крошку шоколад.
Подогрейте духовой шкаф до 190 град., застелите противень бумагой.
Смешайте яйцо с сахаром и ванилином, перетрите с маргарином.
Добавьте соль, соду и муку в указанной последовательности.
В однородную смесь добавьте шоколадную крошку и мелкие орешки.
Столовой ложкой выкладывайте на противень, выпекайте 10 мин.
Вытаскивайте из духовки, когда корочка станет золотистого цвета.

Рецепт с клюквой и шоколадом «Черный лес»

Песочное тесто с шоколадом хорошо сочетается с ягодными начинками, например, клюквой. Оба ингредиента дают легкую кислинку, отличное послевкусие. Продукт диетический – всего 145 Ккал в 100 г. Фото таких печенек есть на кулинарных форумах, самое время и себе приготовить.

Понадобится:

яйца – 2 шт.;
сливочное масло – 100 г;
какао – 2 ст. ложки;
сахарный песок – 50 г;
шоколадная плитка – 1 шт.;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
сухая клюква – 50 г.

Растопите шоколадку на водяной бане.
Добавьте предварительно размятое вилкой масло.
Перемешайте, добавьте сахар и доведите смесь до однородности.
Вбейте яйца, муку.
Последними в коричневое тесто всыпьте клюкву и измельченный в крошку шоколад.
Ложкой выкладывайте тесто на противень.
Выпекайте при температуре 200 град. 15-20 мин. до формирования золотой корочки.

Читайте также: Рецепт оладиков с изюмом

Песочное печенье на маргарине с какао и творогом

Выпечка по этому рецепту получается на подобие тертого пирога. Вкус насыщенный и пикантный, а творожная начинка прибавляет сытости и превращает продукт в полноценный завтрак для взрослых и малышей.

Понадобится:

маргарин – 200 г;
творог – 0,5 кг;
сметана – 2 ст. ложки;
сахар – 3 чашки;
яйцо – 2 шт.;
порошковый какао – 3 ст. ложки;
сода пищевая – половина ч. ложки;
ваниль – по предпочтениям.

Растворите маргарин до жидкого состояния на медленном огне.
Добавьте сметану, 1 стакан сахара, соду и какао-порошок по инструкции.
Вымешайте смесь до однородности.
Добавьте муку, приготовьте тесто без комков.
Поставьте в холодильник на 100 мин.

Правила приготовления начинки:

Разотрите творог вилкой.
Добавьте ванилин, пару яиц, 1 стакан сахара, вновь перетрите.
По желанию добавьте орешки.

Правила приготовления рецепта песочного печенья с какао и творогом:

Вытащите тесто из холодильника, разрежьте пополам.
Натрите на крупную терку на противень.
Сверху выложите творожную начинку.
Вновь натрите вторую половину теста на терку.
Выпекайте при температуре 180 град. 30 мин.
Подавайте на стол порезанным на равные куски.

Десерт «Морозко»

Понадобится:

масло – 100 г;
яичный белок – 1 шт.;
мука и сахар – по 125 г;
ванилин – 1 упаковка.

Правила приготовления десерта:

Растопите масло.
Соедините с сахаром и ванилином.
Добавьте яйцо и муку, замесите тесто.
Выпекайте в форме поленьев при температуре 180 градусов 20 минут.
Подавайте с тертым шоколадом.

Какой рецепт выпечки не выбрать, помните, перед подачей готового блюда на стол украсьте его свежими или сухими ягодами, кофейным сиропом и карамелью. Десерт тут же становится праздничным, приобретает новый вкус.

Источник

Рассыпчатое шоколадное печенье

Самое вкусное печенье из всех, что мне удалось продегустировать. Нежное, в меру сладкое и максимально простое в приготовлении для детей и взрослых всех возрастов!

Ингредиенты для «Рассыпчатое шоколадное печенье»:

Масло шоколадное — 180 г
Молоко — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (Или на глаз, в зависимости от Вашей муки. Тесто должно быть гладким и не липнуть к рукам) — 350 г
Разрыхлитель теста — 0,5 пакет.
Ванилин — 1 пакет.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (По желанию, т.к. шоколадное масло и так, обычно, довольно сладкое) — 2 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2748.2 ккал	белки 50.6 г	жиры 127.1 г	углеводы 353.3 г
100 г блюда
ккал 392.6 ккал	белки 7.2 г	жиры 18.2 г	углеводы 50.5 г

Рецепт «Рассыпчатое шоколадное печенье»:

Ингредиенты ставим перед собой на стол и достаем глубокую миску для теста.

Чуть подтаявшее шоколадное масло тщательно перемешиваем с яйцом.

Добавляем разрыхлитель, сахар*, ванилин, какао, молоко. Перемешиваем. Я делаю это венчиком, но вы можете замешивать тесто миксером.

Добавляем муку. Её может понадобиться меньше или больше, поэтому смотрите сами на консистенцию теста — оно должно быть гладким и не приставать к рукам.

Из теста скатываем такой шарик.

На противень кладем бумагу для выпечки. Мочим руки в тёплой воде, отщипываем от шарика кусочки и лепим шарики поменьше. Укладываем на бумагу и немного сплющиваем ладонью.

Заполнив противень печеньем, ставим его в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Выключаем, даем остыть и вуаля! :heart:
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?